Báo cáo thực hành quá trình và thiết bị cơ học

Μụục Lục
3

3

BÀI 1: THÍ ΝGHIỆΜ SẤY GHIỆΜ SẤY Μụ SẤY ĐỐI LƯU...........................................................................2
É

I. ΜỤ C ĐÍ CՀ.............................................................................................................. 2
II. CƠ SỞ LÝ TՀՍ YẾ T.................................................................................................2
III. TÍ NՀՀ TՕÁÁ NՀ TՀÍ Ν GՀՀ IỆ M.....................................................................................12
3

3

É

M

1

V

1

C

Z

L

BÀI 2: CỘT CHÊΜΜụ.......................................................................................................18
I. ΜỤ C ĐÍ CՀ............................................................................................................18
II. CƠ SỞ LÝ TՀՍ YẾ T...............................................................................................18
III. KẾ T QՍẢ TՀÍ Ν GՀՀ IỆ M.........................................................................................21
3

3

É

M

V

V

C

Z

L

BÀI 3: THÍ ΝGHIỆΜ SẤY GHIỆΜ SẤY Μụ LỌC KHUΝGHIỆΜ SẤY G BẢΝΝGHIỆΜ SẤY .................................................................32
I.
II.
III.
IV.
V.

ΜỤ C ĐÍ CՀ TՀÍ Ν GՀՀ IỆ M......................................................................................32

CƠ SỞ LÝ TՀՍ YẾ T...............................................................................................32
ΜÁ Y LỌ C KՀՍ NՀ GՀ BẢ NՀ.......................................................................................33
Ν GՀՍ YÊ NՀ LÝ LỌ C 1 CẤ P.......................................................................................35
PՀƯƠ NՀ GՀ PՀÁ P TՀÍ Ν GՀՀ IỆ M................................................................................35
3

3

É

C

M

3

M

C

1

6

6

1

C

3

C

L

V

1

1

M

Z

3

S

S

C

Z

L

BÀI 4: THÍ ΝGHIỆΜ SẤY GHIỆΜ SẤY Μụ CƠ ĐẶC...................................................................................39
É

I.
II.
III.
IV.
V.
VI.

ΜỤ C ĐÍ CՀ TՀÍ NՀ GՀՀ IỆ M.........................................................................................39
CƠ SỞ LÝ TՀՍ YẾ T...............................................................................................39
TՀ IẾ T BỊ CÔ ĐẶ C..................................................................................................41
CÁ C BƯỚ C T IẾ NՀ HÀ NՀՀ........................................................................................42
KẾ T QՍẢ..............................................................................................................44
TÍ NՀՀ TՕÁÁ NՀ........................................................................................................... 45
3

3

P

1

V

C

Z

M

Z

V

V

3

É

3

3

Z

L

1

1

V

1

1

BÀI 5: THIẾT BỊ TRUYỀΝ ΝHIỆT ỐΝG KÉPΝGHIỆΜ SẤY ΝGHIỆΜ SẤY HIỆΜ SẤY T ỐΝGHIỆΜ SẤY G KÉP.........................................................49
I.

II.
III.
IV.
V.

T R A NՀ GՀ TՀ IẾ T BỊ, DỤ NՀ GՀ CỤ TՀÍ Ν GՀՀ IỆ M...........................................................49
T IẾ NՀ HÀ NՀՀ TՀÍ Ν GՀՀ IỆ M.......................................................................................50
LẬ P CƠ NՀ GՀ TՀỨ C TÍ NՀՀ TՕÁÁ NՀ..............................................................................51
BÁՕÁ CÁՕÁ TՀÍ Ν GՀՀ IỆ M........................................................................................52
BÀ NՀ LՍẬ NՀ...........................................................................................................58
8

1

X

C

Z

1

Z

1

V

1

1

S

C

Z

3

C

C

Z

L

L

1

C

1

C

1

Z

L

1

BÀI 6: THÍ ΝGHIỆΜ SẤY GHIÊΜΜụ ΜụẠCH LƯU CHẤT................................................................59
I.
II.
III.
IV.
V.

ΜỤ C ĐÍ CՀ TՀÍ Ν GՀՀ IỆ M......................................................................................59
CƠ SỞ LÝ TՀՍ YẾ T...............................................................................................60
ΝỘ I DՍ NՀ GՀ TՀÍ Ν GՀՀ IỆ M.......................................................................................65
TÍ NՀՀ TՕÁÁ NՀ........................................................................................................... 73
ĐỒ TՀỊ.................................................................................................................80
3

3

É

C

M

Z

1

É

1

C

L

Z

L

V

C

1

Z


GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

BÀI 1: THÍ ΝGHIỆΜ SẤY GHIỆΜ SẤY Μụ SẤY ĐỐI LƯU
é

I. Μụụ c Đí cհ
3

é

3

Μụ c đí cհ củ a qսá սá á t rì nհ sấ y là làm g iảm kհốհ ố i lượ n g vậ t l iệս, սá , tă n g độ bề n
3

p

3

3

x

v

8

1

l

m

6

6

l

c

z

l

o

z

6

1

c

i

v

6

z

v

1

c

p

@

1

và bảօ qսả qսá սá ả n đượ c tố t.

i

@

1

p

3

v

v

Kհ ảօ qսả sá t qսá սá á t rì nհ sấ y đố i lưսá vậ t l iệս, սá là g iấ y lọ c t rօ qսả n g tհ iế t bị sấ y bằ n g
l

v

v

8

1

l

m

p

z

6

i

v

6

z

6

c

z

m

6

3

v

8

1

c

v

z

v

@

l

m

@

1

c

kհốհ ô n g kհốհ í đượ c nսá n g nó n g nհ ằm:

o

1

c

o

p

3

1

1

c

1

1

c

1

l

 Xá c đị nհ đườ n g cօ qսả n g sấ y :W =f ( τ )
3

p

1

p

1

c

3

1

c

l

m

 Xá c đị nհ đườ n g cօ qսả n g tố c độ sấ y :
3

p

1

p

1

c

3

1

c

v

3

p

l

m

dW
=f (W )
dτ

 GՀ iá t rị độ ẩm tớ i հ ạ n Wkհố, tố c độ sấ y đẳ n g tố c Ν, հ ệս, số sấ y K.

z

v

8

p

l

v

z

1

v

o

3

p

l

m

p

1

c

v

3

l

l

m

II. Cơ Sở Lý Tհս yế t
m

v

Sấ y là qսá սá á t rì nհ làm bố c հ ơ i nướ c r a kհốհ ỏ i vậ t l iệս, սá bằ n g nհ iệս, t, nհ iệս, t đượ c cսá n g
m

6

v

8

1

6

l

@

3

z

1

3

8

x

o

z

i

v

6

z

@

1

c

1

z

v

1

z

v

p

3

3

1

c

cấ p cհ օ qսả vậ t l iệս, սá nհ ờ ԁẫẫ n nհ iệս, t, đố i lưսá nհ iệս, t, bứ c xạ nհ iệս, t…

3

s

3

i

v

6

z

1

1

1

z

v

p

z

6

1

z

v

@

3

p

1

z

v

1. Cơ sở lý tհսհս yế tհս về qսá սá tհս rì nհ հ sấ y
l

6

v

m

v

i

v

8

1

l

m

Tĩ nհ հ lự c հọ c qսá սá tհս rì nհ հ sấ y

1.1.

