điều tra khảo sát, thống kê lượng thải, đánh giá mức độ ô nhiễm môi trường do khí thải công nghiệp và đề xuất các biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường do khí thải công nghiệp
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (45.33 MB, 293 trang )
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
Mục lục
Các từ viết tắt .................................................................................................... 4
Mở đầu............................................................................................................ 5
Phần a. phơng pháp thực hiện ..................................................... 6
Phần b. Kết quả phân tích và đánh giá................................... 11
ngành công nghiệp lơng thực thực phẩm.............................................11
1. Công ty cổ phần công nghệ cao Hà Thành .................................................................13
2. Công ty bia Đông Nam á ............................................................................................16
3. Công ty kinh doanh và chế biến lơng thực................................................................18
thực phẩm Hà Nội (Công ty mỳ Vifon) ..........................................................................18
4. Tổng Công ty bia, rợu, nớc giải khát Hà Nội..........................................................22
5. Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà ..............................................................................26
6. Công ty Liên doanh Hải Hà Kotobuki ........................................................................29
7. Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu...........................................................................31
8. Công ty cổ phần Thuỷ Tạ............................................................................................34
9. Xí nghiệp chế biến thuỷ đặc sản xuất khẩu Hà Nội....................................................36
Hàm lợng các chỉ tiêu phân tích đạt tiêu chuẩn cho phép theo TCVN 5945 2005. ...37
10. Công ty cổ phần VIAN .............................................................................................38
11. Công ty cổ phần rợu, nớc giải khát Thăng Long..................................................41
12. Công ty thuốc lá Thăng Long ...................................................................................43
13. Công ty kinh doanh và chế biến lơng thực Hà Việt ................................................45
14. Lò mổ - HTX Đồng Thịnh ........................................................................................47
15. Công ty cổ phần chế biến thực phẩm tháI minh........................................................49
16. Công ty Rợu cồn hà nội ..........................................................................................51
ngành công nghiệp cơ khí...................................................................................53
1. Công ty cơ khí ô tô công trình MEC..........................................................................55
2. Công ty cổ phần khoá Việt Tiệp .................................................................................56
3. Công ty TNHH nhà nớc một thành viên Thống Nhất ...............................................60
4. Công ty cổ phần dụng cụ số 1.....................................................................................62
5. Công ty cơ khí ôtô 3 - 2 ..............................................................................................65
6. Công ty cổ phần dụng cụ cơ khí xuất khẩu................................................................68
7. Công ty xe lửa Gia Lâm ..............................................................................................71
8. Công ty cổ phần cơ khí 75 ..........................................................................................73
9. Công ty liên doanh cơ khí xây dựng Hà Nội...............................................................75
10. Công ty thép Zamil steel ...........................................................................................77
11. Công ty khoá minh khai............................................................................................78
12. Công ty cơ khí giải phóng.........................................................................................81
13. Công ty xe đạp viha ..................................................................................................83
14. Công ty cơ khí an việt ...............................................................................................85
15. Công ty tnhh nhật linh ..............................................................................................87
16. Công ty cổ phần thép hàn việt...................................................................................89
17. Công ty tnhh sơn hà ..................................................................................................91
18. trung tâm dịch vụ kỹ thuật bay hàng không..............................................................94
19. Công ty liên doanh hino motor việt nam...................................................................96
20. Công ty liên doanh ôtô daewoo việt nam..................................................................98
21. Công ty tnhh nn mtv cơ điện trần phú.....................................................................100
22. Công ty Cổ PHầN XÂY DựNG Và Cơ KHÝ Sè 1 ...................................................103
23. xÝ nghiƯp sưa ch÷a toa xe hµ néi .............................................................................105
1
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
24. CÔNG TY tnhhnn một thành viên SảN XUấT THIếT Bị ĐIệN..............................108
25. CÔNG TY cơ khí quang trung ................................................................................110
26. CÔNG TY liên doanh ô tô hoà bình .......................................................................112
27. CÔNG TY tnhh nn một thành viên điện cơ thống nhất ..........................................114
1. Công ty Phân lân nung chảy Văn Điển.....................................................................118
2. Xí nghiệp dợc phẩm Trung Ương I.........................................................................121
3. Công ty cổ phần dợc phẩm Hà Nội .........................................................................125
4. Chi nhánh công ty cổ phần dung dịch khoan............................................................128
và hoá phẩm dầu khí Yên Viên.....................................................................................128
5. Công ty giấy Trúc Bạch Hà Nội...............................................................................131
6. Công ty hoá chất sơn Hà Nội ....................................................................................133
7. Công ty tnhh hoá chất sơn Thăng Long ....................................................................135
9. Công ty cổ phần bột giặt và hoá chất Đức Giang......................................................138
10. Công ty cổ phần Cao su sao vàng ...........................................................................141
11. Công ty bóng đèn phích nớc Rạng Đông Hà Nội .................................................144
12. Xởng thuốc sát trùng Đức Giang ..........................................................................148
14. Công ty cổ phần hoá dợc Việt Nam ......................................................................151
15. Viện hoá học công nghiệp ......................................................................................154
16. Công ty Hoá chất Phơng Nga................................................................................156
17. Công ty sơn Kova....................................................................................................159
