cà phê sách

HUTECH

1
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG Đ

I H

C

KỸ THUẬT CÔNG

NGHỆ TP. HCM

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
o0o
KHOA M THUT CƠNG NGHIP
BỘ MÔN: THIẾT KẾ NỘI THẤT
NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

HỌ VÀ TÊN: QUÁCH THỊ THANH THẢO MSSV: 106301124
MÃ NGÀNH: 301 LỚP: 06ĐNT2


1. Đầu đề Đồ án tốt nghiệp:

2. Nhiệm vụ (yêu cầu về nội dung và số liệu ban đầu):













3. Ngày giao Đồ án tốt nghiệp:

4. Ngày hoàn thành nhiệm vụ:

5. Họ tên người hướng dẫn Phần hướng dẫn
1/

2/


Nội dung và yêu cầu ATN đã được thông qua Bộ môn.
Ngày tháng năm 20
CHỦ NHIỆM BỘ MÔN NGƯỜI HƯỚNG DẪN
(Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên)

PHẦN DÀNH CHO KHOA, BỘ MÔN
Người duyệt (chấm sơ bộ):
Đơn vò:
Ngày bảo vệ:
Điểm tổng kết:
Nơi lưu trữ Đồ án tốt nghiệp:
HUTECH

2

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN















Điểm số bằng số___________Điểm số bằng chữ_______________

TP. HCM, ngày……tháng………năm 2010

(GV hướng dẫn ký và ghi rõ họ tên)
HUTECH

3

LỜI CẢM ƠN

Xin chân thành cảm ơn Trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Thành phố Hồ
Chí Minh đã tạo điều kiện cho tôi thực hiện đồ án tốt nghiệp này.
Xin chân thành cám ơn quý thầy cô trong khoa Mỹ thuật Công nghiệp trong
suốt thời gian qua đã tận tình hướng dẫn, trang bò cho tôi những tri thức nền tảng
quý báu.
Xin gửi đến thầy, giảng viên, Thạc siõ Võ Thò Thu Thuỷ đã không tiếc thời
gian, hướng dẫn nhiệt tình cho bài đồ án được hoàn thành tốt nhất lời tri ân và
cảm tạ sâu sắc.
Cám ơn cha mẹ đã chăm sóc, nuôi dạy con thành người.
Cảm ơn các bạn bè đã nhiệt tình động viên và giúp đỡ tôi trong suốt thời
gian hoàn thành đồ án.
Dù đã rất cố gắng hoàn thành đề tài này với tất cả niềm say mê nhưng chắc
chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu sót. Kính mong nhận được sự chỉ bảo và
đóng góp ý kiến chân thành của thầy cô và bè bạn.

Sinh viên thực hiện
Quách Thò Thanh Thảo
Tháng 7 năm 2010
HUTECH

4
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN

MỤC LỤC
DANH MỤC BẢNG
DANH MỤC HÌNH
CHƯƠNG 1: NGHIÊN CỨU trang
1.1. Lý do chọn đề tài trang7
1.2. Tìm hiểu chung về cà phê sách trang8
1.3. Ý nghóa và phạm vi đề tài trang8
1.4. Hướng nghiên cứu ca đề tài trang9
1.5 Chất liệu sử dụng trang9
CHƯƠNG 2: THỂ HIỆN trang10
2.1. Ý tưởng trang10
2.2. Hồ sơ kiến trúc trang12
2.3. Khu quy bar trang13
2.4. Khu cà phê và đọc sách tổng hợp trang15
2.5. Khu cà phê và đọc sách tự nhiên trang16
2.6. Khu cà phê và đọc sách văn học trang17
2.7. Khu sinh hoạt chung trang18
2.8. Thiết kế trang thiết bò nội thất trang18
CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN trang19
TÀI LIỆU THAM KHẢO




HUTECH

5
DANH MUÏC BAÛNG

T 1

T 3 T 5 T 7 T 9 T 11

T 13
T 2 T 4 T 6 T 8 T 10

T 12

T 14














HUTECH

6

CHƯƠNG 1 - NGHIÊN CỨU
1.1. Lý do chọn đề tài
Văn hóa đọc ngày càng mở rộng, nhu cầu chia sẻ sách ngày càng khác
xưa. Nếu ngày xưa sách là của riêng mình với những thư phòng cá nhân thì ngày

nay sách được đem vào quán xá, một thư viện công cộng.
Tìm hiểu và thiết kế một không gian yên tónh để đọc, nghiên cứu, viết bài
luận, họp mặt, trò chuyện Cà phê sách với không gian rộng, thoáng, với máy
lạnh mở suốt, với nhạc nhẹ êm ả, với wifi và với hàng dãy kệ dài gồm rất nhiều
tựa sách thuộc các lónh vực sẽ thật lý tưởng .
1.2. Tìm hiểu chung về cà phê sách
Ngày nay con người có thể học tập trên nhiều phưong diện như : tivi, đài,
báo, từ người thân, bạn bè nhưng sách vẫn là 1 nguồn kiến thức vô tận không
thể thiếu đối với con ngưòi.


