Phúc long
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (826.21 KB, 18 trang )
TRÀ ĐÀO SỮA PHÚC LONG.
NGUYÊN LIỆU
THÀNH
PHẦN
SIZE VỪA
SIZE LỚN
Định lượng
cốc
16 oz
22 oz
Sữa đặc
20ml
30ml
Bột sữa
2M ( 5ml)
1M( 15ml)
Nước sôi
20ml
30ml
Trà đen
60ml
90ml
Syrup đào
30ml
40ml
Lưu ý: Bump Syrup đào sau khi cho đá để tránh tình trạng kết tủa
HỒNG TRÀ SỮA PHÚC LONG.
NGUYÊN LIỆU
THÀNH
PHẦN
SIZE VỪA
SIZE LỚN
Định lượng
cốc
16 oz
22 oz
Sữa đặc
20ml
30ml
Bột sữa
2M ( 5ml)
1M( 15ml)
Nước sôi
20ml
30ml
Trà đen
60ml
90ml
ĐƯỜng
20ml
30ml
Lưu ý: Khuấy đều trước khi cho đá để tránh tình trạng kết tủa
TRÀ ĐÀO PHÚC LONG
NGUYÊN LIỆU
SIZE VỪA
SIZE LỚN
Định lượng 9 oz
cốc
16 oz
22 oz
Syrup đào
30ml
30ml
40ml
Nước sôi
60ml
60 ml
60ml
Trà đen
40ml
40ml
60ml
Nước đào
ngâm
10ml
10ml
10ml
Mứt đào
3 miếng
3 miếng
4 miếng
THÀNH
PHẦN
NÓNG
Lưu ý: Syrup Đào mix tỷ lệ 1:1 giữa Syrup Đào Phúc Long với Syrup Đào trắng Torani
TRÀ HOA HỒNG PHÚC LONG
NGUYÊN LIỆU
THÀNH PHẦN
SIZE VỪA
SIZE LỚN
Rose syrup
20ml
30ml
Nước sôi
40ml
50ml
Trà đen (trà lá)
40ml
60ml
Nước Hibicus
10ml
20ml
Cốt chanh
10ml
10ml
Hoa hibicus
4 hoa
6 hoa
Thạch rose jelly
4 viên
6 viên
Chanh decor
1 lát
1 lát
.
TRÀ CREAMY.
NGUYÊN LIỆU
CREAMY BLACKTEA
CREAMY LOTUS TEA
CREAMY CAPPUTEANO
Syrup
hazenut
5ml
Syrup
hazenut
5ml
Syrup
hazenut
5ml
Nước sôi
40ml
Nước sôi
30ml
Nước sôi
30ml
Trà đen
40ml
Trà lotus
50ml
Cà phê
30ml
Top Up
Creamy
90ml
Top Up
Creamy
90ml
Top Up
Creamy
90ml
TRÀ CREAMY.
NGUYÊN LIỆU
CREAMY ROSE TEA
CREAMY MATCHA TEA
Syrup Hoa
hồng
30ml
Syrup
hazenut
0ml
Trà đen
50ml
Nước sơi
10ml
Rose jelly
7 viên
Trà xanh
bột
1M 5ml
Top Up
Creamy
100ml
Top Up
Creamy
90ml
+ ít cánh
hoa hồng
TRÀ Ô LONG DÂU PHÚC LONG.
NGUYÊN LIỆU
THÀNH PHẦN
SIZE VỪA
SIZE LỚN
CUP
Plastic
22 Oz
Đường
4M (7,5ml)
6 M (7,5ml)
Nước sôi
40ml
60ml
Trà ô long
40ml
60ml
Dâu tươi ép
60gr
100gr
.
TRÀ CHANH PHÚC LONG.
NGUYÊN LIỆU
SIZE VỪA
SIZE LỚN
Định lượng 9 oz
cốc
Plastic
22 oz
Đường
4M (7,5ml)
5M (7,5 ml) 8M (7,5ml)
Nước sôi
60ml
40 ml
60ml
Trà đen (
trà lá)
40ml
40ml
60ml
Nước cốt
chanh
20ml
20ml
30ml
THÀNH
PHẦN
NÓNG
Khuấy đều rồi cho thêm đá, đối với cốc nhự phải dùng ca inox
COCKTAIL PHÚC LONG.
NGUYÊN LIỆU
THÀNH PHẦN
ĐỊNH LƯỢNG
CUP
Plastic
Đường
3M (7,5ml)
Nước sôi
40ml
Trà ô long
40ml
Nước cốt chanh
10ml
Mật ong
18gr
Mứt dứa
10gr
Mứt quất
1 miếng
Dứa
20gr
Dâu
20gr
Xoài
20gr
Táo
20gr
HAZENUT CAPUCCHINO BLEND PHÚC LONG.
NGUYÊN LIỆU
THÀNH PHẦN
ĐỊNH LƯỢNG
CUP
Plastic
Sữa đặc
40ml
Bột sữa
2M 15ml
Cà phê
30ml
Syrup hazelnut
30ml
Hạt hazenut
3 hạt
Wipping cream
30gr
CHOCOLOVER & OREO PHÚC LONG.
NGUYÊN LIỆU
THÀNH PHẦN
ĐỊNH LƯỢNG
CUP
Plastic
Sữa đặc
60ml
Bột sữa
2M 15ml
Cà phê
60ml
Bột choco ( Bánh
oreo)
2M(7,5 ml) hoặc
bánh : 1,5 cái
Syrup choco
1M 18gr
Wipping cream
30gr
SIGNATURE COFFEE & TEA PHÚC LONG
NGUYÊN LIỆU
THÀNH PHẦN
ĐỊNH LƯỢNG
CUP
Plastic
Sữa đặc
30ml
Trà đen ( trà lá)
40ml
Cà phê
30ml
Wipping cream
30gr
TRÀ VẢI, TRÀ NHÃN PHÚC LONG.
NGUYÊN LIỆU
THÀNH
PHẦN
SIZE VỪA
SIZE LỚN
Định lượng
cốc
Plastic
22 oz
Đường
1/2M 7,5ml
1M 7,5ml
Nước sôi
30
30
Trà (Jasmine/
Lotus)
60ml
90ml
Syrup vải
30ml
40ml
Nước vải
ngâm
10ml
10ml
Chanh decor
1 lát
1 lát
Trái vải
4 trái
6 trái
Lưu ý: Khuấy đều trước khi cho đá, nếu là trà nhãn thay bằng topping nhãn
NGUYÊN LIỆU
SWEETIST CHOCOLATE BLEND PHÚC
LONG.
THÀNH PHẦN
ĐỊNH LƯỢNG
CUP
Plastic
Sữa đặc
60ml
Bột sữa
2M 15ml
Sữa tươi
60ml
Bột choco ( Bánh
oreo)
2M (7,5ml)
Syrup choco
1M (18gr)
Choco thanh
10gr
Choco trắng
10gr
Wipping cream
30gr
CARAMEL FROZEN PHÚC LONG.
NGUYÊN LIỆU
THÀNH PHẦN
ĐỊNH LƯỢNG
CUP
Plastic
Sữa đặc
20ml
Bột sữa
2M (15ml)
Sữa tươi
60ml
Syrup caramel
30ml
Đậu phộng
5g
Hạt điều
10g
Wipping cream
30gr
GREEN TEA LATTE PHÚC LONG
NGUYÊN LIỆU
SIZE VỪA
SIZE LỚN
Định lượng 9 oz
cốc
Plastic
22 oz
Nước sôi
30ml
30ml
30ml
Bột trà
xanh
2,2M (5ml)
2,2M (5ml)
4M (5ml)
Bột sữa
1M (15ml)
1M (15ml)
2M (15ml)
Sữa đặc
30ml
40ml
50ml
Sữa tươi
120ml
60ml
80ml
THÀNH
PHẦN
NÓNG
Lưu ý: Khuấy tan bột trà xanh với nước sôi
NGUYÊN LIỆU
CHOCO ALMOND CRUNCH PHÚC
LONG.
THÀNH PHẦN
ĐỊNH LƯỢNG
CUP
Plastic
Sữa đặc
60ml
Bột sữa
2M (15ml)
Cà phê
60ml
Bột choco
2M (7,5ml)
Syrup choco
1M (18gr)
Hạt điều
8g
Choco thanh
12gr
Wipping cream
30gr
COFFEE MINT FRESH PHÚC LONG.
NGUYÊN LIỆU
THÀNH PHẦN
ĐỊNH LƯỢNG
CUP
Plastic
Sữa đặc
50ml
Bột sữa
2M (15ml)
Cà phê
30ml
Bột choco
2M (7,5ml)
Syrup mint
30ml
Bánh oreo
1 cái
Wipping cream
30gr
