quản trị chiến lược visan 2020

NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
BẢNG PHÂN CÔNG
HỌ VÀ TÊN MÃ SỐ SINH VIÊN NHIỆM VỤ
1. Nguyễn Thu Trang 3112330328 Tổng Hợp
2. Nguyễn Thái Thùy Trang 3112330326 Chương III
3. Đặng Thảo Trang 3112330321 Chương III
4. Vũ Thị Minh Trang 3112330331 Chương III
5. Nguyễn Thị Lệ Trinh 3112330346 Chương I
6. Lương Thị Thanh Tâm 3112330262 Chương II
7. Nguyễn Huỳnh Trương
Minh Nguyện
3112330198 Chương III
8. Nguyễn Thị Nữ 3112330221 Chương III
9. Trần Thị Nhật Phương 3112330238 Chương III
10. Phạm Thị Kim Nhi 3112330208 Chương III
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 1
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
MỤC LỤC
Bảng phân công nhiệm vụ 1
Lời mở dầu 5
CHƯƠNG I
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN VIỆT NAM KỸ
NGHỆ SÚC SẢN (VISSAN)
I. GIỚI THIỆU CHUNG 6
II. SỨ MỆNH 6
III. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH 8
1. Quá trình hình thành công ty VISSAN: 8
2. Bộ máy quản lý công ty 9
3. Ngành, nghề kinh doanh: 10

CHƯƠNG II
PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU CHỦ YẾU PHẢN ÁNH KẾT QUẢ
SẢN XUẤT – KINH DOANH:
I. Doanh thu, sản lượng: 11
II. Các sản phẩm chính của VISSAN: 11
III. Phân tích nội bộ công ty VISSAN: 19
1. Hoạch định: 19
2. Tổ chức: 20
3. Lãnh đạo: 20
4. Kiểm soát: 20
5. Hoạt động Marketing: 20
6. Sản phẩm: 21
7. Giá cả: 21
8. Phân phối: 22
9. Chiêu thị: 24
IV. Hoạt động sản xuất- tác nghiệp 25
1. Năng lực sản xuất 25
2. Quản lý chất lượng 26
V. Phân tích các yếu tố tác động đến hoạt động của công ty VISSAN26
1. Môi trường vĩ mô 26
2. Môi trường vi mô 27
CHƯƠNG III
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 2
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020
I. Căn cứ xây dựng mục tiêu: 34
II. Mục tiêu hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty VISSAN đến
2020: 34
1. Mục tiêu dài hạn: 34

2. Mục tiêu cụ thể: 35
HỆ THỐNG CÁC MỤC TIÊU CỦA CÔNG TY VIỆT NAM KỸ
NGHỆ SÚC SẢN VISSAN 37
III. Xây dựng chiến lược: 46
1. Căn cứ xây dựng chiến lược dựa trên phân tích ma trận SWOT. .46
2. Phân tích các chiến lược đề xuất: 49
2.1/ Nhóm chiến lược S-O: 49
2.2/ Nhóm chiến lược S-T: 49
2.3/ Nhóm chiến lược W-O: 50
2.4/ Nhóm chiến lược W-T: 50
IV. Thực hiện nhóm chiến lược W-T 50
1. “Chiến lược hội nhập về phía sau” 51
 ÁP DỤNG CHIẾN LƯỢC “ TỪ TRANG TRẠI ĐẾN BÀN ĂN”
2. “Chiến lược hộ nhập về phía trước 52
 ÁP DỤNG CHIẾN LƯỢC: “Tiếp thị và chăm sóc khách hàng “
V. Giải pháp để thực hiện nhóm chiến lược 55
1. Giải pháp nhân sự 55
2. Giải pháp về tổ chức 56
3. Giải pháp về hệ thống thông tin 56
4. Giải pháp về nghiên cừu và phát triển 57
5. Giải pháp về sản xuất-tác nghiệp: 57
VI. KIẾN NGHỊ: 65
1. Đối với Nhà nước: 65
2. Về phía công ty: 65
VII. KẾT LUẬN 66
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 3
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 4
NHÓM 11

[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
LỜI MỞ ĐẦU
Thực phẩm có nguồn gốc từ thịt gia súc, gia cầm và rau, củ, quả là nguồn
dinh dưỡng quý giá và rất cần thiết cho cơ thể con người. Sự tăng trưởng cao
và ổn định của nền kinh tế Việt Nam kéo theo việc tăng thu nhập làm cho đời
sống vật chất của người dân càng được nâng cao thì nhu cầu sử dụng các
sản phẩm trên tăng mạnh. Tuy nhiên, nguy cơ độc hại của thực phẩm do việc
sử dụng các loại thức ăn gia súc, gia cầm và việc sử dụng hóa chất, thuốc trừ
sâu không hợp lý dẫn đến hàm lượng các chất tồn dư, kháng sinh, kim loại
nặng, dư lượng thuốc trừ sâu quá mức cho phép trong thực phẩm cao ảnh
hưởng không nhỏ đến sức khỏe người tiêu dùng. Mặt khác, tình hình dịch
bệnh trên đàn gia súc, gia cầm trong những năm gần đây diễn ra phức tạp kể
cả trong nước và ngoài nước đã làm ảnh hưởng mức tiêu thụ sản phẩm từ thịt
gia súc, gia cầm. Việc Việt Nam chính thức gia nhập tổ chức thương mại thế
giới WTO từ tháng 11/2006 và ngày càng hội nhập sâu vào nền kinh tế khu
vực và thế giới vừa là cơ hội và vừa là thách thức đòi hỏi doanh nghiệp Việt
Nam phải tăng sức cạnh tranh của các sản phẩm Việt không chỉ trên thị
trường quốc tế mà ngay cả trên thị trường trong nước. VISSAN được người
tiêu dùng biết đến qua các sản phẩm tươi sống và chế biến từ thịt gia súc, gia
cầm hơn 30 năm qua và trở thành một trong những đơn vị đứng đầu cả nước
về ngành hàng này. Cùng vời sự thay đổi của nền kinh tế, đến nay đã có
nhiều đơn vị tham gia vào lĩnh vực này, điều đó đòi hỏi VISSAN phải nổ lực
hơn nữa để có thể đứng vững trên thương trường. Với môi trường kinh doanh
ngày càng khó khăn và cạnh tranh gay gắt, đòi hỏi các doanh nghiệp phải có
chiến lược kinh doanh phù hợp. Với mong muốn góp phần vào sự phát triển
của công ty VISSAN, tôi chọn đề tài “Xây dựng chiến lược kinh doanh của
công ty VISSAN đến năm 2020”.
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 5
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

CHƯƠNG I
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN VIỆT NAM
KỸ NGHỆ SÚC SẢN (VISSAN)
I. GIỚI THIỆU CHUNG
Tên gọi bằng tiếng Việt Nam: Công Ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam Kỹ
Nghệ Súc Sản
Tên giao dịch ngoài nước: VISSAN LIMITED COMPANY
Tên viết tắt: VISSAN
Tổng giám đốc : VĂN ĐỨC MƯỜI
Số Tài khoản : 102010000150518 tại Ngân Hàng Công Thương, Chi Nhánh 7 -
Tp. HCM - Việt Nam.
Logo: Ba bông mai vàng trên nền đỏ,cùng với những tia sáng tràn đầy sức sống,
bên trong có chữ VISSAN màu trắng.
Địa chỉ: 420 Nơ Trang Long, Phường 13, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí
Minh
Điện thoại : (84 8) 35533 999 - 35533888
Fax: (84 8) 35533 939
Email : ;
Website: www.vissan.com.vn
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 6
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
II. SỨ MỆNH
1. Sản phẩm
Các sản phẩm thịt heo, trâu bò tươi sống và đông lạnh, các sản phẩm chế
biến từ thịt như thịt nguội cao cấp, xúc xích tiệt trùng, thực phẩm đóng hộp, các
sản phẩm chế biến, sản phẩm rau củ quả…
2. Khách hàng
Khách hàng của Công ty là các đại lý kinh doanh buôn bán thực phẩm, các
siêu thị, người tiêu dùng, tổ chức có nhu cầu sử dụng sản phẩm của công ty.

