Tôm rim cơm rượu docx

Tôm rim cơm rượu

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
7 phút
Chút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên
"say mèm" đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức.
Nguyên liệu:
 300 gr tôm sú
 50 gr rượu nếp cẩm
 1 trái ớt cay
 1 tép tỏi bằm
 1/2 củ hành tây
 Hành lá
 Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu
Các bước thực hiện:
1
Tôm xắt bỏ râu, rạch đường lưng, moi bỏ chỉ đen. Ướp với 1 muỗng
cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút. Bắc chảo cho
khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tôm vào chao qua.
Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu. Hành lá, ớt cay, xắt nhỏ.
2
Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi,
cho hành tây, ớt, hành lá vào xào đến khi dậy mùi, nêm 2 muỗng cà
phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, nếp cẩm vào xào nhanh tay,
cho tôm vào xóc đều, bày ra đĩa.