18. Công ty cổ phần xà phòng Hà Nội..........................................................................162
23.Công ty cổ phần dợc phẩm trung ơng 2 ..............................................................165
23.Công ty pin hà nội....................................................................................................168
24. Công ty sơn tổng hơp hà nội ...................................................................................170
25.Công ty In công đoàn việt nam ................................................................................173
26.Công ty cổ phần giấy tây đô ....................................................................................174
23.Công ty dợc phẩm trung ơng 2............................................................................176
1. Công ty cổ phần vải sợi may mặc miền Bắc ............................................................181
2. Công ty TNHH nhà nớc một thành viên dệt 19/5 ...................................................183
3. Công ty TNHH nhà nớc dệt Minh Khai..................................................................188
4. Công ty dệt kim Đông Xuân .....................................................................................190
5. Công ty tnhh dệt nhuộm Trung Th..........................................................................194
6. Công ty dệt may Hà nội - HANOSIMEX .................................................................198
7. Công ty cổ phần may 40 ...........................................................................................201
8. Công ty TNHH tập đoàn sản xuất hàng dệt may 19/5 hà nội ...................................204
9. Công ty cổ phần dệt kim Hà Nội ..............................................................................206
10. Công ty cổ phần may 10 .........................................................................................209
11. Công ty cổ phần dệt len mùa đông..........................................................................211
12. Công ty dệt vải công nghiệp Hà Nội.......................................................................213
13. Công ty cổ phần dệt 10/10 ......................................................................................216
14. Công ty dệt 8/3........................................................................................................217
ngành công nghiệp xây dựng ..........................................................................220
1. Công ty sứ Thanh Trì ................................................................................................221
2. Công ty sen vòi vigracera..........................................................................................225
3. Công ty thiết bị vệ sinh Việt ý ..................................................................................227
3. Công ty thiết bị vệ sinh Việt ý ..................................................................................227
5. Công ty cổ phần gốm xây dựng Hữu Hng...............................................................231
6. Công ty cổ phần đầu t xây dựngvà sản xuất............................................................233
vật liệu Nam Thắng.......................................................................................................233
7. Công ty cổ phần sản xuất và thơng mại VIGRACERA ..........................................235
8. Công ty cổ phần đầu t thơng mại ..........................................................................239
khoáng sản Sóc Sơn.......................................................................................................239
9. Công ty cổ phần Nam Long ......................................................................................241
10. Nhà máy gạch men ceramic Hồng Hà ....................................................................243
12. Công ty cổ phần bê tông và xây dựng Vĩnh Tuy.....................................................245
2
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
13. Công ty tnhh thuỷ tinh pale bohêmia-hà nội...........................................................247
13. Công ty cp xây lắp và cơ khí cầu đờng .................................................................249
14. Công ty sứ vệ sinh inax giảng võ ............................................................................251
ngành công nghiệp da giầy...............................................................................253
1. Công ty da giầy Hà Nội ............................................................................................254
2. Công ty da giầy Thợng Đình...................................................................................256
3. Công ty cổ phần Da giầy Yên Viên ..........................................................................258
Loại hình khác .........................................................................................................260
1. Khu liên hiệp và xử lý chất thải Nam Sơn.................................................................261
2. Xí nghiệp chế biến rác thải Cầu Diễn .......................................................................264
3. BÃi rác Kiêu Kị ......................................................................................................267
4. Khu cn tập trung vừa và nhỏ từ liêm .........................................................................269
Nhận xét chung về kết quả phân tích ..................................271
của từng Ngành ...................................................................................271
Kiến nghị...................................................................................................293
Những phát hiện chính .......................................................................................293
3
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
Các từ viết tắt
KT1 : Quan trắc khí thải tại vị trí thứ nhất
KT2 : Quan trắc khí thải tại vị trí thứ hai
NT
: Vị trí quan trắc nớc thải
TCCP : Tiêu chuẩn cho phép
BOD5 : Nhu cầu ôxy sinh học
COD : Nhu cầu ôxy hoá học
TSS
: Tổng chất rắn lơ lửng
LAeq
: Mức ồn tơng đơng
Đ
: Đông
T
: Tây
N
: Nam
B
: Bắc
Ghi chú:
1. TCVN 5937-2005 qui định giá trị giới hạn các thông số cơ bản trong không khí xung quanh, áp
dụng trung bình 1h (bao gồm bụi lơ lửng, CO, NO2, SO2)
2. TCVN 5949-1998 qui định mức ồn tối đa cho phép tại các khu công cộng và dân c, giới hạn tối
đa cho phép tiếng ồn khu dân c xen kẽ trong khu vực thơng mại, dịch vụ, sản xuất (thời gian từ 6h18h)
3. TCVN 5938-2005 qui định nång ®é tèi ®a cho phÐp cđa mét sè chÊt độc hại trong không khí xung
quanh bao gồm các chất vô cơ, hữu cơ sinh ra do các hoạt động kinh tÕ cđa con ng−êi, nång ®é tèi
®a cho phÐp của một số chất độc hại trong không khí xung quanh áp dụng (tại cột một lần tối đa).
4. TCVN 5945-2005 qui định giá trị giới hạn các thông số và nồng độ các chất thành phần trong
nớc thải của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, dịch vụ (gọi chung là nớc thải công
nghiệp).
Tiêu chuẩn này dùng để kiểm soát chất lợng nớc thải công nghiệp trớc khi đổ vào các vực nớc.
Giá trị giới hạn cột B là nớc thải công nghiệp chỉ đợc đổ vào vực nớc dùng cho mục đích giao
thông thuỷ, tới tiêu, bơi lội, nuôi thuỷ sản, trồng trọt
4
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
Mở đầu
Luật môi trờng ra đời năm 1993 ®¸nh dÊu mét b−íc tiÕn quan träng trong chÝnh s¸ch của
Nhà nớc Việt Nam về vấn đề môi trờng. Hàng năm, thành phố Hà Nội đà dành một khoản ngân
sách đáng kể cho những hoạt động giám sát môi trờng. Việc quan trắc tuân thủ những cơ sở công
nghiệp trên địa bàn thành phố là một trong những kế hoạch hoạt động thờng xuyên của Hà Nội.
Năm 2006, Trung tâm Quan trắc và Phân tích Tài nguyên môi trờng Hà Nội đợc giao tiến hành
quan trắc tuân thủ 100 cơ sở công nghiệp. Quan trắc đợt I, 100 cơ sở công nghiệp đà đợc Trung tâm
thực hiện từ giữa tháng 5 đến cuối tháng 6, đây là thời điểm mùa ma trong năm. Đợt II đợc thực
hiện trong hai tháng 10 và 11/2006.