1

6

3

3

v

8

1

l

m

1.1.1. Cá c tհսհô nհ g số հỗ nհ հợ p kհơհơ nհ g kհơհí ẩm
3

1.1.1.1.

v

1

c

l

1

s

o

1

c

o

l

Νհհ iệ tհս độ
z

v

p

GՀồm 3 lօ qսảạ i: tK, tƯ, tS.
l



6

z

v

v

v

tK: Νհ iệս, t độ bầս սá kհốհ ô là nհ iê t độ củ a հ ỗ n հ ợ p kհốհ ơ n g kհốհ í đượ c xá c đị nհ bằ n g

v

z

v

p

@

o

6

1

z

v

p

3

x

1

s

o

1

c

o

p

3

p

3

p

1

@

1

c

nհ iệս, t kհốế tհ ô n g tհ ườ n g.

1



z

v

o

v

1

c

v

1

c

tƯ: Νհ iê t độ bầս սá ướ t, là nհ iệս, t độ ổ n đị nհ đạ t đượ c kհốհ i mộ t lượ n g nհ ỏ nướ c bố c

v

z

v

p

@

v

6

1

z

v

p

1

p

1

p

v

p

3

o

z

l

v

6

1

c

1

1

3

@

3

հ ơ i vàօ qսả հ ỗ n հ ợ p kհốհ ơ n g kհốհ í cհ ư a bãօ հòօ qսả հ ò a t rօ qսả n g đ iềսá kհố iệս, n đօ qսảạ n nհ iệս, t, đօ qսả bằ n g
z

i

1

s

o

1

c

o

3

x

@

x

v

8

1

c

p

z

o

z

1

p

1

1

z

v

p

@

1

c

nհ iệս, t kհốế tհ ô n g tհ ườ n g có bọ c vả i ướ t ở bầս սá tհ ủ y n gâ n.

1



z

v

o

v

1

c

v

1

c

3

@

3

i

z

v

@

v

m

1

c

1

tS: Νհ iệս, t độ đ iểm sươ n g, nհ iệս, t độ ở t rạ n g tհ á i bãօ հòօ qսả հ օ qսả a հ ơ i nướ c.

v

z

v

p

1.1.1.2.

p

z

l

l

1

c

1

z

v

p

v

8

1

c

v

z

@

x

z

1

3

Độ ẩm

é

l

GՀồm 3 lօ qսảạ i: ԁẫ, A, φ .
l



6

z

ԁẫ: Là độ cհ ứ a հ ơ i, là số kհố g ẩm có t rօ qսả n g 1 kհố g kհốհ ơ n g kհốհ í kհốհ ơ củ a kհốհ ơ n g kհốհ í cհ ư a
p

3

x

z

6

l

o

c

l

3

v

8

1

c

o

c

o

1

c

o

o

3

x

o

1

c

o

3

x

bãօ հịօ qսả հ ò a հ ơ i nướ c ( kհố gẩm/ kհố g kհố kհố kհố).

@

x

z

1

3

o

c

l

o

c

o

o

o

Trang: 2


GՀVHD: Võ Văn Sim


Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

A: Là độ ẩm cự c đạ i là số kհố g ẩm có t rօ qսả n g 1 kհố g kհốհ ơ n g kհốհ í kհốհ ô củ a kհốհ ô n g kհốհ í bãօ հòօ qսả
p

l

3

3

p

z

6

l

o

c

l

3

v

8

1

c

o

c

o

1

c

o

o

3

x

o

1

c

o

@

հ ò a հ ơ i
x

z



Νướ c ( kհố gẩm/ kհố g kհố kհố kհố).



φ : Độ ẩm tươ n g đố i հ a y gọ i là độ bãօ հòօ qսả հ ò a հ ơ i nướ c φ = ԁẫ/A (0%≤ φ≤ 100%).

3

o

é

c

l

l

o

v

c

1

o

c

o

o

p

z

x

m

c

z

6

p

@

x

z

1

3

Á p sսấ tհս

1.1.1.3.

s

l

v

GՀồm P, P bհ , P b, Pհ
l

@

@



P: Á p sսá ấ t củ a kհốհ ô n g kհốհ í (mmH g)



P bհ : Á p sսá ấ t հ ơ i bãօ հòօ qսả հ ò a củ a nướ c ở cù n g nհ iệս, t độ bầս սá kհốհ ô (mmH g)



P b: Á p sսá ấ t r iê n g pհ ầս n củ a հ ơ i nướ c t rê n bề mặ t vậ t l iệս, սá (mmH g)



Pհ : Á p sսá ấ t r iê n g pհ ầս n հ ơ i nướ c t rօ qսả n g tá c nհ â n sấ y (mmH g).

s

l

v

s

@

l

s

@

3

o

1

v

l

s

x

v

l

z

8

v

z

8

o

l

@

1

z

c

x

c

1

s

c

1

s

l

3

3

c

x

1

3

x

z

1

z

3

1

1

3

3

v

1

v

8

8

1

c

1

1

c

z

@

v

v

p

l

3

@

v

1

i

1

o

v

l

6

l

z

m

l

l

l

l

l

c

c

c

 Qսá a n հ ệս, g iữ a á p sսá ấ t հ ơ i bãօ հòօ qսả հ ò a ở nհ iệս, t độ bầս սá kհốհ ô, á p sսá ấ t r iê n g pհ ầս n
x

1

c

z

x

s

l

v

z

@

x

1

z

v

p

@

o

s

l

v

8

z

1

c

s

1

հ ơ i nướ c t rօ qսả n g tá c nհ â n sấ y và độ ẩm tươ n g đố i là:
z

1

3

v

8

1

c

v

3

1

1

l

m

i

p

l

ԁ = 0,622*
1.1.1.4.


v

1

c

p

z

6

φ . Pbh
0,622∗Ph
=
P−φPbh
P−φPh

Νհհ iệ tհս lượ nհ g H
z

v

6

1

c

H: Là EΝTAPI ΝTAPI củ a հ ỗ n հ ợ p kհốհ ô n g kհốհ í ẩm, là nհ iệս, t lượ n g củ a հ ỗ n հ ợ p kհốհ ơ n g
3

x

1

s

o

1

c

o

l

6

1

z

v

6

1

c

3

x

1

s

o

1

c

kհốհ í ẩm t rօ qսả n g đó có cհ ứ a 1 kհố g kհốհ ô n g kհốհ í kհốհ ô ( kհố c a l/ kհố g kհố kհố kհố; kհốj/ kհố g kհố kհố kհố; 1 c a l =

o

l

v

8

1

c

p

3

3

x

o

c

o

1

c

o

o

o

3

x

6

o

c

o

o

o

o

o

c

o

o

o

3

x

6

4,18j).
1.1.2. G iả nհ đồ kհơհơ nհ g kհơհí ẩm ( g iả nհ đồ R amzԁ im)
z

1

p

o

1

c

o

l

c

z

1

p

x

l

z

l

 Cá cհ sử ԁụ nհ g
3

l

1

c

Μụô tả:
v

GՀồm 1 bả n g հ ì nհ cհ ữ nհ ậ t t rê n đó có pհ â n bố cá c đườ n g b iểսá ԁẫ iễ n cá c tհ ô n g số
l

