Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (177.27 KB, 3 trang )
Muốn giảm béo nhanh hãy ăn dầu dừa
Theo một nghiên cứu mới đây của Australia, chế độ ăn chứa nhiều dầu dừa
giúp đánh bật chất béo ra khỏi cơ thể và bảo vệ bạn khỏi chứng kháng
insulin.
Khi đưa dầu dừa, một dạng chất béo bão hòa hình thành từ các axit béo
chuỗi trung bình, vào chế độ ăn uống, nó có thể làm giảm chất béo của cơ
thể.
Bệnh béo phì và kháng insulin là những nguyên nhân chính làm phát triển
bệnh đái đường loại 2. Kháng insulin là việc tế bào không có khả năng phản
ứng với insulin.
Tiến sỹ Nigel Turner, đến từ Viện Nghiên cứu Y học Garvan ở Sydney và là
trưởng nhóm nghiên cứu, cho biết: "Những axit béo chuỗi trung bình như
những axit béo có trong dầu dừa rất thú vị đối với chúng ta bởi chúng phản
ứng rất khác nhau đối với chất béo thường có trong cơ thể”.
Nhóm nghiên cứu đã so sánh việc trao đổi chất béo và kháng insulin ở chuột.
Những con chuột này được chia thành hai nhóm: Một nhóm được cho ăn dầu
dừa và một nhóm được cho chế độ ăn nhiều mỡ.
Qua đó, các nhà nghiên cứu nhận thấy nhóm thứ nhất tăng cân ít hơn và
phản ứng với insulin tốt hơn so với nhóm thứ hai.
Turner cho biết thêm: "Không giống như các axit béo chuỗi dài có trong chất
béo động vật, axit béo chuỗi trung bình đủ nhỏ để đi vào ty thể - trung tâm
năng lượng của tế bào – ngay nơi chúng có thể được chuyển hóa thành năng
lượng".
Ông cũng giải thích thêm rằng trọng lượng thừa ở một người nào đó bị chi
phối bởi lượng chất béo được cơ thể xử lý và lượng chất béo được đốt cháy
để tạo thành năng lượng.