Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Ca Cao pot

Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Ca Cao
Ca cao có thể trồng được trên nhiều loại
đất khác nhau như đất đỏ bazan, đất
feralit vàng phát triển trên đá trầm tích,
đất tro núi lửa, đất cát Nhìn chung
cây ca cao thích hợp với loại đất có tầng
canh tác dày, ít nhất là 1,5 m, dễ thoát
nước, có cấu trúc tốt, giữ được ẩm, giàu
chất dinh dưỡng.
* Mật độ và khoảng cách
Trên nền đất tốt, tương đối bằng phẳng trồng với khoảng cách 3 x 3 m (mật
độ 1.110 cây/ha) hoặc 3 x 3,5 m (mật độ 952 cây/ha). Trên đất dốc, độ phì
kém trồng với khoảng cách 3 x 2,5 m, tức mật độ 1,330 cây/ha.
* Thời vụ trồng
Tùy từng điều kiện thời tiết khí hậu mà chọn thời vụ trồng cho thích hợp, tốt
nhất là trong mùa mưa. Ở Tây Nguyên thời vụ trồng tốt nhất bắt đầu từ
tháng 6, các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ thời vụ trồng tháng 10 trong năm.
* Đào hố, bón phân
- Đào hố kích thước: 50 x 50 x 50 cm, đất mặt và đất sâu để riêng.
- Bón lót: mỗi hố bón 10 – 15 kg phân chuồng hoai + 0,5 kg phân lân Đầu
Trâu. Trộn đều phân với lớp đất mặt rồi lấp vào đầy hố, bón trước khi trồng
khoảng 2 tuần trở lên.
* Xử lý mối trước khi trồng
Mối là đối tượng côn trùng phá hoại đặc biệt nghiêm trọng trên ca cao trồng
mới và kiến thiết cơ bản. Một số loại thuốc hóa học mới có hiệu lực trừ mối
tương đối cao như Admire và Confidor, pha nồng độ 0,1 – 0,2%, phun đều
dưới hố và thành hố vài ngày trước khi trồng. Sau trồng 1 tháng phun lại lần
2, cần phun thuốc xung quanh hố và toàn bộ cây.
* Trồng ca cao
Cây ca cao không chịu được nước đọng, do vậy không nên trồng âm như cây
cà phê, mà chỉ trồng ngang bằng mặt đất. Khi trồng móc hố sâu khoảng 30

cm, dùng dao rạch túi bầu PE, đặt bầu cây ca cao giữa hố và mặt bầu ngang
với mặt đất, lấp đất xung quanh và dùng tay ấn nhẹ, tránh làm vỡ bầu.
* Trồng cây che bóng, che gió
Cây ca cao con chỉ cần 25 – 50% ánh sáng, do vậy cây cần được che bóng
trong năm trồng mới và trong thời kỳ kiến thiết cơ bản để đảm bảo tỷ lệ cây
sống và cây con sinh trưởng tốt. Trong điều kiện Tây Nguyên thường có gió
mạnh và nắng gắt trong mùa khô nên việc che bóng, chắn gió là kỹ thuật bắt
buộc.
Khi cây đã trưởng thành loại bỏ dần bóng mát và có thể đi đến loại bỏ hoàn
toàn tùy thuộc vào điều kiện thâm canh. Để tăng thu nhập, có thể chọn trồng
các loại cây ăn quả, cây lấy gỗ, cây lấy dầu hay cây dược liệu (chôm chôm,
sầu riêng, bơ, quế, hoa hoè ) để trồng xen trong vườn ca cao làm cây che
bóng lâu dài.
* Bón phân cho cây ca cao
Ở Tây Nguyên nếu trồng ca cao trên đất bazan với mật độ 1.110 cây/ha, cần
bón phân Đầu Trâu với liều lượng sau:
Năm tuổi Loại phân Liều lượng (kg/cây)
Năm thứ 1 NPK 20-20- 15 Đầu Trâu 0,2 – 0,3
Năm thứ 2 NPK 20-20-15 Đầu Trâu 0,5 – 0,6
Năm thứ 3 NPK 20-20-15 Đầu Trâu 0,6 – 0,8
Năm thứ 4 NPK 15-10-15 Đầu Trâu 1,2 – 1,5
Các năm kinh doanh NPK 15-10-15 1,5 - 2
Lượng phân trên được chia làm ba đợt (đầu, giữa và cuối mùa mưa), đợt
một: 30%, đợt hai: 40%, đợt ba: 30%.
Do đặc điểm bộ rễ cây ca cao chủ yếu phân bố ở tầng đất mặt (80% rễ tập
trung ở tầng 0 – 15 cm) nên cần bón phân trong tầng đất mặt. Rải phân theo
đường chiếu của vanh tán, nên xới nhẹ và lấp đất để giảm bớt thất thoát do
rửa trôi và bay hơi.
* Cắt cành tạo hình
Cũng như cây cà phê, cây ca cao cũng cần cắt cành tạo hình mới cho năng

suất cao và ổn định.
- Thời kỳ kiến thiết cơ bản chỉ để mỗi cây có 1 – 2 thân chính và loại bỏ
những cành vượt, cành yếu. Nếu trồng cây ghép cần đặc biệt chú trọng loại
bỏ các chồi nằm dưới vết ghép.
Thời kỳ kinh doanh: hàng năm cần cắt bỏ những cành đâm ngược, những
cành sà đồng thời cắt bỏ những cành yếu, cành khô, cành sâu bệnh. Thường
1 năm cắt cành khoảng 3 lần.
* Tưới nước
Trong năm trồng mới, vào mùa khô nên tưới nước cho cây ca cao giúp cây
sinh trưởng và phát triển tốt. Lượng nước tưới khoảng 50 – 100 lít/gốc/đợt,
chu kỳ tưới khoảng 20 – 25 ngày. Khi bước vào thời kỳ kinh doanh, giao tán
kín, cây có khả năng chịu hạn khá, không cần tưới nước vẫn đảm bảo sinh
trưởng và cho năng suất khá. Tuy vậy, các thí nghiệm tưới nước thực hiện ở
các vùng trồng ca cao trên thế giới cho thấy tưới 1 – 2 lần với lượng nước
tưới khoảng 100 – 150 lít/gốc sẽ làm cho sinh trưởng và năng suất của cây
tốt hơn nhiều.
* Phòng trừ sâu bệnh
- Sâu hại: các loại sâu ăn lá, bọ xít muỗi, bọ cánh cứng dùng các loại thuốc
Suprathion, Sherpa, Karate, Actara
- Bệnh nấm hồng: dùng validacin 1,2 – 1,5% Anvil, Tilt 0,2 – 0,3%, chú ý
phun mặt dưới lá.
- Bệnh thối quả: là loại bệnh rất nghiêm trọng trên cây ca cao, bệnh phát
triển mạnh trong mùa mưa. Biện pháp phòng trừ tốt nhất là vệ sinh đồng
ruộng, thu gom các quả bệnh, cành bệnh mang ra khỏi vườn và đốt bỏ. Mùa
mưa cần rong tỉa cây che bóng cho thông thoáng. Phun Ridomil, Alliette 0,2
– 0,3%. Phun 3 – 4 lần trong mùa mưa.