Tìm hiểu về công dụng của một số chất với sức khỏe của bé pdf

Tìm hiểu về công dụng của một số
chất với sức khỏe của bé
Nếu như các mẹ chỉ chú trọng đến vitamin D và canxi đối với sức khỏe bé mà bỏ
qua những chất quý giá khác là một thiếu sót nghiêm trọng đấy!
Cùng "điểm danh" những chất quan trọng và công dụng tuyệt vời của nó đối với sức
khỏe vàsự phát triển của bé nhé!

1. Magiê

Công dụng: Magiê quan trọng đối với sức khỏe bé vì nó giúp cho xương của bé chắc
khỏe và giúp duy trì nhịp đập ổn định của tim. Không những thế, magiê còn giúp cho các
cơ và hệ thần kinh của bé hoạt động tốt. Ngoài ra, một hệ miễn dịch tốt cũng không thể
thiếu vắng magiê.

Lượng magiê bé cần: Bác sĩ Đặng Thu Hiền (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết:
"Lượng magiê bé cần mỗi ngày tùy theo độ tuổi: bé từ 1-3 tuổi cần 80mg magiê/ ngày, bé
4-8 tuổi cần 130mg magiê/ ngày. Nếu thừa magiê bé có thể bị đau bụng và tiêu chảy,
thậm chí dẫn đến ngộ độc".

Mẹ không cần phải bổ sung magiê hàng ngày cho bé mà thay vào đó hãy cho con ăn
uống đa dạng và cân bằng thực phẩm để bé không bị thiếu chất.

Magiê có nhiều trong các thực phẩm sau: Các loại hạt và rau họ đậu là nguồn thực phẩm
dồi dào magiê nhất, bao gồm: đậu tương, bơ lạc, đỗ đen, nho khô, sữa chua, quả bơ,
chuối, ngũ cốc

2. Kẽm

Công dụng: Nếu cơ thể thiếu kẽm, bé sẽ bị chậm phát triển chiều cao và hay bị trằn trọc
khi ngủ. Có hơn 70 enzyme phụ thuộc vào kẽm để duy trì vai trò tiêu hóa và trao đổi chất
trong cơ thể. Vì vậy kẽm là một trong số những chất cực kỳ quan trọng đối với sự phát

triển và sức khỏe bé.

Lượng kẽm bé cần: Bác sĩ Hiền cho biết: "Lượng kẽ bé 1-3 tuổi cần là 3mg kẽm/ ngày,
bé 4-8 tuổi cần là 5mg kẽm/ ngày. Thừa kẽm làm bé bị nôn, đau bụng, tiêu chảy, đau đầu,
về lâu dài còn kèm theo các dấu hiệu ngộ độc nguy hiểm".


Kẽm có nhiều trong sữa chua hoa quả, bột yến mạch ăn liền, đùi gà, phomai, đậu phụ, lúa
mì, thủy hải sản

Bác sĩ Hiền khuyên các mẹ nên cho con ăn uống đa dạng và chú ý bổ sung những thực
phẩm giàu kẽm vào chế độ ăn của con.

3. Vitamin E

Công dụng: Vitamin E đóng vai trò quan trong trong việc tạo nên một hệ miễn dịch khỏe
mạnh. Không những thế, vitamin E còn tham gia vào việc sửa chữa cấu trúc DNA và vào
quá trình trao đổi chất. Ngoài ra Vitamin E còn có tác dụng ngăn cản sản xuất các gốc tự
do – phân tử làm hủy hoại tế bào.

Lượng vitamin E bé cần: Bác sĩ Hiền cho biết: "Trên thực tế có khá nhiều bé không nhận
đủ vitamin E từ chế độ dinh dưỡng hàng ngày do mẹ không chú trọng bổ sung những
thực phẩm có vitamin này. Nhu cầu của bé 1-3 tuổi: 6mg hay 9IU vitamin E/ ngày, bé 4-8
tuổi: 7mg hay 10,5IU vitamin E/ ngày vì vậy cha mẹ nên chú ý cho bé ăn đa dạng thực
phẩm để không bị thiếu chất".


Những thực phẩm có chứa nhiều vitamin E: Vitamin E được tìm thấy trong nhiều thực
phẩm, gồm rau xanh, củ quả, các loại hạt: hạt hướng dương, quả hạnh, bơ lac, kiwi, tinh
dầu, súp lơ xanh, đậu nành, xoài chín

4. Kali

Công dụng: Kali giúp cho nhịp tim của bé đập đều và các cơ phát triển khỏe mạnh. Kali
phối hợp với natri, giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể, nhờ đó duy trì sự khỏe mạnh
của huyết áp. Ngoài ra, kali còn có tác dụng giảm nguy cơ bị sỏi thận cho bé.

Lượng kali bé cần: Hiệp hội ăn kiêng Mỹ (The American Dietetic Association) cho biết,
kali là một trong những chất các bé ở tuổi mẫu giáo và tuổi đi học hay bị thiếu nhất vì
vậy cha mẹ nên chú trọng hơn đến việc bổ sung chất này vào thực đơn dinh dưỡng của
con. Lượng kali bé 1-3 tuổi cần là 3000mg/ ngày, còn bé 4-8 tuổi cần 3.800mg/ ngày.

Những thực phẩm có chứa nhiều kali bao gồm: khoai tây nướng, nước mận ép, nho khô,
nước ép cà chua, nước cam, đỗ trắng, hạt hướng dương, chuối, mật ong


Khi thừa kali, cơ thể bé sẽ cảm thấy mệt mỏi, yếu cơ, chuột rút, vấn đề ở đường ruột và
nhịp tim bất thường.


5. Vitamin A

Công dụng: Hầu như mẹ nào cũng biết vitamin A đóng vài trò quan trọng trong việc phát
triển thị giác của bé. Không những thế vitamin A còn giúp cho các tế bào mô trong cơ
thể, đặc biệt là tóc, móng và da phát triển khỏe mạnh. Vitamin A còn hỗ trợ cơ thể tránh
nhiễm trùng.

Lượng vitamin A bé cần: Theo bác sĩ Hiền, bé 1-3 tuổi cần 1000 IU (hay 300mcg)
vitamin A/ ngày, bé 4 tuổi trở lên cần 1.320 IU (hay 400mcg) vitamin A/ ngày. Khi bé ăn
nhiều gan động vật, cà rốt, bí đỏ và uống nhiều sữa thì nguy cơ thừa vitamin A là rất cao.

Quá nhiều vitamin A năng động có thể gây nôn, buồn nôn, đau đầu, chóng mặt, nhìn hoa
mắt và thiếu linh hoạt cơ khớp. Tình trạng này kéo dài dẫn tới các ván đề về gan, mất
kiểm soát hệ thần kinh trung ương.


Những thực phẩm chứa nhiều vitamin A: cà rốt, dưa hấu, nước ép mơ, ớt chuông, nước
xoài ép. Nói chung, những rau quả có nhiều màu sắc chính là nguồn dồi dào vitamin A
mẹ có thể bổ sung cho bé.