Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 4 lý thuyết chuyên môn nghề

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐÁP ÁN
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHỐ 4
NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
MƠN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ
Mã đề thi: DA – QTKS – LT 01
Câu

Nội dung

Điểm

Anh/ chị hãy phân tích các bước trong quy trình tiếp nhận và xử lý
yêu cầu đặt buồng cho khách lẻ (đặt buồng qua điện thoại)

3.0

Bước 1: Tiếp nhận các yêu cầu đặt buồng của khách

0,25

I. Phần bắt buộc (7 điểm)
1

Khi khách đưa ra yêu cầu đặt buồng tại khách sạn, nhân viên lễ tân giới
thiệu về buồng của khách sạn với khách và tiếp nhận các yêu cầu về
buồng của khách. Các yêu cầu về đặt buồng của khách cơ bản gồm:
- Tên khách, tên cơ quan;
- Loại buồng, số lượng buồng, số lượng khách;
- Thời gian lưu trú (ngày đến, ngày đi);

0,25

- Các yêu cầu khác,…
Trong giai đoạn này, nhân viên lễ tân giới thiệu cho khách về:
buồng nghỉ, các sản phẩm của khách sạn và vận dụng các phương
pháp, kỹ năng bán buồng và các dịch vụ để thuyết phục khách mua
các sản phẩm đó.
Bước 2: Kiểm tra khả năng đáp ứng của khách sạn

0,25

Sau khi tiếp nhận các yêu cầu về buồng của khách, nhân viên lễ tân
căn cứ vào tình trạng buồng thực tế của khách sạn để kiểm tra xem
khách sạn có thể đáp ứng được những yêu cầu của khách hay không.
Đối với khách sạn lớn: nhân viên nhận đặt buồng dựa vào bảng
danh sách buồng sẵn có được in ra từ máy vi tính hoặc kiểm tra khả
năng đáp ứng buồng trực tiếp qua máy vi tính của khách sạn.
Đối với khách sạn nhỏ: nhân viên lễ tân dựa vào Sổ nhận đặt buồng để kiểm
tra.
Tuỳ vào tình trạng buồng thực tế của khách sạn với các yêu cầu về buồng
nghỉ của khách, nhân viên lễ tân thực hiện thoả thuận, thuyết phục, tiếp
1

0,25


nhận các thông tin đặt buồng chi tiết của khách.
Bước 3: Thoả thuận, thuyết phục và ghi lại các thông tin đặt buồng
của khách

0,25

Các thông tin đặt buồng của khách mà nhân viên nhận đặt buồng cần tiếp
nhận gồm:
- Tên khách đặt buồng, tên cơ quan, địa chỉ cơ quan, số điện thoại,
số fax của khách đặt buồng;
- Tên khách lưu trú;
- Thoả thuận lại giá buồng với khách;

0,25

- Hình thức thanh toán, trách nhiệm thanh toán;
- Đặt buồng bảo đảm hay không bảo đảm;

0,25

- Các yêu cầu về đặt cọc;
- Các yêu cầu khác: xe đưa đón tại sân bay, nhà ga, bến cảng, đặt
tiệc, thuê phiên dịch...

0,25

- Thông báo cho khách thời gian và quy định hủy đặt buồng của
khách sạn
Bước 4: Xác nhận lại các thông tin đặt buồng

0,25

Sau khi đã tiếp nhận và thoả thuận với khách về các thông tin

đặt buồng, nhân viên lễ tân xác nhận lại các thông tin đặt buồng của
khách để cùng khách kiểm tra lại một lần nữa các thông tin đã thoả
thuận để tránh những sự nhầm lẫn, sai sót sẽ tạo ra những hậu quả
khơn lường sau này. Đồng thời, giúp nhân viên lễ tân có thể tiếp
nhận thêm các yêu cầu phát sinh của khách.
Bước 5: Kết thúc nhận đặt buồng

0,25

Sau khi xác nhận chính xác các thông tin đặt buồng, nhân viên lễ
tân chào khách, cám ơn khách đã đặt buồng tại khách sạn và mong phục
vụ khách.
Bước 6. Duy trì các văn bản về đặt buồng

0,25

Việc duy trì các văn bản về đặt buồng bao gồm hai hoạt động chính: lưu
giữ các văn bản đặt buồng gốc và việc sửa đổi yêu cầu về sự thay đổi các
chi tiết đặt buồng.
Bước 7. Soạn các báo cáo về đặt buồng
Một trong các báo cáo đơn giản nhất là danh sách khách đến và đi hàng
ngày do các nhân viên bộ phận đặt buồng soạn thảo.
2

0,25


Các báo cáo khác cung cấp cho ban giám đốc khách sạn các thông tin và
dữ liệu để dự báo chính xác hơn cơng suất buồng, tiềm năng lợi nhuận
trong tương lai cũng như thị trường của khách sạn. Các báo cáo này có

thể thực hiện hàng tuần, hàng tháng hoặc định kỳ tuỳ theo yêu cầu của
khách sạn và khả năng của hệ thống đặt buồng.
2

Bản mô tả công việc là gì? Trình bày nội dung của bản mơ tả công
việc?

2.0

Bản mô tả công việc

0,5

Là một văn bản viết giải thích về những nhiệm vụ, trách nhiệm, điều kiện
làm việc và những vấn đề có liên quan đến một công việc cụ thể.
Nội dung của bản mô tả công việc
Phần xác định cơng việc

0,5

Gồm có tên cơng việc (chức danh công việc), mã số của công việc, tên
bộ phận hay địa điểm thực hiện công việc, chức danh lãnh đạo trực tiếp,
… Phần này cũng cũng thường bao gồm một hoặc vài câu tóm tắt về mục
đích hoặc chức năng của cơng việc.
Phần tóm tắt về các nhiệm vụ và trách nhiệm thuộc công việc

0,5

Là phần tường thuật viết một cách tóm tắt và chính xác về các nhiệm vụ
và trách nhiệm thuộc công việc. Phần này bao gồm các câu mơ tả chính

xác, nêu rõ người lao động phải làm gì, thực hiện các nhiệm vụ và trách
nhiệm như thế nào, tại sao phải thực hiện những nhiệm vụ đó.
Các điều kiện làm việc

0,5

Bao gồm các điều kiện về mơi trường vật chất (các máy móc, cơng cụ,
trang bị cần phải sử dụng), thời gian làm việc, điều kiện về vệ sinh, an
toàn lao động, các phương tiện đi lại để phục vụ công việc và các điều
kiện khác có liên quan.
Bản mơ tả cơng việc nên ngắn gọn, súc tích và nên sử dụng các động từ
hành động có tính quan sát để mơ tả từng hoạt động cụ thể của từng cơng
việc chính. Nói chung, khơng có một hình thức cụ thể nào được coi là tốt
nhất mà các công ty khác nhau sẽ sử dụng các hình thức khác nhau để
mơ tả về các cơng việc.

