Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (98.35 KB, 3 trang )
Ăn Giùm Cho Hệ Thần Kinh
Với cuộc sống căng thẳng hiện nay, đặc biệt với
cư dân ở các thành phố lớn, nơi áp lực của stress
luôn cao độ, hệ thần kinh rõ ràng là cơ quan cần
được ưu tiên bảo vệ. Nhiều công trình nghiên
cứu đã chứng minh là có thể dự phòng được một
số bệnh thần kinh nếu biết cách ứng dụng tri thức về dinh dưỡng.
Bằng chứng từ kết quả nghiên cứu nhiều năm nay, trẻ khi trưởng thành ít bị
bệnh cột sống nếu người mẹ biết cách ăn sao cho đủ acid folic trong lúc
mang thai. Trẻ khi lớn khó bị viêm thần kinh ngoại biên nếu cơ thể người
mẹ đừng thiếu sinh tố B12 khi cho trẻ bú trong 6 tháng đầu
Cũng đã từ lâu, các thầy thuốc có cùng quan điểm là có thể bảo vệ từ tế bào
vỏ não cho đến dây thần kinh ngoại biên, nếu trên bàn ăn thường có một hay
vài loại trong tám món dưới đây:
1. Bo bo: còn có tên là ý dĩ, thành phần khó thiếu trong các bài thuốc kiện tỳ
của đông y. Nếu xét về thành phần, bo bo là nguồn bổ sung tập thể sinh tố B
dễ bị tiêu hao qua hoạt động không ngừng của hệ thần kinh, chẳng hạn ở
người cần động não để sáng tác.
2. Sữa đậu nành: bên cạnh vai trò cung cấp chất vôi để trấn an hệ thần kinh,
các chất men trong loại sữa không cần bò sữa là nhân tố cần thiết cho tiến
trình dẫn truyền tín hiệu thần kinh trong bộ nhớ. Sữa đậu nành vì thế là món
uống nên thuốc cho người đãng trí, cho người mới nói đã quên.
Thầy thuốc cả Đông lẫn Tây từ nhiều thế kỷ đã khuyến khích kết hợp tám
món ăn nêu trên trong khẩu phần thường ngày cho bệnh nhân yếu thần kinh
vì hai lý do rất đơn giản. Trước hết, nếu so sánh với thuốc đặc hiệu, không