Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (167.87 KB, 5 trang )
Thức Ăn Từ Ếch Tốt Cho Trẻ Biếng
Ăn
Trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo,
đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng,
magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B,
D, E, biotin, caroten…
Ếch còn được dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh như chống lão suy, lợi tiểu,
tiêu viêm, chống phù nề, suy nhược thần kinh và thể lực, đặc biệt rất tốt cho
trẻ em và người già, phụ nữ sau sinh.
Sau đây là một số món ăn bài thuốc từ ếch.
- Thanh nhiệt giải độc, chữa mụn nhọt ở trẻ trong mùa hè:
Cháo ếch sa nhân: thịt ếch 100g, bột sa nhân 5g, lá sen 1 cái, gạo tẻ 150g.
Nấu cháo ếch xong cho sa nhân vào, lấy lá sen đậy nồi. Hầm thêm 5 phút, để
cháo nguội, bỏ lá sen, nêm gia vị. Cho trẻ ăn vào bữa sáng.
Ếch chưng sa nhân: thịt ếch 100g, sa nhân bột 30g, lá sen tươi 1 lá, gia vị
vừa đủ. Thịt ếch trộn với bột sa nhân, bột gia vị, gói vào lá sen cho vào lồng
hấp chưng chín, bỏ lá sen ra để ăn thịt ếch.
- Trẻ ra mồ hôi trộm, ngủ không ngon giấc, gầy còm biếng ăn, dễ bị tiêu
chảy, nhiều đờm khò khè: