Đậu giúp ngăn ngừa ung thư ruột pptx

Đậu giúp ngăn ngừa ung thư
ruột
Dùng đậu lăng, đậu tây đỏ ít nhất 3 lần mỗi
tuần sẽ giúp giảm thiểu khả năng hình thành
bệnh ung thư ruột, theo một nghiên cứu vừa
được công bố.
Theo các nhà khoa học tại Đại học Loma Linda
(California, Mỹ), một chế độ dinh dưỡng với
các loại đậu, đỗ, gạo lức sẽ làm giảm đến 40%
nguy cơ phát triển polyp đại tràng, một dạng u
nhỏ mọc trên thành ruột có khả năng phát triển
thành ung thư, tờ Deccan Chronicle cho biết.
Thường xuyên ăn các loại đậu sẽ giảm nguy cơ
ung thư ruột. Ảnh: Visual Photos
Cũng theo nghiên cứu, việc ăn các loại rau nấu
chín ít nhất mỗi lần một ngày giúp khả năng
mắc bệnh ung thư ruột giảm đi 25%. Ngoài ra,
nếu ăn trái cây khô ít nhất 3 lần một tuần, bạn
cũng có thể giảm thiểu nguy cơ ung thư với tỷ lệ
tương đương.
Nghiên cứu dựa trên dữ liệu của một khảo sát
với gần 3.000 người, bắt đầu từ 25 năm trước.
Đây là một trong những báo cáo đầu tiên đi sâu
vào việc nên sử dụng thực phẩm nào để đẩy lùi
căn bệnh ung thư ruột. Những người tham gia
khảo sát vào thời điểm đó đã tiếp tục được điều
tra liệu ở họ có xuất hiện các polyp gây nên ung
thư không. 1/6 trong số đó xác nhận mình đang
mắc phải.
Sau đó, nghiên cứu tiếp tục đi sâu vào phân tích
nguyên nhân như các yếu tố di truyền, mức độ

tập luyện của mỗi người, có hút thuốc, ăn uống
những loại thực phẩm gây hại cho sức khỏe hay
không.
Tác giả của nghiên cứu, tiến sĩ Yessenia
Tantamango cho biết, hàm lượng chất xơ cao
trong một số thực phẩm đã giúp chúng trở thành
những phương thuốc hữu hiệu chống lại căn
bệnh ung thư ruột.
“Các loại đậu, trái cây khô và gạo lức chứa một
lượng chất xơ lớn, có khả năng làm loãng đi các
chất sinh ung thư (carcinogen). Sử dụng những
loại thực phẩm này sẽ giúp bạn hạn chế nguy cơ
mắc chứng polyp đại tràng, đồng nghĩa với việc
giảm thiểu khả năng mắc ung thư ruột”, ông
Tantamango bổ sung.