Gà xào thanh long docx

Gà xào thanh long

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Gà xào thanh long - món chay lạ từ tên đến vị. Sự hòa quyện của
các loại nguyên liệu với thanh long đã tăng thêm phần cuốn hút
và ngon miệng cho món ăn.
Nguyên liệu:
 200g ức gà chay Âu Lạc
 1 quả thanh long 100g
 Ớt chuông 3 màu, 1 củ hành tây nhỏ, 1 củ sắn nước
 50g hạt điều rang
 
1 thìa súp boa-rô băm, 1 thìa cà phê hạt nêm nấm, 1 thìa cà phê
đường, 1/4 thìa cà phê tiêu
 Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Ức gà chay cắt khối vuông vừa ăn
Thanh long cắt đôi, dùng muỗng pha chế múc thành viên tròn. Ớt
chuông, hành tây xắt khối vuông. Củ sắn lột vỏ, xắt khối vừa ăn.
2
Xào thơm boa-rô, cho gà vào đảo 3 phút, cho ớt chuông, hành tây, củ
sắn vào xào vừa chín, nêm hạt nêm, đường, nếm chua ngọt vừa ăn,
cho thanh long và hạt điều vào, đảo đều
Dọn ra đĩa, rắc tiêu vào, dùng nóng trong bữa cơm rất ngon.
Mách nhỏ:
Để ớt chuông và hành tây bớt vị nồng và thơm hơn thì khi xắt xong

nên cho vào chảo dầu nóng trụng sơ rồi cho vào xào chung với các
loại củ quả khác.