Bí Ngòi - Loại Quả Giàu Dinh Dưỡng pot

Bí Ngòi - Loại Quả Giàu Dinh Dưỡng


Bí ngồi được các nhà dinh dưỡng học cho vào
“sách đỏ” vì giá trị dinh dưỡng cao và mang
nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những
“cống hiến” của bí ngồi.
Giàu dinh dưỡng
Được cho là nhà máy tổng hợp viamin C, vitamin
A (bí ngồi chứa rất cao hàm lượng các chất carotenoid, chẳng hạn như beta
carotene, đây là những loại tiền vitamin A), các nguyên tố khoáng vi lượng
như magnesium, manganese, potassium (kali), đồng, chất xơ, chứa nhiều
vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6). Ngoài ra còn có thêm protein, kẽm,
calcium, sắt, tryptophan, vitamin K, folate


Chữa bệnh
Bí ngồi được dùng trong bữa ăn dành cho bệnh nhân hen suyễn do có nhiều
vitamin C. Ăn bí ngồi thường xuyên sẽ làm hạ nồng độ homocysteine và hỗ
trợ cấu trúc các mao mạch. Sự tăng hàm lượng homocysteine thường là
những nguyên nhân gây nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Do chứa hàm lượng
cao các vitamin và chất luetin nên bí ngồi được xem là một “kính mát thiên
nhiên”. Dịch chiết từ bí ngồi có tác dụng hữu hiệu trong những trường hợp
phì đại tiền liệt tuyến lành tính, vốn gây khó khăn cho việc “thoát nước” và
sinh hoạt tình dục. Khoáng tố đồng có trong bí ngồi cũng giúp cải thiện
những cơn đau buốt đối với bệnh nhân viêm khớp dạng thấp (rheumatoid
arthritis).
Phòng bệnh
Zucchini được cho là thực phẩm lý tưởng ngăn ngừa bệnh hoại huyết, thâm
tím do thiếu hụt vitamin C. Bí ngồi cũng có khả năng ngăn ngừa chứng đa
xơ cứng, ung thư ruột già. Thành phần dinh dưỡng có trong bí ngồi kiêm

thêm nhiệm vụ ngăn ngừa xơ vữa mạch, làm hạ huyết áp. Chúng cũng có tác
dụng ngăn chặn sự oxy hóa cholesterol - nguyên nhân làm những mảng
cholesterol đu bám vào thành mạch. Do có chứa hàm lượng cao nước và
chất xơ nên ăn bí ngồi sẽ thoát khỏi tình trạng “ngồi bí”.