Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (369.4 KB, 6 trang )
Độc đáo món ăn đường phố Hà Nội -
Nem chua rán
Đất Hà Nội nổi tiếng với những món ăn ngon miệng và người Hà Nội
cũng rất sành ăn. Bởi nếu như món ăn không có hương vị đặc trưng,
thu hút thì sẽ không thể nào kéo họ từ trên xe máy xuống các quán vỉa
hè sau mỗi giờ tan tầm hay trong những cuộc dạo phố.
Ảnh:vietbalo.vn
Nem chua rán không phải là món ăn có xuất xứ từ Hà Nội, nhắc đến nem
chua người ta đều nhớ về xứ Thanh với những chiếc nem chua gói nhỏ nhỏ
xinh xinh bán trên dọc con đường quốc lộ. Nem chua được làm từ thịt, bì
lợn, thính (gạo rang rồi nghiền), nhờ có sự lên men do được ủ kín từ 2-3
ngày mà nem khi chín có vị chua, ngậy hấp dẫn.
Ảnh:vn.360plus.yahoo.com
Nem chua rán giờ đây có mặt phổ biến trên các đường phố Hà Nội, nổi tiếng
nhất là ở Hàng Bông. Cứ tầm 5 giờ chiều, các quán nem rán trên phố Hàng
Bông lại là nơi họp mặt của mọi lứa tuổi từ người già đến các bạn trẻ. Mọi
người đến đây không chỉ thưởng thức miếng ngon mà còn tán gẫu vui vẻ.
Bước chân vào quán và đợi chưa đầy 2 phút, chị chủ quán đã bê đĩa nem rán
ra, nhìn những chiếc nem đều tăm tắp bày nhỏ xinh trên đĩa kèm theo là một
bát tương ớt và đĩa dưa chuột chẻ, chỉ nhìn thôi mà đã muốn ăn liền. Nem
rán phải thưởng thức lúc nóng mới ngon, vừa ăn vừa chấm tương ớt cho đỡ
ngấy, hòa quyện cùng vị thanh mát của những lát dưa chuột quả là ngon
tuyệt. Nem rán chua có thể ăn kèm với nhiều loại hoa quả khác nhau, nhưng
phổ biết nhất là củ đậu, dưa chuột, xoài…
Ảnh:vn.360plus.yahoo.com
Nem chua rán đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân trên đất Hà
thành. Mỗi khi tụ tập mọi người lại tìm đến quán nem rán bởi nó vừa ngon
lại vừa hợp túi tiền. Điều đặc biệt của nem rán là thưởng thức vào cả mùa hè