giao an che bien ca phe (th) pdf

UBND HUYN ĐĂK HA
TRUNG TÂM DY NGH HUYỆN ĐĂK HÀ
SỔ GIÁO ÁN
THỰC HÀNH
Môn học/mô - đun: K thut chăm sc, thu ho!ch v# ch$ bi$n c# phê
Lớp: Chăm sc, thu ho!ch v# ch$ bi$n c# phê Khoá: 2010-2011
Họ v# tên giáo viên: Ngô Long Trọng.
Năm học: 2010 - 2011
ĐắkHà, Năm 2011
UBND HUYN ĐĂK HA
TRUNG TÂM DY NGH HUYỆN ĐĂK HÀ
SỔ GIÁO ÁN
THỰC HÀNH
Môn học/mô - đun: Ch$ bi$n c# phê
Lớp: Ch$ bi$n c# phê Khoá: 2010-2011
Họ v# tên giáo viên: Trình Ngọc Khánh
Năm học: 2010 - 2011
Quyển 01
GIÁO ÁN SỐ: 01 Thời gian thực hiện: 10 giờ
Bài học trước: ……………… ……………
…………………………… ………………
Thực hiện từ ngày đến ngày
BÀI 1: THU HOCH CÀ PHÊ
I/ MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong b#i n#y người học c khả năng:
1/ Kin thc:
- Mô tả được mục đích của việc thu hái c# phê đúng k thut.
- Mô tả được quy trình k thut thu hái c# phê.
2/ K năng:
- Thực hiện được quy trình thu hái c# phê đúng k thut.
- Lựa chọn được các công cụ lao động phục vụ cho công tác thu ho!ch c# phê.

3/ Thi đ:
- C tinh thần học tp nghiêm túc, hứng thú trong quá trình học.
- Đảm bảo an to#n trong học tp, lao động sản xuất.
II/ CHUẨN BỊ:
- Dụng cụ v# trang thi$t bị: cây c# phê đang cho thu ho!ch, một số dụng cụ
phục vụ công tác thu hái c# phê.
- Học liệu: B#i giảng hoặc giáo trình …
- Nguồn lực khác:
III/ HÌNH THỨC TỔ CHỨC DY HỌC:
* Hướng dẫn ban dầu: (45 phút)
- Giáo viên nêu mục tiêu, đưa ra yêu cầu cụ thể của b#i thực h#nh. Nêu khái
quát trình tự công việc (Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
- Giáo viên biểu diễn thao tác mẫu, sau đ hướng dẫn v# kiểm tra k$t quả
(Hướng dẫn theo nhóm: 7 học viên)
* Hướng dẫn thường xuyên: (6giờ50phút)
+ Phân nhm để thực h#nh (07 học viên/nhm)
+ Mỗi học viên thực h#nh thu hái c# phê theo trình tự các bước giáo viên đã
hướng dẫn.
+ Giáo viên theo dõi, uốn nắn, hướng dẫn thường xuyên v# kiểm tra từng
bước, phần công việc cho từng học viên.
* Hướng dẫn kết thúc: (15 phút)
(Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
+ K$t thúc b#i thực h#nh, giáo viên yêu cầu học sinh ngừng ho!t động.
+ Giáo viên nhn xét, đánh giá ho!t động thực h#nh của cá nhân một cách cụ
thể, to#n diện từ khâu chuẩn bị, hiểu bi$t, động tác, tinh thần v# ý thức học tp.
+ Yêu cầu học sinh thu dọn vt liệu, dụng cụ, l#m vệ sinh nơi thực h#nh.
* Hướng dẫn tự rèn luyện: (3phút)
+ Hướng dẫn cả lớp 35 học viên.
+ Mỗi học viên tự rèn luyện ghép thu hái c# phê theo trình tự các bước giáo
viên đã hướng dẫn v# thực h#nh.

IV/ CÁC HOT ĐỘNG LÊN LỚP:
1/ Ổn định lớp học: Thời gian: (02 phút)
- Số học viên vắng:
- Nội dung nhắc nhở:
+ Tác phong l#m việc:
+ Ý thức học tp:
2/ Thực hiện bài học:
TT NỘI DUNG
HOT ĐỘNG DY HỌC
THỜI
GIAN
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học
sinh
A Dẫn nhập.
- Ghi tên b#i
- Mục tiêu:
- Giới thiệu nội dung v#
mục tiêu cần đ!t trong quá
trình học.
Nghe, quan sát,
ghi chép, định
hướng những nội
dung học tp.
5ph
B Hướng dẫn ban
đầu.
45ph
1. Chuẩn bị: ? Liên hệ với b#i đã học, để
thực hiện quy trình thu hái c#

phê cần chuẩn bị gì?
- Nhn xét
- Trao đổi, suy
nghĩ v# trả lời theo
yêu cầu của giáo
viên
2. Quy trình kỹ
thuật thu hái cà
phê:
- Hướng dẫn thảo lun
nhm:
? Liên hệ với b#i đã học để
thu hái c# phê?
Yêu cầu về thời gian thảo
lun
- Tổng hợp, nhn xét v#
giới thiệu cách thu hái c# phê.
- Nhắc nhở những lưu ý về
an to#n trong quá trình l#m
việc.
- Thảo lun nhm
để thu hái c# phê.
- Nghe, quan sát,
ghi chép.
- Nghe, ghi chép,
ghi nhớ về an to#n
trong quá trình l#m
việc.
* Bài luyện tập: - Giao b#i tp: thu hái c#
phê.

- Nhn b#i tp
chuẩn bị thực h#nh
thu hái c# phê.
C
Hướng dẫn thường
xuyên.
- Thông báo nội dung thực
h#nh v# những yêu cầu đề ra.
- Nghe, ghi chép
nội dung thực h#nh
530 ph
1. Chuẩn bị: - Kiểm tra dụng cụ v# vt
liệu thực h#nh của từng
nhm.
- Mỗi nhm học
viên kiểm tra dụng
cụ v# vt liệu thực
h#nh của nhm
mình.
2. Quy trình kỹ
thuật ghép cà phê
trong vườn ươm,
ngoài đồng ruộng:
- Theo dõi, thường xuyên
kiểm tra nhắc nhở, kịp thời
uốn nắn v# xử lý các tình
huống trong quá trình luyện
tp của từng học viên
- Giúp đỡ học viên y$u.
- Mỗi học viên

thực h#nh thu hái c#
phê theo trình tự các
bước.
D Hướng dẫn kết
thúc.
15ph
- Hướng dẫn học viện tự so
sánh v# nhn xét nội b#i thực
h#nh
- Nhn xét những phần đã
đ!t được v# những sai hỏng
trong quá trình thực h#nh,
nhắc nhở những điều cần lưu
ý.
- Học viên so
sánh, nhn xét nội
thực h#nh.
- Nghe, ghi chép
giáo viên nhn xét.
- Hướng dẫn học viên sắp
x$p dụng cụ, dọn vệ sinh.
- Sắp x$p dụng
cụ, dọn vệ sinh nơi
thực h#nh.
E Hướng dẫn tự
rèn luyện.
- Mỗi học sinh rèn luyện k năng thu hái c# phê
tuân thủ đúng quy trình.
3ph
V. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:

……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
Ng#y tháng năm
TRƯỞNG KHOA/ TRƯỞNG TỔ MÔN GIÁO VIÊN

Trình ngọc Khánh
GIÁO ÁN SỐ: 02 Thời gian thực hiện: 12giờ
Bài học trước: ……………… ……………
…………………………… ………………
Thực hiện từ ngày đến ngày
BÀI 2: BẢO QUẢN CÀ PHÊ
I/ MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong b#i n#y người học c khả năng:
1/ Kin thc:
- Trình b#y được các k thut bảo quản c# phê thô, c# phê qua sơ ch$.
2/ K năng:
- Lựa chọn được các lo!i thuốc, biện pháp để xử lý kho lưu trữ c# phê với quy
- Xây dựng được các kho đơn giản để bảo c# phê theo đúng tiêu chuẩn.
- Phân biệt được quy trình bảo quản c# phê thô v# c# phê đã qua sơ ch$.
3/ Thi đ:
- C tinh thần học tp nghiêm túc, hứng thú trong quá trình học.
- Đảm bảo an to#n lao động trong quá trình học.
II/ CHUẨN BỊ:
- Dụng cụ v# trang thi$t bị: một số dụng cụ phục vụ công tác bảo quản c#
phê
- Học liệu: B#i giảng hoặc giáo trình …
- Nguồn lực khác:

III/ HÌNH THỨC TỔ CHỨC DY HỌC:
* Hướng dẫn ban dầu: (45 phút)
- Giáo viên nêu mục tiêu, đưa ra yêu cầu cụ thể của b#i thực h#nh. Nêu khái
quát trình tự công việc (Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
- Giáo viên biểu diễn thao tác mẫu, sau đ hướng dẫn v# kiểm tra k$t quả
(Hướng dẫn theo nhóm: 7 học viên)
* Hướng dẫn thường xuyên: (8giờ50phút)
+ Phân nhm để thực h#nh (07 học viên/nhm)
+ Mỗi học viên thực h#nh bảo quản c# phê theo trình tự các bước giáo viên đã
hướng dẫn.
+ Giáo viên theo dõi, uốn nắn, hướng dẫn thường xuyên v# kiểm tra từng
bước, phần công việc cho từng học viên.
* Hướng dẫn kết thúc: (15 phút)
(Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
+ K$t thúc b#i thực h#nh, giáo viên yêu cầu học sinh ngừng ho!t động.
+ Giáo viên nhn xét, đánh giá ho!t động thực h#nh của cá nhân một cách cụ
thể, to#n diện từ khâu chuẩn bị, hiểu bi$t, động tác, tinh thần v# ý thức học tp.
+ Yêu cầu học sinh thu dọn vt liệu, dụng cụ, l#m vệ sinh nơi thực h#nh.
* Hướng dẫn tự rèn luyện: (3phút)
+ Hướng dẫn cả lớp 35 học viên.
+ Mỗi học viên tự rèn luyện các thao tác bảo quản c# phê theo trình tự các
bước giáo viên đã hướng dẫn v# thực h#nh.
IV/ CÁC HOT ĐỘNG LÊN LỚP:
1/ Ổn định lớp học: Thời gian: (02 phút)
- Số học viên vắng:
- Nội dung nhắc nhở:
+ Tác phong l#m việc:
+ Ý thức học tp:
2/ Thực hiện bài học:
TT NỘI DUNG

HOT ĐỘNG DY HỌC
THỜI
GIAN
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học
sinh
A Dẫn nhập.
- Ghi tên b#i
- Mục tiêu:
- Giới thiệu nội dung v#
mục tiêu cần đ!t trong quá
trình học.
Nghe, quan sát,
ghi chép, định
hướng những nội
dung học tp.
5ph
B Hướng dẫn ban
đầu.
120ph
1. Chuẩn bị: ? Liên hệ với b#i đã học, để
thực hiện quy trình bảo quản
c# phê cần chuẩn bị gì?
- Nhn xét
- Trao đổi, suy
nghĩ v# trả lời theo
yêu cầu của giáo
viên
2. Bảo quản cà
phê:

- Hướng dẫn thảo lun
nhm:
? Liên hệ với b#i đã học để
bảo quản c# phê?
Yêu cầu về thời gian thảo
lun
- Tổng hợp, nhn xét v#
giới thiệu cách bảo quản c#
phê.
- Nhắc nhở những lưu ý về
an to#n trong quá trình l#m
việc.
- Thảo lun nhm
để bảo quản c# phê.
- Nghe, quan sát,
ghi chép.
- Nghe, ghi chép,
ghi nhớ về an to#n
trong quá trình l#m
việc.
* Bài luyện tập: - Giao b#i tp: bảo quản c#
phê.
- Nhn b#i tp
chuẩn bị thực h#nh
bảo quản c# phê.
C
Hướng dẫn thường
xuyên.
- Thông báo nội dung thực
h#nh v# những yêu cầu đề ra.

- Nghe, ghi chép
nội dung thực h#nh
568ph
1. Chuẩn bị: - Kiểm tra dụng cụ v# vt
liệu thực h#nh của từng
nhm.
- Mỗi nhm học
viên kiểm tra dụng
cụ v# vt liệu thực
h#nh của nhm
mình.
2. Thiết kế, đào
hố trồng cà phê
và bón lót trước
khi trồng:
- Theo dõi, thường xuyên
kiểm tra nhắc nhở, kịp thời
uốn nắn v# xử lý các tình
huống trong quá trình luyện
tp của từng học viên
- Giúp đỡ học viên y$u.
- Mỗi học viên
thực h#nh bảo quản
c# phê theo trình tự
các bước.
D Hướng dẫn kết
thúc.
20ph
- Hướng dẫn học viện tự so
sánh v# nhn xét nội b#i thực

h#nh
- Nhn xét những phần đã
đ!t được v# những sai hỏng
trong quá trình thực h#nh,
nhắc nhở những điều cần lưu
ý.
- Học viên so
sánh, nhn xét nội
thực h#nh.
- Nghe, ghi chép
giáo viên nhn xét.
- Hướng dẫn học viên sắp
x$p dụng cụ, dọn vệ sinh.
- Sắp x$p dụng
cụ, dọn vệ sinh nơi
thực h#nh.
E Hướng dẫn tự
rèn luyện.
- Mỗi học sinh rèn luyện k năng bảo quản c#
phê tuân thủ đúng quy trình.
5ph
V. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
Ng#y tháng năm 2011
TRƯỞNG KHOA/ TRƯỞNG TỔ MÔN GIÁO VIÊN
Trình ngọc Khánh
GIÁO ÁN SỐ: 03 Thời gian thực hiện: 5giờ

Bài học trước: ……………… ……………
…………………………… ………………
BÀI 3: CHẾ BIẾN CÀ PHÊ
I/ MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong b#i n#y người học c khả năng:
1/ Kin thc:
- Phát biểu được các quy trình ch$ bi$n c# phê nhân v# c# phê rang theo đúng
k thut.
2/ K năng:
- Thực hiện được các k thut ch$ bi$n c# phê nhân v# c# phê rang đảm bảo
các tiêu chuẩn k thut.
3/ Thi đ:
- C tinh thần học tp nghiêm túc, hứng thú trong quá trình học.
- Đảm bảo an to#n lao động trong quá trình học.
II/ CHUẨN BỊ:
- Dụng cụ v# trang thi$t bị: một số cây c# phê bị bệnh do thi$u phân, một số
dụng cụ như cuốc, thùng đựng nước, phân bn các lo!i
- Học liệu: B#i giảng hoặc giáo trình …
- Nguồn lực khác:
III/ HÌNH THỨC TỔ CHỨC DY HỌC:
* Hướng dẫn ban dầu: (45 phút)
- Giáo viên nêu mục tiêu, đưa ra yêu cầu cụ thể của b#i thực h#nh. Nêu khái
quát trình tự công việc (Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
- Giáo viên biểu diễn thao tác mẫu, sau đ hướng dẫn v# kiểm tra k$t quả
(Hướng dẫn theo nhóm: 7 học viên)
* Hướng dẫn thường xuyên: (48giờ 50phút)
+ Phân nhm để thực h#nh (07 học viên/nhm)
+ Mỗi học viên thực h#nh ch$ bi$n c# phê nhân theo phương pháp ch$ bi$n
ướt theo trình tự các bước giáo viên đã hướng dẫn.
+ Giáo viên theo dõi, uốn nắn, hướng dẫn thường xuyên v# kiểm tra từng

bước, phần công việc cho từng học viên.
* Hướng dẫn kết thúc: (15 phút)
(Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
+ K$t thúc b#i thực h#nh, giáo viên yêu cầu học sinh ngừng ho!t động.
+ Giáo viên nhn xét, đánh giá ho!t động thực h#nh của cá nhân một cách cụ
thể, to#n diện từ khâu chuẩn bị, hiểu bi$t, động tác, tinh thần v# ý thức học tp.
+ Yêu cầu học sinh thu dọn vt liệu, dụng cụ, l#m vệ sinh nơi thực h#nh.
* Hướng dẫn tự rèn luyện: (3phút)
+ Hướng dẫn cả lớp 35 học viên.
+ Mỗi học viên tự rèn luyện ch$ bi$n c# phê nhân theo phương pháp ch$ bi$n
ướt theo trình tự đã được giáo viên hướng dẫn v# thực h#nh
IV/ CÁC HOT ĐỘNG LÊN LỚP:
1/ Ổn định lớp học: Thời gian: (02 phút)
- Số học viên vắng:
- Nội dung nhắc nhở:
+ Tác phong l#m việc:
+ Ý thức học tp:
2/ Thực hiện bài học:
TT NỘI DUNG
HOT ĐỘNG DY HỌC
THỜI
GIAN
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học
sinh
A Dẫn nhập.
- Ghi tên b#i
- Mục tiêu:
- Giới thiệu nội dung v#
mục tiêu cần đ!t trong quá

trình học.
Nghe, quan sát,
ghi chép, định
hướng những nội
dung học tp.
2ph
B Hướng dẫn ban
đầu.
45ph
1. Chuẩn bị: ? Liên hệ với b#i đã học, để
thực hiện ch$ bi$n c# phê
nhân theo phương pháp ch$
bi$n ướt cần chuẩn bị gì?
- Nhn xét
- Trao đổi, suy
nghĩ v# trả lời theo
yêu cầu của giáo
viên
2. Chế biến cà
phê nhân theo
phương pháp chế
biến ướt:
- Hướng dẫn thảo lun
nhm:
? Liên hệ với b#i đã học để
ch$ bi$n c# phê nhân theo
phương pháp ch$ bi$n ướt?
Yêu cầu về thời gian thảo
lun
- Tổng hợp, nhn xét v#

giới thiệu bảng quy trình ch$
bi$n c# phê nhân theo phương
pháp ch$ bi$n ướt.
- Nhắc nhở những lưu ý về
an to#n trong quá trình l#m
việc.
- Thảo lun nhm
để ch$ bi$n c# phê
nhân theo phương
pháp ch$ bi$n ướt.
- Nghe, quan sát,
ghi chép.
- Nghe, ghi chép,
ghi nhớ về an to#n
trong quá trình l#m
việc.
* Bài luyện tập: - Giao b#i tp: thực h#nh
ch$ bi$n c# phê nhân theo
phương pháp ch$ bi$n ướt.
- Nhn b#i tp
chuẩn bị thực h#nh
ch$ bi$n c# phê
nhân theo phương
2h56ph
pháp ch$ bi$n ướt.
C
Hướng dẫn thường
xuyên.
- Thông báo nội dung thực
h#nh v# những yêu cầu đề ra.

- Nghe, ghi chép
nội dung thực h#nh
1. Chuẩn bị: - Kiểm tra dụng cụ v# vt
liệu thực h#nh của từng
nhm.
- Mỗi nhm học
viên kiểm tra dụng
cụ v# vt liệu thực
h#nh của nhm
mình.
2. Chế biến cà
phê nhân theo
phương pháp chế
biến ướt:
- Theo dõi, thường xuyên
kiểm tra nhắc nhở, kịp thời
uốn nắn v# xử lý các tình
huống trong quá trình luyện
tp của từng học viên
- Giúp đỡ học viên y$u.
- Mỗi học viên
thực h#nh ch$ bi$n
c# phê nhân theo
phương pháp ch$
bi$n ướt theo trình
tự các bước.
D Hướng dẫn kết
thúc.
20ph
- Hướng dẫn học viện tự so

sánh v# nhn xét nội b#i thực
h#nh
- Nhn xét những phần đã
đ!t được v# những sai hỏng
trong quá trình thực h#nh,
nhắc nhở những điều cần lưu
ý.
- Học viên so
sánh, nhn xét nội
thực h#nh.
- Nghe, ghi chép
giáo viên nhn xét.
- Hướng dẫn học viên sắp
x$p dụng cụ, dọn vệ sinh.
- Sắp x$p dụng
cụ, dọn vệ sinh nơi
thực h#nh.
E Hướng dẫn tự
rèn luyện.
- Mỗi học sinh rèn luyện k năng ch$ bi$n c# phê
nhân theo phương pháp ch$ bi$n ướt tuân thủ đúng
quy trình.
10ph
V. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
Ng#y tháng năm 2011

TRƯỞNG KHOA/ TRƯỞNG TỔ MÔN GIÁO VIÊN
Trình ngọc Khánh

GIÁO ÁN SỐ: 04 Thời gian thực hiện: 6giờ
Bài học trước: ……………… ……………
…………………………… ………………
Thực hiện từ ngày đến ngày
BÀI 3: CHẾ BIẾN CÀ PHÊ (TT)
I/ MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong b#i n#y người học c khả năng:
1/ Kin thc:
- Phát biểu được các quy trình ch$ bi$n c# phê nhân v# c# phê rang theo đúng
k thut.
2/ K năng:
- Thực hiện được các k thut ch$ bi$n c# phê nhân v# c# phê rang đảm bảo
các tiêu chuẩn k thut.
3/ Thi đ:
- C tinh thần học tp nghiêm túc, hứng thú trong quá trình học.
- Đảm bảo an to#n lao động trong quá trình học.
II/ CHUẨN BỊ:
- Dụng cụ v# trang thi$t bị: một số cây c# phê bị bệnh do thi$u phân, một số
dụng cụ như cuốc, thùng đựng nước, phân bn các lo!i
- Học liệu: B#i giảng hoặc giáo trình …
- Nguồn lực khác:
III/ HÌNH THỨC TỔ CHỨC DY HỌC:
* Hướng dẫn ban dầu: (45 phút)
- Giáo viên nêu mục tiêu, đưa ra yêu cầu cụ thể của b#i thực h#nh. Nêu khái
quát trình tự công việc (Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
- Giáo viên biểu diễn thao tác mẫu, sau đ hướng dẫn v# kiểm tra k$t quả
(Hướng dẫn theo nhóm: 7 học viên)

* Hướng dẫn thường xuyên: (28giờ 50phút)
+ Phân nhm để thực h#nh (07 học viên/nhm)
+ Mỗi học viên thực h#nh ch$ bi$n c# phê nhân theo phương pháp ch$ bi$n
nửa ướt theo trình tự các bước giáo viên đã hướng dẫn.
+ Giáo viên theo dõi, uốn nắn, hướng dẫn thường xuyên v# kiểm tra từng
bước, phần công việc cho từng học viên.
* Hướng dẫn kết thúc: (15 phút)
(Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
+ K$t thúc b#i thực h#nh, giáo viên yêu cầu học sinh ngừng ho!t động.
+ Giáo viên nhn xét, đánh giá ho!t động thực h#nh của cá nhân một cách cụ
thể, to#n diện từ khâu chuẩn bị, hiểu bi$t, động tác, tinh thần v# ý thức học tp.
+ Yêu cầu học sinh thu dọn vt liệu, dụng cụ, l#m vệ sinh nơi thực h#nh.
* Hướng dẫn tự rèn luyện: (3phút)
+ Hướng dẫn cả lớp 35 học viên.
+ Mỗi học viên tự rèn luyện ch$ bi$n c# phê nhân theo phương pháp ch$ bi$n
nửa ướt theo trình tự đã được giáo viên hướng dẫn v# thực h#nh
IV/ CÁC HOT ĐỘNG LÊN LỚP:
1/ Ổn định lớp học: Thời gian: (02 phút)
- Số học viên vắng:
- Nội dung nhắc nhở:
+ Tác phong l#m việc:
+ Ý thức học tp:
2/ Thực hiện bài học:
TT NỘI DUNG
HOT ĐỘNG DY HỌC
THỜI
GIAN
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học
sinh

A Dẫn nhập.
- Ghi tên b#i
- Mục tiêu:
- Giới thiệu nội dung v#
mục tiêu cần đ!t trong quá
trình học.
Nghe, quan sát,
ghi chép, định
hướng những nội
dung học tp.
2ph
B Hướng dẫn ban
đầu.
60ph
1. Chuẩn bị: ? Liên hệ với b#i đã học, để
thực hiện ch$ bi$n c# phê
nhân theo phương pháp ch$
bi$n nửa ướt cần chuẩn bị gì?
- Nhn xét
- Trao đổi, suy
nghĩ v# trả lời theo
yêu cầu của giáo
viên
2. Chế biến cà
phê nhân theo
phương pháp chế
biến nửa ướt:
- Hướng dẫn thảo lun
nhm:
? Liên hệ với b#i đã học để

ch$ bi$n c# phê nhân theo
phương pháp ch$ bi$n nửa
ướt?
Yêu cầu về thời gian thảo
lun
- Tổng hợp, nhn xét v#
giới thiệu bảng quy trình ch$
bi$n c# phê nhân theo phương
- Thảo lun nhm
để ch$ bi$n c# phê
nhân theo phương
pháp ch$ bi$n nửa
ướt.
- Nghe, quan sát,
ghi chép.
pháp ch$ bi$n nửa ướt.
- Nhắc nhở những lưu ý về
an to#n trong quá trình l#m
việc.

- Nghe, ghi chép,
ghi nhớ về an to#n
trong quá trình l#m
việc.
* Bài luyện tập: - Giao b#i tp: thực h#nh
ch$ bi$n c# phê nhân theo
phương pháp ch$ bi$n nửa
ướt.
- Nhn b#i tp
chuẩn bị thực h#nh

ch$ bi$n c# phê
nhân theo phương
pháp ch$ bi$n nửa
ướt.
C
Hướng dẫn thường
xuyên.
- Thông báo nội dung thực
h#nh v# những yêu cầu đề ra.
- Nghe, ghi chép
nội dung thực h#nh
4h26ph
1. Chuẩn bị: - Kiểm tra dụng cụ v# vt
liệu thực h#nh của từng
nhm.
- Mỗi nhm học
viên kiểm tra dụng
cụ v# vt liệu thực
h#nh của nhm
mình.
2. Chế biến cà
phê nhân theo
phương pháp chế
biến nửa ướt:
- Theo dõi, thường xuyên
kiểm tra nhắc nhở, kịp thời
uốn nắn v# xử lý các tình
huống trong quá trình luyện
tp của từng học viên
- Giúp đỡ học viên y$u.

- Mỗi học viên
thực h#nh ch$ bi$n
c# phê nhân theo
phương pháp ch$
bi$n nửa ướt theo
trình tự các bước.
D Hướng dẫn kết
thúc.
20ph
- Hướng dẫn học viện tự so
sánh v# nhn xét nội b#i thực
h#nh
- Nhn xét những phần đã
đ!t được v# những sai hỏng
trong quá trình thực h#nh,
nhắc nhở những điều cần lưu
ý.
- Học viên so
sánh, nhn xét nội
thực h#nh.
- Nghe, ghi chép
giáo viên nhn xét.
- Hướng dẫn học viên sắp
x$p dụng cụ, dọn vệ sinh.
- Sắp x$p dụng
cụ, dọn vệ sinh nơi
thực h#nh.
E Hướng dẫn tự
rèn luyện.
- Mỗi học sinh rèn luyện k năng ch$ bi$n c# phê

nhân theo phương pháp ch$ bi$n nửa ướt tuân thủ
đúng quy trình.
10ph
V. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
Ng#y tháng năm 2011
TRƯỞNG KHOA/ TRƯỞNG TỔ MÔN GIÁO VIÊN
Trình ngọc Khánh

GIÁO ÁN SỐ: 05 Thời gian thực hiện: 5giờ
Bài học trước: ……………… ……………
…………………………… ………………

BÀI 3: CHẾ BIẾN CÀ PHÊ (TT)
I/ MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong b#i n#y người học c khả năng:
1/ Kin thc:
- Phát biểu được các quy trình ch$ bi$n c# phê nhân v# c# phê rang theo đúng
k thut.
2/ K năng:
- Thực hiện được các k thut ch$ bi$n c# phê nhân v# c# phê rang đảm bảo
các tiêu chuẩn k thut.
3/ Thi đ:
- C tinh thần học tp nghiêm túc, hứng thú trong quá trình học.
- Đảm bảo an to#n lao động trong quá trình học.
II/ CHUẨN BỊ:

- Dụng cụ v# trang thi$t bị: một số cây c# phê bị bệnh do thi$u phân, một số
dụng cụ như cuốc, thùng đựng nước, phân bn các lo!i
- Học liệu: B#i giảng hoặc giáo trình …
- Nguồn lực khác:
III/ HÌNH THỨC TỔ CHỨC DY HỌC:
* Hướng dẫn ban dầu: (45 phút)
- Giáo viên nêu mục tiêu, đưa ra yêu cầu cụ thể của b#i thực h#nh. Nêu khái
quát trình tự công việc (Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
- Giáo viên biểu diễn thao tác mẫu, sau đ hướng dẫn v# kiểm tra k$t quả
(Hướng dẫn theo nhóm: 7 học viên)
* Hướng dẫn thường xuyên: (28giờ 50phút)
+ Phân nhm để thực h#nh (07 học viên/nhm)
+ Mỗi học viên thực h#nh ch$ bi$n c# phê nhân theo phương pháp ch$ bi$n
khô theo trình tự các bước giáo viên đã hướng dẫn.
+ Giáo viên theo dõi, uốn nắn, hướng dẫn thường xuyên v# kiểm tra từng
bước, phần công việc cho từng học viên.
* Hướng dẫn kết thúc: (15 phút)
(Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
+ K$t thúc b#i thực h#nh, giáo viên yêu cầu học sinh ngừng ho!t động.
+ Giáo viên nhn xét, đánh giá ho!t động thực h#nh của cá nhân một cách cụ
thể, to#n diện từ khâu chuẩn bị, hiểu bi$t, động tác, tinh thần v# ý thức học tp.
+ Yêu cầu học sinh thu dọn vt liệu, dụng cụ, l#m vệ sinh nơi thực h#nh.
* Hướng dẫn tự rèn luyện: (3phút)
+ Hướng dẫn cả lớp 35 học viên.
+ Mỗi học viên tự rèn luyện ch$ bi$n c# phê nhân theo phương pháp ch$ bi$n
khô theo trình tự đã được giáo viên hướng dẫn v# thực h#nh
IV/ CÁC HOT ĐỘNG LÊN LỚP:
1/ Ổn định lớp học: Thời gian: (02 phút)
- Số học viên vắng:
- Nội dung nhắc nhở:

+ Tác phong l#m việc:
+ Ý thức học tp:
2/ Thực hiện bài học:
TT NỘI DUNG
HOT ĐỘNG DY HỌC
THỜI
GIAN
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học
sinh
A Dẫn nhập.
- Ghi tên b#i
- Mục tiêu:
- Giới thiệu nội dung v#
mục tiêu cần đ!t trong quá
trình học.
Nghe, quan sát,
ghi chép, định
hướng những nội
dung học tp.
2ph
B Hướng dẫn ban
đầu.
45ph
1. Chuẩn bị: ? Liên hệ với b#i đã học, để
thực hiện ch$ bi$n c# phê
nhân theo phương pháp ch$
bi$n khô cần chuẩn bị gì?
- Nhn xét
- Trao đổi, suy

nghĩ v# trả lời theo
yêu cầu của giáo
viên
2. Chế biến cà
phê nhân theo
phương pháp chế
biến khô:
- Hướng dẫn thảo lun
nhm:
? Liên hệ với b#i đã học để
ch$ bi$n c# phê nhân theo
- Thảo lun nhm
để ch$ bi$n c# phê
nhân theo phương
pháp ch$ bi$n khô.
phương pháp ch$ bi$n khô?
Yêu cầu về thời gian thảo
lun
- Tổng hợp, nhn xét v#
giới thiệu bảng quy trình ch$
bi$n c# phê nhân theo phương
pháp ch$ bi$n khô.
- Nhắc nhở những lưu ý về
an to#n trong quá trình l#m
việc.
- Nghe, quan sát,
ghi chép.

- Nghe, ghi chép,
ghi nhớ về an to#n

trong quá trình l#m
việc.
* Bài luyện tập: - Giao b#i tp: thực h#nh
ch$ bi$n c# phê nhân theo
phương pháp ch$ bi$n khô.
- Nhn b#i tp
chuẩn bị thực h#nh
ch$ bi$n c# phê
nhân theo phương
pháp ch$ bi$n khô.
C
Hướng dẫn thường
xuyên.
- Thông báo nội dung thực
h#nh v# những yêu cầu đề ra.
- Nghe, ghi chép
nội dung thực h#nh
2h56ph
1. Chuẩn bị: - Kiểm tra dụng cụ v# vt
liệu thực h#nh của từng
nhm.
- Mỗi nhm học
viên kiểm tra dụng
cụ v# vt liệu thực
h#nh của nhm
mình.
2. Chế biến cà
phê nhân theo
phương pháp chế
biến khô:

- Theo dõi, thường xuyên
kiểm tra nhắc nhở, kịp thời
uốn nắn v# xử lý các tình
huống trong quá trình luyện
tp của từng học viên
- Giúp đỡ học viên y$u.
- Mỗi học viên
thực h#nh ch$ bi$n
c# phê nhân theo
phương pháp ch$
bi$n khô theo trình
tự các bước.
D Hướng dẫn kết
thúc.
20ph
- Hướng dẫn học viện tự so
sánh v# nhn xét nội b#i thực
h#nh
- Nhn xét những phần đã
đ!t được v# những sai hỏng
trong quá trình thực h#nh,
nhắc nhở những điều cần lưu
ý.
- Học viên so
sánh, nhn xét nội
thực h#nh.
- Nghe, ghi chép
giáo viên nhn xét.
- Hướng dẫn học viên sắp
x$p dụng cụ, dọn vệ sinh.

- Sắp x$p dụng
cụ, dọn vệ sinh nơi
thực h#nh.
E Hướng dẫn tự
rèn luyện.
- Mỗi học sinh rèn luyện k năng ch$ bi$n c# phê
nhân theo phương pháp ch$ bi$n khô tuân thủ đúng
quy trình.
10ph
V. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
Ng#y tháng năm 2011
TRƯỞNG KHOA/ TRƯỞNG TỔ MÔN GIÁO VIÊN
Trình ngọc Khánh

GIÁO ÁN SỐ: 06 Thời gian thực hiện: 6giờ
Bài học trước: ……………… ……………
…………………………… ………………
BÀI 3 : CHẾ BIẾN CÀ PHÊ (TT)
I/ MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong b#i n#y người học c khả năng:
1/ Kin thc:
- Phát biểu được các quy trình ch$ bi$n c# phê nhân v# c# phê rang theo đúng
k thut.
2/ K năng:
- Thực hiện được các k thut ch$ bi$n c# phê nhân v# c# phê rang đảm bảo

các tiêu chuẩn k thut.
3/ Thi đ:
- C tinh thần học tp nghiêm túc, hứng thú trong quá trình học.
- Đảm bảo an to#n lao động trong quá trình học.
II/ CHUẨN BỊ:
- Dụng cụ v# trang thi$t bị: một số cây c# phê bị bệnh do thi$u phân, một số
dụng cụ như cuốc, thùng đựng nước, phân bn các lo!i
- Học liệu: B#i giảng hoặc giáo trình …
- Nguồn lực khác:
III/ HÌNH THỨC TỔ CHỨC DY HỌC:
* Hướng dẫn ban dầu: (45 phút)
- Giáo viên nêu mục tiêu, đưa ra yêu cầu cụ thể của b#i thực h#nh. Nêu khái
quát trình tự công việc (Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
- Giáo viên biểu diễn thao tác mẫu, sau đ hướng dẫn v# kiểm tra k$t quả
(Hướng dẫn theo nhóm: 7 học viên)
* Hướng dẫn thường xuyên: (28giờ 50phút)
+ Phân nhm để thực h#nh (07 học viên/nhm)
+ Mỗi học viên thực h#nh ch$ bi$n c# phê chè theo phương pháp ướt quy mô
hộ gia đình theo trình tự các bước giáo viên đã hướng dẫn.
+ Giáo viên theo dõi, uốn nắn, hướng dẫn thường xuyên v# kiểm tra từng
bước, phần công việc cho từng học viên.
* Hướng dẫn kết thúc: (15 phút)
(Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
+ K$t thúc b#i thực h#nh, giáo viên yêu cầu học sinh ngừng ho!t động.
+ Giáo viên nhn xét, đánh giá ho!t động thực h#nh của cá nhân một cách cụ
thể, to#n diện từ khâu chuẩn bị, hiểu bi$t, động tác, tinh thần v# ý thức học tp.
+ Yêu cầu học sinh thu dọn vt liệu, dụng cụ, l#m vệ sinh nơi thực h#nh.
* Hướng dẫn tự rèn luyện: (3phút)
+ Hướng dẫn cả lớp 35 học viên.
+ Mỗi học viên tự rèn luyện ch$ bi$n c# phê chè theo phương pháp ướt quy

mô hộ gia đình theo trình tự đã được giáo viên hướng dẫn v# thực h#nh.
IV/ CÁC HOT ĐỘNG LÊN LỚP:
1/ Ổn định lớp học: Thời gian: (02 phút)
- Số học viên vắng:
- Nội dung nhắc nhở:
+ Tác phong l#m việc:
+ Ý thức học tp:
2/ Thực hiện bài học:
TT NỘI DUNG
HOT ĐỘNG DY HỌC
THỜI
GIAN
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học
sinh
A Dẫn nhập.
- Ghi tên b#i
- Mục tiêu:
- Giới thiệu nội dung v#
mục tiêu cần đ!t trong quá
trình học.
Nghe, quan sát,
ghi chép, định
hướng những nội
dung học tp.
2ph
B Hướng dẫn ban
đầu.
60ph
1. Chuẩn bị: ? Liên hệ với b#i đã học, để

thực hiện ch$ bi$n c# phê chè
- Trao đổi, suy
nghĩ v# trả lời theo
theo phương pháp ướt quy
mô hộ gia đình?
- Nhn xét
yêu cầu của giáo
viên
2. Chế biến cà
phê chè theo
phương pháp ướt
quy mô hộ gia
đình:
- Hướng dẫn thảo lun
nhm:
? Liên hệ với b#i đã học để
ch$ bi$n c# phê chè theo
phương pháp ướt quy mô hộ
gia đình?
Yêu cầu về thời gian thảo
lun
- Tổng hợp, nhn xét v#
giới thiệu bảng quy trình ch$
bi$n c# phê chè theo phương
pháp ướt quy mô hộ gia đình.
- Nhắc nhở những lưu ý về
an to#n trong quá trình l#m
việc.
- Thảo lun nhm
để ch$ bi$n c# phê

chè theo phương
pháp ướt quy mô hộ
gia đình.
- Nghe, quan sát,
ghi chép

- Nghe, ghi chép,
ghi nhớ về an to#n
trong quá trình l#m
việc.
* Bài luyện tập: - Giao b#i tp: thực h#nh
ch$ bi$n c# phê chè theo
phương pháp ướt quy mô hộ
gia đình.
- Nhn b#i tp
chuẩn bị thực h#nh
ch$ bi$n c# phê chè
theo phương pháp
ướt quy mô hộ gia
đình.
C
Hướng dẫn thường
xuyên.
- Thông báo nội dung thực
h#nh v# những yêu cầu đề ra.
- Nghe, ghi chép
nội dung thực h#nh
4h26ph
1. Chuẩn bị: - Kiểm tra dụng cụ v# vt
liệu thực h#nh của từng

nhm.
- Mỗi nhm học
viên kiểm tra dụng
cụ v# vt liệu thực
h#nh của nhm
mình.
2. Chế biến cà
phê chè theo
phương pháp ướt
quy mô hộ gia
đình:
- Theo dõi, thường xuyên
kiểm tra nhắc nhở, kịp thời
uốn nắn v# xử lý các tình
huống trong quá trình luyện
tp của từng học viên
- Giúp đỡ học viên y$u.
- Mỗi học viên
thực h#nh ch$ bi$n
c# phê nhân theo
phương pháp ch$
bi$n khô theo trình
tự các bước.
D Hướng dẫn kết
thúc.
20ph
- Hướng dẫn học viện tự so
sánh v# nhn xét nội b#i thực
h#nh
- Nhn xét những phần đã

đ!t được v# những sai hỏng
trong quá trình thực h#nh,
nhắc nhở những điều cần lưu
ý.
- Học viên so
sánh, nhn xét nội
thực h#nh.
- Nghe, ghi chép
giáo viên nhn xét.
- Hướng dẫn học viên sắp
x$p dụng cụ, dọn vệ sinh.
- Sắp x$p dụng
cụ, dọn vệ sinh nơi
thực h#nh.
E Hướng dẫn tự
rèn luyện.
- Mỗi học sinh rèn luyện k năng ch$ bi$n c# phê
chè theo phương pháp ướt quy mô hộ gia đình tuân
thủ đúng quy trình.
10ph
V. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
Ng#y tháng năm 2011
TRƯỞNG KHOA/ TRƯỞNG TỔ MÔN GIÁO VIÊN
Trình ngọc Khánh

GIÁO ÁN SỐ: 07 Thời gian thực hiện: 18giờ
Bài học trước: ……………… ……………
…………………………… ………………

BÀI 4: CHẾ BIẾN CÀ PHÊ (TT)
I/ MỤC TIÊU CỦA BÀI:
Sau khi học xong b#i n#y người học c khả năng:
1/ Kin thc:
- Phát biểu được các quy trình ch$ bi$n c# phê nhân v# c# phê rang theo đúng
k thut.
2/ K năng:
- Thực hiện được các k thut ch$ bi$n c# phê nhân v# c# phê rang đảm bảo
các tiêu chuẩn k thut.
3/ Thi đ:
- C tinh thần học tp nghiêm túc, hứng thú trong quá trình học.
- Đảm bảo an to#n lao động trong quá trình học.
II/ CHUẨN BỊ:
- Dụng cụ v# trang thi$t bị: một số cây c# phê bị bệnh do thi$u phân, một số
dụng cụ như cuốc, thùng đựng nước, phân bn các lo!i
- Học liệu: B#i giảng hoặc giáo trình …
- Nguồn lực khác:
III/ HÌNH THỨC TỔ CHỨC DY HỌC:
* Hướng dẫn ban dầu: (45 phút)
- Giáo viên nêu mục tiêu, đưa ra yêu cầu cụ thể của b#i thực h#nh. Nêu khái
quát trình tự công việc (Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
- Giáo viên biểu diễn thao tác mẫu, sau đ hướng dẫn v# kiểm tra k$t quả
(Hướng dẫn theo nhóm: 7 học viên)
* Hướng dẫn thường xuyên: (28giờ 50phút)
+ Phân nhm để thực h#nh (07 học viên/nhm)
+ Mỗi học viên thực k thut sản xuất c# phê rang theo trình tự các bước giáo

viên đã hướng dẫn.
+ Giáo viên theo dõi, uốn nắn, hướng dẫn thường xuyên v# kiểm tra từng
bước, phần công việc cho từng học viên.
* Hướng dẫn kết thúc: (15 phút)
(Hướng dẫn cả lớp 35 học viên)
+ K$t thúc b#i thực h#nh, giáo viên yêu cầu học sinh ngừng ho!t động.
+ Giáo viên nhn xét, đánh giá ho!t động thực h#nh của cá nhân một cách cụ
thể, to#n diện từ khâu chuẩn bị, hiểu bi$t, động tác, tinh thần v# ý thức học tp.
+ Yêu cầu học sinh thu dọn vt liệu, dụng cụ, l#m vệ sinh nơi thực h#nh.
* Hướng dẫn tự rèn luyện: (3phút)
+ Hướng dẫn cả lớp 35 học viên.
+ Mỗi học viên tự rèn luyện k thut sản xuất c# phê rang theo trình tự đã
được giáo viên hướng dẫn v# thực h#nh.
IV/ CÁC HOT ĐỘNG LÊN LỚP:
1/ Ổn định lớp học: Thời gian: (02 phút)
- Số học viên vắng:
- Nội dung nhắc nhở:
+ Tác phong l#m việc:
+ Ý thức học tp:
2/ Thực hiện bài học:
TT NỘI DUNG
HOT ĐỘNG DY HỌC
THỜI
GIAN
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học
sinh
A Dẫn nhập.
- Ghi tên b#i
- Mục tiêu:

- Giới thiệu nội dung v#
mục tiêu cần đ!t trong quá
trình học.
Nghe, quan sát,
ghi chép, định
hướng những nội
dung học tp.
5ph
B Hướng dẫn ban
đầu.
6h
1. Chuẩn bị: ? Liên hệ với b#i đã học, để
thực hiện k thut sản xuất c#
phê rang?
- Nhn xét
- Trao đổi, suy
nghĩ v# trả lời theo
yêu cầu của giáo
viên
2. Kỹ thuật sản
xuất cà phê rang:
- Hướng dẫn thảo lun
nhm:
? Liên hệ với b#i đã học để
thực hiện k thut sản xuất c#
phê rang?
Yêu cầu về thời gian thảo
lun
- Tổng hợp, nhn xét v#
giới thiệu bảng quy trình k

thut sản xuất c# phê rang.
- Nhắc nhở những lưu ý về
an to#n trong quá trình l#m
việc.
- Thảo lun nhm
để thực hiện k
thut sản xuất c#
phê rang.
- Nghe, quan sát,
ghi chép.
- Nghe, ghi chép,
ghi nhớ về an to#n
trong quá trình l#m
việc.
* Bài luyện tập: - Giao b#i tp: thực h#nh
k thut sản xuất c# phê rang.
- Nhn b#i tp
chuẩn bị thực h#nh
k thut sản xuất c#
phê rang.
C
Hướng dẫn thường
xuyên.
- Thông báo nội dung thực
h#nh v# những yêu cầu đề ra.
- Nghe, ghi chép
nội dung thực h#nh
10h50ph
1. Chuẩn bị: - Kiểm tra dụng cụ v# vt
liệu thực h#nh của từng

nhm.
- Mỗi nhm học
viên kiểm tra dụng
cụ v# vt liệu thực
h#nh của nhm
mình.
2. Kỹ thuật sản
xuất cà phê rang:
- Theo dõi, thường xuyên
kiểm tra nhắc nhở, kịp thời
uốn nắn v# xử lý các tình
huống trong quá trình luyện
tp của từng học viên
- Giúp đỡ học viên y$u.
- Mỗi học viên
thực h#nh k thut
sản xuất c# phê rang
theo trình tự các
bước.
D Hướng dẫn kết
thúc.
45ph
- Hướng dẫn học viện tự so
sánh v# nhn xét nội b#i thực
h#nh
- Nhn xét những phần đã
đ!t được v# những sai hỏng
trong quá trình thực h#nh,
nhắc nhở những điều cần lưu
ý.

- Học viên so
sánh, nhn xét nội
thực h#nh.
- Nghe, ghi chép
giáo viên nhn xét.
- Hướng dẫn học viên sắp
x$p dụng cụ, dọn vệ sinh.
- Sắp x$p dụng
cụ, dọn vệ sinh nơi
thực h#nh.
E Hướng dẫn tự
rèn luyện.
- Mỗi học sinh rèn luyện k năng k thut sản
xuất c# phê rang tuân thủ đúng quy trình.
10ph
V. RÚT KINH NGHIỆM TỔ CHỨC THỰC HIỆN:
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
Ng#y tháng năm
TRƯỞNG KHOA/ TRƯỞNG TỔ MÔN GIÁO VIÊN
Trình ngọc Khánh