3

Trình bày đặc điểm của tiệc Standing Buffet? Món Bị bít tết, Cá hồi
nướng, Gà ủ muối, Vịt xốt cam, Cá vược hấp hành gừng, Tôm hấp
muối, Thăn lợn tẩm rán phù hợp với các loại rượu nào? Nhiệt độ
phục vụ phù hợp từng loại rượu? Món nào là món Âu, món nào là
món Á?

3

2.0


* Đặc điểm của tiệc Standing Buffet:

- Tiệc đứng cũng được tổ chức vào các bữa chính, thời gian bữa tiệc
không kéo dài, số lượng khách mời đông, khách mời khơng có chỗ ngồi
riêng hoặc có thể có nhưng ít, bàn ghế xếp xung quanh phịng tiệc hoặc
khơng, chỗ ngồi không phân biệt ngôi thứ.
- Đối tượng khách tham dự hầu như chỉ quen biết sơ, quen nhau theo
từng nhóm, khơng khí bữa tiệc cởi mở nhưng hơi hun náo, mọi người
trị chuyện. Các món ăn có thể là Âu hay Á hoặc hỗn hợp.
- Các bộ đồ ăn uống được đặt theo từng chồng, dụng cụ ăn chủ yếu sử
dụng dụng cụ ăn Âu. Khách tự lấy thức ăn đồ uống, tự phục vụ, người
phục vụ quan tâm nhiều đến chủ tiệc và giúp các khách khác khi cần
thiết, phong cách ăn uống tự do.
* Các món: Bị bít tết, Gà ủ muối, Vịt xốt cam, Thăn lợn tẩm bột rán:
phù hợp với các loại rượu vang đỏ.
- Nhiệt độ phục vụ: theo nhiệt độ phòng từ 18 – 21oC.
- Các món: Cá hồi nướng, Cá vược hấp hành gừng, Tôm hấp muối phù
hợp với các loại rượu vang trắng.
- Nhiệt độ phục vụ: theo nhiệt độ lạnh từ 8 – 12oC.
- Món Âu: Bị bít tết, Cá hồi nướng, Vịt xốt cam
- Món Á: Tơm hấp muối, Cá vược hấp hành gừng, Gà ủ muối
Cộng (I)

0.25

0.25
0.25

0.5
0.5
0.25
7.0

II. Phần tự chọn, do trường biên soạn (3 điểm)
1

Anh/ chị hãy trình bày những cơng việc sau khi thực hiện thanh tốn
cho khách trả buồng? Hãy liệt kê các phương thức thanh tốn tại bộ
phận lễ tân khách sạn?
Trình bày những cơng việc sau khi thực hiện thanh toán cho khách
trả buồng
1. Cập nhật tình trạng buồng
Sau khi thanh tốn xong, nhân viên thu ngân lễ tân giao lại chìa
khóa buồng của khách cho nhân lễ tân và thông báo khách đã thanh toán
trả buồng.
Nhân viên thu ngân lễ tân cập nhật lại tình trạng buồng
Sau khi cập nhật tình trạng buồng, nhân viên thu ngân lễ tân thông
báo cho bộ phận buồng làm vệ sinh buồng, sẵn sàng đón khách mới.
2. Thông báo cho các bộ phận liên quan về việc khách đã thanh toán, trả
buồng
Sau khi khách đã thanh toán, nhân viên thu ngân lễ tân cần thông
báo cho các bộ phận liên quan về việc khách đã thanh toán trả buồng
Mục đích của việc thơng báo là để cho các bộ phận này nắm được
và tổng kết về chi tiêu của khách tại buồng đã thanh toán và sẵn sàng
phục vụ khách mới vào buồng đó.
3. Lập hồ sơ về khách đã thanh toán
Hồ sơ của khách là tập hợp các thơng tin về cá nhân, sở thích và tài
4

3.0
2,5
0,25

0,25
0,25
0,25

0,25
0,25


chính của khách đã lưu trú tại khách sạn
Những thơng tin này giúp khách sạn hiểu rõ hơn về khách cũng như
sở thích của họ để hồn thiện sản phẩm cho nguồn khách trong tương lai.
Do vậy, sau khi thanh toán cho khách, nhân viên thu ngân lễ tân cần
phải lập hồ sơ về khách để hoạt động phục vụ khách trong tương lai đạt
hiệu quả cao hơn.
4. Chuyển hồ sơ đã thanh toán trả buồng cho bộ phận kế toán khách sạn
Sau khi thanh toán cho khách xong nhân viên thu ngân lễ tân hoàn thiện
lại hồ sơ thanh toán của khách
Nhân viên thu ngân lễ tân chuyển hồ sơ thanh toán về bộ phận kế toán
của khách sạn để theo dõi và tổng kết tình hình kinh doanh của khách
sạn.
Liệt kê các phương thức thanh toán tại bộ phận lễ tân
- Thanh toán bằng tiền mặt
- Thanh toán bằng thẻ tín dụng
- Thanh tốn bằng séc du lịch
- Thanh tốn bằng chuyển khoản
- Thanh tốn bằng hóa đơn thanh toán dịch vụ của các đơn vị trung gian
(voucher)
Cộng (II)

0,25
0,25
0,25
0,25
0,5
0,25
0,25
3.0

Ngày......tháng.......năm 2017

5


CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐÁP ÁN
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHỐ 4
NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
MƠN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ
Mã đề thi: DA – QTKS – LT 02
Câu
Nội dung
Điểm
I. Phần bắt buộc (7 điểm)
1
Anh/ chị hãy phân tích các bước trong quy trình tiếp nhận và xử lý 3.0
yêu cầu đặt buồng cho khách đoàn (đặt buồng qua điện thoại)
Bước 1: Tiếp nhận các yêu cầu đặt buồng của đoàn khách
0,25