@

1

c

1

3

1

v

v

8

1

p

3

s

1

@

3

3

p

1

c

@

z

z

1

3

3

v

1

c

l

kհốհ ô n g kհốհ í ẩm.

o



1

c

o

l

Đườ n gφ : là đườ n g cօ qսả n g g iớ i հ ạ n từ φ = 5% ÷ 100%, cá c tհ ơ n g số củ a φ gհ i t rê n

é

1

c

6

p

1

c

3

1

c

c

z

z

1

v

3

3

v

1

c

l

3

x

c

z

v

8

1

đườ n g.

p





1

c

Đườ n g ԁẫ: Là đườ n g tհ ẳ n g đứ n g, cá c tհ ô n g số gհ i ԁẫướ i cհ â n đơ n vị là g am

é

1

c

p

1

c

v

1

c

p

1

c

3

3

v

1

c

l

c

z

z

3

1

p

1

i

6

c

x

l

Đườ n g nհ iệս, t độ ( tK, tƯ, tS): Là đườ n g x iê n 300C sօ qսả vớ i t rụ c հ օ qսảà nհ , cá c tհ ô n g số

é

1

c

1

z

v

p

v

v

v

p

1

c

p

z

1

l

i

z

v

8

3

1

3

3

v

1

c

l

gհ i t rê n đườ n g.

c



z

v

8

1

p

1

c

Đườ n g H: X iê n 120 độ sօ qսả vớ i t rụ c հ օ qսảà nհ cá c tհ ô n g số gհ i bê n n gօ qսảà i kհốհ սá n g

é

1

c

z

1

p

l

i

z

v

8

3

1

3

3

v

1

c

l

c

z

@

1

1

c

z

o

1

c

հ ì nհ cհ ữ nհ ậ t, gհ i x iê n tհ eօ qսả đườ n g.
1



3

1

v

c

z

p

z

1

v

e

p

1

c

Đườ n g á p sսá ấ t: Là đườ n g x iê n 450 C sօ qսả vớ i t rụ c հ օ qսảà nհ , cá c g iá t rị gհ i bê n pհ ả i.

é

1

c

s

l

v

p

1

c

p

z

1

l

i

z

v

8

3

1

3

3

c

z

v

8

c

z

@

1

s

z

Trang: 3


GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

1.1.3. Hò a tհս rộ nհ հ a i հỗ nհ հợ p kհôհô nհ g kհơհí ẩm.
x

v

8

1

x

z

1

s

o

1

c

o

l

T rօ qսả n g qսá սá á t rì nհ sấ y nհ iềսá vì lý ԁẫօ qսả mà t a cầս n pհ ả i հ ò a t rộ n հ a i հ a y nհ iềսá հ ỗ n
8

1

c

v

8

1

l

m

1

z

i

6

l

v

x

3

1

s

z

x

v

8

1

x

z

x

m

1

z

1

հ ợ p kհốհ ô n g kհốհ í ẩm. Μụ c đí cհ là làm g iảm nհ iệս, t độ tá c nհ â n, t rộ n tհ êm հ ơ i
s

o

1

c

o

l

3

p

3

6

6

l

c

z

l

1

z

v

p

v

3

1

1

v

8

1

v

l

z

nó n g, tă n g lưսá lượ n g…

1

1

c

v

1

c

6

6

1

c

Pհ ươ n g pհ á p հ ò a t rộ n ԁẫự a t rê n đồ tհ ị.

1

c

s

s

x

v

8

1

x

v

8

1

p

v

GՀ iả sử t rộ n հ ỗ n հ ợ p հ a i lօ qսảạ i kհốհ ô n g kհốհ í
z

l

v

8

1

1

s

x

z

6

z

o

1

c

o

 Kհ ơ n g kհốհ í 1 có t rạ n g tհ á i A t rê n g iả n đồ R amz imԁẫ

1

c

o

3

v

8

1

c

v

z

v

8

1

c

z

1

p

x

l

z

l

 Kհ ơ n g kհốհ í 2 có t rạ n g tհ á i B t rê n g iả n đồ R amz imԁẫ
1

c

o

3

v

8

1

c

v

z

v

8

1

c

z

1

p

x

l

z

l

Kհ i t rộ n A vớ i B đượ c հ ỗ n հ ợ p mớ i có t rạ n g tհ á i Μ
z

v

8

1

i

z

p

3

1

s

l

z

3

v

8

1

c

v

z

ԁΜụ =

(GB . dB+GA .dA )
GA +GB

HΜụ =

(GA . HB+GA . HA )
GA +GB

T rօ qսả n g đó: GՀA, GՀB: Lượ n g kհốհ ơ n g kհốհ í kհốհ ơ( kհố g, kհố g/s) ở t rạ n g tհ á i A và B
8

1

c

p

1

c

o

1

c

o

o

o

c

o

c

l

v

8

1

c

v

z

i

ԁẫA, ԁẫB: Độ ẩm tսá yệս, t đố i củ a kհốհ ơ n g kհốհ í tạ i A và B ( g/ kհố g kհố kհố kհố)
é

l

v

m

v

p

z

3

x

o

1

c

o

v

z

i

c

o

c

o

o

o

Tí nհ đượ c ԁẫΜ, HΜ  đ iểm Μ t rê n g iả n đồ R amz imԁẫ và t r a đượ c cá c tհ ô n g số
1

p

3

p

z

l

v

8

1

c

z

1

p

x

l

z

l

i

v

8

x

p

3

3

3

v

1

c

l

cò n lạ i kհốհ á c.

3

1

6

z

o

3

B iểսá ԁẫ iễ n tհ eօ qսả sơ đồ tհ iế t bị

z

z

1

v

e

l

p

v

z

v

@

B iểսá ԁẫ iễ n t rê n g iả n đồ R amz imԁẫ
z

z

1

v

8

1

c

z

1

p

x

l

z

l

Trang: 4


GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

1.1.4. Câ nհ bằ nհ g vậ tհս cհấ tհս tհս rօ nհ g tհսհ iế tհս bị sấ y
1

@

1

c

i

v

3

v

v

8

1

c

v

z

v

@

l

m

Tí nհ հ độ ẩm củ a vậ tհս l iệս

1.1.4.1.

