Kiểm tra mật ong nguyên chất potx

Kiểm tra mật ong nguyên chất
Mật ong là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức
khỏe. Đây cũng là nguyên liệu được sử dụng trong nhiều món ăn, đặc biệt là
các món ngọt và đồ uống.


Tuy nhiên, bạn khó có thể mua được loại mật ong nguyên chất trên thị
trường. Người tiêu dùng không thể phân biệt giữa mật ong giả, không
nguyên chất với mật ong thật vì chúng khá giống nhau về màu sắc và hình
thức. Một vài bí quyết sau sẽ giúp bạn chọn mua được mật ong nguyên chất.
1. Kiểm tra kỹ nhãn hiệu

Khi lựa chọn mật ong, bạn nên đọc kỹ nhãn mác và danh sách các thành
phần in trên đó. Bạn nên chọn loại mật ong của những nhà sản xuất có uy tín
và thương hiệu nổi tiếng. Mật ong nguyên chất thường không cho thêm bất
kỳ thành phần phụ gia nào.
2. Cách kiểm tra mật ong
Trong trường hợp không thể xác định được thành phần các chất có trong loại
mật ong đã mua, bạn có thể kiểm tra độ tinh khiết của chúng bằng những
phương pháp dưới đây:
- Phương pháp hòa tan:

Lấy một chén nước rồi cho một muỗng mật ong vào. Mật ong có tạp chất sẽ
hòa tan trong nước. Phần lớn các chất được cho thêm vào mật ong như si rô
hoặc nước đường đều sẽ bị hòa tan. Mật ong nguyên chất sẽ kết dính lại với
nhau và chìm xuống dưới đáy.
- Phương pháp thử bằng lửa:

Lấy một cây nến có phần bấc (bằng cotton) nhúng vào lượng mật ong cần
thử sao cho phần bấc của cây nến thấm đẫm mật ong. Dùng bật lửa đốt cháy
phần bấc. Nếu bấc bị cháy, mật ong đã thử chính là mật ong nguyên chất.

Ngược lại, nếu bấc không cháy tức là trong mật ong có nước. Nếu mật ong
không thấm đều trên bấc, chúng vẫn có thể bị cháy, nhưng trong quá trình
cháy, bấc sẽ phát ra những tiếng kêu tanh tách.
- Phương pháp hấp thu:

Nhỏ một vài giọt mật ong cần thử lên trên giấy thấm và quan sát xem chúng
có thấm vào giấy hay không. Nếu mật ong bị thấm, chúng là loại không tinh
khiết. Trong trường hợp không có giấy thấm, bạn có thể nhỏ mật ong lên
miếng vải trắng, sau đó giặt sạch miếng vải. Nếu như trên miếng vải không
có vết ố vàng do mật ong để lại, thì đó là mật ong không nguyên chất.
3. Một số bí quyết đơn giản khác

- Khi mua mật ong, nếu người bán không cho bạn thử mật ong bằng những
cách phức tạp trên, bạn có thể yêu cầu họ cho thử bằng cách đơn giản nhất là
dùng bật lửa đốt một ít mật ong định mua để kiểm tra độ nguyên chất.
- Mật ong bị kết tinh hoặc kết hột thường là loại nguyên chất.