Bài giảng hệ thống nông nghiệp

Hệ thống nông nghiệp
(Agricultural System - AS)
ThS. Nguyễn Du
Bộ Môn Quy Hoạch - Khoa QLĐĐ&BĐS
ĐH Nong Lam TP. HCM
•
Mobi: 0985633898
•
Email:
or

Tài liệu tham khảo
•
Trần Ngọc Ngoan, Nguyễn Hữu Hồng, Trần Văn Minh, 1999.
Giáo trình hệ thống nông nghiệp. NXB Nông nghiệp.
•
Trần Danh Thìn, Nguyễn Hữu Trí. Hệ thống trong phát triển
nông nghiệp bền vững. NXB Nông nghiệp.
•
Trần Đức Viên. Phát triển hệ thống canh tác. NXB Nông
nghiệp
•
Cao Liêm, Phạm Văn Phê, Nguyễn Thị Lan, 1995. Sinh thái
học nông nghiệp & bảo vệ môi trường, ĐH Nông nghiệp I.
NXB Nông nghiệp.
•
Lê Văn Khoa, Nguyễn Đức Lương, Nguyễn Thế Truyền,
1999. Nông nghiệp & môi trường. NXB Giáo dục.
•
Website FAO, WB, UNEP, USDA…

•
Website Bộ NN&PTNT, bộ Công thương, Trường, viện…
•
Báo: SGTT, VNECONOMY, Thanh niên…
•
/>
NỘI DUNG CHÍNH
Chương 1. Lịch sử và vai trò của NN
Chương 2. Lý thuyết hệ thống & UD trong AS
Chương 3. Hộ nông dân & AS
Chương 4. Các loại AS
Chương 5. Phương pháp R&D AS – Định
hướng phát triển NN đến 2010

Thông tin chung
Điểm trên lớp: 3
•
2-3 bài kiểm tra 15 phút
•
01 buổi báo cáo theo nhóm
•
Thảo luận nhóm trên lớp (*)
Điểm thi: 7

Vai trò của môn học
•
Kết hợp với LEQHSDĐ & QHPTNT
•
Bottom-up >< top-down
•

Thu thập số liệu CB, thiết kế phiếu điều tra
•
Liên quan : Nông học đại cương, Đánh giá
đất đai, QHSDĐNN & QHPTNT

Tóm tắt nội dung
-Lịch sử và vai trò của nông nghiệp
-Kiến thức cb về cây, con, TS, đất…
-Lý thuyết hệ thống
-Hộ nông dân và ảnh hưởng
-Yếu tố ảnh hưởng đến AS
-Phân loại AS và cơ sở phân loại
-Phương pháp NC phát triển AS
-Định hướng phát triển NN đến 2010

1. Sơ lược lịch sử phát triển NN
-Lao động, vật tư công cụ & trí tuệ.
-Kinh tế, kỹ thuật, buôn bán &
dân số
.
2. Định nghĩa NN & vai trò của cây & con
NN:
hoạt động có mục đích
(kiểm soát & điều
khiển)
của con người tạo ra nông sản nhằm thỏa
mãn nhu cầu XH
-Cây trồng: tạo lương thực, đồ uống, dầu, sợi,
thuốc, trang trí, gỗ, TAGS, độ phì, bảo vệ đất…
-Con: tạo thực phẩm, phân bón, nguyên liệu, sức

kéo…
Chương I
Lịch sử & vai trò: NÔNG NGHIỆP

Các yếu tố chính
•
Cây: thức ăn
•
Con: thức ăn & tiêu thụ
•
Đất: nền tảng
•
Con người: chi phối
•
Nước: hòa tan, dung môi
•
Khí hậu: chi phối
•
Địa hình: hướng, dốc

NN = công cụ + vật dụng + con người + cây + con
AS = cây + con + bảo quản & chế biến + TT
Y = f(M, E)
M:
sắp xếp không-thời gian + biện pháp kỹ thuật
E:
khí hậu, đất đai, chi phí sx + nguồn lợi
: LĐ,
vốn, sức kéo, thị trường, giá cả, tập quán sx…

Hái lượm
Săn bắt & đánh cá
Chăn thả
Nông nghiệp
Công nghiệp
hóa
Đô thị hóa
Siêu công nghiệp
hóa
Sự can thiệp của người
-Cơ khí hóa
-Hóa học hóa
-Sinh học hóa
-Thủy lợi hóa
-Điện khí hóa

CON NGƯỜI
THIÊN NHIÊN
TRÍ TUỆ
V. TƯ + C. CỤ
L. ĐỘNG
-Giai đoạn NN thủ công
-NN với VT KTh ptr, CC cải tiến
-NN ptr trên CS khoa học
-Chọc lỗ  cuốc  cày  cày máy
(Markov 1972)
-Mật độ dân số
(Harrison 1964)

Mô hình thủy canh

Hydroponic

RAU MẦM



Growing Plants with Saltwater 1
The Future of Farming: Eight Solutions For a Hungry World
popular science

Transgenic Cassava 2
Farm the Desert 3
=? ha

Remap of the continent 5
Growth with Precision 4

Rebuild Rice 6
Bio-Soil Enhancers 7

Robot labor 8
Resurrect the Soil 9

Mô hình nông lâm kết hợp





Đừng làm “tôi tớ” cho doanh

nghiệp! VT.Xuân NLD-2009
•
VFA ấn định giá, nông dân không hội viên chính
•
Chấm dứt phụ thuộc vào thương lái
•
C.ty ARI Mỹ sx gạo XK tại Trà Nóc (C.Thơ),
vùng NL giống IR64, thu mua & chế biến, đóng
bao bì nhãn ARI xuất 350 USD/tấn # C.ty VN
bán < 180 USD/tấn vì không nhãn hiệu+ xuất xứ
•
C.Ty lương thực không có vùng lúa NL riêng
•
ND: cổ đông của các DN buôn bán gạo

Giá sàn lúa/gạo do Hội đồng Chính sách
Lúa gạo Quốc gia đưa ra căn cứ:
•
Giá gạo/lúa hiện hành ở các địa phương;
•
giá gạo định xuất khẩu
•
giá gạo t.lai tại thị trường Chicago.