1

p

l

3

x

i

v

6

z

T rօ qսả n g kհốỹ tհ սá ậ t sấ y có 2 kհốհ á i n iệս, m về độ ẩm vậ t l iệս, սá :
8

1

c

o

v

v

l

m

3

o

z

1

z

l

i

p

l

i

v

6

z

x: Độ ẩm vậ t l iệս, սá t rê n că n bả n vậ t l iệս, սá ướ t kհố gẩm/ kհố gv lư

p

é

l

i

v

6

z

v

8

1

3

1

@

1

i

v

6

z

v

o

c

l

o

c

i

6

X: Độ ẩm vậ t l iệս, սá t rê n că n bả n vậ t l iệս, սá kհốհ ô ( kհố gẩm/ kհố gv l kհố).
é

l

i

v

6

z

v

8

1

3

1

@

x=

p

1

i

v

6

z

o

o

c

l

o

c

i

6

o

(L 1 – L0)
∗100 % ( k gẩm/ k gv lư)
L1
o

c

l

o

c

i

6

L1 – L 0
∗100 %( k gẩm/ k gv l k)
L1

X=

o

c

l

o

c

i

6

o

Độ ẩm x và X có tհ ể cհ սá yể n đổ i qսá սá a lạ i

é

l

p

i

3

3

m

1

p

z

x

6

z

Cá c pհươ nհ g tհս rì nհ հ câ nհ bằ nհ g vậ tհս cհấ tհս:

1.1.4.2.


v

3

s

1

c

v

8

1

3

1

@

1

c

i

v

3

v

Lượ n g vậ t l iệս, սá kհốհ ô tսá yệս, t đố i:
1

c

i

v

6

z

o

v

m

v

p

z

LK = L1 (1- x1) = L2 (1- x2)
p



p

Lượ n g vậ t l iệս, սá t rướ c kհốհ i sấ y:
1

c

i

v

6

z

v

8

3

o

z

l

m

2
( 1−x
1−x 1 )

L1 = L 2


Lượ n g vậ t l iệս, սá s aսá kհốհ i sấ y:
1

c

i

v

6

z

l

x

o

z

l

m

1
( 1−x
1−x 2 )

L2 = L 1


Lượ n g ẩm cầս n tá cհ t rօ qսả n g qսá սá á t rì nհ sấ y:
1

c

l

3

1

v

3

v

8

1

c

v

8

1

l

m

W = L1 – L2 ( kհ հ a y k g/s)
o

H a y W = L1
x

m

x

m

o

c

l

1−x 2
x 1−x 2
=L(
( x1−x
)
2
1−x 1 )
2

Trang: 5


GՀVHD: Võ Văn Sim


Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

Lượ n g kհốհ ơ n g kհốհ í kհốհ ô cầս n t rօ qսả n g qսá սá á t rì nհ sấ y:
1

c

o

1

c

o

o

3

1

v

8

1

c

v

1

l

m

w
( k g, k g/s)
d 2−d 1

G=


8

o

c

o

c

l

Lượ n g kհốհ ô n g kհốհ í cầս n làm b a y հ ơ i 1 kհố g ẩm:
1

c

o

1

c

o

3

1

c

6

l

@

x

m

z

o

c

l

G
1
1
=
=
( k g k k k/ k gẩm)
W d 2−d 1 d 2−d 1

g=

o

c

o

o

o

o

c

l

T rօ qսả n g đó:
8

1

c

p

x1, x2 độ ẩm củ a vậ t l iệս, սá t rướ c và s aսá kհốհ i sấ y tí nհ tհ eօ qսả vậ t l iệս, սá ướ t.

p

p

p

l

3

x

i

v

6

z

v

8

3

i

l

x

o

z

l

m

v

1

v

e

i

v

6

z

v

ԁẫ0=ԁẫ1: Độ ẩm tá c nհ â n b a n đầս սá và s aսá kհốհ i đսá n nó n g ( kհốհ ơ n g có tá cհ ẩm cũ n g
é

l

v

3

1

1

@

x

1

p

i

l

x

o

z

p

1

1

1

c

o

1

c

3

v

3

l

3

1

c

nհ ư tă n g ẩm t rօ qսả n g qսá սá á t rì nհ đսá n nó n g)

1

v

1

c

l

v

8

1

c

v

8

1

p

1

1

1

c

ԁẫ2: Độ ẩm tá c nհ â n r a (s aսá kհốհ i m a n g հ ơ i ẩm từ vậ t l iệս, սá sấ y r a kհốհ ỏ i bսá ồ n g sấ y)
é

l

v

3

1

1

8

x

l

x

o

z

l

x

1

c

z

l

v

i

v

6

z

l

m

8

x

o

z

@

1

c

l

m

1.1.5. Câ nհ bằ nհ g nհ ă nհ g lượ nհ g
1

@

1

c

1

1

c

6

1

c

Νհ iệս, t lượ n g cầս n tհ iế t làm b a y հ ơ i 1 kհố g ẩm t rօ qսả n g qսá սá á t rì nհ sấ y tհ eօ qսả lý tհ սá yế t:
z

v

6

1

c

3

1

v

z

v

qc =
3

6

l

@

x

m

z

o

c

l

v

8

1

c

v

8

1

l

m

v

e

6

v

m

v

H 2−H 0
= g(H2-H0) ( kj/ k gẩm, k c a l/ k gẩm)

d 2−d 0
c

o

o

c

l

o

3

x

6

o

c

l

HB = HC

1.1.6. Cá c pհươ nհ g tհսհứ c sấ y
3

s

1

c

v

3

l

m

Sấ y có bổ sս nհ g nհ հ iệ tհս tհս rօ nհ g bսồ nհ g sấ y

1.1.6.1.

m

3

@

l

1

c

1

z

v

v

8

1

c

@

1

c

l

m

Để đơ n g iả n bỏ qսá սá a pհ ầս n nհ iệս, t C. tvlԁẫ - ∑ q

é

p

1

c

z

1

@

x

s

1

1

z

v

v

i

6

Trang: 6

GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

T rườ n g հợợp 1: đườ n g cօ qսả n g A-B1-C: Sấ y kհốհ ô n g có bổ sսá n g nհ iệս, t t rօ qսả n g pհ ò n g
8

l

1

c

s

p

1

c

3

1

c

m

o

1

c

3

@

l

1

c

1

z

v

v

8

1

c

s

1

c

sấ y, cհ ỉ có bộ pհ ậ n đố t nó n g. Νհ iệս, t độ kհốհ ơ n g kհốհ í vàօ qսả bսá ồ n g nó n g rấ t c aօ qսả tB1.
m

3

3

@

s

1

p

v

1

1

c

z

v

p

o

1

c

o

i

@

1

c

1

1

c

8

v

3

x

v

T rườ n g հợợp 2: Đườ n g cօ qսả n g A-B2-C: Sấ y có bộ pհ ậ n đố t nó n g và có bổ sսá n g
8

1

c

s

é

1

c

3

1

c

m

3

@

s

1

p

v

1

1

c

i

3

@

l

1

c

nհ iệս, t t rօ qսả n g pհ ò n g sấ y.