Khi khách đưa ra yêu cầu đặt buồng tại khách sạn, nhân viên lễ tân giới
thiệu về buồng của khách sạn với khách và tiếp nhận các yêu cầu về
buồng của khách. Các yêu cầu về buồng của khách cơ bản gồm:
- Tên khách đặt buồng (Trưởng đoàn/ hướng dẫn viên)
- Loại buồng; số lượng buồng, số lượng khách (Thành phần của
đoàn: nam, nữ, vợ chồng, người già, trẻ em… )
- Thời gian lưu trú (ngày đến, ngày đi);
0,25
- Các yêu cầu khác…
Trong giai đoạn này, nhân viên lễ tân vừa giới thiệu về buồng vừa
phải biết cách giới thiệu các sản phẩm của khách sạn và vận dụng
các phương pháp, kỹ năng bán buồng và các dịch vụ để thuyết
phục khách mua các sản phẩm đó.
Bước 2: Kiểm tra khả năng đáp ứng của khách sạn
0,25
Sau khi tiếp nhận các yêu cầu về buồng của khách, nhân viên lễ
tân căn cứ vào tình trạng buồng thực tế của khách sạn để kiểm tra
xem khách sạn có thể đáp ứng được những yêu cầu của khách hay
không.
Đối với khách sạn lớn: nhân viên nhận đặt buồng dựa vào bảng
danh sách buồng sẵn có được in ra từ máy vi tính hoặc kiểm tra
khả năng đáp ứng buồng trực tiếp qua máy vi tính của khách sạn.
Đối với khách sạn nhỏ: nhân viên lễ tân dựa vào Sổ nhận đặt buồng để 0,25
kiểm tra.
Tuỳ vào tình trạng buồng thực tế của khách sạn với các yêu cầu về
buồng nghỉ của khách, nhân viên lễ tân thực hiện thoả thuận, thuyết
phục, tiếp nhận các thông tin đặt buồng chi tiết của khách.
Bước 3: Thoả thuận, thuyết phục và ghi lại các thơng tin đặt buồng
0,25
của đồn khách

Các thơng tin đặt buồng của khách mà nhân viên nhận đặt buồng cần tiếp
6


2

nhận bao gồm:
- Tên đồn khách
- Thơng tin liên lạc của trưởng đoàn/ hướng dẫn viên: cơ quan,
địa chỉ, số điện thoại, số fax…
- Thoả thuận lại giá buồng với đồn khách;
- Hình thức thanh tốn, trách nhiệm thanh tốn;
- Đặt buồng bảo đảm hay không bảo đảm (thuyết phục khách đặt
buồng bảo đảm)
- Các yêu cầu về đặt cọc;
- Các yêu cầu khác: xe đưa đón tại sân bay, nhà ga, bến cảng, đặt
tiệc, hội nghị thuê phiên dịch…
- Thông báo cho khách thời gian và quy định huỷ đặt buồng của khách
sạn.
- Đề nghị trưởng đoàn/ hướng dẫn viên gửi danh sách đoàn cho
khách sạn trong thời gian sớm nhất.
Bước 4: Xác nhận lại các thông tin đặt buồng
Sau khi đã tiếp nhận và thoả thuận với khách về các thông tin đặt
buồng, nhân viên lễ tân xác nhận lại các thông tin đặt buồng của
khách để cùng khách kiểm tra lại một lần nữa các thông tin đã thoả
thuận để tránh những sự nhầm lẫn, sai sót sẽ tạo ra những hậu quả
khôn lường sau này. Đồng thời giúp nhân viên lễ tân có thể tiếp
nhận thêm các yêu cầu phát sinh của khách.
Bước 5: Kết thúc nhận đặt buồng
Sau khi xác nhận chính xác các thơng tin đặt buồng, nhân viên lễ

tân chào khách, cám ơn khách đã đặt buồng tại khách sạn và mong
phục vụ khách.
Bước 6. Duy trì các văn bản về đặt buồng
Việc duy trì các văn bản về đặt buồng bao gồm hai hoạt động chính:
lưu giữ các văn bản đặt buồng gốc và việc sửa đổi yêu cầu về sự thay
đổi các chi tiết đặt buồng.
Bước 7. Soạn các báo cáo về đặt buồng
Bước cuối cùng trong quy trình đặt buồng là soạn thảo các báo cáo về
đặt buồng. Một trong các báo cáo đơn giản nhất là danh sách khách đến
và đi hàng ngày do các nhân viên bộ phận đặt buồng soạn thảo.
Các báo cáo khác cung cấp cho ban giám đốc khách sạn các thông tin
và dữ liệu để dự báo chính xác hơn cơng suất buồng, tiềm năng lợi
nhuận trong tương lai cũng như thị trường của khách sạn. Các báo cáo
này có thể thực hiện hàng tuần, hàng tháng hoặc định kỳ tuỳ theo yêu
cầu của khách sạn và khả năng của hệ thống đặt buồng.
Trình bày quy trình lập bản mơ tả cơng việc
Bước 1: Lập kế hoạch
Giai đoạn chuẩn bị cần phải xác định các trách nhiệm chính và cơng
tác kiểm tra đánh giá?
- Cơng việc đó nhằm đạt được cái gì? (Nhiệm vụ)
7

0,25

0,25
0,25

0,25

0,25

0,25

0,25

2.0
0,5


3

- Người đảm đương cơng việc đó cần phải nỗ lực như thế nào? (Trách
nhiệm)
- Kết quả công việc được đánh giá như thế nào? (Kiểm tra)
Bước 2: Thu thập thơng tin
0,5
- Chức danh cơng việc
- Tóm tắt mục đích cơng việc
- Danh sách liệt kê các nhiệm vụ chính
- Danh sách các nhiệm vụ không thường xuyên
- Yêu cầu, thái độ, kỹ năng thuyết trình và sự vui lịng khi phục vụ
khách
- Ai là người phụ trách trực tiếp
- Khả năng ngoại ngữ…
Bước 3: Phác thảo bản mô tả cơng việc
0,5
Bản mơ tả cơng việc có thể do người thực hiện công việc hoặc người
quản lý soạn, đôi khi người quản lý viết bản thảo sau khi đã thảo luận
với người đảm đương công việc.
Bản mô tả công việc được lập theo những tiêu chuẩn sau:

Gặp tất cả nhân viên thuộc cùng nhóm làm việc nhất định và yêu cầu
họ nêu ra những việc thuộc trách nhiệm của nhóm:
- Ghi lại theo biểu đồ ngắn
- Bổ sung thêm những công việc (nếu cần)
- Kết hợp ý kiến của cả hai phía
- Xác định ưu tiên theo chuỗi lơgic
Bước 4: Phê chuẩn bản mô tả công việc
0,5
Người thực hiện công việc và người quản lý phải cùng nhau thảo luận
và nhất trí về văn bản mơ tả cơng việc. Sau khi bản mô tả công việc
được phê chuẩn, thường được in ra ba bản:
- Lưu vào hồ sơ
- Giám sát bộ phận
- Nhân viên nhận và ký xác nhận
Trình bày các kiểu phục vụ trong nhà hàng, khách sạn?
2.0
- Phục vụ kiểu ăn Âu: thường dùng những dụng cụ như dao, dĩa (nĩa), 0.75
thìa (muỗng) được làm bằng inox, sắt không rỉ, mạ bạc,...thức ăn được
phục vụ cho từng cá nhân riêng biệt và được phục vụ tại bàn ăn,
thường ăn kèm với bánh mì, bơ. Thơng thường món ăn Âu gồm 3 món:
món khai vị món chính và món tráng miệng. Gia vị thường là muối,
tiêu.
- Phục vụ kiểu ăn Á: thường dùng những dụng cụ như đũa, bát (chén),
0.75
thìa (muỗng), được làm bằng sành sứ,... thức ăn được phục vụ theo
từng mâm hoặc theo nhóm và được phục vụ tại bàn ăn, thường kèm với
cơm. Món ăn Á cũng được chia thành: món khai vị, món chính và món
tráng miệng nhưng nhiều chủng loại hơn. Gia vị thường là nước mắm,
xì dầu, ớt,…
- Phục vụ kiểu Buffet: thường dùng những dụng cụ như dao, thìa 0.5

8


(muỗng), dĩa (nĩa) được làm bằng inox, sắt không rỉ, mạ bạc,… khách
sẽ tự đi lấy thức ăn mà mình thích tại quầy buffet, thường kèm với
bánh mì, bơ,…các món cũng được chia thành khu vực: món khai vị,
món chính và món tráng miệng nhưng phong phú hơn. Gia vị thường là
muối tiêu, xì dầu hoặc nhiều loại sốt khác.
- Các kiểu phục vụ trên mang tính chất đặc thù riêng nhưng có 1 mục
đích là phục vụ khách. Trong đó, đều có sự giống nhau và khác nhau
của quá trình phục vụ.
Cộng (I)
II. Phần tự chọn, do trường biên soạn (3 điểm)
1
Cơng việc kiểm tốn đêm là gì? Anh/ chị hãy nêu mục đích của
cơng việc này và nêu những nhiệm vụ cụ thể của nhân viên kiểm
tốn đêm?
Cơng việc kiểm toán đêm
Kiểm toán đêm là việc kiểm tra, đối chiếu các tài khoản của khách
với các giao dịch của các bộ phận cung cấp dịch vụ.
Nhân viên kiểm tốn đêm có thể là nhân viên thu ngân của bộ
phận lễ tân hoặc là nhân viên kế toán của khách sạn và chỉ làm việc
vào ca đêm. Công việc của nhân viên kiểm tốn đêm có ý nghĩa rất lớn.
Mục đích của cơng việc này là nhằm đảm bảo sự chính xác của
cơng việc theo dõi, cập nhật, tổng hợp các chi phí của khách.
Hay nói cách khác, kiểm tốn đêm là việc kiểm tra lại cơng việc
thanh tốn vào ban đêm. Cơng việc này đóng một vai trị rất quan trọng
đối với việc tổng hợp thanh toán và thanh toán cho khách.
Nhiệm vụ cụ thể của nhân viên kiểm toán đêm
- Kiểm tra lại việc theo dõi, cập nhật, tổng hợp các chi phí của khách

mà nhân viên thu ngân đã làm trong ca ngày.
- Cập nhật các chi phí của khách mà các ca trước chưa kịp làm.
- Kiểm tra và chuẩn bị trước hồ sơ thanh tốn.
- Kiểm tra giá buồng và việc áp dụng chính sách giá.
- Kiểm tra giới hạn nợ của khách.
- Cân đối các tài khoản.
- Lập báo cáo ca làm việc.
- Lập báo cáo thu nhập trong ngày.
- Lập báo cáo về tài chính khác trong ngày.
- Các cơng việc khác…
Cộng (II)

7.0
3.0
1.0
0,25
0,25
0,25
0,25
2.0
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
3.0

Ngày......tháng.......năm 2017

9


CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐÁP ÁN
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHỐ 4
NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
MƠN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ
Mã đề thi: DA – QTKS – LT 03
Câu
Nội dung
Điểm
I. Phần bắt buộc (7 điểm)
1
Anh/ chị hãy phân biệt đặt buồng bảo đảm và không bảo đảm? Qua 3.0
sự phân biệt đó anh/chị rút ra được điều gì? Trình bày các hình
thức đặt buồng bảo đảm?
Phân biệt đặt buồng bảo đảm và không bảo đảm
1,5
Đặt buồng bảo đảm
0,25
Là hình thức đặt buồng mà theo đó khách sạn bảo đảm giữ buồng
cho khách tới giờ trả buồng của ngày hôm sau ngày khách tới (thường là
12 giờ).
Sau thời gian này, nếu khách không đến, không báo huỷ cũng như 0,25
huỷ không đúng với quy định của khách sạn thì phải bồi thường cho
khách sạn theo sự thoả thuận của hai bên. Thông thường số tiền bồi

thường bằng tổng số tiền thuê buồng đêm đầu tiên.
Đặt buồng không bảo đảm
0,25
Là hình thức đặt buồng mà theo đó khách sạn chịu trách nhiệm giữ
buồng cho khách tới một thời điểm nhất định, thường là 18 giờ của ngày
khách đến.
Sau thời gian này, nếu khách không đến cũng không báo huỷ hay 0,25
huỷ không đúng với quy định của khách sạn thì khách sạn sẽ bán buồng
cho khách khác.
Qua sự phân biệt cho biết:
0,25
o Đặt buồng đảm bảo làm ổn định hoạt động kinh doanh của khách sạn.
Đặt buồng không đảm bảo thường làm giảm công suất buồng và 0,25
doanh thu của khách sạn, vì vậy vào thời điểm đơng khách hoặc khách
sạn đã kín buồng khách sạn khơng nên nhận các đặt buồng khơng đảm
bảo.
Các hình thức đặt buồng bảo đảm
1,5
Đặt cọc trước
0,25
Là hình thức đặt buồng mà theo đó khách sẽ đặt một phần hoặc
toàn bộ số tiền cần thanh toán do khách sạn yêu cầ u và phải được
chuyển tới trước ngày khách đến .
Đảm bảo bằng thẻ tín dụng
0,25
10


2

3

Là hình thức đặt buồng đảm bảo phổ biến hiện nay ở nhiều
quốc gia, trong đó khách sử dụng thẻ tín dụng để đảm bảo cho việc
đặt buồng của mình.
Các cơng ty phát hành thẻ sẽ đảm bảo thanh tốn cho khách sạn
những buồng khách đặt mà không đến cũng không báo huỷ hoặc
huỷ không đúng quy định của khách sạn. Đây là hình thức đặt
buồng cá nhân có đảm bảo phổ biến nhất.
Khi nhận đảm bảo bằng thẻ tín dụng, nhân viên lễ tân cần ghi
lại tên khách, loại thẻ, số thẻ, hạn sử dụng thẻ và yêu cầu khách gửi
các thơng tin trên bằng văn bản có chữ ký của chủ thẻ.
Các đại lý du lịch
Các đại lý du lịch, hãng lữ hành thường ký kết các hợp đồng
với khách sạn để đảm bảo việc đặt buồng của họ. Những buồng
khách đặt mà không đến cũng không huỷ đặt buồng, các đại lý du
lịch, hãng lữ hành sẽ chịu trách nhiệm thanh tốn cho khách sạn.
Cơ quan, cơng ty có hợp đồng
Các cơ quan, cơng ty thường đồng ý chấp nhận tài chính khi
khách của họ khơng đến lưu trú ở khách sạn. Bản thoả thuận này
thường dựa trên cơ sở hợp đồng ký kết giữa khách sạn và công ty.
Nêu ưu, nhược điểm của nguồn tuyển dụng là bạn bè của nhân viên
trong khách sạn và nhân viên cũ đã từng làm trong khách sạn
Bạn bè của nhân viên
- Ưu điểm:
+ Nhân viên tuyển vào thường có năng lực phù hợp với vị trí
đang cần tuyển dụng;
+ Tiết kiệm được chi phí tuyển dụng;
+ Là nguồn đáng tin cậy.
- Nhược điểm:

+ Nguồn tuyển chọn kém phong phú;
+ Có nguy cơ khơng chọn được người tốt nhất;
+ Có thể thiên vị và tạo ra bè phái trong doanh nghiệp.
Nhân viên cũ
- Ưu điểm:
+ Là những người đã hiểu rõ doanh nghiệp nên dễ dàng thích nghi
với cơng việc;
+ Những người được mời trở lại là những người thực tài nên
thường mang lại kết quả tốt;
+ Những người muốn trở lại làm việc vì có thể thấy rằng khơng ở
đâu tốt hơn. Vì vậy, họ thường nhiệt tình, năng động và trung
thực hơn, cố gắng để lấy lại niềm tin.
- Nhược điểm: Các nhân viên khác trong công ty có thể xem thường họ
và nếu tiếp nhận lại họ một cách dễ dàng sẽ dễ tạo tâm lý cho mọi người
rằng họ có thể rời đi khi nào họ muốn.
Trình bày quy trình sản xuất rượu vang đỏ, trắng, hồng. Các món
11

0,25

0,25
0,25

0,25

2.0
0,5

0,5

0,5

0,5
2.0


ăn thích hợp với các loại vang đó ?
* Quy trình sản xuất rượu vang đỏ :
- Bỏ cuống , nghiền nát nho
- Lên men rượu (đây là quá trình chuyển đổi từ đường nho sang rượu)
- Ngâm nước để chiết xuất màu, hương thơm và vị chát (chất Tannin)
- Ép nho
- Lên men Malolactic để giảm nồng độ chua của Axít
- Lão hóa trong thùng gỗ sồi (hoặc trong bể chứa với q trình oxy hóa)
- Tinh lọc
- Đóng chai
* Quy trình sản xuất rượu vang trắng:
- Ép nho.
- Để yên cho nước nho ép lắng cặn.
- Lên men rượu trong bể chứa (đây là quá trình chuyển đổi từ đường
nho sang rượu), thùng gỗ sồi ở nhiệt độ thấp.
- Lên men Malolactic để giảm nồng độ chua của Axít (đối với một số
vang trắng).
- Lão hóa trong thùng gỗ sồi (hoặc trong bể chứa với quá trình oxy hóa).
- Tinh lọc.
- Đóng chai.
* Quy trình sản xuất rượu vang hồng:
- Bỏ cuống, nghiền nát nho
- Ngâm nho trong một thời gian ngắn
- Ép nho