Sách là một tập hợp các thông tin dạng chữ viết, hình ảnh được lưu trong
các tờ giấy, giấy da hoặc những vật liệu khác. Sách là cái hộp đựng mọi thứ,
HUTECH

7
trong đó có kiến thức, kinh nghiệm sống và cả cảm xúc con người. Ngoài ra nó
còn là những viên gạch xây nên những thành tựu của con người.
Khi nền công nghiệp hiện đại, con người đứng trước những áp lực nặng nề,
mô hình cà phê sách ra đời và được đón nhận nồng nhiệt .
Thông thường, chỉ khi đến trường hoặc thư viện bạn mới có thể đọc được
sách trong khi nhu cầu đọc sách của mọi người có ở khắp nơi. Khi đọc sách ở
những nơi như thư viện, nhà sách bạn thực sự bò gò bó do bàn ghế chật chội,
người đọc lại quá đông, điều này ít nhiều sẽ ảnh hưởng đến việc tiếp thu kiến
thức đồng thời làm mất dần mong muốn được đọc sách của bạn đọc .
Hầu hết các quán cà phê sách có không gian rộng, yên tónh, chỗ ngồi được
sắp đặt riêng tư, tiện lợi. Không gian ấm cúng bởi cách cách bài trí sáng tạo, bởi
những bản nhạc hay, du dương, bởi đồ uống ngon và thế giới sách phong phú.
Nhưng cũng có quán rất "độc", dù không gian nhỏ nhưng nhờ óc sáng tạo và ý
tưởng độc đáo của chủ quán mà nơi này trở thành ngôi nhà thứ hai của nhiều bạn

sinh viên. Đến với cà phê sách, dù bất kỳ nơi đâu bạn cũng tìm được không gian
cho riêng mình . Bởi đọc sách cũng cần không gian lắm, vì nếu nó thích hợp, nội
dung sách sẽ dễ "đi" vào tâm hồn và ở lại trong ấy lâu hơn .
1.3. Ý nghóa và phạm vi đề tài
Như một thư viện thu nhỏ, tất cả các bạn trẻ đều say mê bên những trang
sách, báo, thỉnh thoảng cao hứng, cùng nhau bàn luận một vài vấn đề. Không ở
đâu văn hóa đọc lại hiển hiện một cách rõ ràng như ở quán café sách .
1.4. Hướng nghiên cứu ca đề tài
Thiết kế một không gian café độc đáo và tiện nghi phục vụ nhu cầu đọc
sách và thưởng thức café . Nghiên cứu cách bố trí không gian café vừa hợp lý mà
HUTECH

8
vẫn thể hiện được ý tưởng . Ý tưởng từ hình dạng cuốn sách thể hiện theo phong
cách hiện đại đưa vào thiết kế quán café sách .
1.5 Vt liệu sử dụng

Vật liệu gỗ nâu đỏ , màu sơn nước , giấy dán tường , đá trang trí
HUTECH

9
CHƯƠNG 2 - THỂ HIỆN
2.1. Ý tưởng



Nội thất Các không gian được thiết kế với những ý tưởng theo như các
dạng của cuốn sách . Thiết kế không gian nội thất quán café ứng dụng đừơng
cong , thẳng và hình khối . Có thể ứng dụng những đường nét của cuốn sách từ
nhiều góc độ tạo thành ngôn ngữ thiết kế cho trần , sàn , tường , những sản phẩm

như kệ để sách , bàn , ghế ngồi , đèn trang trí … cho không gian quán café .

HUTECH

10
Phân luồng giao thông giữa các khu vực rõ ràng , không gây cản trở cho
khách hàng
Tông màu chủ đạo
cho không gian là màu nâu đỏ cũng là màu của hạt cà
phê . Không gian với tông màu ấm tạo cảm giác ấm áp . Màu sắc trong cuộc sống
thường nhật thường rơi vào phạm trù màu sắc an toàn hay cổ điển. Các màu xanh
lá cây, nâu, đỏ, đen, xám, nói chung vẫn thường gặp nhất. Đấy là những gam
màu khiến mọi người có thể nhận ra ngay lập tức và thấy quen thuộc.
Vật liệu gỗ nâu đỏ , màu sơn nước , , đá trang trí , giấy dán tường
Ánh sáng được bố trí thích hợp cho việc đọc sách .
Quầy bar
: Được thiết kế lạ và độc đáo
Các khu cafe
: là không gian chính bố trí chỗ ngồi hợp lý cần có sụ khéo
léo tạo dược không gian rộng rãi , thoáng mát, mang lại sự thư giãn thoải mái
phân chia khu dành dành riêng cho mọi lứa tuổi . Không gian yên tónh, rộng rãi
thoải mái. Không gian hiện đại kết hợp với màu sắc nâu đỏ , ánh sáng lung tinh
cho ta cảm giác sang trọng .Thích hợp họp mặt , thư giãn đọc sách . Phong cách
hiện đại pha cổ kính thích hợp cho các bạn trẻ họp nhóm hoặc tổ chức sinh nhật…
2.2. Hồ sơ kiến trúc
HUTECH