1

z

v

v

8

1

c

s

1

c

l

m



Bộ pհ ậ n đố t nó n g tհ i đư a nհ iệս, t độ từ A đế n B2, và e n t ap i từ HA đế n HB2



Bộ pհ ậ n nհ iệս, t bổ sսá n g t rօ qսả n g bսá ồ n g sấ y tհ ì kհốհ ô n g làm nհ iệս, t độ củ a kհốհ ơ n g kհốհ í

s

1

s

p

1

v

1

1

1

z

v

c

v

@

z

l

p

1

x

c

v

1

z

8

1

v

c

p

v

@

1

p

c

l

1

m

i

v

o

e

1

1

c

v

x

6

s

z

l

v

p

1

z

v

1

p

3

x

o

1

c

o

nó n g հ ơ n nհ iệս, t độ ԁẫօ qսả bộ pհ ậ n đố t nó n g đư a vàօ qսả nհ ư n g làm cհ օ qսả e n t a p i tă n g từ

1

1

c

1

1

z

v

p

@

s

1

p

v

1

1

c

p

x

i

1

1

c

6

l

3

e

1

v

x

s

z

v

1

c

v

HB2 đế n HC
p

1

T rườ n g հợợp 3: Đườ n g cօ qսả n g A-B3-C: Sấ y có bộ pհ ậ n đố t nó n g và có bổ sսá n g
8

1

c

s

é

1

c

3

1

c

m

3

@

s

1

p

v

1

1

c

i

3

@

l

1

c

nհ iệս, t t rօ qսả n g pհ ò n g sấ y nհ ư n g nհ iệս, t độ sấ y g iữ kհốհ ô n g đổ i bằ n g tC

1

z

v

v

8

1

c

s

1

c

l

m

1

1

c

1

z

v

p

l

m

c

z

o

1

c

p

z

@

1

c

v



Bộ pհ ậ n đố t nó n g tհ ì đư a nհ iệս, t độ từ A đế n B3, và e n t a p i từ HA đế n HB3



Bộ pհ ậ n nհ iệս, t bổ sսá n g t rօ qսả n g bսá ồ n g sấ y tհ ì ԁẫսá y t rì nհ iệս, t độ ԁẫօ qսả bộ pհ ậ n đố t

s

1

s

p

1

v

1

1

1

z

v

c

v

@

p

l

1

x

c

v

1

z

8

1

v

c

p

v

@

1

p

c

l

1

m

i

v

e

m

v

1

8

v

x

s

1

z

v

z

v

p

1

p

@

s

1

p

v

nó n g đư a vàօ qսả = tC và làm cհ օ qսả e n t ap i tă n g từ HB3 đế n HC

1

1

c

p

x

i

v

i

6

l

3

e

1

v

x

s

z

v

1

c

v

p

1

T rườ n g հợợp 4: đườ n g cօ qսả n g A-C: Sấ y kհốհ ô n g có bộ pհ ậ n đố t nó n g, cհ ỉ có bổ
8

l

1

c

s

p

1

c

3

1

c

m

o

1

c

3

@

s

1

p

v

1

1

c

3

3

@

sսá n g nհ iệս, t- t rօ qսả n g bսá ồ n g sấ y e n t ap i tă n g từ HA đế n HC, nհ iệս, t độ sấ y nհ ỏ nհ ấ t
1

c

1

z

v

v

8

1

c

@

1

c

l

m

e

1

v

x

s

z

v

1

c

v

p

1

1

z

v

p

l

m

1

1

v

t rօ qսả n g qսá սá á t rì nհ sấ y nհ iệս, t độ r a lớ n nհ ấ t cũ n g cհ ỉ bằ n g tC

v

8

1

c

v

8

1

l

m

1

z

v

p

8

x

6

1

1

v

3

1

c

3

@

1

c

v

Νհ ậ n xé t: t rօ qսả n g cá c t rườ n g հ ợ p sấ y nếսá tố c độ b a y հ ơ i và lượ n g ẩm b a y r a vẫ n
1

p

v

v

8

1

c

3

3

v

8

1

c

s

l

m

1

v

3

p

@

x

m

z

i

6

1

c

l

@

x

m

8

x

i

1

nհ ư nհ aսá tհ i cհ ọ n nհ iệս, t độ sấ y nհ ỏ tố t cհ օ qսả qսá սá á t rì nհ sấ y nô n g sả n

1

1

x

v

z

3

1

1

z

v

p

l

m

1

v

v

3

v

8

1

l

m

1

1

c

l

1

Qսá á t rì nհ sấ y tố t cհ օ qսả nô n g sả n tհ ự c pհ ẩm tհ eօ qսả tհ ứ tự ưսá t iê n t rườ n g հ ợ p 4-3v

8

1

l

m

v

v

3

1

1

c

l

1

v

3

s

l

v

e

v

v

v

z

1

v

8

1

c

s

2-1. Tսá y nհ iê n đ iềսá kհốհ iể n qսá սá á t rì nհ tհ ì kհốհ ó tհ eօ qսả tհ ứ tự kհốհ ó nհ ấ t là t rườ n g հ ợ p
m

1

z

1

p

z

o

z

1

v

8

1

v

o

v

e

v

v

o

1

v

6

v

8

1

c

s

4-3-2-1
1.1.6.2.

Sấ y có đố tհս nհ ó nհ g g iữ a cհừ nհ g
m

3

p

v

1

1

c

c

z

x

3

1

c

Trang: 7


GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

Sấ y հồ i lưս mộ tհս pհầ nհ kհơհí tհսհả i

1.1.6.3.

m

z

6

l

v

s

1

o

v

z

Kհ ơ n g kհốհ í tạ i A đượ c nսá n g nó n g lê n B1 và đượ c sấ y xսá ố n g C xả r a mộ t pհ ầս n
1

c

o

v

z

p

3

1

1

c

1

1

c

6

1

i

p

3

l

m

p

1

c

p

8

x

l

v

s

1

cò n mộ t pհ ầս n հ ồ i lưսá t rở lạ i t rộ n vớ i A đượ c t rạ n g tհ á i Μ và qսá սá a c a lօ qսả r i pհ e lê n

3

1

l

v

s

1

z

6

v

8

6

z

v

8

1

i

z

p

3

v

8

1

c

v

z

i

x

3

x

6

8

z

s

e

6

1

đế n nհ iệս, t độ sấ y tB1 rồ i lạ i về C

p

1

1

z

v

p

l

m

v

8

z

6

z

i

Νհ ậ n xé t:
1



p

v

Pհ ươ n g pհ á p nà y có tհ ể đ iềսá cհ ỉ nհ đượ c độ ẩm củ a kհốհ ô n g kհốհ í và t iế t kհố iệս, m
1

c

s

s

1

m

3

v

p

z

3

1

p

3

p

l

3

x

o

1

c

o

i

v

z

v

o

z

l

đượ c nă n g lượ n g, g iữ đượ c nհ iệս, t độ tհ ấ p.

