Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Kỹ thuật trèo cây an toàn và thu hái hạt giống " docx

B Nụng nghip v Phỏt trin nụng thụn
Tăng cờng năng lực về công nghệ hạt giống cây rừng phục vụ các hoạt động
nghiên cứu - phát triển và bảo tồn ngoại vi
(Mã số: 058/04VIE)



Báo cáo lớp học v đánh giá kỹ năng
của các học viên về

Kỹ thuật trèo cây an toàn và thu hái hạt giống








Ngời viết: John Larmour

Ensis
(the joint force of CSIRO and Scion)
Canberra, Australia




Tháng 7/ 2006

1
1. Giới thiệu

Khoá học về công nghệ hạt giống cây rừng đợc tổ chức tại Ba Vì và Hà Nội từ ngày
22 đến ngày 30/ 5/ 2006 l một phần hoạt động của Dự án 058/04 VIE. Khoá học
đợc tổ chức bởi Nguyễn Tuấn Hng, ngời dịch Nguyễn Hữu Hiếu thuộc Trung tâm
nghiên cứu giống cây rừng. Giảng viên là John Larmour thuộc Ensis (Australia) và 15
học viên đại diện của các cơ quan nh: Tung tâm nghiên cứu giống cây rừng, Trung
tâm khoa học và sản xuất Lâm nghiệp Đông Bắc Bộ, Trung tâm khoa học và sản xuất
Bắc Trung Bộ thuộc Viện khoa học lâm nghiệp Việt Nam, Công ty giống Trung ơng,
Trung tâm giống Bình Thuận, Lâm trờng Đồng Hới và Trung tâm giống Phú Yên.
(Danh sách các học viên ở phụ biểu 1)

ảnh 1. Các học viên của khoá học.



2. Thông tin chung

Kỹ thuật thu hái hạt giống ảnh hởng tới cả chất lợng sinh lý và chất lợng di truyền
của hạt giống. Việc thu hái, làm khô, chế biến và bảo quản một số lợng lớn hạt giống
cần có một chiến lợc và quy trình hiệu quả. Những thiếu sót về quy trình và sự chuẩn
bị trong lĩnh vực này có thể làm giảm đáng kể lợng hạt giống thu hái đợc và khả

2
năng bảo quản so với tiềm năng cung cấp hạt giống qua các mùa vụ. Kế hoach thu hái
ảnh hởng trực tiếp đến:

Loài thu hái.
Số lợng hạt thu hái.

Nơi thu hái.
Thời điểm thu hái
Phơng pháp thu hái.

Để thu hái hạt giống đảm bảo số lợng và chất lợng, hạt giống cần thu hái vào đúng
mùa vụ khi quả chín rộ nhất. Bên cạnh đó, hạt giống đòi hỏi phải đợc cất trữ trong
điều kiện bảo quản thích hợp. Lợng hạt giống đợc cất trữ sẽ phụ thuộc vào sức sống
của hạt trong quá trình bảo quản, nhu cầu hạt giống trong tơng lai và sự ra hoa kết
quả của các loài nh thế nào? Ví dụ các loài Keo, chúng ta có thể thu hạt hàng năm
tuy nhiên lợng hạt thu đợc cũng có những biến đổi từ năm này qua năm khác.
Ngợc lại, một số loài thuộc rừng ma nhiệt đới (ví dụ các loài thuộc họ Dầu), quả
đợc hình thành theo mùa và phụ thuộc vào sự kết hợp của các yếu tố khí hậu và môi
trờng cho riêng từng loài. Do vậy khoá học này đợc tổ chức để giúp các học viên
biết cách xây dựng một kế hoạch thu hái hạt giống để đáp ứng đợc các yêu cầu nh
trên và cung cấp các kỹ năng cần thiết để đảm bảo việc thu hái sẽ thành công.

3. Nội dung khoá học

Học viên của khoá học là những cán bộ trẻ đã tham gia vào những hoạt động tại hiện
trờng nh thu hái, chế biến và bảo quản hạt ở nhiều vùng khác nhau ở Việt Nam, họ
cũng là các nhà chọn giống và quản lý lâm nghiệp. Nội dung của khoá học đợc tiến
hành để cung cấp kỹ năng và hoàn thiện quy trình liên quan đến thu hái hạt giống từ
rừng tự nhiên và rừng trồng, bao gồm cả những yêu cầu đặc biệt về việc thu hái các lô
hạt nghiên cứu. Các yêu cầu về kỹ thuật thu hái hạt phấn, vật liệu nhân giống một
cách an toàn cũng đợc diễn tập.

