Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (138.23 KB, 3 trang )
Đu đủ - Đẹp da, tốt cho sản phụ
Bài thuốc dân gian từ đu đủ mà hầu như ai cũng biết là món ăn lợi sữa. Khi
sản phụ không đủ sữa nuôi con, các bà mẹ thường mua chân giò về hầm đu
đủ.
Món ăn này công hiệu vì cung cấp ngay cho sản phụ những chất dinh dưỡng
thiết yếu để tạo sữa: chất đạm trong chân giò, nước dùng chứa canxi,
collagen, đu đủ có chất trợ tiêu hóa và nhiều sinh tố.
Đu đủ còn được dùng làm nguyên liệu để nấu cháo dựng bò. Món cháo này
rất tốt cho người cao tuổi vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức
khỏe, lại dễ tiêu hóa.
Đu đủ chín còn được dùng làm mặt nạ dưỡng da với công dụng làm da mịn
màng, mờ vết nám.
Ăn đu đủ thường xuyên giúp tăng sức đề kháng, bổ máu, nhuận tràng nhờ đu
đủ chứa nhiều ma nhê, sắt, kẽm, chất xơ. Trong trường hợp bị đầy bụng, khó
tiêu, nên ăn một lát đu đủ. Chất tiêu đạm trong đu đủ sẽ giúp hệ tiêu hóa
hoàn tất nhiệm vụ nhanh chóng. Đu đủ còn là món ăn bài thuốc chống lão
hóa, làm đẹp và mịn da nhờ chứa nhiều tiền vitamin A (bê ta carotene). Để
tận dụng được lượng tiền vitamin A này, cần dùng đu đủ chín để tráng
miệng sau khi ăn các món chiên xào. Lượng dầu trong món ăn sẽ là “nhịp
cầu tre” đưa vitamin A vào cơ thể, bằng không, chúng sẽ bị thải ra ngoài.
Đu đủ chín còn được dùng làm mặt nạ dưỡng da với công dụng làm da mịn
màng, mờ vết nám. Chỉ cần nạo đu đủ, đắp lên mặt trong khoảng thời gian từ
5 - 7 phút rồi rửa sạch. Đu đủ đem trộn sữa sẽ thành loại sinh tố giúp đẹp da,
tăng đề kháng và đủ sức “chống chọi” với ánh nắng mặt trời.
Đu đủ xanh thường được dùng làm gỏi. Gỏi khô bò chứa nhiều chất bổ