Báo Cáo - Sản Xuất Sạch Hơn - Đề Tài - Sản Xuất Sạch Hơn Trong Ngành Sản Xuất Thức Ăn Chăn Nuôi.pptx

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN
KHOA MÔI TRƯỜNG

MÔN: SẢN XUẤT SẠCH HƠN

SẢN XUẤT SẠCH HƠN
TRONG NGÀNH SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI


NỘI DUNG
I. Giới thiệu ngành SX thức ăn chăn nuôi
II. Ô nhiễm môi trường do SX thức ăn chăn
nuôi.
III. Tổng quan sản xuất sạch hơn.
IV. Thực hiện sản xuất sạch hơn
V. Một số nơi áp dụng SXSH


I. Giới thiệu ngành SX thức ăn chăn nuôi

1. Định nghĩa thức ăn chăn nuôi
Thức ăn chăn nuôi được chế biến từ
những sản phẩm thực vật, động vật, khoáng
vật mà gia súc có thể ăn được nhằm cung cấp
chất dinh dưỡng cho chúng
•Thức ăn chăn ni cơng nghiệp.
•Thức ăn chăn nuôi thương mại.


2. Phân loại thức

ăn
•Phân loại thức ăn chăn ni cơng nghiệp
•Phân loại theo dạng
- Thức ăn dạng bột
- Thức ăn dạng viên
- Thức ăn dạng mảnh
- Thức ăn dạng lỏng


3. Q trình chế
biến

Xử lí ngun liệu
Định lượng và
phối trộn

Tạo viên
(thức ăn dạng viên)

Cân, đóng bao sản
phẩm


II. Ơ nhiễm mơi trường do SX thức ăn chăn ni.

•Khí thải.


•Chất thải rắn

•Ô nhiễm do kim loại nặng
Việc cho thêm kẽm vào thức ăn chăn ni cơng nghiệp
của vật ni nhằm phịng bệnh và tăng khả năng tiêu hóa
cũng được xem là yếu tố gây nên sự ô nhiễm kim loại
nặng cho môi trường cần được quan tâm.
Phần lớn người trồng rau đều sử dụng phân chuồng (lợn,
gà), trong khi các vật nuôi này được nuôi bằng thức ăn
tổng hợp. Thức ăn dạng này có nhiều khống đa lượng, vi
lượng. Hàm lượng kim loại nặng trong phân của vật nuôi
sẽ xâm nhập vào đất trồng rau và tồn lưu trong các nông
sản, đặc biệt là đối với các loại rau ăn lá như cải ngọt, cải
xanh, xà lách.


•Ơ nhiễm Dioxin
 Nguồn chính của dioxin ơ nhiễm vào thức ăn
chăn ni để từ đó đi vào chuỗi thực phẩm là
dầu máy đã qua sử dụng và kaolin.
 Để ngăn chặn nguy cơ nhiễm dioxin vào
chuỗi thực phẩm cần ngăn chặn các con
đường nhiễm dioxin vào thức ăn chăn ni.
Dioxin thấy chủ yếu có trong dầu mỡ cho
nên cần kiểm sốt nó từ dầu mỡ. Khơng sử
dụng dầu mỡ có hàm lượng cao dioxin, nhất
là dầu sinh học đã qua chạy máy để đưa
vào thức ăn chăn nuôi.


III. Tổng quan sản xuất sạch hơn.

1. Sản xuất sạch hơn.
"Sản xuất sạch hơn là cải tiến liên tục quá trình
sản xuất cơng nghiệp, sản phẩm và dịch vụ để
giảm sử dụng tài nguyên thiên nhiên, để phòng
ngừa tại nguồn ô nhiễm không khí, nước và đất,
và giảm phát sinh chất thải tại nguồn, giảm thiểu
rủi ro cho con người và mơi trường” theo UNEP
Giảm thiểu
chất thải

Năng xuất
xanh

Phịng
ngừa ơ
nhiễm


2. Các giải pháp về sản xuất sạch
hơn


3. Lợi ích sản xuất sạch
hơn.

giảm ngun
liệu thơ hoặc
tăng sản phẩm
đầu ra

giảm ô nhiễm
môi trường

SXSH


IV. Thực hiện sản xuất sạch hơn

Bước 1

Nhiệm vụ 1:
thành lập
nhóm đánh
giá sản xuất
sạch hơn

Nhiệm vụ 2:
Phân tích
các cơng
đoạn và xác
định lãng
phí


Nhiệm vụ 1:
Thành lập nhóm đánh giá
sản xuất sạch hơn

Nhiệm vụ 2: Phân tích cơng đoạn và xác định lãng phí
Tiếp nhận nguyên
liệu

Điện
Nam châm, sàng quay,điện

Điện

Làm sạch
Nghiền

Rỉ đường, điện
Thành phần vi lượng
Hơi nước, điện
Hệ thống làm
mát
Điện

Trộn
Ép viên
Làm nguội và bẻ
vụn
Sấy khơ

Bụi
Tạp chất, bụi
Bụi, khí nóng
Tiếng ồn
Nhiệt

Nhiệt
Nhiệt, mùi


 Bước 2: Phân tích các cơng đoạn sản xuấ
Nhiệm vụ
3

Nhiệm vụ
4

Nhiệm vụ
5

Chuẩn
bị sơ đồ
dây
tryền
cơng
nghệ

Cân
bằng
ngun
nhiên
vật liệu

Xác định
chi phí
của

dịng
thải

Nhiệm vụ
6

Xác định
các
ngun
nhân của
dòng thải


Nhiệm vụ 3:Chuẩn bị sơ đồ dây truyền công nghệ

1

Tên cơng đoạn sản xuất

2

Liệt kê đầy đủ các dịng đầu
vào đầu ra

3

Có chỉ ra các dịng tuần hồn
ngun nhiên vật liệu, bao gồm
cả phần thu hồi và tái sử dụng.

Nhiệm vụ 4: Cân bằng nguyên nhiên vật liệ
Phiếu công tác :
Cơng đoạn
Xử lí và làm sạch
Nghiền NL
Trộn
Ép viên
Làm mát, sấy khơ
Tạo hạt mong
muốn
Sàng tuyển
Đóng gói

cân bằng vật liệu
Đầu vào
Đầu ra
Lượng Loại
Loại
Lượng

Dòng thải
R
L

K


Nhiệm vụ 5: Xác định chi phí dịng thải
Cơng

đoạn

Xử lí và
làm
sạch
Nghiền
Trộn
Ép viên
Làm
mát
Sấy khô
…………

Nguyên liệu Nguyên liệu
thô
min
Lượng Tiền Lượng Tiền

Thành phần Xử lí
Tổn
vi lượng
g
Lượng Tiền Lượng Tiền


Nhiệm vụ 6: Xác định các nguyên nhân của dòng thải
Phiếu cơng tác: phân tích ngun nhân dịng thải
Dịng thải
Cơng đoạn Ngun
Khách

Chủ
nhân
quan
quan
Các tạp chất
Tiếp nhận
của ngun
và xử lí
liệu thơ, kim
ngun liệu
loại
Bụi, mùi
Trộn và
nghiền
nguyên liệu