- Để yên cho nước nho ép lắng cặn
- Lên men rượu trong bể chứa (đây là quá trình chuyển đổi từ đường
nho sang rượu), thùng gỗ sồi ở nhiệt độ thấp
- Không lên men Malolactic
- Lão hóa trong thùng gỗ sồi (hoặc trong bể chứa với q trình oxy hóa)
- Tinh lọc
- Đóng chai
* Món ăn thích hợp với vang đỏ: cá thịt đỏ, gà, thịt nguội, phơ mai, thịt
màu đỏ
* Món ăn thích hợp với vang trắng : cá thịt trắng, tơm, sị, gà, rau sà
lách, phơ mai
* Món ăn thích hợp với vang hồng: cá thịt trắng, tơm, sị, gà, rau sà
lách, phô mai.
Cộng (I)
II. Phần tự chọn, do trường biên soạn (3 điểm)
1
Anh/ chị hãy phân tích các bước trong quy trình thanh tốn và làm
thủ tục trả buồng cho khách đoàn?
Bước 1: Chào khách và tiếp nhận yêu cầu trả buồng của đoàn
khách
- Nhân viên lễ tân chào khách và gợi ý giúp đỡ khách.
12

0.5

0.5

0.5

0.5

7.0
3
0,25


- Sau khi tiếp nhận yêu cầu trả buồng của đoàn khách, nhân viên lễ
tân đối chiếu với danh sách dự kiến khách trả buồng để xem đã
chuẩn bị hồ sơ thanh tốn cho đồn khách hay chưa.
Bước 2: Thơng báo cho các bộ phận liên quan
- Thông báo cho bộ phận buồng về việc đoàn khách trả buồng để họ
nhận buồng, kiểm tra đồ đạc trong buồng và đồ uống trong minibar.
- Thông báo cho các bộ phận khác để kịp thời chuyển các chi phí
mới phát sinh về bộ phận lễ tân
Bước 3: Tổng hợp chi phí và đưa khách kiểm tra
- Cập nhật bảng tổng hợp chi phí và đưa trưởng đồn/ hướng dẫn
viên kiểm tra (những dịch vụ mà đồn thanh tốn)
- Kiểm tra chi phí phát sinh của từng buồng, nếu có thì tổng hợp và
chuyển cho khách.
Bước 4: Xác định lại phương thức và trách nhiệm thanh toán
Nhân viên lễ tân hỏi lại khách để xác nhận lại trách nhiệm thanh
toán và phương thức thanh tốn của đồn khách.
Bước 5: Thực hiện thanh tốn (thu tiền và lập hoá đơn)
- Lập hoá đơn thanh tốn (hố đơn GTGT) và đề nghị trưởng đồn/
hướng dẫn viên ký xác nhận.
- Thực hiện thanh toán theo phương thức đã xác định với khách.
- Nhân viên lễ tân ký tên vào hoá đơn, xin chữ ký của lãnh đạo
khách sạn, đóng dấu và giao hố đơn cho trưởng đồn/ hướng dẫn
viên.
- Thanh tốn những khoản phụ trội của từng buồng khách.

Bước 6: Nhận lại chìa khố buồng, trả giấy tờ tuỳ thân và xin ý kiến
đóng góp của đồn khách
- Đề nghị đồn khách trả lại chìa khố buồng, các đồ dùng mượn,
thuê của khách sạn.
- Trả khách giấy tuỳ thân (nếu có).
- Thăm dị ý kiến góp ý của khách: tốt nhất là chuẩn bị sẵn phiếu
góp ý vì đây là cơng cụ giúp đồn khách dễ dàng đưa ra các ý kiến
đánh giá về các mặt dịch vụ trong khách sạn.
- Nhân viên lễ tân nên gợi ý giúp khách đặt buồng chuyển tiếp hoặc
đặt buồng tương lai.
- Khi tiễn khách nhân viên lễ tân phối hợp với nhân viên hành lý
giúp khách chuyển hành lý ra xe, nếu cần có thể gợi ý giúp khách
thuê phương tiện đi lại.
- Cảm ơn đoàn khách, chào tạm biệt, chúc đoàn khách lên đường
may mắn và bày tỏ mong muốn sớm được tiếp tục phục vụ khách.
Bước 7: Hoàn thành thủ tục trả buồng
Khi đã làm thủ tục trả buồng cho khách xong, nhân viên lễ tân có
trách nhiệm cập nhật các sổ sách càng sớm càng tốt.
- Cập nhật tình trạng buồng.
- Lưu thơng tin khách hàng.
13

0,25
0,25

0,25
0,25
0,25
0,25

0,25

0,25

0,25

0,25

0,25


Cộng (II)

3.0
Ngày......tháng.......năm 2017

14


CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐÁP ÁN
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHỐ 4
NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
MƠN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ
Mã đề thi: DA – QTKS – LT 04
Câu

Nội dung

Điểm

I. Phần bắt buộc (7 điểm)
1

Hãy liệt kê tên các nguồn đặt buồng khách sạn. Theo Anh/ chị làm
cách nào để giữ và phát triển các nguồn đặt buồng

3.0

Liệt kê các nguồn đặt buồng khách sạn

1,5

Yêu cầu đặt buồng thường đến từ nhiều nguồn khác nhau. Tùy loại hình
và vị trí của khách sạn:

0,25

- Các khách đơn lẻ - thường là khách trực tiếp đến khách sạn, gọi điện,
gửi thư tín,fax, thư điện tử ( email), qua internet…
- Nhóm du lịch theo đồn
- Trung tâm lữ hành/ đại lý du lịch

0,25

- Cơng ty có hợp đồng
- Các cuộc đặt buồng liên khách sạn

0,25

- Các tổ chức hoạt động xã hội/chuyên ngành/nhà tổ chức hội nghị
- Hãng hàng không

0,25

- Trung tâm đặt buồng/văn phòng đặt buồng
- Hệ thống phân phối toàn cầu

0,25

- Internet hoặc mạng website toàn cầu
- Các đại lý đặt buồng của khách sạn

0,25

- Các văn phòng du lịch
Để giữ và phát triển được các nguồn đặt buồng

15

1,5


2

- Tăng cường quảng cáo rộng rãi và nâng cao uy tín của khách sạn đối
với khách.

0,25

- Cho phép các tổ chức đặt buồng trung gian thuê một số lượng buồng lớn
trong một khoảng thời gian nhất định với giá thỏa thuận, đứng tên các tổ
chức và được quyền bán lại cho khách để hưởng chênh lệch giá.

0,25

- Khách sạn có thể ký những hợp đồng đặt buồng lớn có các điều khoản
ăn, nghỉ cụ thể với các tổ chức trên.

0,25

- Giá ưu đãi đặc biệt dành cho doanh nghiệp và cơng ty thường xun có
khách sử dụng buồng của khách sạn.

