Thức Ăn Cho Bà Bầu: Những Điều Chưa Biết Và Nên Biết pptx

Thức Ăn Cho Bà Bầu: Những Điều
Chưa Biết Và Nên Biết

Khi bạn mang bầu cũng là lúc có bao ý định ấp
ủ, đặc biệt là chế độ dinh dưỡng, giữ gìn sức
khỏe, chăm sóc bản thân v.v… Bạn có lẽ bắt
đầu tìm tới những người bạn đã có kinh
nghiệm bầu bí để xin những lời khuyên bổ ích
với những câu hỏi muôn thuở là nên ăn gì và không nên ăn gì? Vậy hãy
cùng chúng tôi xem xét những gì đúng và không đúng nhé.
Bạn phải ăn nhiều hơn trước?

Có lẽ bạn đã nghe cụm từ “ăn cho 2 người” đến hàng nghìn lần. Thực tế, khi
mang thai, bạn chỉ cần bổ sung các chất dinh dưỡng là canxi (1000mg) và
sắt (27-30mg) mà không cần bổ sung calo trong 3 tháng đầu của thai kỳ.

Đến tháng thứ 4, mỗi ngày bạn cũng chỉ cần bổ sung 300mg calo mỗi ngày
thông qua chế độ dinh dưỡng tăng cường. Hãy nhớ là bạn không nên ăn quá
nhiều mỗi ngày, chỉ cần một chế độ ăn uống thông minh là được.

Bạn cần ăn nhiều thịt?

Với lượng protein và chất sắt cần thiết phải được cung cấp thêm cho thời kỳ
mang thai, dường như các thai phụ không thể thiếu thịt trong chế độ ăn hàng
ngày.

Tuy nhiên, cơ thể bà bầu vẫn có thể được cung cấp đủ protein và chất sắt với
những món ăn chay giàu chất sắt như:

 Ngũ cốc
 Các rau có màu xanh đậm

 Các loại đậu, đỗ như đậu Hà Lan chẳng hạn
 Một số loại hạt như vừng, hạnh nhân…

Vitamin C có tác dụng giúp bạn hấp thu chất sắt, do đó hãy kết hợp vitamin
C với các thức ăn trên nhé. Mỗi ngày, bà bầu nên cố gắng nhận được 27-
30mg chất sắt.



Nếu bạn đang cố gắng tránh các thức ăn liên quan đến sữa, bạn cũng không
nên quá lo lắng làm thế nào để cơ thể hấp thu đầy đủ lượng canxi cần thiết.
Thực tế, có nhiều cách để cơ thể được cung cấp đủ canxi, yếu tố quan trọng
trong việc hình thành xương chắc khỏe cho em bé:

 Ngũ cốc
 Các loại rau xanh cũng chứa nhiều canxi
 Các loại hải sản như tôm, cua, cá đều giàu đạm lẫn canxi
 Các loại đậu, đỗ

Ngoài protein, canxi và chất sắt, bà bầu cũng cần được cung cấp đầy đủ
lượng acid béo DHA omega-3. Thường xuyên ăn trứng tăng cường omega-3,
quả óc chó, sữa đậu nành hoặc nước hoa quả bổ sung DHA để thay thế đồ
biển.

Vitamin B12 rất quan trọng cho sự phát triển hệ thần kinh của em bé và có
trong các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt gia cầm, cá, thịt,
trứng và sữa. Nếu bạn tuân theo một chế độ ăn chay hoặc ăn chay và đang
cho con bú, hãy gặp bác sĩ nhi khoa của bạn để chắc chắn rằng em bé của
bạn nhận được đủ chất dinh dưỡng này.

Bạn không nên ăn cá?

Có rất nhiều khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai và đang cho con bú (cả
những phụ nữ trong độ tuổi sinh con) không nên ăn nhiều cá. Tuy nhiên, trên
thực tế chỉ có một số loại cá là nên tránh vì chứa nhiều thủy ngân như: cá
kiếm, cá lát, cá thu và cá mập. Nhiều phụ nữ quá bối rối không biết nên ăn
loại cá nào, vì thế mà họ hạn chế ăn tất cả các loại cá. Điều này ảnh hưởng
không tốt đến trẻ nhỏ. Những bà mẹ nào ăn đều đặn cá mỗi tuần rất có lợi
cho sự phát triển hệ thần kinh và phát triển IQ của trẻ nhỏ.