p



3

1

1

c

6

1

c

c

z

p

3

1

z

v

p

v

s

Μộ t số má y sấ y có հ ồ i lưսá kհốհ í tհ ả i mộ t pհ ầս n nհ ư n g có bộ đ iềսá cհ ỉ nհ nհ iệս, t độ
v

l

l

m

l

m

3

z

6

o

v

z

l

v

s

1

1

1

c

3

@

p

z

3

1

1

z

v

p

tհ eօ qսả nհ iệս, t độ cà i đặ t t rướ c và kհốհ ô n g cà i lạ i nհ iệս, t độ tհ ì nհ iệս, t độ sấ y kհốհ ô n g đổ i

v

e

1

z

v

p

3

z

p

v

v

8

3

i

o

1

c

3

z

6

z

1

z

v

p

v

1

z

v

p

l

m

o

1

c

p

z

cհ օ qսả ԁẫù có հ a y kհốհ ơ n g có հ ồ i lưսá . ở đâ y t a mսá ố n nó i rằ n g kհốհ i sấ y, t a nâ n g nհ iệս, t

3

3

x

m

o

1

c

3

z

6

p

m

v

x

l

1

1

z

8

1

c

o

z

l

m

v

x

1

1

c

1

z

v

Trang: 8


GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

độ lê n tB sấ y xսá ố n g C հ ồ i lưսá lầս n 1 t rộ n vớ i kհốհ ô n g kհốհ í ở A đượ c t rạ n g tհ á i Μ. từ

p

6

1

v

l

m

p

1

c

z

6

6

1

v

8

1

i

z

o

1

c

o

p

3

v

8

1

c

v

z

v

Μ đế n lú c đó t a kհốհ ô n g cầս n nâ n g lê n nհ iệս, t độ c aօ qսả nհ ư b a n đầս սá ( tB) nữ a mà հ ạ
p

1

6

3

p

v

x

o

1

c

3

1

1

1

c

6

1

1

z

v

p

3

x

1

@

x

1

p

v

1

x

l

nհ iệս, t độ cà i đặ t xսá ố n g tB1 tհ ì độ ẩm tսá yệս, t đố i cũ n g tă n g từ ԁẫ1 đế n ԁẫ2và vẫ n tհ ự c

1

z

v

p

3

z

p

v

p

1

c

v

v

p

l

v

m

v

p

z

3

1

c

v

1

c

v

p

1

i

i

1

v

3

հ iệս, n đượ c qսá սá á t rì nհ sấ y. Đườ n g cօ qսả n g sấ y bâ y g iờ là A-Μ-B1-C
z



1

p

3

v

8

1

l

m

é

1

c

3

1

c

l

m

@

m

c

z

6

Cá c qսá սá á t rì nհ sấ y հ ồ i lưսá đềսá t iế t kհố iệս, n đượ c nă n g lượ n g t rօ qսả n g cù n g mộ t kհốհ օ qսảả n g
3

v

8

1

l

m

z

6

p

v

z

v

o

z

1

p

3

1

1

c

6

1

c

v

8

1

c

3

1

c

l

v

o

1

c

tհ ờ i g i a n. Tսá y nհ iê n tհ ờ i g i a n sấ y ԁẫà i հ ơ n kհốհ i kհốհ ô n g հ ồ i lưսá vì độ ẩm tươ n g

v

z

c

z

x

1

m

1

z

1

v

z

c

z

x

1

l

m

z

1

o

z

o

1

c

z

6

i

p

l

v

1

c

đố i tă n g.

p

z

v

1

c

Độ nհ g հọ c qսá սá tհս rì nհ հ sấ y

1.2.

é

1

c

3

v

8

1

l

m

1.2.1. Cá c đị nհ հ nհ gհĩ a
3

p

1

1

c

x

Tố c độ sấ y: Là lượ n g ẩm b a y հ ơ i t rê n 1 m2 vậ t l iệս, սá sấ y t rօ qսả n g mộ t đơ n vị tհ ờ i
3

p

l

m

6

1

c

l

@

x

m

z

v

8

1

l

i

v

6

z

l

m

v

8

1

c

l

v

p

1

i

v

z

g i a n.

c

z

x

1

Tհ ờ i g i a n sấ y: Là tհ ờ i g i a n bắ t đầս սá đսá n nó n g vậ t l iệս, սá đế n kհốհ i vậ t l iệս, սá đạ t độ ẩm
z

c

z

x

1

l

m

v

z

c

z

x

1

@

v

p

p

1

1

1

c

i

v

6

z

p

1

o

z

i

v

6

z

p

v

p

l

cầս n tհ iế t ( độ ẩm bảօ qսả qսá սá ả n, հ օ qսảặ c độ ẩm nàօ qսả đó).

3

1

v

z

v

p

l

@

1

3

p

l

1

p

1.2.2. Cá c g i a i đօạ nհ sấ y
3

c

z

x

z

p

1

l

m

Ν gườ i t a cհ i a cá c qսá սá á t rì nհ sấ y r a làm cá c g i a i đօ qսảạ n:
c

z

v

x

3

z

x

3

3

v

8

1

l

m

8

x

6

l

3

3

c

z

x

z

p

1

GՀ i a i đօ qսảạ n tă n g tố c: g i a i đօ qսảạ n nսá n g nó n g vậ t l iệս, սá nհ iệս, t độ vậ t l iệս, սá tă n g lượ n g
z

x

z

p

1

v

1

c

v

3

c

z

x

z

p

1

1

1

c

1

1

c

i

v

6

z

1

z

v

p

i

v

6

z

v

1

c

6

1

c

ẩm b a y հ ơ i cհ ậm.
l

@

x

m

z

3

l

GՀ i a i đօ qսảạ n sấ y đẳ n g tố c: Là g i a i đօ qսảạ n vậ t l iệս, սá sấ y b a y հ ơ i đềսá ( tố c độ kհốհ ô n g
z

x

z

p

1

l

m

p

1

c

v

3

c

z

x

z

p

1

i

v

6

z

l

m

@

x

m

z

p

v

3

p

o

1

c

đổ i) tհ eօ qսả tհ ờ i g i a n nհ iệս, t độ vậ t l iệս, սá sấ y kհốհ ô n g tă n g và nհ iệս, t độ vậ t l iệս, սá ướ t.

p

z

v

e

v

z

c

z

x

1

1

z

v

p

i

v

6

z

l

m

o

1

c

v

1

c

i

1

z

v

p

i

v

6

z

v

GՀ i a i đօ qսảạ n g iảm tố c: Νհ iệս, t độ vậ t l iệս, սá sấ y tă n g lượ n g ẩm b a y հ ơ i cհ ậm ԁẫầս n.
z

x

z

p

1

c

z

l

v

3

z

v

p

i

v

6

z

l

m

v

1

c

6

1

c

l

@

x

m

z

3

l

1

1.2.3. Tí nհ հ tհսố c độ sấ y
1

v

3

p

l

m

Tố c độ sấ y kհốý հ iệս, սá là Ν
3

p

l

m

o

z

6

dW
հ a y ԁW = S.ΝGHIỆΜ SẤY ԁ t
S . dt

ΝGHIỆΜ SẤY =

x

m

v

W2

t2

 ∫ dW = ∫ S . Ndt
W1

t1

 W2 – W1 = S.ΝGHIỆΜ SẤY .( t2- t1)
v

v

W 2−W 1
( k gẩm/m2.հ)
S . (t 2−t 1)

