Bài Giảng Quản Trị Chuỗi Cung Ứng ( combo Full Slide 9 Chương)

QUẢN TRỊ
CHUỖI CUNG ỨNG

1


GIỚI THIỆU MÔN HỌC
QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

2


GIỚI THIỆU MƠN HỌC
 Mục đích: trang bị cho sinh viên những kiến thức
về
• Lý thuyết về Quản trị chuỗi cung ứng
• Thiết lập và Quản trị chuỗi cung ứng
 Phương pháp tiếp cận
• Theo lĩnh vực kiến thức
• Theo cấu trúc hoạt động của chuỗi cung ứng
3


GIỚI THIỆU MƠN HỌC
 Phương pháp tiếp cận của mơn học
CHIẾN LƯỢC

Tích
Tích hợp
hợp
chuỗi

chuỗi cung
cung
ứng
ứng

Chiến
Chiến lược
lược
chuỗi
chuỗi cung
cung
ứng
ứng

(chương
(chương 2)
2)

(chương
(chương 3)
3)

CHIẾN THUẬT & TÁC NGHIỆP

Định
Định vị
vị cơ
cơ sở
sở
vật

vật chất
chất (C5)
(C5)
Quản
Quản trị
trị tồn
tồn
kho
kho và
và phân
phân
chia
chia rủi
rủi ro
ro
(C6)
(C6)

Thu
Thu mua
mua (C7)
(C7)
Kho
Kho hàng
hàng
(C8)
(C8)
Vận
Vận tải
tải (C9)

(C9)

TÍCH HỢP VÀ PHỐI HỢP HÀNH ĐỘNG
4


KẾT CẤU CHƯƠNG TRÌNH MƠN HỌC QUẢN
TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG
C1: Giới thiệu về SCM
C2: Tích hợp chuỗi cung ứng
C3: Chiến lược chuỗi cung ứng
C4: Hệ thống hổ trợ ra quyết định trong SCM

NỘI
DUNG
MÔN
HỌC

C5: Định vị cơ sở vật chất
C6: Quản trị tồn kho và phân tán rủi ro
C7: Thu mua và chiến lược sử dụng ngoại lực
C8: Kho hàng
C9: Vận tải
5


GIỚI THIỆU MÔN HỌC
 Thời gian biểu
 Yêu cầu đối với sinh viên
 Đánh giá

6


Chương 1: GIỚI THIỆU VỀ
QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

7


GIỚI THIỆU CHƯƠNG
 Mục tiêu chương:
• Định nghĩa SCM và các vấn đề liên quan
• Phân biệt chuỗi cung ứng và chuỗi giá trị
• SCM và quản trị hậu cần
• Vai trị của SCM
• Lịch sử phát triển của SCM
• Các yếu tố chính của SCM

8


GIỚI THIỆU CHƯƠNG
 Nội dung chương 1
• Tổng quan về SCM
• Lịch sử phát triển chuỗi cung ứng
• Tối ưu hố tồn bộ
• Quản trị tính khơng chắc chắn
• Tại sao phải quản trị chuỗi cung ứng
• Những vấn đề chính trong SCM

9


TỔNG QUAN VỀ SCM
 Chuỗi cung ứng (SC)
• Định nghĩa: SC bao gồm tất cả các bên (DN) tham gia,
trực tiếp hay gián tiếp, trong việc đáp ứng nhu cầu
khách hàng, thể hiện sự dịch chuyển nguyên vật liệu,
sản phẩm, thơng tin và tài chính từ nhà SX đến người
tiêu dùng cuối cùng
• Một SC bao gồm hai hoặc nhiều hơn hai bên liên kết
bởi dòng di chuyển các nguồn lực-thông thường là
nguyên vật liệu, sản phẩm, thông tin và tiền tệ

10


TỔNG QUAN VỀ SCM
 Các thành viên trong chuỗi:
• Bên ngoài tổ chức: người cung cấp nguyên vật liệu,
nhà sản xuất sản phẩm trung gian, cty vận tải, kho bãi,
trung gian phân phối sản phẩm, khách hàng…
• Bên trong tổ chức, DN: Các chức năng (phịng ban, bộ
phận).

