Giống cải mào gà ppt

Giống cải mào gà


Trong một đợt điều tra nghiên cứu vào năm 2007, cán bộ khoa
học của Trung tâm Tài nguyên thực vật (Viện Khoa học Nông
nghiệp Việt Nam) phát hiện giống cải mào gà vẫn được một số
người dân lưu giữ hạt giống và trồng ổn định ở huyện Hoài Đức,
ngoại thành Hà Nội. Do thời gian dài không được quan tâm
chọn lọc, làm thuần nên nguồn giống này bị thoái hoá và lẫn tạp.

Căn cứ một số thông tin cơ bản về nguồn gen các loại rau cải mà
Trung tâm TNTV đang lưu giữ và thông tin điều tra thu thập
được, Phòng Khoa học & HTQT đã xây dựng đề tài “Khai thác
và phát triển nguồn gen cải mèo (Hòa Bình), cải ngồng (Lạng
Sơn) và cải mào gà (Hoài Đức)".

Đề tài đã được Bộ KH-CN cho thực hiện trong 3 năm, từ 2010 -
2012. Hiện nay Trung tâm TNTV đang tiến hành phục tráng và
sản xuất hạt giống gốc phục vụ mục tiêu mở rộng SX quy mô
thương mại. Dự kiến tới đây Trung tâm TNTV phối hợp Sở NN-
PTNT Hà Nội đưa giống cải này trồng tại một số điểm SX rau
an toàn.

Đặc điểm

Cải mào gà khác với các giống cải xanh đang trồng phổ biến (cải
mơ, cải ngọt, cải bẹ mào gà, cải mèo…) như giai đoạn đầu lá
cây cải mào gà phát triển rất giống lá cải mơ, nhưng từ lá thứ 7-
8 trở đi mép lá cải mào gà xoăn lại, phần thịt lá phồng lên trên
mặt lá.

Các lá càng phát triển về sau thì mức độ xoăn càng rõ rệt, giống
như mào gà (có thể vì thế gọi là cải mào gà). Lá cải mào gà có
thể dài đến 60cm, rộng 35cm. Lá dày và có góc độ lá nhỏ hơn
các loại cải xanh khác nên có thể cho năng suất cao hơn các
giống khác.

Cải mào gà ra hoa muộn hơn so với các giống cải mơ từ 25-30
ngày, vì thế người trồng có thể thu hoạch rau ăn tới 70-75 ngày
sau khi gieo. Cải mào gà sinh trưởng mạnh và ít sâu bệnh hơn
các giống cải xanh đang được trồng phổ biến tại vùng ngoại
thành Hà Nội.

Đây là giống cải có thể dễ dàng áp dụng trong SX rau an toàn
trên địa bàn Hà Nội và một số tỉnh thành khác nếu SX và cung
ứng hạt giống được quy chuẩn hoá. Một điểm khác biệt nữa rất
dễ nhận biết cải mào gà so với các giống cải xanh khác, là màu
lá cải mào gà thường xanh non rất hấp dẫn người tiêu dùng ở
giai đoạn lá non. Nhưng sang giai đoạn phát triển ngồng hoa thì
các lá mới hình thành chuyển sang màu xanh phấn.

Rau cải mào gà giòn, ít xơ thích hợp cả nấu canh và muối dưa.
Ngồng cải mào gà to và cao hơn các giống cải khác trong cùng
điều kiện chăm sóc, có cây cao tới 180cm, năng suất hạt từ
1.500-1.800 kg/ha. Năng suất cải mào gà thuộc loại cao, trung
bình đạt 35-40 tấn/ha, có thể đạt 50 tấn/ha/vụ