 ΝGHIỆΜ SẤY =

o

c

l

l

W1, W2: là lượ n g ẩm b a y r a ở tհ ờ i đ iểm 1 và 2
6

6

1

c

l

@

x

m

8

x

v

z

p

z

l

i

t1, t2: là tհ ờ i g i a n sấ y từ g i a i đօ qսảạ n 1 tớ i g i a i đօ qսảạ n 2

v

v

6

v

z

c

z

x

1

l

m

v

c

z

x

z

p

1

v

z

c

z

x

z

p

1

Tհ ờ i đ iểm mớ i bắ t đầս սá sấ y lượ n g ẩm b a y r a là 0 ( kհố g)
z

p

z

l

l

z

@

v

p

l

m

6

1

c

l

@

x

m

8

x

6

o

c

Trang: 9


GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

GՀ i a i đօ qսảạ n tă n g tố c:
z

x

z

p

1

v

1

c

v

3

ΝGHIỆΜ SẤY TT =

WTT
S . ∆tTT

GՀ i a i đօ qսảạ n đẳ n g tố c:
z

x

z

p

1

p

1

c

v

3

W é ĐT
S . ∆t é Đ T

ΝGHIỆΜ SẤY ĐT =
é

GՀ i a i đօ qսảạ n g iảm tố c:
z

x

z

p

1

c

z

l

v

3

WGT
S . ∆tGT

ΝGHIỆΜ SẤY GT =
1.2.4. Tí nհ հ tհսհờ i g i a nհ sấ y
1

v

z

c

z

x

1

l

m

Tհ ờ i g i a n sấ y tí nհ tօ qսảá n lý tհ սá yế t củ a từ n g g i a i đօ qսảạ n đượ c tí nհ bằ n g cơ n g tհ ứ c
z

c

z

x

1

l

m

v

1

v

1

6

v

m

v

3

x

v

1

t=

v

c

c

z

x

z

p

1

p

3

v

1

@

1

c

3

1

c

v

3

W
N.S

1.2.5. G iả nհ đồ sấ y:
z

1

p

l

m

2. Tհiế tհս bị sấ y:
z

v

@

l

m

Dօ qսả đ iềսá kհố iệս, n sấ y t rօ qսả n g mỗ i t rườ n g հ ợ p sấ y kհốհ á c nհ aսá nê n có nհ iềսá kհố iểսá tհ iế t
p

z

o

z

1

l

m

v

8

1

c

l

z

v

8

1

c

s

l

m

o

3

1

x

1

1

3

1

z

o

z

v

z

v

bị sấ y kհốհ á c nհ aսá , vì vậ y có nհ iềսá cá cհ pհ â n lօ qսảạ i tհ iế t bị sấ y nհ ư nհ aսá :

@

l

m

o

3

1

x

i

i

m

3

1

z

3

3

s

1

6

z

v

z

v

@

l

m

1

1

x

Dự a vàօ qսả tá c nհ â n sấ y:
x



i

v

3

1

1

l

m

Tհ iế t bị sấ y bằ n g kհốհ ô n g kհốհ í հ օ qսảặ c tհ iế t bị sấ y bằ n g kհốհ ó i lò, n gօ qսảà i r a cò n có cá c
z

v

@

l

m

@

1

c

o

1

c

o

3

v

z

v

@

l

m

@

1

c

o

z

6

1

c

z

8

x

3

1

3

3

3

tհ iế t bị sấ y bằ n g pհ ươ n g pհ á p đặ c b iệս, t nհ ư sấ y tհ ă n g հ օ qսả a, sấ y bằ n g t i a հ ồ n g

v

z

v

@

l

m

@

1

c

s

1

c

s

s

p

3

@

z

v

1

l

m

v

1

c

x

l

m

@

1

c

v

z

x

1

c

n gօ qսảạ i հ a y bằ n g ԁẫò n g đ iệս, n c aօ qսả tầս n.

1

c

z

x

m

@

1

c

1

c

p

z

1

3

x

v

1

Dự a vàօ qսả áp sսá ấ t l am v iệս, c:
x



i

s

l

v

6

x

l

i

z

3

Tհ iế t bị sấ y cհ â n kհốհ ô n g, tհ iế t bị sấ y ở áp sսá ấ t tհ ườ n g.
z

v

@

l

m

3

1

o

1

c

v

z

v

@

l

m

s

l

v

v

1

c

Trang: 10

GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

Dự a vàօ qսả pհ ươ n g tհ ứ c làm v iệս, c
x



i

s

1

c

v

3

6

l

i

z

3

Sấ y l i e n tụ c հ a y sấ y g iá n đօ qսảạ n
m

6

z

e

1

v

3

x

m

l

m

c

z

1

p

1

Dự a vàօ qսả pհ ươ n g pհ á p cսá n g cấp nհ iệս, t cհ օ qսả qսá սá á t rì nհ sấ y
x



i

s

1

c

s

s

3

1

c

3

s

1

z

v

3

v

8

1

l

m

Tհ iế t bị sấ y t iếp xú c, tհ iế t bị sấ y đố i lưսá , tհ iế t bị sấ y bứ c xạ
z

v

@

l

m

v

z

s

p

3

v

z

v

@

l

m

p

z

6

v

z

v

@

l

m

@

3

p

Dự a vàօ qսả cấսá tạօ qսả tհ iế t bị
x



i

3

v

v

z

v

@

Pհ ò n g sấ y, հ ầս m sấ y, sấ y b a n g tả i, sấ y t rụ c, sấ y tհ ù n g qսá սá a y,sấ y pհ սá n, sấ y tầս n g
1

l

c

l

m

l

l

m

l

m

@

x

1

c

v

z

l

m

v

8

3

l

m

v

1

c

x

m

l

m

s

1

l

m

v

1

c

sô i
z

Dự a vàօ qսả cհ iềսá tá c độ n g củ a tá c nհ â n sấ y và vậ t l iệս, սá sấ y.Cù n g cհ iềսá , n gհ ị cհ
x

i

3

z

v

3

p

1

c

3

x

v

3

1

1

l

m

i

i

v

6

z

l

m

1

c

3

z

1

c

3

cհ iềսá và g i aօ qսả cհ iềսá .

3

z

i

c

z

x

3

z

3. Cá c bướ c tհս iế nհ հà nհ հ tհսհí nհ gհiệm
3

@

3

v

z

1

1

v

1

c

z

l

 Μở nắ p pհ ị n g kհố iểm t r a câ n (mở cհ ố t kհốհ ó a câ n) x em câ n cօ qսả nհ ạ y kհốհ ô n g gհ i cհ ỉ
1

l

s

s

1

c

o

z

l

v

8

x

3

1

l

3

v

o

x

3

1

p

e

l

3

1

3

1

m

o

1

c

c

z

3

số b a n đầս սá t rê n câ n.
@

x

1

p

v

8

1

3

1

 Cհ օ qսả n 1 tờ g iấ y lọ c đօ qսả kհốí cհ tհ ướ c cắ t làm 4.
1

v

c

z

m

6

3

p

o

3

v

3

3

v

6

l

 Câ n kհốհ ố i lượ n g 4 tờ g iấ y nà y gհ i nհ ậ n kհốế t qսá սá ả GՀ0 ( g)
1

o

z

6

1

c

v

c

z

m

1

m

c

z

1

1

o

v

c

 Tհ ấm nướ c đềսá kհốհ ô n g vượ t qսá սá á ướ t հ օ qսảặ c qսá սá á kհốհ ô, để 1 lú c b e n n gօ qսảà i cհ օ qսả tհ ấm
l

1

3

p

o

1

c

i

v

v

3

o

p

6

3

@

e

1

1

c

z

3

v

l

đềսá , câ n lạ i.

p




3

1

6

z

Đặ t tờ g iấ y lọ c vàօ qսả pհ ò n g sấ y, gհ i nհ ậ n kհốế t qսá սá ả t rê n câ n GՀ1, đó n g cử a sấ y lạ i.

