Đề cương chi tiết học phần môn quản trị chất lượng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Khoa: ……Kinh Tế………… Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
Bộ môn: Quản Trị Kinh Doanh
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
1. Thông tin về học phần
Tên học phần:……QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG
Số tín chỉ:………3………………………………………………………………………...
Đào tạo trình độ:…ĐẠI HỌC
Giảng dạy cho ngành: Quản Trị Kinh Doanh………………………………………………………
Cho sinh viên năm thứ:…4………………………………………………………………..
Học phần tiên quyết:……QUẢN TRỊ HỌC,NGUYÊN LÝ THỐNG KÊ .
2. Tóm tắt nội dung học phần
Học phần Quản trị chất lượng cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về chất lượng
và quản lý chất lượng bao gồm những nội dung chủ yếu sau:Các quan điểm về chất lượng,mô
hình chi phí chất lượng,nội dung của quản lý chất lượng toàn diện,trình bày các kỹ thuật kiểm
soát quá trình bằng thống kê,đánh giá chất lượng,các nguyên lý cơ bản của một hệ thống quản
lý chất lượng và một số tiêu chuẩn về hệ thống quản lý chất lượng phổ biến hiện nay.
3. Nội dung chi tiết học phần
3.1. Danh mục vấn đề của học phần
1.Những vấn đề cơ bản về chất lượng và chi phí chất lượng
2.Phương pháp quản lý chất lượng và các công cụ thống kê để kiểm soát quá trình
3. Đánh giá chất lượng
4. Một số tiêu chuẩn về hệ thống quản lý chất lượng phổ biến hiện nay
3.2. Xây dựng chuẩn đầu ra của quá trình dạy - học từng vấn đề của học phần
TT Nội dung Mức độ
I Kiến thức (K)
1.1 Các quan điểm về chất lượng 1
1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng 2
1.3 Chi phí chất lượng và các mô hình chi phí chất lượng 3
1.4 Khái niệm về Quản lý chất lượng 1
1.5 Phương pháp quản lý chất lượng toàn diện 2

1.6 Kiểm soát quá trình bằng các công cụ thống kê 3
1.7 Mục đích của việc đánh giá chất lượng 1
1.8 Các phương pháp đánh giá chất lượng 2
1.9 Đánh giá chất lượng sản phẩm theo quan điểm hướng vào khách hàng 3
1.10 Khái niệm về tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng và một số tiêu chuẩn hệ thống quản
lý chất lượng phổ biến hiện nay
1
1.11 Các nguyên lý vận hành của một hệ thống quản lý chất lượng 2
1.12 Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 2
II Thái độ (A)
2.1
Luôn coi chất lượng đồng nghĩa với chân lý sống của doanh nghiệp
3
2.2 Chất lượng phải được thể hiện qua phương châm”Làm đúng,làm tốt ngay từ đầu” 3
III Kỹ năng (S)
3.1 Có kỹ năng nhận biết các yếu tố cấu thành chất lượng cho một sản phẩm cụ thể theo quan
điểm chất lượng hướng vào khách hàng
2
3.2 Phân tích và tính toán được chi phí chất lượng trong doanh nghiệp 2
3.3 Thông qua xu hướng biến động cận biên của các loại chi phí chất lượng trong một giai
đoạn nhất định có khả năng phân tích và nhận xét xu hướng đầu tư cho chất lượng và hiệu
quả của việc đầu tư chất lượng của doanh nghiệp trong giai đoạn đó như thế nào?
3
3.4 Có kỹ năng xây dựng các biểu đồ thống kê và áp dụng vào việc giải quyết một vấn đề chất
lượng cụ thể tại doanh nghiệp của bạn
2
3.5 Thông qua việc phân tích các công cụ thông kê có khả năng nhận xét về sự biến động của
chất lượng và tìm ra các nguyên nhân gây ra vấn đề chất lượng
3
3.6 Có khả năng đánh giá được chất lượng sản phẩm từ dữ liệu thu thập được 3

4. Hình thức tổ chức dạy - học
Lịch trình chung
Vấn đề Phân bổ số tiết cho hình thức dạy - học
Tổng
Lên lớp Thực
hành, thực
tập
Tự
nghiên
cứu
Lý
thuyết
Bài tập
Thảo
luận
Vấn đề 1 8 2 2 12
Vấn đề 2 7 2 2 11
Vấn đề 3 7 6 3 16
Vấn đề 4 4 2 6
5. Tài liệu
(Tài liệu học tập: tối thiểu 02, tài liệu tham khảo không hạn chế)
TT Tên tác giả Tên tài liệu Năm
xuất
Nhà
xuất bản
Địa chỉ
khai
Mục đích
sử dụng
Học

Tham
khảo
1 Lưu Thanh
Tâm
Quản trị chất
lượng theo tiêu
chuẩn quốc tế
ĐHQGTPHCM ×
2 TạThị Kiều
An
Quản trị chất
lượng
ĐHKTTPHCM ×
3 Nguyễn
Quang
Toản
TQM và ISO
9000
×