Mùi tây còn làm thuốc

Mùi tây còn làm thuốc


Rau mùi tây được trồng phổ biến để làm rau thơm ăn sống hay sử
dụng gia vị trong các món ăn khiến kích thích ăn ngon miệng, đồng thời lại
giúp cơ thể bổ sung các chất khoáng và các vitamine cần thiết cho cơ thể.
Trong rau mùi tây người ta đã phát hiện thấy có nhiều chất khoáng và
vitamine, chẳng hạn vitamine C có hàm lượng cao hơn hẳn các loại rau ăn phải
nấu chín, đồng thời cao gấp 3 lần so với cam, vì vậy nhờ chứa một hàm lượng lớn
vitamine C mà ăn rau mùi tây sẽ có tác dụng hỗ trợ cho việc hấp thụ tốt chất sắt
(cứ 100g rau mùi tây sau khi phân tích thành phần thấy có chứa 166mg vitamine
C, ngoài ra còn chứa 5,5mg sắt, 2,7mg Mg, 245mg Ca, 1mg K...).



Nhờ vậy mà trong y học hiện đại cho rằng rau mùi tây rất có lợi cho sức
khỏe và có tác dụng tốt cho các chứng bệnh liên quan đến đường tiết niệu, làm lợi
tiểu, bệnh thấp khớp, bệnh chán ăn, bệnh kinh nguyệt không đều... Trong mỗi
ngày lấy 150ml nước ép rau mùi tây trộn lẫn cùng nước ép hoa quả sẽ làm cho
tăng cảm giác ngon miệng, có lợi cho sức khỏe.



Ngoài ra còn thấy ở rau mùi tây có tác dụng tốt cho răng, vì trong rau chứa
nhiều vitamine C sẽ giúp cho làm vững chắc các nướu lợi giữ vững chân răng.
Trong rau mùi tây cũng chứa phong phú vitamine A sẽ giúp làm sáng mắt và
phòng chứng bệnh do thiếu vitamine A ở mắt.
Có tài liệu còn cho biết tác dụng của rau mùi tây còn có khả năng chống lại
sự ảnh hưởng của bệnh sốt rét. Đặc biệt hơn rau mùi tây còn có khả năng giúp điều
hòa kinh nguyệt trở lại đều đặn với hiệu quả cao hàng tháng với apiol – một thành
phần tạo nên hormone estrogen ...

Để tham khảo và áp dụng, sau đây xin giới thiệu một số cách giúp chăm
sóc cho sức khỏe bằng rau mùi tây.

* Làm lợi tiểu: Lá mùi tây 8 – 12g, sắc lấy nước uống trong ngày.
* Chữa đái khó, đái buốt: Lá mùi tây 10 – 12g, râu ngô 20g, sắc lấy nước
uống trong ngày.
* Làm giảm căng sữa: Lấy một nắm lá mùi tây giã nát đắp lên vú sẽ giảm
căng sữa.
* Chữa các vết thương do sâu, côn trùng cắn: Lấy lá mùi tây giã nát đắp lên
nơi bị cắn đốt sẽ khỏi.
* Làm tan sỏi tiết niệu: Lấy hạt mùi tây hàng ngày sắc lấy nước uống lâu
ngày có khả năng làm tan được sỏi.
* Làm điều kinh, chữa bế kinh, kỳ kinh không đều, thống kinh: Hàng ngày
lấy 5 – 10g rau mùi tây hãm lấy nước uống trong ngày, hoặc ngày 2 lần. Cần uống
đón trước kỳ kinh 3 ngày và uống liên tiếp 2 ngày nữa khi đã thấy kinh.
* Chữa cảm sốt, lợi tiểu: Dùng rễ rau mùi tây khô 20g, sắc lấy nước uống
chia 2 – 3 lần trong ngày.
* Làm sáng mắt: Để phòng thiếu vitamine A làm cho mắt không sáng hay
mắc bệnh quáng gà, hàng ngày cần ăn rau mùi tây cùng các hoa quả có màu đỏ
như cam, cà rốt, đu đủ, gấc...