Chăm sóc trẻ thừa cân béo phì trong dịp Tết ppt

Chăm sóc trẻ thừa cân béo phì trong
dịp Tết
Trong các nguyên nhân gây béo phì (BP) ở
trẻ em, người ta chỉ thấy một số nhỏ là do rối
loạn chuyển hóa trong cơ thể, thông qua vai
trò của hệ thống thần kinh nội tiết (tuyến
yên, tuyến giáp, tuyến thượng thận, tuyến
sinh dục) hoặc do các bệnh về não (u não,
chấn thương), còn phần lớn là do tăng năng
lượng của khẩu phần ăn (ăn quá nhiều) và
giảm các hoạt động thể lực để tiêu hao năng
lượng hoặc kết hợp cả hai. Một số nghiên cứu
đã chỉ ra rằng, hơn 80% BP có liên quan đến
chế độ ăn uống.

Có 2 nguyên nhân chính dẫn đến BP đơn thuần
là: ăn quá nhiều năng lượng và giảm hoạt động
tiêu hao năng lượng.
Nguyên tắc chính điều trị BP ở trẻ em là điều
chỉnh chế độ ăn hợp lý (hạn chế một số loại thức
ăn nhiều năng lượng, thay đổi một số thói quen
ăn uống của trẻ) kết hợp với tăng hoạt động thể
lực.
Trong dịp lễ, Tết, việc hạn chế ăn uống của trẻ
lại càng khó khăn vì ngày Tết thường gồm nhiều
món ăn giàu năng lượng như: bánh, mứt, kẹo,
nước ngọt, các loại giò chả, bánh chưng, thịt
đông… và trong ngày Tết trẻ thường được “thả
lỏng” hơn. Nhiều khi trẻ lại thường được đến ăn
uống ở nhà bà con, họ hàng, cho nên rất nhiều
trẻ thừa cân (TC) – BP bị tăng vài kí-lô-gam

trong dịp Tết là chuyện bình thường. Vì vậy, đối
với trẻ đã bị TC- BP trong dịp đặc biệt này, các
bậc phụ huynh cần phải lưu ý một số điều sau
đây:
-Vẫn nên tuân thủ chế độ ăn kiêng, dù là ngày
Tết.
- Hạn chế trẻ ăn bánh, mứt, kẹo và nước ngọt,
nhất là đến chơi thăm họ hàng, nên thay bằng
quả chín ít ngọt như: bưởi, cam, quýt, dưa
hấu… dù là ngày Tết cũng nên hạn chế mua
bánh, mứt, kẹo về nhà.
- Không nên cho trẻ ăn các loại thực phẩm giàu
năng lượng trong ngày Tết như: giò thủ, giò mỡ,
thịt đông mà nên thay bằng giò lụa, hoặc chả
quế.
- Nên tăng cường các món ăn từ cá: cá hấp, cá
om canh dưa.

Nên hạn chế trẻ uống nước
ngọt.
- Thay tôm rán bọc bột bằng tôm luộc hoặc hấp.
- Hạn chế ăn bánh chưng, nhất là bánh chưng
rán, nếu ăn thì nên ăn bánh chưng luộc hoặc hấp
lại cho nóng. Khi ăn bánh chưng thì không nên
ăn thêm cơm hoặc các loại thức ăn tinh bột
khác.
- Không nên ăn cơm rang, hạn chế ăn nem rán
mà thay bằng nem cuốn hoặc phở cuốn không
dùng đến dầu mỡ.
- Khuyến khích trẻ ăn nhiều rau xanh dưới dạng

luộc như: su hào, bắp cải, bí xanh, susu… trong
ngày Tết.
- Thay nước ngọt bằng sữa tươi không đường
hoặc sữa bột tách béo.
- Không cho trẻ ăn vặt mà vẫn phải ăn theo bữa,
dù là ngày Tết.
- Trong ngày Tết, nên chế biến các món ít béo
cho trẻ ăn như: bún riêu cua, bún canh măng,
miến nấu thịt nạc, bún nấu cá rau cần… hoặc ăn
lẩu trong các bữa ăn sum họp gia cùng gia đình,
bạn bè