Ppt Giữa Kì Nói 2.Pptx

越南美食

—— 第一组“超人”——“超人”——”——


越南美食

—— 第一组“超人”——“超人”——”——


• dddddf

—— 目录————


北方美食的特点
空灵，不辣也不甜，往往突出每种食
物的天然新鲜度
味道适中，不太浓但色彩鲜艳
主要是稀释的鱼露、虾酱和大量的蔬
菜
Phở 是越南北部最著名的菜肴之一


北方

Phở
河粉汤是用炖牛肉骨头（或猪肉骨头 / 鸡骨
头）烹制数小时，加入各种香料，主要成分包
括牛肉或鸡肉和河粉
这道菜配、洋葱、豆芽和辣椒酱、柠檬

河内牛肉面汤的汤汁稀薄，微肥，呈淡黄色
水天然甘甜，香浓，成分丰富，这就是河粉出
名的原因

南方

中部


北方

Chã cá Lã Vọng
“Chã cá Lã Vọng” 是河内特产的名称
这是一道腌制的鱼菜，在木炭上烤，然后在抹
油的平底锅中煎炸
是用新鲜的鲶鱼
这道菜一定要趁热吃，也可以陪酒，适合寒冷
的天气

南方

中部


北方

南方美食的特点
甜味是南部人”——的菜最大的特点
除了甜味，他们还挺喜欢吃辣还有
吃咸一点的菜。但是辣的菜他们会

放最辣的辣椒，辣味特别浓。然后
，咸的菜会是很咸的

南方

中部


北方
 在 2018 年， CNN 宣布西贡的米饭
是越南特产最好吃的 40 个道菜之一
 也在 2018 年，韩国的电视台 EBS
在一个关于美食的综艺特意用了一集
来介绍西贡的米饭
 2019 年，西贡的米饭受到旅游杂志
的 The Culture Trip 评为是越南最
好吃的菜之一

南方

中部


Group Name

北方

南方

中部美食的特点

 中部的饮食没有南方，北方丰富，中部饮食的辣味和咸味
总是比南方北方多。
 中部的人”——也喜欢吃又辣又咸的菜，所以这两种味道就是中
部主要的味道。
 原料新鲜，浓郁风味造成这里的美味吸引了很多食客来。

中部


北方

Bún Bò Huế
 一碗““ Bún Bò Huế”” 会包括面条，牛肉，猪
血 , 蟹饼，肉汤
 选用的牛肉是选前小腿，脂肪有淡黄色。肉汤
有强烈的牛骨甜味
 此外，还有虾酱和柠檬草的诱人”——香气
 拥有了很多鲜美，补养的特产
 中部的各地都有自己的特色美食已经形成了自
己独特的文化

南方

中部


越南的主食
 在越南人”——的每一餐中，总会出现一道
主食，叫做“米饭”“米饭”
 越南人”——的主食和其他国家不一样

 米饭被认为是越南膳食中不可缺少的
主食
 湿米文明与国家的发展息息相关，所
以越南家庭的饭菜中总是有米饭


 每天三碗“米饭可以给身体提供够用一天的能量
，保持人”——们的活动
 在日常膳食中，米饭跟一些其他的食物比如虾
，鱼，肉，和一些蔬菜结合会造成一顿饭有够
营养又好吃

 此外米饭还可以用不一样的各种方法做“米饭”出来很
好吃很著名的食物。甚至，我们可以用冷饭做“米饭”
很多种好吃的小吃


 米饭虽然是一种很简单的食物但也是
一种有历史悠久的菜。米饭很香，可
容易吃，容易消化又很软
 煮米饭的方法非常容易，好像谁都可
以做“米饭”的，煮米饭的时间也很快，非常
方便


谢谢大家的聆听 <3
—— 第一组“超人”——“超人”——”——


主题

越南美食的特色


Group Name

Bữa sáng

Cà phê trứng
Cà phê trứng là một loại thức uống có nguồn gốc từ Việt
Nam được làm từ cà phê (cà phê vối) với trứng gà và sữa
đặc có đường. "Cà phê Giảng" là quán cà phê lâu đời và
nổi tiếng nhất Hà thành phục vụ thức uống này. Theo lời
người chủ hiện tại của quán thì cà phê trứng ra đời vào
những năm 1950 tại Hà Nội, xuất phát từ việc khan hiếm
mặt hàng sữa tươi thời điểm bấy giờ nên cha ông, người
chủ đầu tiên của quán đã dùng lòng đỏ trứng gà như
một giải pháp thay thế, sau này, đây là đặc sản của Hà
Nội.

Đồ tráng miệng

Ăn nhanh


Group Name

Bữa sáng

Đồ tráng miệng

Đồ Ăn Nhanh

Ăn nhanh


Group Name

Bữa sáng

Đồ tráng miệng

Bánh Tráng Trộn
Bánh tráng hay Bánh đa là một dạng bánh sử dụng nguyên
liệu chính là tinh bột tráng mỏng phơi khơ, khi ăn có thể
nướng giòn (miền Bắc Việt Nam gọi là bánh đa
nướng, miền Nam gọi là bánh tráng nướng) hoặc nhúng
qua nước để làm nem cuốn. Nó cịn là ngun liệu để làm
một món ăn rất Việt là nem hay bánh đa nem.

Nem chua rán
Nem chua rán là một loại nem làm từ thịt lợn xay và bì lợn theo
cơng thức cũng như quy trình khá gần gũi với nem chua và
được rán vàng trong dầu ăn (hoặc nướng). Là đặc sản ẩm thực
đường phố của Hà Nội, món ăn vặt khơng chua mà béo ngậy và
thơm ngon này hấp dẫn nhiều giới, đặc biệt là các bạn trẻ.

Ăn nhanh

Group Name

Bữa sáng

Đồ tráng miệng

Ăn nhanh

Xoài dầm
Xoài lắc là một món ăn đường phố của Việt Nam. Đây là món ăn
u thích được tìm mua nhiều kể từ năm 2016. Ngồi ra, từ khóa
"xồi lắc" cũng nằm trong nhóm từ khóa nổi lên vào năm 2016.
Món xồi lắc nhìn chung khơng khác các món xồi chấm hay tẩm
gia vị trước đó, nhưng nét đặc trưng của việc cắt xồi, ướp và
lắc đều gia vị trong ly đã tạo ra một trào lưu trong việc tìm mua
món ăn đường phố này. Đến nay, đây vẫn là món ăn đường phố
phổ biến được ưa chuộng.

Bánh Xèo
Bánh xèo là một loại bánh phổ biến ở châu Á, phiên bản bánh xèo
của Nhật Bản và Triều Tiên có bột bên ngồi, bên trong có nhân
là tôm, thịt, giá đỗ, kim chi, khoai tây, hẹ, .Tuỳ theo từng địa phương
tại Việt Nam mà bánh được thưởng thức với nét đặc trưng riêng.
Thường có 2 phương pháp chính: đổ bánh xèo giịn và bánh xèo dai.
Ăn bằng hai cách: ăn bốc hoặc ăn bằng đũa.