Cá có chứa DHA, chất béo cần thiết cho sự phát triển não và mắt ở trẻ nhỏ.
Cơ thể của chúng ta không thể tự tạo ra chất béo này, do đó chúng ta cần
những thực phẩm cần thiết. DHA được tìm thấy chủ yếu trong cá trích, cá
ngừ, cá hồi, và sò, tuy nhiên, bây giờ bạn có thể tìm thấy DHA trong nước
cam, sữa chua.

Thật không may, hầu hết phụ nữ mang thai và cho con bú chỉ nhận được
khoảng 50 mg DHA một ngày. Phụ nữ không được cung cấp đủ lượng DHA
rất dễ dẫn đến trầm cảm sau sinh. Vì vậy, hãy chắc chắn bạn được cung cấp
200 mg một ngày trong thời gian đang mang thai và cho con bú.

Chất cafein có hại hơn bạn nghĩ

Hầu hết các khuyến cáo cho phép phụ nữ mang thai được cung cấp 300mg
cafein mỗi ngày. Tuy nhiên, một số công trình nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ
nữ mang thai tiêu thụ 200mg caffein một ngày tăng gấp đôi nguy cơ sảy thai
so với những người khác. Nếu điều này đúng. Tốt hơn hết là bạn nên hạn
chế tối đa uống cà phê hay các đồ uống chứa caffein khác.

Chất dinh dưỡng cần thiết mà bạn chưa biết đến

Canxi và chất sắt là những chất dinh dưỡng mà sản phụ nào cũng biết nó rất
cần thiết cho cơ thể. Thế nhưng có một chất dinh dưỡng khác có thể bạn
không biết đến- đó là choline. Choline là một chất dinh dưỡng quan trọng
cho sức khỏe não bộ của bé. Choline có trong trứng, các thực phẩm làm từ
đậu nành, thịt lợn, súp lơ và gan. Choline thậm chí tốt cho trí nhớ của trẻ
nhỏ, giúp trẻ học tốt bởi vì nó đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của
vùng chân hải mã (trung tâm trí nhớ của não).

Bạn cần 450mg choline mỗi ngày. Hai quả trứng mỗi ngày sẽ cung cấp cho
bạn 250mg choline (nhớ là đừng bỏ lòng đỏ đi nhé), nửa chén đậu nành rang
sẽ giúp bạn có 107mg choline mỗi ngày và 120g thịt lợn muối (bacon) cung
cấp cho bạn 97mg chất sinh dưỡng này.

Giữ vệ sinh an toàn thực phẩm

Vệ sinh an toàn thực phẩm rất quan trọng với các bà bầu trong thời kỳ mang
thai. Khi đang mang thai, bạn rất dễ bị mắc các bệnh liên quan đến thực
phẩm, đồ ăn thức uống mà các bệnh này sẽ gây nguy hiểm cho bé qua nhau
thai.

Trong thời đại ngày nay, chúng ta không chỉ dùng bữa trên bàn ăn, mà còn
ăn tối ngay trên bàn làm việc, hay trong xe. Đây là nguyên nhân làm gia tăng
số trường hợp ngộ độc thực phẩm. Cần phân biệt rõ các thực phẩm sống và
thực phẩm đã nấu chín, và nhớ là phải vệ sinh tay thật sạch trước khi ăn.

Hướng đến những thực phẩm sạch (thực phẩm hữu cơ)

Mặc dù những thực phẩm này có chi phí hơi đắt đỏ so với thực phẩm thông
thường, nhưng bạn nên đầu tư vào nó vì đây là sự đầu tư cho tương lai.
Không phải mọi loại thực phẩm đều cần thực phẩm sạch, bạn nên có sự lựa
chọn đúng đắn đầu tư vào một số loại thực phẩm nhất định có lợi cho sức
khỏe của cả mẹ và bé.

Tỉ lệ sinh non thường cao ở những khu vực có thuốc trừ sâu. Thực phẩm hữu
cơ làm tăng các hormone và thuốc kháng sinh. Vì thế, các thai phụ nên đầu
tư vào sữa và thịt hữu cơ ngay khi có thể.