Những Nguyên Tắc Cần Biết Trong Ăn Uống pdf

Những Nguyên Tắc Cần Biết Trong
Ăn Uống

Dưới đây là những nguyên tắc bạn nên nhớ khi
ăn để luôn giữ cho mình một vóc dáng vừa
phải và luôn khỏe mạnh.
Bạn kết thúc bữa sáng bằng cách vừa ăn vừa đi bộ xung quanh nhà hoặc bạn
là người có thói quen vừa vừa uống một cốc nước rất to và ăn hết thức ăn chỉ
trong vài phút. Những thói quen này có thể "phù hợp" với bạn nhưng nếu
duy trì về lâu dài có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt chút nào.

Dưới đây là những nguyên tắc bạn nên nhớ khi ăn để luôn giữ cho mình một
vóc dáng vừa phải và luôn khỏe mạnh.

Nói không với nước khi: Nếu bạn đang có thói quen uống nước để nuốt
thức ăn thì bạn nên dừng lại. Uống nước trong khi ăn có thể làm cho bạn đầy
bụng, căng bụng và ngăn ngừa thức ăn tiêu hóa đúng cách. Nó cũng có thể
gây ra nồng độ axit cao hơn. Nếu không thể bỏ hẳn thói quen này, chỉ nên
uống một chút nước, vì một vài ngụm nước sẽ không có bất kỳ tác hại gì
nhiều lắm.
Đừng làm xao lãng chính mình: Không đọc sách báo, xem TV hoặc làm
bất cứ điều gì khác trong khi đang ăn. Tập trung vào những gì bạn ăn và mất
ít nhất 20 phút cho mỗi bữa ăn là thích hợp nhất. Bình thường não sẽ nhận
biết được khi dạ dày đã đủ no, vì vậy, chúng ta sẽ tự động biết không nên ăn
thêm sau đó để tránh tình trạng quá no. Xem truyền hình trong khi ăn vô
thức có thể làm cho bạn ăn nhiều hơn. Điều này sẽ làm tăng trọng lượng cơ
thể. Nếu từ bỏ thói quen đọc sách báo, xem TV hoặc làm bất cứ điều gì khác
trong khi đang ăn, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát trọng lượng của mình.

Không đọc sách báo, xem TV hoặc làm bất cứ điều gì khác trong khi đang
ăn.

Nhai đúng cách: Nhai mỗi miếng ăn khoảng 30-32 lần. Nhưng vì chúng ta
không thể tính toán chính xác được nên hãy nhai cho tới khi thức ăn gần như
nhuyễn hết ra. Nếu không nhai thức ăn đúng cách, nó có thể gây ra các vấn
đề sức khỏe như nặng bụng, đầy hơi hoặc táo bón. Ăn vội vàng có thể không
ảnh hưởng đến bạn trong khi bạn còn trẻ, nhưng có thể gây ra các vấn đề về
dạ dày sau này, khi bạn đã có tuổi hoặc về già.

Tránh "ăn" cả những cảm xúc: Nếu bạn ăn trong khi bạn đang bị căng
thẳng hoặc khó chịu, bạn sẽ có xu hướng ăn quá nhiều. Tâm trí bất ổn của
chúng ta khi đang căng thẳng, khó chịu sẽ làm cho chúng ta có xu hướng
mất đi cảm giác và cuối cùng vô tình chúng ta ăn mà không hấp thụ được
dinh dưỡng và tăng cân không mong muốn.

Đừng vừa ăn vừa di chuyển: Vừa ăn vừa đi lại sẽ không cho phép cơ thể
hấp thụ chất dinh dưỡng đúng cách. Nó cũng gây hại cho đường tiêu hóa.
Tuy nhiên, ăn khi đứng được cho là rất tốt.

Tránh ăn các thực phẩm trong tủ lạnh / trong lò vi sóng: Thực phẩm
đông lạnh thực ra cũng tốt. Nhưng đừng nên lưu trữ thức ăn trong tủ lạnh
ngày này qua ngày khác vì nó sẽ mất hết các chất dinh dưỡng và hương vị.
Nên kiểm tra thời hạn sử dụng của thực phẩm để trong tủ lạnh. Kiểm tra xem
thực phẩm có mùi hôi hoặc đã đổi màu hay chưa trước khi sử dụng. Bạn
cũng không nên ăn đồ ăn được chế biến qua lò vi sóng vì chúng cũng không
tốt.

Ăn đúng giờ: Ăn uống không đúng giờ có thể khiến bạn tiêu thụ nhiều calo
hơn. Vì vậy, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đừng trì hoãn bữa ăn của mình

quá 30 phút. Hãy ăn 5-6 bữa ăn nhỏ mỗi ngày và cố gắng để lên kế hoạch để
ăn ít nhất 85% các chất dinh dưỡng trong số này để chắc chắn rằng bạn được
bổ sung đầy đủ các loại chất béo, protein và carbs.

Ngoài ra, bạn nên ghi nhớ thêm quy tắc sau:

Ăn trái cây cho bữa sáng, vì đường trong trái cây sẽ cung cấp cho bạn năng
lượng để tiếp tục hoạt động trong cả ngày. Tránh ăn đồ ăn nhẹ hoặc đồ ăn
nhanh vì chúng có chứa các chất béo không lành mạnh.