Công dụng của bưởi potx

Công dụng của bưởi
Bưởi là loại trái cây quen thuộc với ngư
ời Việt Nam.
Có nhiều loại bưởi bổi tiếng như: bưởi Đoan H
ùng,
bưởi Vinh, bưởi Phúc Trạch, bưởi Thanh Trà, bư
ởi
Biên Hoà, bưởi năm roi, bưởi da xanh…
Cây bưởi có tên khoa h
ọc
Citrus
grandis (L.) Osbeck,
thu
ộc họ cam (Rutaceae).
Bưởi còn được gọi l
à bòng,
kan bao tch’lou (Thái), mak
somo (Lào), kroth thlong
(Campuchia).
Người ta trồng bưởi để lấy quả ăn, lấy hoa để ướp h
ương
thơm các món ăn, bánh trái hoặc dùng để chưng cất nư
ớc
hoa bưởi làm hương liệu mỹ phẩm…
Các bộ phận của cây bưởi được dùng làm thuốc là: d
ịch
ép nước bưởi, vỏ quả, lá, hoa, hạt, vỏ hạt.
Theo Đông y, quả bưởi được gọi là h
ựu thực, có vị chua,

Ảnh: S.T
tính hàn, không độc, tác dụng làm tinh thần thư thái, gi
ải
nhiệt, giải độc rượu, bồi bổ cơ thể, chữa đư
ợc chứng có
thai nôn mửa (nghén), biếng ăn, ăn không tiêu, đau bụng.
Dịch quả chín có chứa nhiều chất bổ dư
ỡng; trong 100g
phần ăn được của bưởi có: nư
ớc 80g, glucid 9g, protid
0,6g, lipid 0,1g; các chất khoáng: Ca 23mg, P 19mg
, Fe
0,5mg, chất xơ 0,7g (ngoài ra c
òn các K, Mg, Na, Mn,
Cu…), các vitamin B1 0,04mg, B2 0,02mg, PP 0,3mg, C
95mg. Cung cấp 30 – 43 calo.
Bưởi rất có ích cho những ngư
ời bị mỡ trong máu tăng,
cao huyết áp, xơ vữa động mạch, tiểu đường, béo phì.
Đặc biệt, trong cùi trắng của quả bư
ởi có chứa pectin, tinh
dầu, hesperidin, maringin, là những chất có tác dụng l
àm
giảm cholesterol – huy
ết, bảo vệ sự bền vững của mao
mạch, phòng chống cao huyết áp và tai bi
ến mạch máu
não, nhồi máu cơ tim…
Lá bưởi tươi thường được dùng đ
ể nấu với các loại lá

thơm khác (hương nhu, bạc hà, kinh gi
ới, tía tô, sả, ngải
cứu…) để xông chữa cảm cúm, nhức đầu.
Vỏ quả bưởi (cam phao) dùng chữa ho, làm long đàm, tr
ợ
tiêu hóa. Ngày dùng 4 – 12g, sắc uống.
Món gỏi bưởi – mực khô, bưởi – cá khô là món ăn r
ất
ngon miệng và bổ dưỡng