6 loại thực phẩm tuyệt đối nên tránh pot

6 loại thực phẩm tuyệt đối nên tránh
Không phải lúc nào chúng ta cũng xác định rõ ràng loại thực phẩm nào nên
tránh vì sẽ không tốt cho sức khỏe của mình. Các nhãn hàng sản xuất các sản
phẩm thường có những chiêu thức quảng cáo làm chúng ta "lóa mắt" và tin
vào những "giá trị" của chúng. Chính vì vậy mà nhiều người trong chúng ta
mua phải những thực phẩm không tốt cho sức khỏe, có thể do không biết
hoặc nghĩ rằng đôi khi mới ăn thì không sao.



1. Bơ thực vật
Dù là bơ hay bơ thực vật đều không phải là sự lựa chọn lành mạnh cho sức
khỏe, vì cả hai loại bơ này đều có nhiều chất béo. Vấn đề là mức độ chất béo
chuyển hóa trong bơ thực vật xảy ra khi hydro được thêm vào dầu thực vật.
Hydro cho phép bơ thực vật ở thể rắn khi ở nhiệt độ phòng, còn ở dạng bình
thường thì nó có dạng dầu. Vấn đề là, chất béo chuyển hóa này cũng có thể
làm cho lượng tiểu cầu trong máu của chúng ta quá dày. Nó làm giảm
cholesterol LDL khỏe mạnh trong khi tăng HDL cholesterol (cholesterol
xấu). Bơ thực vật chắc chắn là một trong những loại thực phẩm không lành
mạnh nhất cần tránh. Có thể sử dụng dầu như là một chất béo thay vì bơ
thực vật bất cứ khi nào có thể.
2. Xúc xích
Nhiều bậc cha mẹ mua xúc xích làm bữa ăn nhanh cho con. Bình thường,
xúc xích là một món ăn được chế tạo từ hỗn hợp các loại thực phẩm bao
gồm cả thịt, hương liệu, chất kết dính, chất độn, và chất bảo quản. Chúng ta
không thể biết được rằng, phần thịt đó được lấy từ bộ phận nào của con vật
nên chất lượng cũng chưa dám đảm bảo. Chất bảo quản thì bao gồm nitrat
natri, một chất được biết đến có thể gây ung thư. Hơn nữa lại được chiên rán
ở nhiệt độ cao thì càng không tốt cho chúng ta.
3. Khoai tây chiên
Khoai tây chiên vốn dĩ cũng là món ăn rất ngon, được rất nhiều người ưa

chuộng. Khoai tây là một nguồn vitamin B rất lớn, lại ít chất béo. Khi chiên,
loại củ ít calo này trở thành một mối nguy hiểm cho sức khỏe, bởi nó sản
sinh ra nhiều natri calo. Thường thì các loại dầu được sử dụng để chiên
khoai tây thường được làm từ chất béo bão hòa, có thể dẫn đến cholesterol
cao. Tuy nhiên, mặc dù bị cho vào danh sách các thực phẩm không lành
mạnh để tránh, nhưng bạn vẫn có thể chọn cách nướng thay vì chiên xào
hoặc chiên trong các loại dầu không bão hòa, cho thêm muối ít.
4. Mì ăn liền
Từ trước đến nay mì ăn liền vẫn được coi là món ăn phổ biến của sinh viên
các trường đại học. Các loại mì này có thể chứa đến 3000 mg muối, trong
khi lượng muối tiêu thụ hàng ngày được đề nghị là khoảng 2400 mg. Các
món mì được chiên lên trong quá trình sản xuất, thêm chất béo không cần
thiết. Súp hương liệu có thể chứa MSG (một loại bột ngọt) - gắn liền với
tăng cân và ung thư. Để hạn chế tác hại khi ăn mì ăn liền, bạn có thể mua
loại mì ít muối, giảm bớt các gối hương vị và thay thế bằng nước dùng ít
muối hoặc thêm các loại rau vào ăn cùng.
5. Bánh mì trắng
Nói chung bánh mì không phải là một vấn đề nếu được sử dụng ở mức độ
vừa phải, nhưng ngoại trừ bánh mì trắng (bánh mì sandwich) vì nó có chứa
một loại bột màu trắng (loại bánh mì này phổ biến ở nước ngoài hơn). Quá
trình được sử dụng để nghiền bột hầu như loại bỏ các giá trị dinh dưỡng.
Một nghiên cứu Ý cho thấy những người ăn rất nhiều bánh mì trắng thường
có nguy cơ phát triển ung thư thận cao gấp 2 lần bình thường.
6. Mayonnaise
Mayonnaise chắc chắn là một trong các loại thực phẩm không lành mạnh
nhất để tránh vì có hàm lượng chất béo cao. Mọi người thường trộn
mayonnaise với bánh mì hoặc salad, nhưng như vậy lại gần như làm tăng
gấp đôi năng lượng do mức chất béo mayonnaise chứa. Vì vậy, bạn có thể
thay thế sốt mayonnaise bằng mù tạt hoặc gia vị khác có lượng chất béo thấp
hơn nếu có thể, và chỉ sử dụng mayonnaise ở mức vừa phải.

Bây giờ bạn biết các loại thực phẩm không lành mạnh nhất để tránh. Ăn điều
độ, những thực phẩm này đôi khi sẽ có lợi nhưng sẽ là tốt hơn cho sức khỏe
của bạn nếu có thể loại bỏ hoàn toàn.