thiet-ke-chuong-trinh-du-lich

TRƯỜNG CĐ. KINH TẾ – KỸ THUẬT QUẢNG NAM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
−−−−−−−−−−
KẾ HOẠCH TỔ CHỨC GIẢNG DẠY
HỌC PHẦN: THIẾT KẾ CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH
Bậc: Cao đẳng
Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH DU LỊCH
Năm học: 2012 - 2013
Giáo viên: Đỗ Thị Hoài Phương
Tổ bộ môn: Quản trị kinh doanh
Quảng Nam, tháng 8 năm 2012
1. Thông tin về giáo viên
1. Họ và tên: Đỗ Thị Hoài Phương
Chức danh: Giảng viên
Điện thoại, email: 012.684.531.45
2. Họ và tên: Trần Xuân Tứ
Chức danh: Giảng viên
Điện thoại, email: 0988915495
2. Thông tin chung về môn học
- Tên môn học: Thiết kế chương trình du lịch
- Mã số môn học:
- Thời điểm thực hiện: Học kỳ 4.
- Số ĐVHT: 3 (2;1)
- Tổng số tiết (lý thuyết/thực hành): 30/30
- Môn học: - Bắt buộc:
- Lựa chọn:
- Các môn học tiên quyết: Các môn học đã được chuẩn bị trước đó là: quản trị lữ
hành, quản trị khách sạn.
- Giờ học đối với các hoạt động:
+ Nghe giảng lý thuyết: 20 tiết
+ Bài tập : 3 tiết

+ Thảo luận: 7 tiết
+ Thực hành, thực tập (ở PTN, nhà máy, studio, điền dã, thực tập...): 30
tiết
+ Hoạt động theo nhóm:
+ Tự học: 60 tiết
3. Mục tiêu của môn học
Kiến thức: Trang bị những kiến thức về thắng cảnh, di tích lịch sử, văn hóa,
phong tục tập quán của người Việt Nam. Chỉ ra cách thức xây dựng chương trình du
lịch cho du khách Nắm được các phương pháp hướng dẫn tham quan. Xử lý các tình
huống phát sinh trong quá trình hướng dẫn tham quan
Kỹ năng: Hướng dẫn và giới thiệu với khách du lịch những thắng cảnh, di tích
lịch sử,
văn hóa, phong tục tập quán... của người Việt Nam.Thiết kế chương trình du lịch phù
hợp điều kiện tài chính, thời gian, sức khoẻ của du khách.Xác định giá tour về sản phẩm
du lịch.Xây dựng kế hoạch hướng dẫn du lịch theo chương trình tour cụ thể.Tổ chức
điều hành hướng dẫn du lịch theo từng loại hình đối với từng loại du khách cũng như
biết cách xử lý một số tình huống phát sinh trong quá trình hướng dẫn khách tham quan.
Thái độ, chuyên cần: Nghiêm chỉnh chấp hành giờ học trên lớp và giờ tự học,
chuẩn bị tốt các câu hỏi trước khi lên lớp, tích cực tham gia trong các buổi thảo luận,
giải bài tập, có tinh thần hợp tác làm việc nhóm
4. Tóm tắt nội dung môn học
Học phần thiết kê chương trình du lịch thuộc khối kiến thức chuyên ngành, được
bố trí giảng dạy sau học phần quản trị lữ hành
Trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về di tích lịch sử, văn hóa, phong
tục tập quán của người Việt Nam tập quán của người Việt Nam. Sau khi học xong học
phần này, người học có thể hiểu và biết vận dụng những kiến thức đã học vào lĩnh vực
hướng dẫn du lịch đế trở thành một hướng dẫn viên chuyên nghiệp.
5. Nội dung chi tiết môn học
Chương 1:
CÁC VÙNG DU LỊCH CỦA VIỆT NAM

1.1. Vùng du lịch Bắc Bộ
1.2. Vùng du lịch Bắc Trung Bộ
1.3. Vùng du lịch Nam Trung Bộ
1.4. Vùng du lịch Tây Nguyên
1.5. Vùng du lịch Nam Bộ
Chương 2:
CÁC BƯỚC XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH
2.1. Các bước cụ thể xây dựng chương trình du lịch
2.2. Xác định giá thành, giá bán, điểm hòa vốn của chương trình du lịch
Chương 3:
CÁC PHƯƠNG PHÁP HƯỚNG DẪN THAM QUAN
3.1. Một số khái niệm
3.2. Công tác chuẩn bị hướng dẫn tham quan
Chương 4:
XỬ LÝ CÁC TÌNH HUỐNG TRONG QUÁ TRÌNH HƯỚNG DẪN THAM
QUAN
4.1. Những yêu cầu chung
4.2. Trả lời câu hỏi và giải quyết yêu cầu của khách du lịch
4.3. Xử lý tình huống trong hoạt động hướng dẫn du lịch
6. Học liệu:
Tài liệu giảng dạy chính:
[1] Đề cương bài giảng Thiết kế chương trình du lịch- Khoa Quản trị kinh doanh
- Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Quảng Nam.
Tài liệu tham khảo:
[1] Giáo trình Quản trị kinh doanh lữ hành, PGS.TS Nguyễn Văn Đính, NXB
Thống kê, 2000.
[2] Giáo trình hướng dẫn du lịch, PGS.TS Nguyễn Văn Đính, NXB Thống kê,
2000.
[3] Địa lý du lịch, Trường Du lịch Hà Nội, 1999.
7. Hình thức tổ chức dạy học