Lớp học đợc giới thiệu đan xen giữa lý thuyết và thực hành. Nội dung của lý thuyết
bao gồm các bài giảng đợc giới thiệu cả ở Trạm thực nghiệm Ba Vì và tại Văn phòng
trung tâm ở Hà Nội. Các học viên đợc thực tập tại các rừng giống và vờn giống tại
Trạm thực nghiệm giống Ba Vì và rừng tự nhiên của Vờn Quốc gia Ba Vì. Các thông

tin cơ bản đợc giới thiệu về vật hậu học và sinh học hạt giống, chọn giống thiết kế thí
nghiệm ngoài thực địa và xử lý số liệu về vờn giống (hu tính và vô tính) và rừng
giống. Những thông tin này đã củng cố thêm tầm quan trọng của việc tài liệu hoá, lập
kế hoạch và quản lý đúng, khi chúng ta làm việc trong lĩnh vực liên quan đến thu hái
hạt giống, hạt phấn và lấy vật liệu nhân giống cho cây rừng.

Các bài giảng bao gồm cả kỹ thuật thu hái hạt giống, trèo cây an toàn, tài liệu hoá các
dữ liệu khi thu hái, xử lý và chế biến hạt giống và quản lý cơ sở dữ liệu hạt.

3
Công việc thực tập của lớp học bao gồm cả kỹ thuật thu hái tại rừng trồng và rừng tự
nhiên. Hạt giống đợc thu hái và tiến hành các bớc ghi chép thông tin tại hiện trờng,
phân loại thực vật, làm khô, làm sạch và bảo quản hạt, kiểm tra khả năng nẩy mầm hạt
giống và nhập các thông tin vào phần mềm quản lý cơ sở dữ liệu hạt giống.

Về thu hái hạt giống, các học viên còn đợc học kỹ thuật về sử dụng súng Big shot và
trèo cây bằng dụng cụ trèo an toàn đặc biệt (bộ trèo), đã có nhiều học viên thực tập
trèo cây bằng bộ trèo rất tốt. Ngoài ra, học còn đợc học kỹ thuật cắt ngọn tỉa cành và
tạo tán cây, công việc này không những thu đợc một số lợng hạt lớn mà còn làm
giảm chiều cao của các cây mẹ tạo thuận lợi cho việc thu hái trong tơng lai. Chỉ chặt
tỉa những cành trên ngọn, cao từ 8-10 mét so với mặt đất, các cành còn lại ở dới thấp
giữ lại để tạo thuận lợi cho việc ra hoa và kết quả cho các mùa vụ tiếp theo.



ảnh 2. Học viên thực tập trèo cây



ảnh 3. Trình diễn trèo cây và thu hái hạt

giống ở rừng tự nhiên tại vờn quốc gia Ba Vì

4. Phần đánh giá lớp học

Kết thúc khoá học các học viên hoàn thành một bản câu hỏi lấy ý kiến để chỉ ra mức
độ thoả mãn với cách mà nội dung khoá học đã trình bày. Kết quả chung cho thấy nội
dung của khóa học đáp ứng đợc những yêu cầu của học viên và họ cảm thấy tin
tởng vào kỹ năng và kiến thức mới có thể sẽ giúp họ đóng góp chuyên nghiệp hơn
cho mục tiêu này ở nơi làm viêc (Phụ lục 2). Giáo viên hớng dẫn cũng cảm thấy hài
lòng về sự nhận thức của các học viên liên quan đến các thuật ngữ sử dụng ở hiện

4
trờng thu hái hạt giống và về quản lý vờn và rừng giống, những khái niệm về việc
tài liệu hóa, các kỹ thuật thu hái và yêu cầu về việc quản lý chất lợng một cách tỉ mỉ
thông qua tất cả các giai đoạn để chắc chắn rằng toàn bộ thông tin về hạt giống đều
đạt đợc. Kết thúc khóa học tất cả các học viên đều đợc cấp chứng chỉ đã tham gia và
hoàn thành các nội dung của khóa học.

5. Một số kiến nghị

Một số kiến nghị dới đây đợc đa ra nhằm trả lời cho những vấn đề đã đợc thảo
luận giữa các học viên về các kỹ thuật xử lý hạt giống tại cơ quan nơI họ làm việc và
khi quan sát đợc khi họ tham gia các hoạt động tại khoá học của Trung tâm giống
Việc điều phối mà tiến trình xử lý hạt giống đòi hỏi đáp ứng nhu cầu gia tăng năng
suất và chất lợng hạt giống cũng nh việc tài liệu hoá nguồn hạt cha có sự phối
hợp. Các quá trình hiện nay mới chỉ có hiệu quả đối với việc điều hành quy mô
nhỏ, xong quá trình này đang đòi hỏi một quy mô điều hành lớn hơn. Quy trình xử
lý lạc hậu sẽ làm tăng nguy cơ lẫn hạt, do đó dễ gây ảnh hởng đến công tác cải
thiện giống của Trung tâm giống.
Trung tâm nghiên cứu giống cây rừng cần phải dành riêng 1 chiếc máy tính cho

việc quản lý các dữ liệu về hạt giống. Hiện tại, các dữ liệu về hạt giống đợc lu
giữ ở một máy tính của nhân viên Trung tâm, nh vậy rất khó cho những ngời
khác truy cập vào các thông tin này.
Cần chăc chắn rằng số lợng hạt thu hái và bảo quản hàng năm đã đáp ứng đủ số
lợng hạt giống yêu cầu ngay cả khi có một năm nào đó bị mất mùa. Ví dụ trong
thời gian của khoá học diễn ra là một bằng chứng cho thấy: Việc thu hái hạt giống
Keo tai tợng ở rừng giống với tổng số lợng hạt giống đợc thu quá ít, công việc
thu hái này cần phải đợc u tiên vì năm nay rừng giống Keo tai tợng đợc mùa,
rất nhiều hạt giống bị bỏ phí.

Phần thiết bị

Trung tâm nghiên cứu giống cây rừng đã có đợc các thiết bị theo nh bảng danh sách
chuẩn bị trớc khi thực hiện dự án. Tuy nhiên, để tăng số lợng hạt giống thu hái thì
các thiết bị hạt giống cần yêu cầu nhiều hơn nữa. Cụ thể nh sau:

1. Túi vải đựng quả và hạt trong quá trình bảo quản (Theo mẫu của Trung tâm hạt
giống úc).

Kích cỡ Số lợng (chiếc)
120 x 180 mm 2000
180 x 270 mm 1000
300 x 500 mm 1000
500 x 800 mm 1000

5

2. Túi vải đựng quả khi thu hái ngoài thực địa.

Kích cỡ:1.8 x 1.8 m, Số lợng: 300 chiếc

Hiện nay, việc sử dụng túi ni lông mỏng làm khô hạt ở Trung tâm nghiên cứu giống
cây rừng là không phù hợp, hạt giống rất dễ bị lọt xuống đất và rơi mất hoặc chúng bị
trộn lẫn với nhau giữa các lô hạt riêng rẽ.

3. Việc làm khô hạt bằng cách rải hạt phơi dới ánh nắng mặt trời nhẹ đợc áp dụng
cho hạt Keo và Bạch đàn tại khu vực gần nơi thu hái. Việc này cũng có thể tiến hành
bằng cách sử dụng sàng bằng tre mây để phơi các khối hạt thu từ cây cá thể hoặc các
tấm bạt lớn cho hạt thu đại trà.

4. Cần có khu dành riêng cho việc xử lý hạt giống tại mơi có nhiều điểm thu hái chính
cho việc xử lý hạt trớc khi đa vào cất trữ và cả quả khi cần đợc giữ dới điều kiện
khô ráo, Khu này có thể làm nhiều mục đích khác nhau nhng luôn đợc sẵn sàng khi
tới vụ thu hái hạt giống.

5. Cần có thêm những chiếc thùng đậy nắp kín dùng để đựng số lợng lớn hạt giống ví
dụ nh hạt giống của các loài Keo. Thể tích chứa của thùng loại nhỏ 10 - 20 lít và loại
to 60 lít. Hạt giống của các loài Keo có thể bảo quản trong các thùng này, nó có thể
chống đợc các loại côn trùng và không bị hút hoặc mất độ ẩm hạt có thể bảo quản ở
nhiệt độ phòng trong nhhiều năm.

6. Khi có một số lợng lớn hạt giống Keo thu hái (>100 kg), cần phải có thiết bị máy
móc để tách hạt. Thiết bị này có thể đợc chế tạo theo mẫu của Trung tâm hạt giống
úc (ATSC) ở Canberra hoặc theo nguyên lý giống nh là máy đập lúa hoặc máy trộn
bê tông trong xây dựng. Hiện nay, ở Trung tâm giống các biện pháp xử lý hạt giống
đều bằng tay, nh vậy nó chỉ phù hợp cho việc thu hái những lô hạt giống có số lợng
ít, nó không thể đáp ứng đợc khi có một số lợng lớn hạt giống đợc thu hái.