3. Thị trường
Thị trường của Công ty là trên địa bàn toàn quốc với quy mô rộng khắp trải
dài từ Bắc tới Nam. Ngoài ra, công ty còn quan tâm đến việc xuất khẩu các sản
phẩm ra thị trường nước ngoài.
4. Công nghệ
Công nghệ luôn là mối quan tâm hàng đầu của công ty tập trung chủ yếu vào
quy trình sản xuất, chế biến và giết mổ gia súc đạt chuẩn an toànvệ sinh thực
phẩmCông ty đã thành lập và phát triển hơn nữa quỹ đầu tư dành riêng cho cải
tiến và đổi mới máy móc thiết bị.
5. Sự quan tâm đến các mục tiêu kinh tế
Lợi nhuận là mục tiêu quan trọng giúp công ty giữ vững và phát triển. Tuy
nhiên, chúng tôi luôn đặt quyền lợi của khách hàng lên cao nhất. Xây dựng lòng
tin ở khách hàng là yếu tố then chốt giúp công ty phát triển. Từ đó chúng tôi xây
dựng các chiến lược kinh doanh phù hợp nhằm giữ vững uy tín, thương hiệu của
công ty.
6. Triết lý kinh doanh
Áp dụng triết lý “ Vì chất lượng sản phẩm, vì lòng tin khách hàng” VISSAN
mang lại sức khoẻ và niềm vui mỗi ngày. Chúng tôi tin rằng với truyền thống và
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 7
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
niềm tin mỗi thành viên VISSAN tự hào đóng góp cho cộng đồng những sản
phẩm tin cậy nhất, an toàn nhất với chất lượng cao nhất và không ngừng cải tiến
mang lại hiệu quả tốt nhất cho khách hàng và chất lượng cao nhất cho người tiêu
dùng.
7. Tự đánh giá về mình
42 năm thành lập, 38 năm xây dựng, đổi mới và phát triển, Vissan đã thực sự
trở thành thương hiệu hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực chăn nuôi, chế biến, sản
xuất và kinh doanh thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến, rau củ quả. Sản
phẩm của công ty không những đạt chuẩn mà còn được đánh giá cao về sự đa

dạng, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của người tiêu dùng. Chúng tôi không chỉ phát huy
thế mạnh này mà ngày càng tập trung nâng cao và làm mới hơn các sản phẩm
chính.
8. Mối quan tâm đến cộng đồng
Chúng tôi nhận thấy mình là một thành viên của cộng đồng. Vì vậy cần có
trách nhiệm đối với việc bảo vệ môi trường, góp phần và thúc đẩy sự phồn vinh,
ấm no, phát triển của xã hội. Ngoài việc thành lập các quỹ bảo trợ cộng đồng,
chúng tôi còn luôn quan tâm đến các công tác từ thiện,chăm lo và giúp đỡ những
mảnh đời khó khăn.
9. Mối quan tâm đến nhân viên
Công ty luôn coi trọng việc quản lí và sử dụng nguồn nhân lực, trong đó con
người là nhân tố quyết định đến hiệu quả hoạt động sản xuất và sự phát triển
vững mạnh của công ty. Vì vậy, công ty luôn có chính sách đào tạo nâng cao tay
nghề và phát triển con người về mọi mặt, luôn duy trì mức lương phù hợp, đồng
thời tạo một môi trường làm việc năng động, có nhiều cơ hội thăng tiến cho nhân
viên tích cực, áp dụng khen thưởng cho các cá nhân tập thể hoàn thành nhiệm vụ
ở mức sáng tạo cao hoặc có sáng kiến hay.
10. Mối quan tâm đến môi trường
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 8
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
Môi trường là nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến con người, vì vậy mối quan
tâm về môi trường luôn được công ty xem trọng. Công ty đã xây dựng các hệ
thống lọc chất thải thân thiện với môi trường đồng thời áp dụng công nghệ kĩ
thuật tiên tiến trong sản xuất nhằm hạn chế tối đa chất thải độc hại ra môi trường.
III. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH
1. Quá trình hình thành công ty VISSAN:
Từ năm 1970, VISSAN được khởi công xây dựng bằng nguồn vốn của
Chính phủ Cộng Hòa Liên Bang Đức, khánh thành ngày 18/5/1974, là một đơn vị
kinh tế của chính quyền Sài Gòn cũ. Vào thời điểm đó, VISSAN có 3 dây chuyền

giết mổ heo với công suất 2.400 con/6 giờ; 2 dây chuyền giết mổ trâu, bò; hệ
thống khu tồn trữ thú sống rộng lớn và hệ thống trữ lạnh; v.v… Toàn bộ máy móc
thiết bị phục vụ cho quá trình giết mổ gia súc của VISSAN đều do Tây Đức và
Đan Mạch cung cấp, lắp ráp và được đánh giá là quy mô và hiện đại
Sau 30/4/1975, VISSAN được chuyển thành công ty quốc doanh với tên
công ty Thực Phẩm I chịu sự quản lý hoàn toàn của Nhà nước, trực tiếp là Sở
Thương Nghiệp thành phố (nay là Sở Thương Mại). Các đường dây giết mổ của
VISSAN được tiếp tục hoạt động, đảm bảo cung cấp trên 90% nhu cầu thịt heo
của thành phố Hồ Chí Minh (1975 – 1985) và xuất khẩu qua các nước thuộc Liên
Xô cũ.
Năm 1989, công ty được đổi lại tên cũ là công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc
Sản.
Năm 1992, việc xuất khẩu qua các nước bị ùn tắc do Liên Xô tan rã,
VISSAN quay sang thị trường nội địa. Ngoài việc cung cấp thịt tươi sống,
VISSAN còn cung cấp các mặt hàng chế biến truyền thống, sau đó công ty tiếp
tục mở rộng hoạt động sản xuất. Trong quá trình phát triển, công ty đã nhập các
dây chuyền chế biến của Pháp, Nhật, Tây Ban Nha, Đức và một số nước thuộc
khu vực châu Á.
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 9
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
Tháng 9/2005, công ty Rau Quả thành phố được sáp nhập vào công ty
VISSAN, VISSAN có thêm chức năng kinh doanh rau, củ, quả tươi và rau, củ,
quả chế biến.
Ngày 21/9/2006, công ty được chuyển đổi tên thành công ty TNHH Một
Thành Viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN), Tổng công ty Thương Mại
Sài Gòn là đại diện chủ sở hữu công ty theo Điều lệ tổ chức và hoạt động của
công ty VISSAN.
Như vậy, Công ty VISSAN là một doanh nghiệp Nhà nước do Tổng công
ty Thương Mại Sài Gòn là đại diện chủ sở hữu, sản xuất – kinh doanh tại thị

trường nội địa và xuất khẩu các sản phẩm thịt tươi sống và chế biến từ thịt gia
súc, gia cầm, các mặt hàng hải sản và mặt hàng rau, củ, quả.
Công ty được thành lập theo Quyết định số 4265/QĐ-UBND ngày
21/9/2006 của Ủy Ban Nhân Dân thành phố Hồ Chí Minh về việc chuyển đổi
công ty Nhà nước công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) – Quyết định
số 213/QĐ-UB ngày 09/12/1992 thành công ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam
Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN). Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số
4104000199 do Sở Kế Hoạch và Đầu Tư thành phố Hồ Chí Minh cấp ngày
11/10/2006 (được chuyển đổi từ doanh nghiệp Nhà nước – công ty VISSAN, số
đăng ký kinh doanh: 103261, do Trọng Tài Kinh Tế thành phố Hồ Chí Minh cấp
ngày 31/12/1992).
2. Bộ máy quản lý công ty:
Cơ cấu tổ chức công ty VISSAN gồm có:
 Hội đồng thành viên.
 Kiểm soát viên.
 Tổng Giám Đốc và các Phó Tổng Giám Đốc.
 Bộ phận giúp việc gồm:
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 10
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
- Các phòng ban: phòng Kế Hoạch – Đầu Tư; phòng Kế Toán – Tài Vụ;
phòng Kinh Doanh; phòng Xuất Nhập Khẩu; phòng Tổ Chức Nhân Sự; phòng
Hành Chánh Tổng Hợp; phòng Vật Tư Kỹ Thuật; phòng KCS; phòng Nghiên
Cứu & Phát Triển Sản Phẩm.
- Các đơn vị trực tiếp sản xuất: khu Tồn Trữ Thú Sống; phân Xưởng Sản
Xuất; xưởng Chế Biến Thực Phẩm; xưởng Chế Biến Xuất Khẩu; khu Trữ Lạnh;
xưởng Bao Bì.
- Các đơn vị hạch toán phụ thuộc: xí nghiệp Chế Biến Kinh Doanh Thực
Phẩm; xí nghiệp Chế Biến Rau Quả; xí nghiệp Chăn Nuôi Gò Sao; các cửa hàng
thực phẩm quận; các cửa hàng giới thiệu sản phẩm; các trạm kinh doanh gia súc;

chi nhánh VISSAN Hà Nội; chi nhánh VISSAN Đà Nẵng; văn phòng đại diện ở
Nga.
3. Ngành, nghề kinh doanh:
- Kinh doanh, sản xuất chế biến: thịt heo, thịt trâu bò, thịt gia cầm, hải sản,
thịt chế biến, thịt hộp, trứng gà, vịt.
- Kinh doanh các mặt hàng công nghệ phẩm và tiêu dùng khác.
- Sản xuất kinh doanh heo giống, heo thịt, bò giống, bò thịt.
- Sản xuất, kinh doanh thức ăn gia súc; dịch vụ kỹ thuật về chăn nuôi heo,
bò.
- Kinh doanh ăn uống.
- Kinh doanh nước trái cây, rau củ quả, lương thực (các loại bột ngũ cốc),
lương thực chế biến (mì ăn liền)
- Sản xuất, kinh doanh rau quả các loại, rau quả chế biến, các loại gia vị
và hàng nông sản, trồng trọt, mua bán vải, sợi các loại và nguyên phụ liệu ngành
vải sợi may mặc, hàng kim khí điện máy, máy gia dụng và công nghiệp, vật tư,
phân bón.
- Đại lý kinh doanh xăng dầu; đại lý đổi ngoại tệ.
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 11
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 12
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
CHƯƠNG II
PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU CHỦ YẾU PHẢN ÁNH KẾT QUẢ SẢN
XUẤT – KINH DOANH:
I. Doanh thu, sản lượng:
Năm năm qua, ngành thực phẩm và đồ uống tăng trưởng nhanh cả về số
lượng và chất lượng, được đánh giá là ngành có tiềm năng lớn, đặc biệt là tại các
thành phố và thị trấn, nơi có mức sống ngày càng được cải thiện.

Theo Tổ chức giám sát kinh doanh quốc tế (BMI), Việt Nam là thị trường
năng động với dân số gần 89 triệu người, đa phần nằm trong độ tuổi lao động,
cùng với đó là tỷ lệ tăng trưởng chi tiêu của người tiêu dùng đạt 8% (giai đoạn
2011 - 2020) - mức tiêu thụ cao nhất ASEAN.
Theo ước tính của BMI, ngành thực phẩm và đồ uống của Việt Nam có tốc
độ tăng trưởng kép, đạt 9,43%. Trong đó, doanh thu ngành thực phẩm đóng hộp
là 5,17%, bánh kẹo là 4,65%, đồ uống có gas tăng 6,9%.
Song song với sự tăng trưởng của ngành, mức tiêu thụ thực phẩm bình
quân đầu người của Việt Nam cũng tăng 4,3%/năm, đạt khoảng 5,8 triệu
đồng/năm (316 USD/năm). Nhu cầu tiêu dùng thực phẩm và đồ uống tăng cao
nên Việt Nam là thị trường tiềm năng cho các nhà đầu tư.
Ở mức gần hơn, dự báo của Bộ Công Thương cho thấy, tiêu thụ thực
phẩm của Việt Nam giai đoạn 2011 - 2016 tiếp tục tăng 5,1%, ước đạt 29,5 tỷ
USD. Trong đó, ngành thực phẩm đóng hộp của Việt Nam sẽ tăng 4,3% về số
lượng và 10,4% về giá trị doanh số bán hàng.
Thứ trưởng Bộ Công Thương Hồ Thị Kim Thoa cho rằng, triển vọng đối
với ngành đồ uống của Việt Nam rất sáng sủa. Ngành đồ uống có cồn tiếp tục thu
hút được nhiều vốn đầu tư nước ngoài. Trong đó, nổi bật là các thương hiệu
Diageo, Asia Pacific Breweries (APB) và Carlsberg. Dự báo, trong giai đoạn từ
năm 2011 đến 2016, doanh số của ngành sẽ tăng 7,5%, doanh thu sẽ tăng 10,5%
khi mà người tiêu dùng bắt đầu sử dụng các loại đồ uống có giá trị cao hơn.
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 13
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
II. Các sản phẩm chính của VISSAN:
- Thực phẩm tươi sống:
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 14
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
Mã sản

