Ăn Chay Tốt Cho Bệnh Nhân Tiểu Đường pptx

Ăn Chay Tốt Cho Bệnh Nhân Tiểu
Đường

Các nhà khoa học Mỹ và Canada hôm qua cho
biết chế độ ăn chay ít béo và không dùng sản
phẩm bơ sữa có tác dụng hạ đường huyết và
giảm cân ở bệnh nhân tiểu đường.
Với chế độ ăn này, các bệnh nhân cũng giảm được mức cholesterol và giúp
thận hoạt động tốt hơn.
Trong nghiên cứu của mình, các nhà khoa học tại Trường ĐH George
Washington, Trường ĐH Toronto và ĐH Bắc Carolina đã chia 100 bệnh
nhân thành 2 nhóm, một nhóm theo chế độ ăn kiêng và một nhóm theo chế
độ ăn chay.
Kết quả, sau 22 tuần, có 43% số người theo chế độ ăn chay đã có thể dừng
hẳn việc phải uống insulin hoặc giảm liều lượng so với 26% ở những người
ăn kiêng.
Những người ăn chay cũng đã giảm được trung bình 6,5 kg so với người ăn
kiêng giảm được 3,1 kg. Chỉ số đường và cholesterol trong máu của những
người ăn chay cũng giảm nhiều hơn so với người ăn kiêng.
Nghiên cứu được công bố trên tờ Chăm sóc bệnh tiểu đường của Hiệp hội
tiểu đường Mỹ.



“Tôi hy vọng nghiên cứu này sẽ được xem xét dùng trong thay đổi chế độ ăn
cho bệnh nhân tiểu đường thay vì điều chỉnh thuốc”, bác sĩ Neal Barnard,
người đã giúp thực hiện nghiên cứu cho biết.
Theo ước tính, có hàng triệu người trên thế giới mắc bệnh tiểu đường type 2
- hệ quả của sự kết hợp giữa biến đổi gen, chế độ ăn nghèo nàn và ít vận
động. Những người này có nguy cơ cao mắc bệnh tim, đột quỵ, bệnh thận, bị
mù…