7. Cần phải tiến hành sửa chữa lại thổi hạt đã đợc nhập khẩu từ úc để có thể đa vào
sử dụng làm sạch hạt giống. Đến nay cũng nên xem xét đến việc chế tạo một máy thổi

sấy hạt sử dụng cho một số loại hạt chính trong nớc.

Một số lời nhận xét

Khóa học này đã cung cấp một môi trờng cho các học viên từ các cơ quan khác ở các
vùng khác nhau trên lãnh thổ Việt Nam, họ gặp nhau và cùng trao đổi những kiến thức
và kinh nghiệm của mình dới sự hớng dẫn của giáo viên nớc ngoài.


6

7
Xử lý và chế biến hạt giống liên quan đến các công việc nh tài liệu hoá, làm khô hạt
và làm sạch hạt giống là một lĩnh vực mà việc cải thiện nên đợc tiến hành khi mà các
học viên đã đạt đợc những kiến thức nhất định từ khoá học này.

Trong khoá học này có một số lỗi về thực hành nh sau:
Bảng ghi thông tin về lô hạt thu hái giữ gìn cha tốt làm bẩn và nhoè dẫn đến kết
quả không chính xác. Các túi đựng hạt tránh sự lẫn lộn giữa các lô hạt cần phải đáp
ứng đặc biệt cho mục đích nghiên cứu
Hoàn thiện lại các tài liệu hoá dùng trong thu hái hạt.
Việc quản lý thông tin sau thu hái còn cha tốt.
Trong quá trình thực hành thu hái hạt giống và xử lý hạt sau thu hái còn một số sai
sót nh: hạt còn bị lẫn, rơi mất hoặc làm ảnh hởng tới chất lợng của hạt giống.

Trong quá trình làm khô hạt giống sau thu hái, cần phải có thêm các thiết bị chuyên
dùng tốt hơn. Tránh làm cho hạt bị lẫn, rơi và lạc các nhãn thu hái để đảm bảo các
thông tin chính xác về các lô hạt thu hái.

Trung tâm nghiên cứu giống cây rừng đã có các tài liệu hoá và nhãn về hạt giống

riêng. Cần áp dụng rộng dãi ở Việt Nam.

ảnh 4. Làm khô hạt bằng các túi li nông mỏng không thoáng khí, lô hạt của các cây mẹ
riêng rẽ rất rễ chộn lẫn vào với nhau.


8
Phụ lục 1. Danh sách các học viên
Stt Họ và tên Tên cơ quan Địa chỉ Điện thoại E-mail
1 Nguyễn Hữu Hiếu
Trung tâm nghiêm cứu giống cây rừng
Viện KH Lâm nghiệp VN
Hà Nội (84) 0983.249.702
2 Nguyễn Tuấn Hng
Trung tâm nghiêm cứu giống cây rừng
Viện KH Lâm nghiệp VN
Hà Nội (84) 0915.057.755
3 Trần Thị Hạnh
Trung tâm nghiêm cứu giống cây rừng
Viện KH Lâm nghiệp VN
Hà Nội (84 - 4) 8.389.813

4 Nguyuễn Đức Hải
Trung tâm nghiêm cứu giống cây rừng
Viện KH Lâm nghiệp VN
Hà Nội (84) 0983.611.360
5 Nguyễn Quốc Toản
Trung tâm nghiêm cứu giống cây rừng
Viện KH Lâm nghiệp VN
Hà Nội (84 - 4) 8.389.813

6
La ánh Dơng
Trung tâm nghiêm cứu giống cây rừng
Viện KH Lâm nghiệp VN
Hà Nội (84) 0986.889.183

7 Mai trung Kiên
Trạm thực nghiệm giống Ba Vì- Trung
tâm NC giống cây rừng Ba Vì, Hà Tây (84) 0912.377.322
8 Cấn Thị Lan
Trạm thực nghiệm giống Ba Vì- Trung
tâm NC giống cây rừng
Ba Vì, Hà Tây (84) 0986.732.930

9 Nguyễn Hữu Sỹ
Trạm thực nghiệm giống Ba Vì- Trung
tâm NC giống cây rừng
Ba Vì, Hà Tây (84) 0912.514.521

10 Đoàn Thị Hoa Công ty giống Trung Ương Hà Nội (84) 0982.764.255

11 Nguyễn Việt Anh Công ty giống Trung Ương Hà Nội (84) 0912.318.080
12 Lê Văn Bình
Trung tâm KH và SX Lâm nghiệp Đông
Bắc Bộ
Đại Lải,
Vĩnh Phúc
(84) 0983.955.232
13 Nguyễn Hoa
Trung tâm KH và SX Lâm nghiệp Bắc

