Giáo án Sinh học 11 Bài 13: Thực hành: Phát hiện diệp lục và carôtenôit

VietJack.com

Tuần:………..

Facebook: Học Cùng VietJack

Ngày……… tháng………năm………

Ngày soạn:….
Ngày dạy:……
Tiết số: ………
Tiết 12 – Bài 13: THỰC HÀNH: PHÁT HIỆN DIỆP LỤC VÀ CAROTENOIC
I. Mục tiêu
Sau khi học xong bài này học sinh cần:
- Làm được thí nghiệm phát hiện diệp lục và carôtenôit.
- Xác định được diệp lục trong lá, carôtenôit trong lá già, trong quả và trong củ.
II. chuẩn bị:
1. Dụng cụ:
- Cốc thủy tinh 20 - 50 ml.
- Ống đong 20 - 50 ml có chia độ.
- Ống nghiệm.
- Kéo.
2. Hóa chất:
- Nước sạch.
- Cồn.
3. Mẫu thực vật để chiết sắc tố.
- Lá xanh tươi.
- Lá có màu vàng.
- Các loại quả có màu đỏ: Gấc, hồng.
- Các loại củ có màu đỏ vàng: Cà rốt, nghệ
III. Nội dung và cách tiến hành:

- Chia lớp thành 4 nhóm:
1.Thí nghiệm 1: diệp lục.
2. thí nghiệm 2: Chiết rút carơtenơit.
IV. Thu hoạch:
- Các nhóm báo cáo kết quả trước lớp.
- Mỗi HS làm một bản tường trình, theo nội dung sau:

Học trực tuyến: khoahoc.vietjack.com

Youtube: VietJack TV Official


VietJack.com

Cơ quan của
cây
Xanh tươi
Lá
Vàng

Qu
ả

Gấc
Cà chua
Cà rốt

Củ
Nghệ

Facebook: Học Cùng VietJack

Dung môi chiết rút

Màu sắc dịch chiết
Xanh lục

Đỏ, da cam, vàng, vàng lục

- Nước (đối chứng)
- Cồn (thí nghiệm)
- Nước (đối chứng)
- Cồn (thí nghiệm)
- Nước (đối chứng)
- Cồn (thí nghiệm)
- Nước (đối chứng)
- Cồn (thí nghiệm)
- Nước (đối chứng)
- Cồn (thí nghiệm)
- Nước (đối chứng)
- Cồn (thí nghiệm)

- Ghi kết quả quan sát được vào các ô tương ứng và rút ra nhận xét về:
+ Độ hòa tan của các sắc tố trong các dung môi.
+ Trong mẫu thực vật nào có sắc tố gì.
+ Vai trị của lá xanh và các loài rau, hoa, quả trong dinh dưỡng của con người
V. Câu hỏi/ bài tập kiểm tra đánh giá năng lực HS
1. Bảng ma trận kiểm tra các mức độ nhận biết
Tên bài dạy

Nhận biết

Thực hành:
- Trình bày các
Phát hiện diệp bước thí nghiệm
lục và
carotenoit

Thơng hiểu

Vận dụng thấp

- Giải thích được vì
sao khi đổ cồn thì
chiết rút được các
sắc tố

- Thực hiện thí
nghiệm

2. Dặn dị
- Học sinh rửa và trả dụng cụ.
- Dọn vệ sinh phịng thí nghiệm sạch sẽ.
Học trực tuyến: khoahoc.vietjack.com

Youtube: VietJack TV Official

Vận dụng
cao

VietJack.com

Facebook: Học Cùng VietJack

- Chuẩn bị thực hành bài sau: Mỗi nhóm chuẩn bị khoảng 200g hạt đỗ đen hoặc đỗ xanh
mới nhú mầm.

Học trực tuyến: khoahoc.vietjack.com

Youtube: VietJack TV Official