Vừng đen làm thuốc pptx

Vừng đen làm thuốc

Vừng đen, (mè đen) là một thực phẩm có giá
trị dinh dưỡng cao và là vị thuốc chữa bệnh
tốt. Theo các chuyên gia thực phẩm thì ăn
những thực phẩm có màu đen như vừng đen,
đỗ đen, gà ác, gạo cẩm… có thể điều tiết khả
năng sinh lý của con người, kích thích hệ
thống bài tiết tiêu hóa, tuần hoàn làm tăng
lượng hồng cầu, da dẻ hồng hào, tóc đen trở
lại và kéo dài tuổi thọ.
Theo y học cổ truyền, hạt vừng đen có tên
thuốc là hắc chi ma. Tuệ Tĩnh (Namdược
thần hiệu) đã dùng hạt vừng đen sao cháy
tán bột, mỗi lần uống 12g với ít rượu pha
mật hoặc nước gừng để chữa đau lưng. Phụ
nữ có thai sắp sinh con thường ăn chè vừng
đen để dễ đẻ; sau khi đẻ thiếu sữa đem sao
hạt vừng đen với muối giã ăn hằng ngày. Để
chữa nhọt lở lâu ngày không liền miệng, lấy
hạt vừng đen 20 - 30g sao cháy, giã đắp
hằng ngày.
Hạt vừng đen được dùng trong những
trường hợp sau:
Thuốc bổ mạnh gân xương: hạt vừng đen
300g đồ chín, phơi khô, sao vàng; lá dâu non
500g rửa sạch, phơi trong râm hoặc nắng
nhẹ cho khô, vò nát bỏ cuống và gân lá, sấy
khô. Tán hai thứ riêng biệt, rây thành bột
mịn, trộn đều thêm mật ong đánh nhuyễn
thành khối bột không dính tay, làm viên

khoảng 1g. Thuốc có màu đen, hơi mềm, vị
ngọt, mùi thơm. Ngày uống 2 lần, sau bữa
ăn. Người lớn, mỗi lần 10 - 20g; trẻ em 5 -
10g.
Thuốc an thần, gây ngủ: hạt vừng đen 40g
rang chín, hạt đỗ đen 40g, sao hạt muồng
20g, lá vông 40g, lá dâu non 40g, lạc tiên
20g, vỏ núc nắc 12g, sao với rượu. Tất cả
làm khô, giã nhỏ rây bột mịn thêm đường đủ
ngọt luyện với hồ làm viên bằng hạt ngô.
Người lớn ngày uống 2 lần, mỗi lần 20g.

Chè vừng đen giúp thai phụ
dễ đẻ.
Chè vừng đen nấu với hạt sen là món ăn, vị
thuốc an thần thông dụng của nhân dân ta
cũng như nhân dân của một số nước Đông
Nam Á và Trung Quốc.
Chữa táo bón do khô háo: hạt vừng đen
300g rang chín, giã nhỏ, rây bột; lá cối xay
300g thái nhỏ, nấu với 2 - 3 lần nước, rồi cô
thành cao đặc. Trộn bột với cao, làm thành
bánh 5g. Ngày dùng 2 bánh, hãm với nước
sôi, uống sau mỗi bữa ăn. Hoặc hạt vừng
đen 20g; sinh địa, huyền sâm, mạch môn, sa
sâm mỗi vị 16g; thạch hộc 12g. Tất cả phơi
khô, sao vàng, tán bột, luyện với mật ong
vừa đủ để làm viên, ngày uống 10 - 20g.
Chữa táo bón do trương lực cơ giảm: vừng
đen 12g, đảng sâm 16g; bạch truật, sài hồ,

hoài sơn, kỷ tử mỗi vị 12g. Sắc uống ngày
một thang. Hoặc vừng đen 8g; hoàng kỳ,
bạch truật, đảng sâm, sài hồ, thăng ma mỗi
vị 12g; đương quy, nhục thung dung, bá tử
nhân mỗi vị 8g; trần bì, cam thảo, mỗi vị 6g.
Sắc uống.
Chữa tăng huyết áp, xơ cứng mạch máu: hạt
vừng đen, rễ hà thủ ô đỏ, rễ ngưu tất mỗi vị
100g. Tất cả phơi khô, tán nhỏ rây bột mịn,
trộn với mật làm thành viên bằng hạt ngô.
Ngày uống 3 lần, mỗi lần 12g.
Ngoài ra, hạt vừng đen ép sống, lấy dầu
uống mỗi lần một thìa canh với ít rượu để
chữa tụ máu, đau nhức, sưng tấy do ngã.
Dầu vừng đen còn có tác dụng hạ
cholesterol trong máu vì chứa nhiều axít béo
không bão hòa.