phẩm Tên sản phẩm
Quy cách đóng
gói Mô tả sản phẩm
SG Sườn già kg Sườn già
Đùi trước nguyên Đùi trước nguyên: Dùng cưa hoặc
TNBA Thịt thăn kg Thịt thăn
GB Gân bò kg Gân bò
ND Nạc đùi kg Nạc đùi
NV Nạc vai kg Nạc vai
BB Bắp bò kg Bắp bò
BXY Bò xay kg Bò xay
GB Gầu bò kg Gầu bò
NB Nạm bò kg Nạm bò
CB Cổ bò kg Cổ bò
DTG Đùi tỏi gà kg Đùi tỏi gà
CG Cánh gà kg Cánh gà
DG14 Đùi gà 1/4 kg Đùi gà 1/4
TH Thăn heo kg Thịt thăn là phần thịt ngon
BRRX Ba rọi rút xương kg Ba rọi rút xương: Ba rọi (thịt ba
NV Nạc vai kg Nạc vai : Chính là phần vai
CGH Chân giò heo kg Chân giò heo
SN Sườn non kg Sườn non
FLH Filê Heo kg Filê Heo
BR Ba rọi xông khói 100g Thành phần: Thịt ba rọi heo (92%),
TN Thịt nách kg Thịt nách
CL Cốtlết kg Cốtlết : Cottlết có được từ
- Thực phẩm chế biên:
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 15
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 16
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 17
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
Mã sản phẩm Tên sản phẩm Quy cách đóng Mô tả sản phẩm
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 18
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
gói
Cá viên 200g/gói
Thành phần: Nạc cá
tươi (55%), tinh
Nuggets Gà Hướng dẫn sử dụng: Không cần rã
Nuggets Cá 250g Thành phần: Thịt cá (70%), tinh bột,
XXMORC
Xúc xích MORTADELLE
cây
200 g/cây
Thành phần: Nạc heo, mỡ
heo, protein
JBSDA Jambon Standard 100 g/gói Thành phần: Nạc đùi heo, đường,
CGCC Chả giò chay cao 500g/gói Chả giò chay cao
CGHS Chả giò hải sản 500g/gói
Thành phần : Nạc heo, Mỡ heo,
Muối,
MCTVM
Mắm chưng trứng vịt
muối

hộp
Thành phần: Nạc heo, mỡ heo, mắm
cá
THCB Thịt heo chà bông
100g/hộp ;
200g/hộp
Thịt heo chà bông
XXDDB Xúc xích dinh dưỡng bò 175g/gói Xúc xích dinh dưỡng bò
XXHTT Xúc xích Gà 200g Thành phần: Thịt gà, mỡ heo, tinh
PTETD Pa-tê Thịt Đậu 170g/hộp Thành phần: Nạc heo, mỡ heo,
PTEGH Pa-tê Gan Heo 170g/hộp
Thành phần: Gan heo, mỡ heo, trứng
gà,
CDH Chả đùm 200g/hộp
Thành phần: Nạc bò, nạc heo, gan
heo,
BNDC Bò nấu đậu chay 280g/hộp Thành phần: Protein đậu nành, đậu
CRGC Ca-ri Gà chay 170g/hộp
Thành phần: Protein đậu nành,
khoai
XXDD
Xúc xích dinh dưỡng
Heo
gói Xúc xích dinh dưỡng Heo
GL Giò lụa không hàn the
250 gr/cây - 500
gr/cây - 1 kg/cây
Giò lụa không hàn the
XXCTAL Xúc Xích COCKTAIL
200 gr/gói - 500

gr/gói
Xúc Xích COCKTAIL
XXPM Xúc Xích Phô Mai
200 gr/gói - 500
gr/gói
Xúc Xích Phô Mai
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 19
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
CBH Chà bông heo
50 gr/gói - 100
gr/gói - 200 gr/hũ
Chà bông heo
CGALNNC
Chả giò ăn liền Ngon
Ngon cây
180 gr/hũ Chả giò ăn liền Ngon Ngon cây
CGALNNK
Chả giò ăn liền Ngon
Ngon
kg Chả giò ăn liền Ngon Ngon
- Rau,củ,quả
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 20
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
Mã sản
phẩm Tên sản phẩm Quy cách đóng gói Mô tả sản phẩm
Xoài kg Xoài
Táo kg Táo
Sapoche kg Sapoche

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 21
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
Quýt kg Quýt
Nho kg Nho
Mẵng cầu kg Mẵng cầu
Kiwi kg Kiwi
Dừa kg Dừa
Dâu kg Dâu
Chôm chôm kg Chôm chôm
Đào kg Đào
Chuối kg Chuối
Gấc kg Gấc
Khế kg Khế
Hồng kg Hồng
Lê kg Lê
Chanh kg Chanh
Bòn bon kg Bòn bon
Củ kiệu kg Củ kiệu
Cù riềng kg Cù riềng
Củ Su su kg Củ Su su
Củ tỏi kg Củ tỏi
Hành tây kg Hành tây
Cù gừng kg Cù gừng
Củ năng kg Củ năng
Hạt sen tươi kg Hạt sen tươi
Hạt dẻ kg Hạt dẻ
Cà chua kg Cà chua
Đậu bắp kg Đậu bắp
Bí đỏ kg Bí đỏ

CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 22
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
Bắp hạt kg Bắp hạt
Xà lách kg Xà lách
Rau dền kg Rau dền
Hành lá kg Hành lá
Rau cần kg Rau cần
Cải bẹ kg Cải bẹ
Bắp cải kg Bắp cải
BH Bông hẹ kg Bông hẹ
CS Củ sắn kg Củ sắn
KT Khoai tây kg Khoai tây
KS Khoai sọ kg Khoai sọ
KL Khoai lang kg Khoai lang
DD Đu đủ kg Đu đủ
Ts Thom kg Thơm ngọt trái
Wt Dưa hấu kg
Dưa hấu ngọt nước, ít hạt, vỏ
xanh
Orange Cam kg
Cam ép vỏ vàng, ngọt nước, ít
hạt
Củ dền Củ dền
- Suất ăn công nghiệp.
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 23
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
III. Phân tích nội bộ công ty VISSAN:
1. Hoạch định:

Trong 6 tháng đầu năm 2013 :
2013
2014
Đạt Thực hiện So với năm trước Đạt
Tổng doanh thu thực
hiện
2.250 tỷ đồng 50 % giảm 1% 3000 tỷ đồng
Hiệu quả kinh doanh
trước thuế
73,7 tỷ đồng 55 % Tăng 6% 75,7 tỷ đồng
Nộp ngân sách 144 tỷ đồng 56 % Tăng 46% 160 tỷ đồng
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 24
NHÓM 11
[QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC]
Nếu loại trừ yếu tố giá (chỉ số giá 0,95), doanh thu mạng lưới sẽ đạt 1.963
tỷ đồng (tăng 2%).
Đề ra các chiến lược: Ban Tổng Giám Đốc cùng các phòng ban chức
năng và các đơn vị trực thuộc công ty cùng thảo luận để đề ra chiến lược. Tuy
nhiên, cũng có nhiều mâu thuẩn với nhau giữa các chức năng nên chưa thực hiện
tốt các chiến lược kinh doanh.
Phát triển các chính sách: Công ty cũng đã thiết lập các chính sách phù
hợp nhằm hỗ trợ cho các đơn vị trực thuộc nào hoàn thành kế hoạch được giao,
thực hiện tốt các chiến lược kinh doanh của đơn vị như: hỗ trợ mặt bằng, hỗ trợ
vốn, v.v… trong bước đầu mở rộng mạng lưới kinh doanh. Chính sách hỗ trợ,
đào tạo, nâng cao trình độ nghiệp vụ cho nhân viên được quan tâm nhiều.
2. Tổ chức:
Cơ cấu tổ chức chưa rõ ràng giữa nhiệm vụ và quyền hạn của các phòng
ban chức năng cũng như các đơn vị trực thuộc của công ty. Công việc quản lý
của từng bộ phận còn hoạt động tách rời nhau chưa phải là một tổ chức thống
nhất hoàn toàn. Các phòng ban công ty ngày càng phát triển và lớn mạnh với số

lượng nhân viên tăng lên, tuy nhiên cũng không tránh khỏi sự cồng kềnh của bộ
máy tổ chức dẫn đến chi phí quản lý cah doanh của đơn vị cao.
Tổng công ty Thương Mại Sài Gòn can thiệp rất sâu vào hoạt động của
công ty. Điều này làm giảm tính linh hoạt của công ty.
3. Lãnh đạo:
Về chức năng lãnh đạo được thực hiện tương đối tốt. Năng lực của đội
ngũ lãnh đạo có trình độ cao, dày dạn kinh nghiệm. Bên cạnh đó, cũng có một số
lãnh đạo với khả năng chưa tốt, kém năng lực, thiếu nhiệt tình. Tinh thần làm
việc của nhân viên rất tốt. Đặc biệt trong những ba năm gần đây, thu nhập của
CB.CNV tăng nhiều so với các năm trước đó. Việc này đã kích thích khả năng
CHIẾN LƯỢC CÔNG TY VISSAN ĐẾN NĂM 2020 25