Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (218.3 KB, 4 trang )
Làm mứt dừa đón xuân về
Mứt dừa trong khay mứt ngày tết luôn được tiêu thụ nhiệt tình nhờ hương vị
bùi, béo, thơm ngon. Cách làm không quá phức tạp mà đảm bảo khách đến
nhà sẽ phục lăn về tài nội trợ của bạn đấy!
Món mứt dừa vừa ngon vừa dễ làm. Các bạn cùng thử nhé!
Nguyên liệu:
- 1kg cùi dừa
- 600g đường
- 1 thìa cà phê tinh chất vani
Cách làm:
Dừa chọn loại bánh tẻ, gọt bỏ lớp vỏ lụa, dùng dụng cụ nạo nạo theo vòng
tròn để được sợi dừa dài.
Rửa thật sạch dừa đã nạo sao cho đảm bảo dừa hết dầu. Bạn kiểm tra bằng
cách xem nước rửa, ban đầu nước rửa dừa có màu trắng đục.
Rửa đến khi nước trong, không có dầu là được.
Dừa vớt ra, để ráo.
Đến bước này bạn cân lại cùi dừa, cứ 1kg cùi dừa bạn ướp với 600g đường.
Sau khoảng 8 tiếng đường sẽ tan bớt và dừa ngót bớt, bạn dùng đũa đảo đều
cho dừa ngấm đều và đường tan hết. Tổng thời gian ướp khoảng từ 12 - 14