 Mục đích cuối cùng của SC:
• Thoả mãn nhu cầu KH
• Tạo ra lợi nhuận cho DN và các thành viên trong chuỗi
*** Lợi ích mang lại cho KH là yếu tố tiên quyết

11


TỔNG QUAN VỀ SCM
 Ví dụ về chuỗi cung ứng (SC)
NCC Trung Quốc

DRC

Kia Hàn Quốc
Dịch vụ
vận tải

Nhà cung cấp
của nhà cung cấp

Công ty ôtô
Trường Hải

Dịch vụ
Khách hàng

Trung gian
phân phối

NCC phụ tùng
trong nước
Khách hàng
Nhà cung cấp

12


TỔNG QUAN VỀ SCM
 Mơ hình hố chuỗi cung ứng (SC)

Khách hàng

Trung gian
phân phối

Công ty

Nhà cung cấp

Nhà cung cấp
của nhà cung cấp

13


TỔNG QUAN VỀ SCM
 Các hoạt động chủ yếu của chuỗi cung ứng
Lưu kho

Lưu kho

Mua

Vận

chuyển

Sản
xuất

Bán

Vận
chuyển

Vật chất
Tiền tệ
Thông tin

14


TỔNG QUAN VỀ SCM
 Cấu trúc chuỗi cung ứng (SC)

c
i
ố
cu

ù

)
g
n

Khách hàng

g m
n
ị hẩ
d
i np
ơ
u sả
a
x
r
,
g
Trung gian
u
n liệ u
ầ
ộ
đ
đ ật
phân phối
t
g
ạ nv
n
o
ứ
H
g

u
n
g
u
n
c
i
ển vào
Cơng ty
ỗ
y
u
u
h
h
u
g
c
C
ầ
n
đ
ị
h
c
d
ị
g
c )
n

(D
ợ
ứ
ư hồi
g
g
n
n u
Nhà cung cấp
u
g
h
c
t
n
i
,
ộ hế
ỗ
đ
u
t
c
ạ
i
Ch
Ho (tá
Nhà cung cấp
của nhà cung cấp

15


TỔNG QUAN VỀ SCM
 Chuỗi cung ứng và Chuỗi giá trị
• Cách tiếp cận khác, tên gọi khác
SP
• Sự dịch chuyển nguồn lực: SC
Trung gian
• Tạo ra giá trị: VC
phân phối

Khách hàng

V1

SP

N

P
S
n
bá

,
L
V

n

bá

SP

Nhà cung cấp

,
L
NV
Nhà cung cấp
của nhà cung cấp

Công ty

V2

V3

V4
16


TỔNG QUAN VỀ SCM
 Quản trị chuỗi cung ứng (SCM)
• Có nhiều KN về SCM
• SCM là tập hợp những phương thức sử dụng nhà cung
cấp, người sản xuất, hệ thống kho bãi và các cửa hàng
một cách tích hợp và hiệu quả, nhằm phân phối hàng
hóa sản xuất đến đúng địa điểm, đúng lúc với đúng yêu
cầu về chất lượng, với mục đích giảm thiểu chi phí

tồn hệ thống trong khi vẫn thỏa mãn những yêu cầu
về mức độ phục vụ (David Simchi-Levi, Philip
Kaminsky và Edith Simchi Levi)

17


TỔNG QUAN VỀ SCM
 Một số điểm chú ý về SCM
• Cân nhắc đến tất cả các thành viên trong chuỗi cung
ứng (vai trị, lợi ích)
• Mục tiêu của SCM: Tính hiệu lực và hiệu quả (về chi
phí) trên tồn hệ thống (chuỗi)
• SCM liên quan nhiều chức năng, nhiều hoạt động, ở
nhiều cấp độ khác nhau của DN

18


TỔNG QUAN VỀ SCM
 Phạm vi SCM
Làm ra SP
(Quản trị SX)

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
Bán SP
(Marketing)

Thu tiền
(Tài chính)

19


TỔNG QUAN VỀ SCM
 SCM và quản trị hậu cần
• Quản trị hậu cần (Logistics management):
 Quản trị hậu cần là tiến trình hoạch định, thực thi và kiểm sốt hiệu
quả và hữu hiệu dòng dịch chuyển và lưu trữ nguyên vật liệu, tồn kho
sản xuất, hàng hóa thành phẩm và những thông tin liên quan từ điểm
khởi đầu đến nơi sử dụng nhằm mục đích làm cho thích ứng với
những yêu cầu của khách hàng.

• Quản trị hậu cần nhấn mạnh đến các hoạt động bên trong tổ chức,
DN
• SCM bao gồm cả các hoạt động bên trong lẫn bên ngồi
• SCM tính sự phối hợp, hợp tác giữa các thành viên trong kênh
(chuỗi)
• SCM tích hợp quản lý cung cầu bên trong DN và giữa các DN với
nhau

20