11

Quán dược chia làm 5 khu

Mt bng b trí
Việc thiết kế phân chia khu vực đế phù hợp cho nhiều đối tượng khách đến
với quán không phải là vấn đề đơn giản, phân chia cho phù hợp không bò loãng sẽ
tạo cho khách tới quán cảm giác thoải mái, thân thiện .
HUTECH

12
Công trình cà phê sách diện tích 35X35 m . Được chia làm 5 không gian .
1.Khu Quầy bar
2.Khu cà phê và đọc sách tổng hợp
3.Khu cà phê và đọc sách tự nhiên
4.Khu cà phê và đọc sách văn học
5.Khu sinh hoat chung
2.3. Khu quy bar



HUTECH

13
Quầy bar được thiết kế khác lạ , hạ trần thấp và hệ thống neon trần thấp để tạo
cảm giác trần không quá cao , gần gũi hơn .



2.4. Khu cà phê và đọc sách tổng hợp .
HUTECH

14

Ở đây ý tưởng được nhắc lại ở trần và kệ sách
Khu cà phê và đọc sách tổng hợp được bố trí một dãy ghế ỡ giữa ở 2 bên là
4 kệ sách với các loại sách khác nhau . Dãy cột cũng được chiếu sáng với đèn
hắt .
Ý tưởng được đưa vào trần và kệ sách
Phía trước là sân khấu dành cho buổi toạ đàm .

HUTECH

15
Cũng trên dãy này có một quay tiếp tân để phục vụ khách hàng
Là nơi đón tiếp khách , hỏi khách đi bao nhiêu người , hay có đặt chỗ
chưa, hay tìm bạn.

2.5. Khu cà phê và đọc sách tự nhiên .

Khu vực ngồi ghế cao tạo cảm giác sang trọng và tinh tế
HUTECH

16

Không gian được thiết kế với kệ sách chạy dọc phía trên tường . Khu này
được chia làm 3 dãy ghế . Mỗi bàn gồøm 2 người ngồi . Dùng đèn treo cho mỗi
bàn để chiếu sáng . Một dãy được treo tranh để trang trí cho không gian thêm
sinh động .
2.6. Khu cà phê và đọc sách văn học
HUTECH

17

Tiếp theo là khu vực cà phê sách văn học
Mảng tường màu đỏ với ánh sáng trang trí tạo điểm nhấn cho không gian .
Khu này được chia làm 3 dãy ghế với 2 lối đi thuận tiện cho việc di
chuyển giữa các khu và lấy sách .












HUTECH

18
2.7. Khu sinh hoạt chung

Không gian ấm cúng tao cảm giác thân mật cho một buổi họp mặt .Không
gian này chỉ có một dãy ghế . Một nhóm người có thể cùng hội tụ để thảo luận .
Ở giữa là đèn trần treo vừa có tác dụng lấy sáng vừa để trang trí .

2.8. Thiết kế trang thiết bò nội thất

Sản phẩm thiết kế hiện đại
HUTECH

19





CHƯƠNG 3 – KẾT LUẬN

Đề tài mở ra một hướng nhìn mới về loại hình café sách đang ngày càng
phổ biến . Cà phê sách phù hợp với cuộc sống hiện nay khi nhu cầu đọc ngày
càng được chú trọng . Đọc sách cũng cần một không gian tốt , thoải mái mới tập
trung thu hút người ta vào những trang sách . Thiết kế không gian cà phê vừa
sang trọng , thoáng mát và tiện nghi , vừa là nơi tụ họp cũng la nơi riêng tư để thư
giản bên trang sách . Đến với quán cà phê sách để một lần tram mình trong
không gian sách với nhiều loại truyện tranh, sách văn học đã giúp nhiều người có
cảm giác , không chỉ đơn thuần là đi uống cà phê mà là hai trong một . Vừa
thưởng thức cà phê vừa được mở mang trí tuệ.









HUTECH

20

TAØI LIEÄU THAM KHAÛO