0,25

- Hợp đồng thuê buồng với các hãng hàng không nên được giảm giá đáng
kể.

0,25

- Liên kết chặt chẽ với các văn phịng thơng tin du lịch địa phương.

0,25

Kể tên các bước trong quy trình tuyển dụng? Trong bước chuẩn bị
tuyển dụng, doanh nghiệp cần phải làm gì?

2.0

Kể tên các bước trong quy trình tuyển dụng
- Chuẩn bị tuyển dụng

0,5

- Thông báo tuyển dụng
- Thu nhận và sàng lọc hồ sơ
- Sơ tuyển
- Kiểm tra bằng hình thức trắc nghiệm
- Phỏng vấn sâu
- Xác minh kết quả phỏng vấn

0,5

- Khám sức khỏe
- Ra quyết định tuyển dụng
- Tiếp nhận nhân viên mới
- Ký hợp động lao động
Trong bước chuẩn bị tuyển dụng, doanh nghiệp cần làm
Thành lập hội đồng tuyển dụng:

0,5

Quy định thành phần, số lượng, quyền hạn.
Nghiên cứu kỹ các văn bản, quy định của Nhà nước:

16

Luật lao động, các pháp lệnh, tiêu chuẩn nghiệp vụ các ngạch viên chức,
công chức…các quy định về quyền lợi của người lao động ...
Xây dựng tiêu chuẩn tuyển chọn

0,5

+ Tiêu chuẩn chung đối với tổ chức;
+ Tiêu chuẩn đối với phòng ban hoặc bộ phận cơ sở;
+ Tiêu chuẩn đối với cá nhân thực hiện cơng việc.
Do đó, người làm công tác xây dựng tiêu chuẩn tuyển chọn cần
phải hiểu rõ bản mô tả công việc, bản tiêu chuẩn cơng việc của vị trí cần
tuyển dụng.
3

Vang sủi tăm có mấy tên gọi? Ở các nước nào? Thế nào gọi là
VINTAGE và NON- VINTAGE. Giải thích các từ: Doux, sec, brut,
dry, demi-sec, extra dry, brut nature. Các từ trên chỉ được sử dụng
cho loại rượu nào?

2.0

- Vang sủi tăm có các tên gọi khác nhau :
+ Sparkling wine: tên gọi tiếng Anh cho các loại vang sủi tăm.
+ Champagne: là loại vang nổ sản xuất trong vùng Champagne của nước
Pháp.
+Vin Mousseux : là loại vang nổ sản xuất ngoài vùng Champagne của
nước Pháp.
+ Spumante : là loại vang nổ sản xuất của Ý.
+ Sekt : là loại vang nổ sản xuất của Đức.
+ Cava : là loại vang nổ sản xuất của Tây Ban Nha.

- Vintage: là loại vang nổ được sản xuất từ những vụ mùa thu hoạch đặc
biệt mang lại những trái nho thật tuyệt vời có đầy đủ độ chín, độ ngọt, độ
chát, hương thơm đặc trưng vì thế phải ghi năm sản xuất của vụ mùa thu
hoạch nho năm đó. Những chai rượu này khi chế biến phải có 95%
nguyên liệu nho được thu hoạch trong năm có ghi trên nhãn chai.
- Non-Vintage: là loại vang nổ khơng có ghi năm sản xuất, có nghĩa là
nhiều loại rượu được chế biến từ các mùa nho khác nhau, giống nho khác
nhau để tạo ra phong cách rượu vang nổ khác nhau.
- Giải thíchgiải thích các từ :
+ Doux
: cực kỳ ngọt
+ Demi-sec, Dry
: rất ngọt
+ Sec
: có vị ngọt
+ Extra Dry
: hơi ngọt
+ Brut
: vị ngọt khó có thể nhận biết được
+ Brut Nature
: hồn tồn khơ
- Các từ trên chỉ dùng cho vang nổ
Cộng (I)

0.5

II. Phần tự chọn, do trường biên soạn (3 điểm)
17

0.5

0.5
0.5

7.0


1

Anh/ chị hãy phân tích các bước trong quy trình thanh toán và làm
thủ tục trả buồng cho khách lẻ?
Bước 1: Chào khách và tiếp nhận yêu cầu trả buồng
- Nhân viên lễ tân chào khách và gợi ý giúp đỡ khách.
- Sau khi tiếp nhận yêu cầu trả buồng, nhân viên lễ tân xác định tên
và số buồng của khách, đối chiếu với danh sách dự kiến khách trả
buồng để xem đã chuẩn bị hồ sơ thanh toán cho khách hay chưa.
Bước 2: Thông báo cho các bộ phận liên quan
- Thông báo cho bộ phận buồng về việc khách thanh toán để họ nhận
buồng, kiểm tra đồ đạc trong buồng và đồ uống trong minibar.
- Thông báo cho các bộ phận khác để kịp thời chuyển các chi phí
mới phát sinh về bộ phận lễ tân
Bước 3: Tổng hợp chi phí và đưa khách kiểm tra
Nhân viên lễ tân hỏi xem khách có dùng dịch vụ gì (minibar, điện
thoại, ăn sáng…) ngay trước thời điểm trả buồng hay khơng.
- Cập nhật bảng tổng hợp chi phí và đưa khách kiểm tra.
Bước 4: Xác định lại phương thức và trách nhiệm thanh toán
Nhân viên lễ tân hỏi lại khách để xác nhận lại trách nhiệm thanh
toán và phương thức thanh toán của khách.
Bước 5: Thực hiện thanh toán (thu tiền và lập hoá đơn)
- Lập hoá đơn thanh toán (hoá đơn GTGT) và đề nghị khách ký xác nhận.

