Bê xào giá hẹ pdf

Bê xào giá hẹ

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Những ngày cuối năm, trời chuyển mùa hơi
se lạnh. Cả gia đình cùng sum vầy bên món
chiên xào thơm lừng thì còn gì đầm ấm và
hạnh phúc bằng. Hãy cùng trổ tài ngay với
món "Bê xào giá hẹ" để chiêu đãi gia đình bạn
nhé.
Nguyên liệu:
 200g thịt bê
 100g giá
 100g hẹ
 1 thìa cà phê tỏi băm
 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa súp dầu ăn, 1
thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm,
1 thìa cà phê đường
 Tiêu xay
Các bước thực hiện:
1
Thịt bê rửa sạch, xắt mỏng, ướp nước mắm, hạt
nêm, đường
Giá rửa sạch. Hẹ tước vỏ rửa sạch, vẩy ráo, cắt
khúc
2
Phi thơm tỏi, cho bê vào xào tái, trút ra để riêng.

Cho giá, hẹ vào đảo nhanh tay, thấy giá hẹ vừa
nóng thì tắt bếp. Cho thịt bê vào đảo lại cùng với
dầu hào là được.
Mách nhỏ:
Giá và hẹ có thể ăn sống được, nên khi xào chỉ
cần đảo xóc nhanh tay cho giá hẹ vừa nóng già là
tắt bếp. Để lâu giá sẽ bị nhũn và hẹ sẽ dai, mất
ngon.