Sản xuất xà phòng dạng dung dịch doc

Sản xuất xà phòng dạng dung
dịch
Xà phòng dạng lỏng phức tạp hơn, cần sự kiên nhẫn, và có một
số thay đổi trong quá trình sản xuất xà phòng, nhưng nếu bạn
tuân theo các bước tiến hành cẩn thận, thì quá trình chế biến sẽ
không khó khăn lắm.
Sự khác biệt chính giữa thanh xà phòng và dung dịch xà phòng
là chất kiềm dùng để xà phòng hóa dầu béo. Tất cả các loại xà
phòng rắn hay lỏng đều bắt đầu là phản ứng hóa học đơn giản
giữa dầu béo và kiềm. Ở thanh xà phòng, đó là dung dịch xút
NaOH. Đối với xà phòng dạng lỏng, đó là dung dịch kali hydr
Các dụng cụ cần thiết để hòa trộn dung dịch kiềm
1 nồi đun
nhiệt kế, cân, tách đong
thiết bị khuấy trộn hình que dài
có thể dùng thanh khuấy nhãn hiệu Potato Masher và/hoặc thanh
khuấy loại nông
(1 oz = 28,35 g ; 1 pound = 1 lb = 450 g)
Hòa trộn dung dịch kiềm – nước và dầu
béo
Một điểm khác biệt chính của xà phòng
dung dịch là quá trình sản xuất ở nhiệt độ
cao – thay vì dựa vào nhiệt tỏa ra bởi quá trình xà phòng hóa, thì
lượng nhiệt được cung cấp do sử dụng nồi gia nhiệt 2 lớp, lò
nướng hoặc nồi đun. Công thức chế biến xà phòng ở đây có thể
thực hiện bằng nồi gia nhiệt 2 lớp hay lò nướng, nhưng tác giả
thích dùng nồi đun hơn. Nồi đun có thể chứa đựng tất cả hóa
chất và gia nhiệt dung dịch mà không cần phải theo dõi mức
nước như nồi 2 lớp. Ở đây tác giả sử dụng nồi đun nhãn hiệu
Rival 3860 Crock Pot.
Cân khối lượng dầu béo, cho vào nồi đun và gia nhiệt ở mức

thấp cho toàn bộ hỗn hợp khoảng 160
0
C (có thể thấp hay cao
hơn 10
0
).
Trong khi gia nhiệt dầu béo, hòa trộn dung dịch kiềm với nước,
KOH bay hơi nhiều hơn một chút so với NaOH và khi hòa tan
vào nước tạo nên âm thanh sủi bọt. Khi KOH đã hòa tan hoàn
toàn và trong suốt, cho từ từ dung dịch này vào dầu béo (không
cần phải đợi dung dịch nguội). Dùng thanh khuấy hòa trộn dung
dịch kiềm với dầu béo, chưa cần phải bật công tắc điện cho
thanh khuấy chạy.
Sau đó, giống như quá trình sản xuất xà phòng bằng phương
pháp lạnh, bắt đầu khuấy trộn dung dịch bằng thiết bị khuấy.
Ban đầu dung dịch có vẻ tách pha. Bạn cứ tiếp tục khuấy.
Kiểm tra quá trình xà phòng hóa
Tùy thuộc vào hỗn hợp dầu béo, thời gian
kiểm tra sẽ dài hay nhanh. Đôi khi quá
trình mất khoảng 30 phút. Hỗn hợp lúc này
trông như bánh pudding, có lẽ trông giống
hỗn hợp bánh pudding với nước đường
hơn, dùng muỗng hay thanh khuấy nhúng vào dung dịch, sau đó
cho dung dịch chảy thành dòng, nếu dòng dung dịch chảy đều
thì đạt yêu cầu, nếu dòng chảy đứt quãng thì chưa đạt, phải tiếp
tục khuấy trộn. Bạn cũng không thể khuấy trộn quá nhiều, tốt
nhất là bảo đảm đạt được dung dịch rắn đạt chất lượng trước khi
thực hiện bước kế tiếp sau.
Nấu dung dịch
Khuấy trộn hỗn hợp xà phòng thêm một chút nữa, giũ sạch

thanh khuấy, đậy nắp nồi và đợi.
Kiểm tra xà phòng khoảng 15-20 phút sau. Nếu có bất kỳ sự
tách pha nào, chỉ cần khuấy trộn hỗn hợp như lúc ban đầu và
đậy nắp nồi lại. Tiếp tục kiểm tra hỗn hợp khoảng mỗi 20-30
phút.
Khoảng 3-4 giờ sau hoặc có thể lâu hơn, hỗn hợp xà phòng được
nấu trong nồi, sẽ biến đổi và trải qua nhiều giai đoạn phản ứng –
bạn cũng đừng quá lo lắng nếu không thấy một giai đoạn nào
xuất hiện, vì đôi khi có một số giai đoạn phản ứng khá nhanh và
bạn có thể bỏ lỡ. Các giai đoạn phản ứng thường thấy là:
1. hỗn hợp cô đặc lại
2. hỗn hợp sôi sủi bong bóng
3. hỗn hợp bột nhão
4. hỗn hợp đóng rắn
5. hỗn hợp mịn bóng
6. hỗn hợp trong mờ bóng
Kiểm tra quá trình nấu
Sau 3-4 giờ nấu xà phòng, hỗn hợp sẽ trở
nên mềm dẻo và trong mờ, đã đến lúc
kiểm tra xem hỗn hợp có được nấu vừa đủ
hay không. Lấy 2 oz (57g) nước sôi và cho
1 oz (28,35 g) hỗn hợp xà phòng vào.
Khuấy đều dung dịch này, làm cho xà
phòng hòa tan hoàn toàn trong nước. Một khi xà phòng đã tan
hết trong nước sôi (khoảng vài phút), kiểm tra mức độ trong suốt
của dung dịch. Nếu dung dịch hơi vẩn đục nhẹ thì được. Đó có
thể là hợp chất dầu béo. Hơn nữa, xà phòng sẽ ổn định sau khi
hòa tan và thậm chí trở nên trong hơn. Nhưng nếu dung dịch này
trắng đục hoặc vẩn đục nhiều, điều đó có nghĩa là bạn đã không
nấu xà phòng đủ thời gian hoặc đã thao tác sai sót ở quá trình

nào đó