Ngỗng chữa suy nhược cơ thể potx

Ngỗng chữa suy
nhược cơ thể
Ngỗng còn gọi là nga nhục, là loại thủy cầm
được nuôi rất nhiều ở nước ta. Từ thịt ngỗng chế
biến nhiều món ăn ngon như ngỗng quay, ngỗng
tẩm bột, ngỗng xào lăn, ngỗng nướng, ngỗng
hấp mỗi món có hương vị riêng và hấp dẫn.
Thành phần dinh dưỡng: có protein, lipid, các
hợp chất carbon, nguyên tố Ca, P, Fe, vitamin
C. Các bộ phận của ngỗng như thịt ngỗng, mật,
trứng, lông, tiết ngỗng đều được dùng làm thuốc
trong Đông y.
Theo Đông y, thịt ngỗng kiện tỳ hoà vị bổ hư,
chỉ khát. Dùng cho các trường hợp gầy còm,
mỏi mệt, suy nhược cơ thể, tiểu đường. Mật
ngỗng thanh nhiệt giải độc; trứng ngỗng bổ
trung ích khí; lông và màng da chữa bệnh ngoài
da, vỏ trứng trị mụn nhọt…

Thịt ngỗng hầm hoàng kỳ,
đẳng sâm tốt cho người tỳ vị
hư nhược, kém ăn, mệt mỏi.
Các bài thuốc có dùng ngỗng
- Trị ung nhọt: lông ngỗng sao cháy 40g, phèn
chua 80g. Nghiền nhỏ, dùng nước cơm làm
thành viên. Mỗi lần 8g, uống với nước có cồn
(rượu loãng). Hoặc lông ngỗng sao tồn tính 40g,
hùng hoàng 12g, xuyên ô 6g, thảo ô 6g, sáp ong
vừa đủ. Nghiền trộn lông ngỗng, hùng hoàng,
xuyên ô, thảo ô thành bột mịn; trộn với sáp ong
nóng chảy để làm viên. Ngày uống 2 lần, mỗi

lần 4g, uống với rượu.
- Trị phong độc ngứa lở: khổ sâm 600g, lông
ngỗng 320g. Lông ngỗng sao tồn tính, trộn với
khổ sâm khô, tán nhỏ. Dùng nước cơm làm hồ,
viên bằng hạt ngô (3g). Lấy chu sa làm áo. Ngày
uống 2 lần, mỗi lần 5 - 10g, uống với rượu
loãng. Chữa phong ngứa nổi khắp mình, nổi đỏ,
gãi ngứa khác thường, chân tay đau nhức, da dẻ
nứt nẻ.
- Giảm đau do bị va đập: ống lông ngỗng có
máu 7 cái, giun đất 7 con, nhũ hương 5g. Lông
ngỗng sao cháy tồn tính, giun đất sao hoặc
nướng giòn cùng với nhũ hương nghiền thành
bột mịn, thêm ít sáp ong làm viên. Ngày uống 2
lần (sáng, tối); mỗi lần uống 4g với rượu loãng.
- Trị hạch ở cổ (loa lịch): Lấy tất cả lông, màng
da chân và miệng, để lên miếng ngói đang nung
đỏ cho cháy. Lấy than nghiền nhỏ chia làm 10
phần, mỗi phần uống trong ngày, uống sau bữa
ăn.
Một số món ăn - bài thuốc có ngỗng:
- Nước ép thịt ngỗng: Thịt ngỗng cả con, làm
sạch bỏ ruột, hầm nấu ép lấy nước. Dùng cho
bệnh nhân tiểu đường.
- Ngỗng hầm bổ khí: ngỗng 1 con, hoàng kỳ
30g, đẳng sâm 30g, sơn dược 30g. Ngỗng làm
sạch bỏ ruột; cùng nấu dược liệu, thêm gia vị
cho phù hợp. Dùng cho các trường hợp tỳ vị hư
nhược, ăn kém, mệt mỏi.
- Ngỗng hầm song bổ thang: thịt ngỗng 1 con,

thịt lợn nạc 200g, sơn dược 20g, sa sâm 20g,
ngọc trúc 20g. Cho vào nồi, thêm nước và gia vị
vừa ăn, đun nhỏ lửa hầm nhừ. Bổ khí, bổ âm,
dùng trong trường hợp miệng họng khô, khát
nước, mệt mỏi, thở gấp, ho suyễn, ăn kém, tiểu
đường
Kiêng kỵ: Người đang có thấp nhiệt (viêm
nhiễm khuẩn cấp tính) không dùng