KỸ THUẬT NUÔI CÁ RÔ PHI CAO SẢN ppt

KỸ THUẬT NUÔI CÁ RÔ PHI CAO
SẢN

Cá Rô phi O.Niloticus sống chủ yếu ở nước ngọt, có thể sinh
trưởng, phát triển tốt ở nước biển có độ mặn dưới 20o/oo và
thích nghi được với biên độ pH rộng (pH từ 5-11). Cá ưa thích
nhiệt độ nước từ 25-32oC, chịu lạnh kém, chết rét khi nhiệt độ
từ 11-12oC kéo dài.
Rô phi O.Niloticus ăn tạp, thiên về động vật. Thức ăn chủ
yếu là động vật phù du, mùn bã hữu cơ, tảo, ấu trùng, côn trùng,
giáp xác, giun đất, cỏ, bèo,… Ngoài ra, cá còn ăn thêm các loại
thức ăn bổ sung như bột ngũ cốc, cám gạo, bột ngô, bã đậu, bã
rượu, khô dầu, thức ăn công nghiệp.
Nuôi thâm canh cá rô phi đạt năng suất 20 tấn/ha/vụ, sử
dụng thức ăn tự chế phối hợp với thức ăn công nghiệp, áp dụng
quạt khí và các biện pháp quản lý chất lượng nước cho ao. Hình
thức nuôi này phù hợp với các trang trại, các nông hộ am hiểu
về kỹ thuật nuôi cá rô phi và có khả năng đầu tư cao.
1. Điều kiện ao nuôi
- Ao nuôi tốt nhất có diện tích từ 3.000 - 10.000m
2
, ao có
nguồn nước sạch cung cấp thuận tiện.
- Độ sâu 2m, có lớp bùn dày 15-25cm.
- Sử dụng máy quạt khí nhằm tăng cường Oxy cho ao nuôi
khi ao thiếu dưỡng khí hoặc trong những ngày âm u, thời tiết
xấu.
* Chuẩn bị ao khi thả cá :
- Ao nuôi được tháo cạn, dọn sạch bờ cỏ, tu sửa bờ và đăng
cống, vét bớt bùn đáy.
- Tẩy vôi: Dùng vôi bột với liều lượng từ 10-12kg/100m

2

ao, vôi được rải đều khắp mặt ao chú ý chỗ đọng nhiều nước
hoặc lầy bùn phải rắc nhiều vôi hơn. Phơi đáy ao từ 3-5 ngày để
tiêu diệt cá tạp còn sót lại và tiêu diệt những mầm bệnh trong ao.
- Lấy nước vào ao: Dùng lưới có kích thước mắt lưới từ
0,5-1mm để lọc nước đề phòng địch hại theo nước vào ao, ban
đầu lấy 50cm nước, sau 2 ngày ổn định môi trường nước thì thả
cá và trong tuần đầu dâng nước lên đến mức nước 1,5 - 1,7m.
2. Thả giống:
- Giống cá thả: Là giống cá rô phi đơn tính được các cơ sở
sản xuất giống có uy tín cung cấp. Giống phải khỏe mạnh,
không bị dị hình, không mắc bệnh, cỡ cá đồng đều.
- Mùa vụ thả nuôi: thả giống từ tháng 3-6, nếu thả muộn
khi tới mùa đông cá chưa đạt kích cỡ thương phẩm (>500g/con).
- Mật độ nuôi phụ thuộc vào kích cỡ dự kiến lúc thu và
năng suất nuôi. Với mô hình 20 tấn/ha thả 4-5 con/m
2
ao. Nên
thả cá giống có kích cỡ lớn để hạn chế tỷ lệ hao hụt. Cỡ cá giống
nên từ 5-10 gram/con.
- Có thể thả ghép thêm một số loài cá khác trong ao là
chép, mè cứ 25m
2
thả thêm 1 con chép và 1 con mè.
3. Chăm sóc và quản lý :
- Bón phân: Định kỳ bón phân để ổn định màu nước 10-
15kg/100m
2
/tuần. Phân xanh, lá dầm được ngâm xuống ao

20kg/100
2
/10 ngày. Sử dụng lân vi sinh định kỳ bón 1 tháng 1
lần 100kg/1000m
2
.
Sử dụng chế phẩm sinh học làm sạch môi trường thường
xuyên là Bio-DW 200g/1000m
3
để cải tạo ao, 2 tháng đầu sử
dụng 250g/1000m
3
nước, định kỳ 10 ngày một lần, 3 tháng sau
sử dụng 500g/1000m
3
nước.
- Thức ăn tinh: Sử dụng loại thức ăn tự phôi chế (70% bột
ngô và 30% cá tạp) trong 2 tháng đầu và thức ăn công nghiệp
trong 3 tháng cuối. Liều lượng như sau :
Tháng đầu cho ăn 10% trọng lượng than.
Tháng thứ 2 cho ăn 5% trọng lượng than.
Tháng thứ 3, 4 cho ăn 3% trọng lượng than.
Tháng thứ 5 cho ăn 2% trọng lượng than.
Hàng tháng kiểm tra tốc độ tăng trưởng của cá để điều
chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp. Cho ăn theo 3 định, 4 trừ.
Trước khi cho ăn có thể quạt nước 30 phút để tăng tính thèm ăn.
Cho ăn bã bia 500kg/ha/10 ngày.
Sử dụng men vi sinh (Bio-Probiotic for Shrimip) làm thức
ăn bổ sung cho cá bằng cách trộn vào thức ăn rồi trực tiếp cho cá
ăn.

- Chế độ quạt nước: bắt đầu từ tháng nuôi thứ 2 ta cần lắp
thêm máy quạt nước để đảm bảo lượng oxy trong ao và tránh
hiện tượng cá nổi đầu. Ban đêm quạt từ 3h sáng đến 7h sáng,
những ngày trời tối, thời tiết xấu cần phải bật máy quạt nước.
- Chế độ thay nước: Tháng đầu thêm 2 lần mỗi lần khoảng
0,2m nước và cấp đủ mức nước quy định, tháng thứ 2 trở đi bơm
thêm nước 2 lần 1 tháng.
- Quản lý môi trường: Mỗi tháng định kỳ bón vôi với liều
lượng 2kg/100m
3
, hòa nước tát đều khắp mặt ao. Thường xuyên
kiểm tra sự ổn định của màu nước để có thể gây màu kịp thời
tránh trường hợp nước bị mất màu.
4. Thu hoạch :
Sau khi cá nuôi được 4-5 tháng, trọng lượng cá đạt trung
bình trên 500g/con có thể thu hoạch. Đánh hết những cá có thể
đạt trọng lượng thương phẩm (>500g/con), những con nhỏ có
thể nuôi tiếp 1 tháng đạt trọng lượng thương phẩm.