7.1. Lịch trình chung:
Nội dung
Hình thức tổ chức dạy học môn học
Lên lớp
Lý
thuyết
Bài
tập
Thảo
luận
Thực
hành,
thí
nghiệm
Tự học,
tự
nghiên
cứu
Tổng
ND 1: Vùng du lịch Bắc Bộ 1
2
3
ND 2: Vùng du lịch Bắc Trung Bộ 1
2
3
ND 3: Vùng du lịch Nam Trung Bộ 1
2
3
ND 4: Vùng du lịch Tây Nguyên 1
2

3
ND 5: Vùng du lịch Nam Bộ 1
2
3
ND 6: Các bước cụ thể xây dựng
chương trình du lịch
2 1
6
9
ND 7: Xác định giá thành, giá bán,
điểm hòa vốn của chương trình du
lịch
3 3
6
12
ND 8: Bài thực hành 01: Xây dựng
một chương trình du lịch cụ thể và
xác định giá thành, giá bán, điểm hòa
vốn của chương trình du lịch đó
10 10
ND 9: Một số khái niệm 1
2
3
ND 10: Công tác chuẩn bị hướng dẫn
tham quan
2 2
8
12
ND 11: Những yêu cầu chung 1
2

3
ND 12: Trả lời câu hỏi và giải quyết
yêu cầu của khách du lịch
3 2
10
15
ND 13: Xử lý tình huống trong hoạt
động hướng dẫn du lịch
3 2
10
15
ND 14: Bài thực hành 02: Chia nhóm
đóng vai là hướng dẫn viên du lịch và
du khách giải quyết các yêu cầu của
du khách
10
0
10
ND 15: Bài thực hành 03: Chia nhóm
đóng vai là hướng dẫn viên du lịch và
du khách đế giải quyeetscacs tình
huống phát sinh trong hoạt động
hướng dẫn du lịch
10
0
10
Tổng cộng 20 3 7 30 60 120
7.2. Lịch trình tổ chức dạy học cụ thể
Nội dung 1, tuần 1:
Hình thức tổ

chức dạy học
Thời gian,
địa điểm
Nội dung chính
Yêu cầu sinh viên
chuẩn bị
Ghi chú
Lý thuyết
Thứ 2
(1tiết)
Phòng C7
1.1. Khái quát chung về vùng
du lịch Bắc Bộ
1.2. Tiềm năng của vùng du
lịch
Đọc trước tài liệu từ
trang 2 – 4. Tìm hiểu
kỹ mục 1.2
Cần tìm
đọc
thêm
tài liệu
tham
khảo
Kiểm tra đánh
giá
Có hướng dẫn riêng
Nội dung 2, tuần 2:
Hình thức tổ
chức dạy học

Thời gian,
địa điểm
Nội dung chính
Yêu cầu sinh
viên chuẩn bị
Ghi chú
Lý thuyết
Thứ 2 (1 tiết)
Phòng C7
2.1. Khái quát chung về vùng
du lịch Bắc Trung Bộ
2.2. Tiềm năng của vùng du
lịch
Đọc trước mục 2.1,
cụ thể:
Đọc tr 5 -6
Cần tìm
đọc
thêm tài
liệu
tham
khảo
Kiểm tra đánh
giá
Có hướng dẫn riêng
Nội dung 3, tuần 3:
Hình thức tổ
chức dạy học
Thời gian,
địa điểm

Nội dung chính
Yêu cầu sinh viên
chuẩn bị
Ghi chú
Lý thuyết
Thứ 2 (1tiết)
Phòng C7
3.1. Tiềm năng của vùng du
lịch Nam Trung Bộ
3.2. Tiềm năng của vùng du
lịch
Đọc trước mục 2.1,
cụ thể:
Đọc tr 7 - 8,
Cần tìm
đọc thêm
tài liệu
tham khảo
Kiểm tra đánh
giá
Có hướng dẫn riêng
Nội dung 4, tuần 4:
Hình thức tổ
chức dạy học
Thời gian,
địa điểm
Nội dung chính
Yêu cầu sinh
viên chuẩn bị
Ghi

chú
Lý thuyết
Thứ 2 (1 tiết)
Phòng C7
4.1. Khái quát chung về vùng
du lịch Tây Nguyên
4.2. . Tiềm năng của vùng du
lịch
Đọc mục 2.1 cụ thể
trang 9 - 10
Cần tìm
đọc
thêm tài
liệu
tham
khảo
Kiểm tra đánh
giá
Có hướng dẫn riêng
Nội dung 5, tuần 5:
Hình thức tổ
chức dạy học
Thời gian,
địa điểm
Nội dung chính
Yêu cầu sinh viên
chuẩn bị
Ghi chú
Lý thuyết
Thứ 2

(1 tiết)
Phòng C7
5.1 Tiềm năng của vùng du lịch
Nam Bộ
5.2. Tiềm năng của vùng du
lịch
Đọc trước mục 2.1,
cụ thể:
Đọc trang 11- 12
Cần tìm
đọc
thêm
tài liệu
tham
khảo
Kiểm tra đánh
giá
Có hướng dẫn riêng
Nội dung 6, tuần 6: