Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (106 KB, 2 trang )
Cồi điệp tẩm bột chiên giòn với xốt chanh dây
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Miếng cồi điệp ngọt mềm nằm trong vỏ bột thơm giòn hòa quện cùng nước xốt chanh dây khiến
món ăn có một hương vị lôi cuốn đến lạ.
Nguyên liệu:
Cồi điệp (cỡ 40-60) 200gr
Bột nêm, tỏi, gừng
Bột mì 100gr
Bột nở (baking powder) 1tsp
Trứng gà 1 quả
Bia 1/2 bát cơm
Bột chiên giòn 1 bát con
Chanh dây 1quả
Đường vàng 1 tbsp
Bột ngô 1tsp
Bơ nhạt 1tsp
Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Cồi sò điệp mua về, rửa qua bằng nước muối loãng, ướp với chút bột nêm và gừng tỏi băm nhỏ. Để 35
phút cho ngấm.
2
Ray bột và baking powder vào bát, đập trứng lấy lòng đỏ trộn chung cùng bột rồi đổ bia vào quấy đều tạo