100 cơ sở công nghiệp đợc tiến hành quan trắc trong năm 2006 đợc phân làm 7 nhóm
ngành công nghiệp. Đây là những nhóm ngành đợc đánh giá là gây ô nhiễm chủ yếu trên địa bàn
thành phố Hà Nội, bao gồm:
o 20 cơ sở thuộc ngành chế biến lơng thực, thực phẩm
o 23 cơ sở thuộc ngành cơ khí
o 21 cơ sở thuộc ngành hoá chất
o 18 cơ sở thuộc ngành dệt nhuộm
o 12 cơ sở thuộc ngành vật liệu xây dựng
o 3 cơ sở thuộc ngành da giầy
o 3 cơ sở thuộc loại hình khác (bÃi rác và chế biến rác)
Số liệu quan trắc của 100 cở sở công nghiệp thuộc 7 nhóm ngành sẽ giúp các nhà quản lý môi
trờng đánh giá đợc phần nào mức độ ô nhiễm của từng ngành sản xuất từ đó có cơ sở giám sát,
quản lý các cơ sở công nghiệp đồng thời đa ra những biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trờng.
Các thông số đo kiểm về khí thải và nớc thải đợc lựa chọn đặc trng cho từng loại hình sản
xuất. Vị trí các cơ sở công nghiệp cũng đợc đo bằng toạ độ địa lý làm cở sở cho báo cáo hiện trạng
môi trờng Hà Nội bằng bản đồ sau này.
5
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
Phần a. phơng pháp thực hiện
I. Các thông số đo kiểm
Tuỳ theo từng ngành, các thông số đo kiểm môi trờng không khí và nớc thải đặc trng cho ngành
đó đợc lựa chọn quan trắc:
Có 16 thông số đợc lựa chọn để đo kiểm môi trờng không khí
-
Thông số về vi khí hậu (nhiệt độ, áp suất, độ ẩm, hớng gió và tốc độ gió)
-
Thông số đánh giá mức độ ô nhiễm không khí của các cơ sở s¶n xuÊt gåm: CO, SO2, NO2,
H2S, NH3, CH4, Toluen, Formadehit, Hơi clo, Bụi lơ lửng tổng số và độ ồn tơng đơng.
-
Thông số đo kiểm môi trờng nớc thải, bao gồm 22 thông số: Nhiệt độ, pH, độ dẫn, TSS,
COD, dầu mỡ khoáng, Pb, Cr6+, As, Cd, tổng P, NO3, Hg, CN-, độ mầu, phênol, Florua, NH3,
BOD5, dầu mỡ khoáng, dầu mỡ động thực vật, SO4.
II. Thiết bị lấy mẫu và phân tích mẫu
ã Thiết bị lấy mẫu và dụng cụ đo kiểm vi khí hậu:
-
Trạm đo khí lu động (TAMS) của Mỹ
-
Máy đo tiếng ồn Rion - NL 21 của Nhật
ã Thiết bị lấy mẫu bụi xách tay:
-
Model: Mini Vol Portable Air Sample.
-
H·ng: Airmetrics Mü.
-
Tèc ®é hót: 5 l/phót.
-
GiÊy lọc: Đờng kính 47 mm. PallGelman. 50pcs
ã Thiết bị lấy mÉu khÝ (NO2, SO2, CO…).
-
Bé èng sơc.
-
B¬m hót khÝ:
Minipump MP - 300 cđa h·ng SIBATA - NhËt
Tèc ®é hót: 0.5 - 3 l/phút
ã Thiết bị đo nhanh chỉ tiêu hiện trờng và lấy mẫu nớc:
-
Đầu đo đa chỉ tiêu TOA W 22 Nhật
-
Chai lọ chuyên dụng cùng axit bảo quản.
ã Thiết bị phân tích các chỉ tiêu:
6
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
-
Máy đo quang DR/4000 của hÃng HACH - Mỹ dùng cho phân tích các chỉ tiêu P tổng,
Nitơ Kendal, NH4
-
Máy quang phổ hấp thụ nguyên tử của hÃng Perkin Elmer Mỹ dùng cho phân tích các
chỉ tiêu kim loại.
-
Máy sắc ký khí ghép nối khối phổ Anh dùng cho phân tích hơi hữu cơ.
-
Điện cực màng chọn lọc ion dùng cho phân tích chỉ tiêu Nitrat và Flo.
-
Máy so độ đục NTU/2000 của hÃng HACH - Mỹ.
-
Máy so màu DR/2010 của hÃng HACH - Mỹ.
-
Các loại cân dùng trong phân tích của hÃng SARTORITUS - GERMAN.
-
Máy ®o BOD5
-
Tđ Êm dïng cho ph©n tÝch vi sinh Model 1535 của hÃng Shellab - Mỹ.
-
Và các thiết bị khác
.
III. Bảo quản mẫu
Bảng 1: Phơng pháp bảo quản các chỉ tiêu nớc
Thông số
phân tích
STT
Phơng pháp
bảo quản
1
Nhiệt độ
-
2
pH
-
3
Độ dẫn
Thời gian bảo
quản tối đa
Đo tại hiện trờng
o
25 C
Loại chai
P or G
P or G
24h
P or G
2 – 5 C (gi÷ tèi)
24h
P or G
4oC
24h
P or G
o
4
Độ màu
5
Tổng chất rắn
hoà tan (TSS)
6
COD
Axit hóa đến pH =2
bằng H2SO4
5 ngày
G
7
BOD5
2 5 oC (giữ tối)
24h
P or G
o
8
Amoniac
25 C
6h
P or G
9
Nitrat
2 – 5 oC
24h
P or G
10
Xianua
2 – 5 oC
-
P or G
o
11
Florua
25 C
-
P
12
Dầu mỡ
Axit hóa đến pH =2
bằng HCl
1 tháng
G
13
Dầu mỡ khoáng
Axit hóa đến pH =2
bằng HCl
1 tháng
G
14
Dầu mỡ ®éng
thùc vËt
Axit hãa ®Õn pH =2
b»ng HCl
1 th¸ng
G
15
Phenol
2 – 5 oC
24h
P
7
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
2 5 oC
24h
P
Axit hóa đến pH =2
bằng H2SO4
1 tháng
G
Cadimi
5mL HNO3/L
1 tháng
G
19
Chì
5mL HNO3/L
1 tháng
G
20
Asen
5mL HNO3/L
1 tháng
G
21
Thuỷ ngân
5mL HNO3/L
1 tháng
G
22
Crôm VI
16
Sulfua
17
Tổng Phốtpho
18
2 5 oC
Phân tích
càng sớm càng tốt
G
Bảng 2: Phơng pháp bảo quản các chỉ tiêu khí
TT
Chỉ tiêu
Phơng pháp
bảo quản
2 5 oC
2 5 oC
2 5 oC
2 – 5 oC
2 – 5 oC
2 – 5 oC
Thêi gian
bảo quản tối đa
24h
24h
24h
24h
24h
24h
Phân tích
càng sớm càng tốt
1
2
3
4
5
6
NO2
SO2
CH4
H2S
NH3
Hơi Clo
7
Formaldehyt
ĐK thờng
8
Bụi tổng
ĐK thờng
-
9
CO
ĐK thờng
10
Toluen
ĐK thờng
Phân tích sau 4h
Phân tích
càng sớm càng tốt
Loại chai
P
P
P
P
P
P
Cột hấp
thụ
Hộp thu
mẫu
G
Cột hấp
thụ
IV. Phơng pháp lấy mẫu và phân tích
1. Phơng pháp lấy mẫu:
Mẫu đợc lấy theo tiêu chuẩn Việt nam 5999 1995, áp dụng phơng pháp lấy mẫu đơn. Mỗi
mẫu chỉ đại diện cho chất lợng nớc ở thời điểm và địa điểm đợc lấy mẫu.
Nớc thải đợc lấy ở cống thải chung trớc khi thải ra môi trờng tại hai thời điểm khác nhau
trớc khi thải ra môi trờng. Tại mỗi thời điểm, mẫu nớc thải đợc lấy làm 3 lần, mỗi lần cách nhau
5 phút, mẫu nớc thải lấy phân tích là mẫu nớc trộn của 3 lần đó.
Khí thải đợc lấy ở hai vị trí khác nhau (đầu và cuối hớng gió), mỗi vị trí đợc lấy ở hai thời
điểm khác nhau.
2. Phơng pháp phân tích
8
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
Các phơng pháp phân tích mẫu khí và nớc đợc trình bầy tại các bảng sau:
Bảng 3: Phơng pháp phân tích mẫu khí
TT
Chỉ tiêu
Phơng pháp phân tích
Ghi chú
Thiết bị đo vi khí hậu
Đo tại hiện trờng
Máy đo ồn NL- 21
Đo tại hiện trờng
Phơng pháp khối lợng
Phòng thí nghiệm
1
Hớng gió
2
Nhiệt độ
3
Độ ẩm
4
áp suất
5
Tốc độ gió
6
Độ ồn
7
Bụi tổng
8
CO
Hấp thụ hoá học
Phòng thí nghiệm
9
NO2
Hấp thụ hoá học
Phòng thí nghiệm
10
SO2
Hấp thụ hoá học
Phòng thí nghiệm
11
CH2
Hấp thụ hoá học
Phòng thí nghiệm
12
H2S
Hấp thụ hoá học
Phòng thí nghiệm
13
Toluen
AOAC 2000
Phòng thí nghiệm
14
NH3
Hấp thụ hoá học
Phòng thí nghiệm
15
Hơi Clo
Hấp thụ hoá học
Phòng thí nghiệm
16
Formaldehyt
AOAC 2000
Phòng thí nghiệm
Bảng 4: Phơng pháp phân tích mẫu nớc
TT
Chỉ tiêu
Phơng pháp phân tích
Ghi chú
TOA: WQC-22A
Đo tại HT
Method 10048 - HACH
Phòng thí nghiệm
TCVN 4560 - 1998
Phòng thí nghiệm
1
Nhiệt độ
2
pH
3
Độ dẫn
4
Độ mầu
5
Chất rắn lơ lưng (TSS)
6
COD
APHA 5220D TCVN
Phßng thÝ nghiƯm
7
BOD2
APHA 5210B TCVN -95
Phßng thÝ nghiệm
8
Amoniac (Tính theo N)
Điện cực chọn lọc Ion
Phòng thí nghiệm
9
Nitrat
APHA 4500 TCVN 6180 1996; ISO 7989-3-88
Phßng thÝ nghiƯm
10
Xianua
APHA 4500 TCVN
6181 1996
Phòng thí nghiệm
11
Florua
APHA 2320 B
Phòng thí nghiệm
12
Dầu mỡ
APHA 5520 TCVN
Phßng thÝ nghiƯm
9
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
5070-1995
13
Dầu mỡ khoáng
APHA 5520 TCVN 5070
Phòng thí nghiệm
14
Dầu mỡ ĐTV
APHA 5520 TCVN 5070
Phòng thí nghiệm
15
Phenol
Trắc quang
Phòng thí nghiệm
16
Sulfua
17
Phốtpho tỉng
18
Phßng thÝ nghiƯm
APHA 4500-P TCVN
6202-96
Phßng thÝ nghiƯm
Cadimi
APHA 3500 TCVN 619396; ISO 8288-86
Phòng thí nghiệm
19
Chì
APHA 3500 TCVN 618296; ISO 6595-82
Phòng thí nghiệm
20
Asen
APHA 3500 TCVN 618296; ISO 6595-82 (E)
Phòng thí nghiệm
21
Thuỷ ngân
AAS Perkin Elmer
Phòng thí nghiệm
22
Crôm(VI)
APHA 3500 TCVN
6193-96; ISO 8288-86
Phòng thí nghiệm
3. Đảm bảo chất lợng và kiểm soát chất lợng (QA/QC)
Thực hiện chơng trình đảm bảo chất lợng và kiểm soát chất lợng (QA/QC) trong phân
tích ở phòng thí nghiệm. Các mẫu QC đà đợc phân tích trong phòng thí nghiệm bao gồm:
-
Mẫu trắng phòng thí nghiệm.
-
Mẫu trắng hiện trờng.
-
Mẫu ®óp hiƯn tr−êng.
-
MÉu chn tham kh¶o (CRM).
10
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
Phần b. Kết quả phân tích và đánh giá
ngành công nghiệp lơng thực thực phẩm
Ngày nay khi xà hội càng phát triển thì nhu cầu tiêu dùng của ngời dân lại càng lớn, nhờ đó
mà quy mô sản xuất của các ngành công nghiệp Lơng thực - Thực phẩm càng phát triển với tốc độ
nhanh, đa dạng về loại hình công nghệ và sản phẩm. Lĩnh vực sản xuất chính của ngành Lơng thực
Thực phẩm bao gồm:
o Sản xuất rợu, bia, nớc giải khát
o Sản xuất bánh, kẹo
o Chế biến mì
o Chế biến rau, quả....
Các chất thải của loại hình công nghiệp này chủ yếu là nguồn chất thải hữu cơ (tinh bột, đờng,
protein....) từ các phế liệu, bà thải của các dây chuyền công nghệ. Khoảng 20% tổng lợng chất thải
từ ngành công nghiệp lơng thực - thực phẩm là các chất thải dễ phân huỷ sinh học, rất tốt để vi sinh
vật phát triển đặc biệt là các vi sinh vật gây bệnh. Tuy nhiên, cho đến nay phần lớn các cơ sở sản
xuất lơng thùc - thùc phÈm cđa Hµ Néi ch−a cã hƯ thống xử lý chất thải rắn, lỏng và khí. Thành
phần chất thải của ngành công nghiệp chế biến lơng thực- thực phẩm đợc thể hiện ở bảng sau:
TT
Thành phần
Nguồn tạo thành (bản chất)
1
Chất hữu cơ dễ phân huỷ
2
Chất tẩy rửa
Tẩy rửa chai lọ
3
Chất lông vũ
Chế biến gia cầm
4
Mỡ, chất béo
Chế biến gia súc, Gia cầm (dễ cháy)
5
Chất tạo màu
Chế biến thực phẩm
6
Cặn cát, đất
Rửa nguyên liệu
7
Xỉ than
Phân xởng lò hơi
8
Dầu thải
Bảo trì thiết bị máy móc
9
Các chất khác
Rửa nguyên liệu, gọt, lên men vi sinh
Từ các nguồn trên và các nguån kh¸c
11
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
Một số cơ sở sản xuất thuộc ngành công nghiệp Lơng thực - Thực phẩm đợc Trung tâm tiến
hành quan trắc trong năm 2006 gồm có:
TT
Tên cơ sở
Địa điểm
1
Công ty Cổ phần công nghệ cao Hà Thành
234 Ngô Gia Tự Gia Lâm Hà Nội.
2
Công ty Bánh kẹo Thủ Đô
243 Mai Dịch Cầu Giấy Hà
Nội
3
Công ty Bia Đông Nam á
167 Minh Khai Hai Bà Trng
- Hà Nội
4
Công ty Cổ phần xuất nhập khẩu rau quả I
Hà Nội
389 Trơng Định - Hà Nội
5
Công ty Kinh doanh và chế biến lơng
thực thực phẩm Hà Nội (Công ty mỳ
VIFON)
67A Trơng Định - Hà Nội
6
Tổng Công ty bia, rợu, nớc giải khát Hà
Nội
7
Công ty Cổ phẩn bánh kẹo Hải Hà
25 Trơng Định - Hà Nội
8
Công ty Liên doanh Hải Hà Kotobuki
25 Trơng Định - Hà Nội.
9
Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Châu
15 Mạc Thị Bởi- Vĩnh TuyHai Bà Trng- Hà Nội
10
Công ty Cổ phần Thủy Tạ
Số 2 LơngYên - Bạch Đằng Hai Bà Trng - Hà nội
11
Xí nghiệp chế biến thuỷ đặc sản xuất khẩu
Hà Nội
12
Công ty Kỹ nghệ thực phẩm Hà Nội
551 Nguyễn Văn Cừ - Hà Nội
13
Công ty Cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị
23 Lạc Trung Hà Nội
14
Công ty Cổ phần VIAN
15
Công ty Cổ phần rợu, nớc giải khát
Thăng Long
16
Công ty Thuốc lá Thăng Long
17
Công ty Kinh doanh và chế biến lơng
thực Hà Việt
18
Công ty Bánh kẹo Tràng An
30 Phùng Chí Kiên - Hà Nội
19
Lò mổ HTX Đồng Thịnh
Tổ 20 Thịnh Liệt Hà Nội
20
Công ty Cổ phần sữa Vinamilk
70 Hoàng Hoa Thám - Ngọc Hà
- Ba Đình - Hà Nội
đờng Vũ Trọng Phụng
Thanh Xuân - Hà Nội
XÃ Uy Nỗ- Đông Anh- Hà Nội
3/191 Lạc Long Quân - Hà
Nội
235 Nguyễn TrÃi - Thanh Xuân
- Hà Nội
Km số 9 Quốc Lộ 1 - Giải
Phóng, Hà Nội
Gia Lâm, Hà Nội
12
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
1. Công ty cổ phần công nghệ cao Hà Thành
I. Thông tin chung
Địa chỉ:
234, Ngô Gia Tự, Gia Lâm, Hà Nội.
Điên thoại : 04- 8772653.
II. Hoạt động của công ty:
Diện tích mặt bằng sản xuất: 1300m2.
Chế độ làm việc:
2 ca/ngày.
Tổng số công nhân:
20 ngời
Sản phẩm chính:
Bia các loại và dịch nha.
Hoá chất sử dụng:
NaOH
Sản phẩm phụ:
BÃ bia và các nguyên liệu phụ khác.
Nhiên liệu đầu vào:
than cục
Sản lợng nhiên liệu tiêu thụ: 200kg/ca
Lợng nớc tiêu thụ:
500 lít/ngày, nớc đợc cấp từ nguồn nớc sạch Việt Nhật.
Đặc trng nguồn thải:
Khí thải: Bụi sinh ra từ các phân xởng sản xuất. Các loại khí CO, SO2. NO2 và hydrocarbon phát
sinh từ khu vực lò hơi. Công ty cha có hệ thống xử lý khí thải và bụi.
Nớc thải: Nớc thải của công ty chủ yếu là nớc thải phát sinh khi rửa thiết bị, làm lạnh, nớc rửa
nhà xởng, nớc thải tắm giặt của công nhân viên... Hiện tại, Công ty đà có hệ thống xử lý nớc thải.
Tóm tắt công nghệ sản xuất:
Gạo, Malt
Nghiền
Hồ Hoá
Đờng hoá
Đờng hoá
Lắng xoáy
Điện hoá
Lọc dinh dỡng
Lạnh nhanh
Lên men
Lọc
Thành phẩm
Toạ độ các điểm quan trắc:
13
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
TT
1
2
Toạ độ
Loại mẫu
Kinh độ
Ghi chú
Vĩ độ
Khí, ồn (KT 1)
0593038
2329092
bên ngoài đối diện xởng sản xuất
(đờng ngõ khu vực dân c).
Khí, ồn (KT 2)
0593008
2329076
cổng sau công ty, giáp ranh với đ
ngõ của khu dân c.
Nớc thải (NT)
0593015
2329054
cống thải ra ngoài cống thải khu
c. (14 h - 16 h30).
III. Kết quả phân tích
a/ Kết quả đo tiếng ồn và không khí:
Kết quả
TT
Chỉ tiêu
Đơn vị
KT1
TCVN
5937-2005
KT2
Lần 1
Lần 2
Lần 1
Lần 2
dBA
65.8
63.7
68.1
70.5
75 (TCVN
5949-1998)
1
LAeq
2
Hớng gió
-
ĐN
ĐN
ĐN
ĐN
-
3
Vận tốc gió
m/s
3
3
2
2
-
4
Nhiệt độ
o
C
30
30
30
30
-
5
Độ ẩm
%
60
60
60
60
-
6
áp suất
mbar
1019.0
1019.0
1019.0
1019.0
-
7
Bụi
àg/m3
620
550
710
670
300
8
CO
àg/m3
11230
11240
10230
10500
30000
9
SO2
àg/m3
274.98
287.31
201.59
259.18
350
10
NO2
àg/m3
188.1
86.3
193.5
214.2
200
b/ Kết quả phân tích nớc thải:
Kết quả
TT
Chỉ tiêu
1
Nhiệt độ
2
pH
Đơn vị
o
Lần 1
Lần 2
C
32.0
32.0
40
5.5
5.5
5.5 - 9
543
933
50
2.6
2.9
10
3
BOD5 ( 20 C)
mg/l
4
NH3 (Amoniac)
mg/l
0
TCVN
(5945 - 2005)
Cét B
14
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
5
Dầu mỡ động thực vật
mg/l
5.3
6.1
20
6
Tổng P (phốt pho tổng)
mg/l
8.80
13.72
6
IV. Nhận xét
- Chất lợng không khí và mức ồn:
Hàm lợng bụi vợt tiêu chuẩn cho phép: tại vị trí 1 gấp 2.1 lần, tại vị trí 2 gấp 2.37 lần.
Hàm lợng NO2 tại vị trí 2 lần 2 gấp 1.07 lần tiêu chuẩn cho phép.
Hàm lợng các chỉ tiêu còn lại đạt tiêu chuẩn cho phép theo TCVN 5978 2005, TCVN 5949
1998.
- Chất lợng nớc:
Hàm lợng BOD5 tại lần 1 gấp 10.86 lần, lần 2 gấp 18.66 lần tiêu chuẩn cho phép.
Hàm lợng photpho tổng tại lần 1 gấp 1.47 lần, tại lần 2 gấp 2.29 lần tiêu chuẩn cho phép.
Hàm lợng các chỉ tiêu còn lại đạt tiêu chuẩn cho phép theo TCVN 5945 2005.
15
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
2. Công ty bia Đông Nam á
I. Thông tin chung
Địa chỉ:
167 Minh Khai Hai Bà Trng - Hà Nội.
Điện thoại: 04- 8631871
Thời gian lấy mẫu: Ngày 25 tháng 5 năm 2006.
14h45 ữ 19h.
II. Hoạt động của công ty:
Công ty đi vào hoạt động năm: 1993
Tổng số công nhân: 262 ngời
Chế độ làm việc:
3 ca/ngày
Sản phẩm của công ty:
Sản phẩm chính: Bia đóng gói các loại (bia chai, bia hơi, bia lon).
Sản lợng đạt 50 triệu l/năm.
Sản phẩm phụ: BÃ bia và các nguyên liệu phụ khác.
Sản lợng nhiên liệu tiêu thụ:
0.004kg gas/lít bia
0.0364 lít dầu FO/lít bia
trong đó: Dầu FO đợc sử dụng cho lò hơi
Gas, xăng dùng cho xe nâng, xe con và xe chở hàng.
.
Hoá chất xử dụng: HCl, FeCl3.
Lợng nớc tiêu thụ: 700m3/ngày, nớc đợc cung cấp từ nguồn khai thác giếng khoan
Đặc trng nguồn thải:
Khí thải: Bụi sinh ra từ các phân xởng sản xuất. Các loại khí CO, SO2, NO2 và hydrocarbon phát
sinh từ khu vực lò hơi. Quá trình sản xuất không phát sinh khí thải gây ô nhiễm nên theo ĐTM
không phải xử lý.
Nớc thải: Nớc thải của công ty chủ yếu là nớc thải phát sinh khi rửa thiết bị, làm lạnh, nớc rửa
nhà xởng, nớc thải tắm giặt của công nhân viên... Hiện tại, Công ty đà có hệ thống xử lý nớc thải,
hệ thống đà đợc xây dựng và đi vào hoạt động từ năm 2000.
Toạ độ các điểm quan trắc:
TT
1
Loại mẫu
Khí, ồn (KT 1)
Khí, ồn (KT 2)
Toạ độ
Kinh độ
0588960
Vĩ độ
2322141
Ghi chú
Cách ống khói lò hơi 10m
Cách toà nhà văn phòng 15 m
16
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
2
Nớc thải (NT)
Lấy tại cống thải chung của công ty
III. Kết quả phân tích
a/ Kết quả đo tiếng ồn và không khí:
Kết quả
TT
Chỉ tiêu
Đơn vị
KT1
TCVN
5937-2005
KT2
Lần 1
Lần 2
Lần 1
Lần 2
69.3
68.1
70.4
70.5
1
LAeq
dBA
75 (TCVN
5949-1998)
2
Bụi
àg/m3
300
3
CO
àg/m3
30000
4
SO2
àg/m3
350
5
NO2
àg/m3
200
b/ Kết quả phân tích nớc thải:
Lần 1
Lần 2
TCVN
(5945 - 2005)
Cột B
C
26
26
40
-
7.5
7.5
5.5 - 9
Kết quả
TT
Chỉ tiêu
Đơn vị
o
1
Nhiệt độ
2
PH
3
BOD5 ( 200C)
mg/l
23
29
50
4
NH3 (Amoniac)
mg/l
0.19
0.14
10
5
Dầu mỡ
mg/l
<0.3
<0.3
20
6
Tổng P
mg/l
1.35
1.67
6
IV. Nhận xét
- Chất lợng không khí và mức ồn:
- Chất lợng nớc:
17
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
3. Công ty kinh doanh và chế biến lơng thực
thực phẩm Hà Nội (Công ty mỳ Vifon)
I. Thông tin chung
Địa chỉ: 67A Trơng Định - Hà Nội.
Điện thoại: 04- 8631977
Toạ độ điểm quan trắc:
Thời gian lấy mẫu: Ngày 8 tháng 5 năm 2007.
8h30 ữ 11h15.
II. Hoạt động của công ty
Đơn vị đi vào hoạt động tháng 10/1967
Diện tích sử dụng sản xuất: 10332m3
Tổng số công nhân: 180 ngời
Chế độ làm việc:
2 ca/ngày
Nhiên liệu sử dụng: Dầu FO (15tấn/tháng)
Sản phẩm:
Mỳ, cháo ăn liền
Lợng nớc tiêu thụ:15m3/ngày (từ nguồn giếng khoan)
Đặc trng nguồn thải:
Khí thải: Bụi sinh ra từ các phân xởng sản xuất. Các loại khí CO, SO2, NO2 và hydrocarbon phát
sinh từ khu vực lò hơi. Công ty cha có hệ thống xử lý khí thải và bụi.
Nớc thải bao gồm nớc thải sản xuất và sinh hoạt
18
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
Tóm tát công nghệ sản xuất:
Bột mì +muối+ đờng
Bột trộn
Cán
Cắt sợi
Hấp
Bỏ khuôn
Chiên
Làm nguội
Báo gói
Thành phẩm
Toạ độ các điểm quan trắc:
TT
1
2
Loại mẫu
Toạ độ
Kinh độ
Vĩ độ
Ghi chú
Khí, ồn (KT 1)
0588332
2321747
cổng ra vào công ty , sát khu dân c
đờng giao thông.
Khí, ồn (KT 2)
0588513
2321714
cuối công ty, sát với nhà dân và t
bao của công ty Hải Hà.
Nớc thải (NT)
0588331
2321743
hố ga cuèi nguån th¶i
19
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
II. Kết quả phân tích
a/ Kết quả đo tiếng ồn và không khí:
Kết quả
TT
Chỉ tiêu
Đơn vị
KT1
TCVN
5937-2005
KT2
Lần 1
Lần 2
Lần 1
Lần 2
dBA
60.3
59.8
62.5
65.1
75 (TCVN
5949-1998)
1
LAeq
2
Hớng gió
-
ĐN
ĐN
ĐN
ĐN
-
3
Vận tốc gió
m/s
4
4
4
4
-
4
Nhiệt độ
o
C
32
32
32
32
-
5
Độ ẩm
%
64
64
64
64
6
áp suất
mbar
1019.5
1019.5
1019.5
1019.5
-
7
Bụi
àg/m3
6
7
5
5.5
300
8
CO
àg/m3
16104
14329
10681
16210
30000
9
SO2
àg/m3
190.55
187.35
174.81
143.30
350
10
NO2
àg/m3
73.8
113.4
111.8
121.6
200
b/ Kết quả phân tích nớc thải:
Kết quả
TT
Chỉ tiêu
Đơn vị
o
TCVN
(5945 - 2005)
Cột B
Lần 1
Lần 2
C
34.0
34.0
40
-
7.1
7.3
5.5 - 9
1
Nhiệt độ
2
pH
3
BOD5 ( 200C)
mg/l
143
126
50
4
NH3 (Amoniac)
mg/l
32.5
16.0
10
5
Dầu mỡ
mg/l
1.37
0.50
20
6
Tổng P
mg/l
3.59
1.15
6
IV. Nhận xét
- Chất lợng không khí và mức ồn:
Hàm lợng các chỉ tiêu phân tích đạt tiêu chuẩn cho phÐp theo TCVN 5937 – 2005, TCVN 5949 –
1998.
- ChÊt l−ỵng n−íc:
20
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
Hàm lợng BOD5 tại lần 1 gấp 2.86, lần 2 gấp 2.52 lần tiêu chuẩn cho phép.
Hàm lợng NH3 tại lần 1 gấp 3.25 lần, lần 2 gấp 1.6 lần tiêu chuẩn cho phép.
Hàm lợng các chỉ tiêu còn lại đạt tiêu chuẩn cho phép theo TCVN 5945 – 2005.
21
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
4. Tổng Công ty bia, rợu, nớc giải khát Hà Nội
I. Thông tin chung
Địa chỉ:
183, Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại:
04- 8453843
Phía Bắc giáp đờng Hoàng Hoa Thám.
Phía Nam giáp với mơng Liễu Giai.
Các phía còn lại giáp với khu vực dân c phờng Ngọc Hà.
Thời gian:
Lần 1: Ngày 1 tháng 6 năm 2007
9h20 ữ 11h30
II. Hoạt động của công ty:
Công ty đi vào hoạt động năm 1958
Diện tích:
50.000 m2
Số lợng công nhân: 757 ngời
Công nghệ sản xuất: nấu lên men chiết.
Công xuất hoạt động 100 triệu lít/ năm
Nhiên liệu sản xuất: Malt, gạo, đờng, hoa Hulon, cao hoa, hoa thơm.
Nhiên liệu sản xuất: dầu DO.
Sản phẩm của công ty:
-
Sản phẩm chính: Bia các loại (bia chai, bia hơi, bia lon).
-
Sản phẩm phụ: BÃ bia và các nguyên liệu phụ khác.
Lợng nớc thải : 1700 2000m3/ngày
Hiện công ty đà có hệ thống sử lý nớc thải với công xuất thiết kế 3000m3/ngàyvà các hệ thống giảm
thiểu khí thải và tiếng ồn.
Đặc trng nguồn thải:
Khí thải: Bụi sinh ra từ các phân xởng sản xuất. Các loại khí CO, SO2, NO2 và hydrocarbon phát
sinh từ khu vực lò hơi. Công ty cha có hệ thống xử lý khí thải và bụi.
Nớc thải: Nớc thải của công ty chủ yếu là nớc thải phát sinh khi rửa thiết bị, làm lạnh, nớc rửa
nhà xởng, nớc thải tắm giặt của công nhân viên...
22
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
Qui trình sản xuất bia
Gạo xay mịn
Malt xay mịn
Trộn nớc
Ngâm nớc
Hồ hoá 65oC
Nâng nhiệt độ
Hoá dịch 750C
Đờng hoá
Đun sôi
1200 trong 1h
Lọc
Hoa Houblon
Đờng
Dung dịch
BÃ bia
Hạ nhiệt 120C
Thu CO2
Lên men
Tạp bia
Lọc bia thành
phẩm
Chiết bia
Thanh trùng
sản phẩm
Bia thành
phẩm
23
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
Toạ độ các điểm quan trắc:
TT
1
Toạ độ
Loại mẫu
Kinh độ
Khí, ồn (KT 1)
Ghi chú
Vĩ độ
0583386
2327275
trớc cổng công ty, khu
hành chÝnh, tr−íc nhµ y tÕ
2
KhÝ, ån (KT 2)
tr−íc x−ëng bia chai và lon
Nớc thải (NT)
Lấy tại bể lắng, sau xử lý,
trớc khi thải ra môi trờng
III.Kết quả phân tích:
a/ Kết quả đo tiếng ồn và không khí:
Kết quả
TT
Chỉ tiêu
Đơn vị
dBA
KT1
TCVN
5937- 2005
KT2
LÇn 1
LÇn 2
LÇn 1
LÇn 2
66
65
69
68
1
LAeq
75 (TCVN 5949-1998)
2
H−íng giã
-
-
3
VËn tèc giã
m/s
-
4
NhiƯt độ
o
C
-
5
Độ ẩm
%
-
6
áp suất
mbar
-
7
Bụi
àg/m3
198
214
201
207
300
8
CO
àg/m3
17108
19984
19167
17760
30000
9
SO2
àg/m3
167.31
156.46
107.30
94.11
350
10
NO2
àg/m3
93.32
96.29
89.49
91.02
200
b/ Kết quả phân tích nớc thải:
Lần 1
Lần 2
TCVN
(5945 - 2005)
Cột B
C
30
30
40
-
7.5
7.4
5.5 - 9
Kết quả
TT
Chỉ tiêu
Đơn vị
o
1
Nhiệt độ
2
pH
3
BOD5 ( 200C)
mg/l
56
43
50
4
NH3 (Amoniac)
mg/l
0.08
0.06
10
24
Trung tâm Quan trắc và Phân tích tài nguyên Môi trờng Hà nội
5
Dầu mỡ ĐTV
mg/l
0.75
1.00
20
6
Tổng P
mg/l
2.70
2.58
6
IV. Nhận xét
- Chất lợng không khí và mức ồn:
Hàm lợng các chỉ tiêu phân tích đạt tiêu chuẩn cho phép theo TCVN 5937 2005, TCVN 5949
1998.
- Chất lợng nớc:
Hàm lợng BOD5 tại lần 1 gấp 1.12 lần tiêu chuẩn cho phép.
Hàm lợng các chỉ tiêu còn lại đạt tiêu chuẩn cho phép theo TCVN 5945 – 2005.
25