Trung Bộ
Đông Hà,
Quảng Trị
(84) 0914.418.744
14 Phạm Xuân Nam Trung tâm giống cây trồng Bình Thuận Bình Thuận (84) 0918.369.618

15 Nguyễn Quang Minh Lâm trờng Đồng Hới
Đồng Hới,
Quảng Bình
(84) 0982.310.378
16 Đỗ Văn Ngọc
Trung tâm kỹ thuật và giống cây trồng
Phú Yên
Phú Yên (84) 0989.078.455
17 Mr.John Larmour CSIRO
Canberra,
Australia (02) 62.818.274

Phụ lục 2. Bảng câu hỏi đánh giá lớp học

1. Công việc của bạn có liên quan đến những vấn đề nh sau:
Trả lời
A. Cải thiện giống cây rừng 9
B. Thu hái hạt giống 13
C. Các khảo nghiệm ngoài thực địa 9
D. Xử lý hạt giống, Kiểm tra nảy mầm và bảo quản hạt giống 7
E. Tài liệu hoá số liệu thu hái 7
F. Khác

2. Bạn đánh giá nh thế nào về lớp học?

A. Rất hữu ích 12
B. Tốt 2
C. Khó hiểu

3. Bạn thấy thế nào về cách trình bày bài giảng của ông John?
A. Thú vị và hữu ích 13
B. Tốt nhng có một số phần khó hiểu 1
C. Khó hiểu
D. Tẻ nhạt

4. Bạn có nghĩ rằng các kiến thức của khoá học sẽ giúp đỡ bạn thực hiện công
việc của mình tốt hơn không?
A. Có, rất nhiầu 14
B. Có, một chút
C. Không (cho ý kiến bình luận)

5. Hãy liệt kê theo thứ tự những nội dung nào của khoá học là quan trọng đối với
bạn (tối đa 3 mục)
A. Các kỹ thuật thu hái hạt giống 9
B. Quản lý rừng và vờn giống 10
C. Chế biến và xử lý hạt giống 9
D. Vật hậu học 3
E. Việc xác định thời gian thu hái hạt 5
F. Tài liệu hoá và cơ sở dữ liệu

6. Hãy liệt kê theo thứ tự những nội dung nào của khoá học là đã cung cấp cho
bạn nhiều kiến thức mới phù hợp nhất (tối đa 3 mục)
A. Các kỹ thuật thu hái hạt giống 12
B. Quản lý rừng và vờn giống 10
C. Chế biến và xử lý hạt giống 6

D. Vật hậu học 6

9
E. Việc xác định thời gian thu hái hạt 5
F. Tài liệu hoá và cơ sở dữ liệu 1
G. Thảo luận với các học viên chuyên về hạt giống ở các vùng khác nhau 1

7. Phần nào của khóa học bạn thấy thích nhất?
A. Các bài giảng lý thuyết trên Power point 3
B. Thực hành 12
C. Sự vui nhộn của ông John 2

8. Bạn cho rằng nên học nhiều hơn từ:
A. Các bài giảng trên Power point
B. Thực hành
C. Cả hai 14

9. Phần nào sau đây, bạn cho rằng cơ quan của bạn có thể cải thiện và làm thay
đổi cho tốt hơn?
A. Các kỹ thuật thu hái hạt giống 7
B. Quản lý rừng và vờn giống 6
C. Chế biến và xử lý hạt giống 10
D. Tài liệu hoá 11
E. Không phần nào.

10. Phần nào sau đây, bạn nghĩ rằng khoá học này sẽ giúp bạn cải thiện những
đóng góp của bạn với cơ quan bạn đang làm việc?
A. Các kỹ thuật thu hái hạt giống 10
B. Quản lý rừng và vờn giống 12
C. Chế biến và xử lý hạt giống 9

D. Tài liệu hoá 11
E. Không có phần nào ở trên, bài giảng quá khó hiểu.
F. Thức ăn và đồ uống tốt, bởi vì chúng làm cho tôi vui và tôi thực hiện tốt
hơn những phần việc phảI làm 2

11. Bạn nghĩ rằng phần trèo cây trong khoá học rất hữu ích với bạn không?
A. Có, rất hữu ích 12
B. Tốt 2
C. Không

12. Bạn viết một đoạn ngắn lời bình luận về suy nghĩ của mình trong thời gian
tham gia khoá học này. Các lời bình luận dừ là tích cực hoặc tiêu cực đều đợc
hoan nghênh.


10