- Thực hiện thanh toán theo phương thức đã xác định với khách.
- Nhân viên lễ tân ký tên vào hoá đơn, xin chữ ký của lãnh đạo
khách sạn, đóng dấu và giao hố đơn cho khách.
Bước 6: Nhận lại chìa khoá buồng, trả giấy tờ tuỳ thân và xin ý kiến
đóng góp của khách
- Đề nghị khách trả lại chìa khoá buồng, các đồ dùng mượn, thuê của
khách sạn.
- Trả khách giấy tuỳ thân (nếu có).
- Thăm dị ý kiến góp ý của khách: tốt nhất là chuẩn bị sẵn phiếu góp
ý vì đây là cơng cụ giúp khách dễ dàng đưa ra các ý kiến đánh giá
về các mặt dịch vụ trong khách sạn.
- Nhân viên lễ tân nên gợi ý giúp khách đặt buồng chuyển tiếp hoặc
đặt buồng tương lai.
- Khi tiễn khách nhân viên lễ tân phối hợp với nhân viên hành lý
giúp khách chuyển hành lý ra xe, nếu cần có thể gợi ý giúp khách
thuê phương tiện đi lại.
- Cảm ơn khách, chào tạm biệt, chúc khách lên đường may mắn và
bày tỏ mong muốn sớm được tiếp tục phục vụ khách.
Bước 7: Hoàn thành thủ tục trả buồng
Khi đã làm thủ tục trả buồng cho khách xong, nhân viên lễ tân phải
có trách nhiệm cập nhật các sổ sách càng sớm càng tốt.
- Cập nhật tình trạng buồng và danh sách khách lưu trú.
- Lưu thông tin khách hàng.
18

3.0
0,25
0,25
0,25

0,25
0,25
0,25
0,25
0,25
0,25

0,25

0,25

0,25


Cộng (II)

3.0
Ngày......tháng.......năm 2017

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐÁP ÁN
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHỐ 3
NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
MƠN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ
Mã đề thi: DA – QTKS – LT 05
Câu
Nội dung
Điểm
I. Phần bắt buộc (7 điểm)

1 Anh/ chị hãy trình bày quy trình tiếp nhận và xử lý yêu cầu 3.0
hủy đặt buồng của khách lẻ (hủy đặt buồng qua điện thoại)?
Bước 1. Tiếp nhận các yêu cầu hủy đặt buồng
0,25
Hỏi khách các thông tin hủy đặt buồng bao gồm:
- Tên khách báo hủy;
- Tên khách nghỉ, tên khách đặt buồng;
- Thời gian đến/đi;
0,25
- Số lượng buồng, loại buồng
- Mã số đặt buồng (nếu có)…
Bước 2. Kiểm tra đặt buồng gốc
0,25
- Tìm đặt buồng gốc của khách.
- Nhắc lại các chi tiết về đặt buồng gốc cho khách: tên khách đặt,
tên khách lưu trú, thời gian đến/đi, tên cơng ty, địa chỉ cơng ty
(nếu có), mã số đặt buồng… để đảm bảo rằng đã xác định đúng
đặt buồng cần hủy. Kiểm tra các thơng tin có chính xác khơng.
- Hỏi tên đầy đủ, số điện thoại khách báo hủy (để sau này nếu có 0,25
vấn đề gì liên quan có thể liên lạc với đúng người).
- Nhập tên khách báo hủy vào hệ thống máy tính/ sổ sách.
Bước 3. Yêu cầu lý do về việc hủy đặt buồng
0,25
- Hỏi khách lý do về việc hủy đặt buồng một cách tế nhị và lịch
sự.
Biết chính xác lý do khách hủy để thông báo cho bộ phận kinh
doanh và bộ phận đặt buồng biết. Đồng thời nhập thông tin vào hệ
thống và đối chiếu khi cần.
- Trường hợp đây là lý do chủ quan từ phía khách sạn: lễ tân có 0,25
thể thuyết phục khách khơng hủy đặt buồng để khách sạn được

phục vụ khách, nhấn mạnh khách sạn sẽ khắc phục những vấn đề
khách nêu ra.
19


2

- Trường hợp đây là lý do khách quan: lễ tân làm thủ tục hủy đặt
buồng
Bước 4. Thực hiện hủy đặt buồng
- Thông báo hủy đặt buồng cho khách;
- Kiểm tra xem khách có hủy đúng với quy định của khách sạn
khơng để thơng báo phí hủy đặt buồng.
* Lưu ý:
- Tùy thuộc vào loại đặt buồng, việc hủy bỏ có thể bị tính phí,
khách phải được thơng báo về mức phí này.
- Đối với các đặt buồng bằng văn bản việc hủy đặt buồng cũng
được yêu cầu hủy bằng văn bản gửi đến cho khách sạn.
Khi yêu cầu hủy đặt buồng được chấp nhận, tất cả các thông tin
cần thiết phải được ghi chép đầy đủ và rõ ràng. Các thông tin này
sẽ được ghi vào một trong các phương tiện sau:
- Mẫu đặt buồng: thường được hoàn thiện bằng tay.
- Máy tính: nhập trực tiếp vào máy tính.
Bước 5. Xác nhận hủy đặt buồng với khách
- Nhắc lại các thông tin hủy đặt buồng với khách
- Hoặc yêu cầu bằng văn bản hủy đặt buồng được khách gửi đến
cho khách sạn.
Bước 6. Hoàn thành thủ tục hủy đặt buồng
- Lấy các văn bản đặt buồng ra khỏi hồ sơ lưu đặt buồng, viết
“Đã hủy”, ngày hủy lên phiếu đặt buồng và để các tài liệu đó vào

nơi thích hợp;
- Thông báo cho các bộ phận liên quan;
- Viết mã số hủy bỏ (nếu có);
- Ký tên người hủy.
Kể tên các bước trong quy trình tuyển dụng? Trong bước tiếp
nhận nhân viên mới, doanh nghiệp cần phải làm gì?
Kể tên các bước trong quy trình tuyển dụng
- Chuẩn bị tuyển dụng
- Thông báo tuyển dụng
- Thu nhận và sàng lọc hồ sơ
- Sơ tuyển
- Kiểm tra bằng hình thức trắc nghiệm
- Phỏng vấn sâu
- Xác minh kết quả phỏng vấn
- Khám sức khỏe
- Ra quyết định tuyển dụng
- Tiếp nhận nhân viên mới
- Ký hợp động lao động
Trong bước tiếp nhận nhân viên mới, doanh nghiệp cần phải
làm
Giới thiệu về doanh nghiệp:
20

0,25

0,25

0,25

0,25

0,25

0,25
2.0
0,5

0,5

0,5