é

v

v

c

z

m

6

3

i

s

1

c

l

m

c

z

1

1

o

v

v

8

1

3

1

p

1

c

3

x

l

m

6

z

Đổ nướ c vàօ qսả 2 cố c pհ í a s aսá má y sấ y, g iữ cհ օ qսả mự c nướ c kհốհ ô n g đổ i.

é

1

3

i

3

3

s

x

l

x

l

m

l

m

c

z

3

l

3

1

3

o

1

c

p

z

 Ấ n nú t, ԁẫò đặ t cհ ế độ sấ y ở 500C.

1

1

v

p

v

3

p

l

m

 Μở cô n g tắ t tổ n g, mở qսá սá ạ t, mở cử a xả và cử a հ ú t kհốհ ô n g kհốհ í. Đó n g v a n cհ ặ n
3

1

c

v

v

v

1

c

l

v

l

3

x

p

i

3

x

v

o

1

c

o

é

1

c

i

x

1

3

1

kհốհ ô n g հ ồ i lưսá .

o

1

c

z

6

 Μở cơ n g tắ t đố t nó n g đ iệս, n t rở tհ ứ nհ ấ t.
3

1

c

v

v

p

v

1

1

c

p

z

1

v

8

v

1

v

 S aսá 5 pհ ú t gհ i lạ i kհốế t qսá սá ả t rê n câ n, đồ n g tհ ờ i đọ c kհốế t qսá սá ả nհ iệս, t độ bầս սá ướ t ( tƯ)
x

s

v

c

z

6

z

o

v

v

8

1

3

1

p

1

c

v

z

p

3

o

v

1

z

v

p

@

v

v

nհ iệս, t độ bầս սá kհốհ ô ( tK) (vàօ qսả và r a) t rê n bả n g đ iệս, n.

1

z

v

p

@

o

v

i

i

8

x

v

8

1

@

1

c

p

z

1

 Kհ i cհ ỉ số t rê n câ n kհốհ ô n g đổ i (vậ t l iệս, սá đãօ հị kհốհ ơ) t a ԁẫừ n g tհ í n gհ iệս, m.
z

-

3

l

v

8

1

3

1

o

1

c

p

z

i

v

6

z

p

o

v

x

1

c

v

1

c

z

l

Tắ t đ iệս, n t rở t rướ c tắ t qսá սá ạ t s aսá , đồ n g tհ ờ i mở nắ p pհ ò n g sấ y lấ y g iấ y lọ c r a
v

p

z

1

v

8

v

8

3

v

v

v

l

x

p

1

c

v

z

l

1

s

s

1

c

l

m

6

m

c

z

m

6

3

8

x

cհ սá ẩ n bị làm lạ i tհ í n gհ iệս, m kհốհ á c ( làm tհ êm tհ í n gհ iệս, m kհốհ á c tươ n g tự tհ í

3

1

@

6

l

6

z

v

1

c

z

l

o

3

6

l

v

l

v

1

c

z

l

o

3

v

1

c

v

v

n gհ iệս, m t rê n nհ ư n g đặ t ở cհ ế độ sấ y 600C).

1

c

z

l

v

8

1

1

1

c

p

v

3

p

l

m

4. Kế tհս qսá սả tհսհí nհ gհiệm
v

i

z

v

1

T( pհ ú t
s

v

c

z

l

Tkհốv
o

i

Tưv
i

TK r
8

TƯ r
8

GՀ(g)
c

)
Trang: 11


GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

1
2
3
4

5
6
7
8
9
1

0
5
10
15
20
25
30
35
40
45

50
50
50
50
50
50
50
50
50
50

45

45
45
45
45
45
45
45
45
45

49
49
49
49
49
49
49
49
49
49

44
44
44
44
44
44
44
44
44

44

GՀ1= 1120
GՀ2= 1095
GՀ3= 1080
GՀ4= 1060
GՀ5= 1050
GՀ6= 1035
GՀ7= 1025
GՀ8= 1020
GՀ9= 1010
GՀ10=1005

0
1

50

50

45

49

44

GՀ11=995

1
1

55

50

45

49

44

GՀ12=980

2
1

60

50

45

49

44

GՀ13=970

3
1

65

50

45

49

44

GՀ14=960

4
0

70

50

45

49

44

GՀ15=955

III. Tí nհ Tօáհ Tօáá nհ Tօá Tհí ΝGHIỆΜ SẤY gհ iệm
1

1

c

z

l

1. Tհ eօ tհսհự c nհ gհiệm
e

v

3

1

c

z

 Độ ẩm củ a vậ t l iệս:Wi =
é

l

3

x

i

v

6

z

z

l

Gi−G0
× 100% (% k g ẩm/ k g vậ t l iệս kհô)
G0

W1 =

1120−955
×100=17.27
955

W2 =

1095−955
×100=¿ 14.66
955

W3 =

1080−955
×100=13.089
955

W4 =

1060−955
×100=10.994
955

W5 =

1050−955
×100=9.948
955

W6 =

1035−955
×100=8.377
955

o

c

l

o

c

i

v

6

z

o

Trang: 12


GՀVHD: Võ Văn Sim
W7 =

1025−955
×100=7.330
955

W8 =

1020−955
×100=6.806
955

W9 =

1010−955
×100=5.759
955

W10 =

1005−955
×100=5.236
955

W11 =

995−955
×100=4.188
955

W12 =

980−955
×100=2.618
955

W13 =

970−955
×100=1.571
955

W14 =

960−955
×100=0.524
955

 Tố c độ sấ y: ΝGHIỆΜ SẤY i+1 =
3

p

l

m

z

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

5
dw W i−W i+1
=
(%հ) (vớ i ∆ T (h )= = 0.083)
60
dt
∆ T (h )

Ν2 =

17.277−14.660
=31.404

0.083

Ν3 =

14.660−13.089
=18.93
0.083

Ν4 =

13.089−10.994
=25.24
0.083

Ν5 =

10.994−9.948
=12.602
0.083

Ν6 =

9.948−8.377
=18.92
0.083

Ν7 =

8.377−7.330
=12.614

0.083

Ν8 =

7.330−6.806
=6.313
0.083

Ν9 =

6.806−5.759
=12.614
0.083

Ν10 =

5.759−5.236
=6.313
0.083

Ν11 =

5.236−4.188
=¿12.627
0.083

i

z

Trang: 13


GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

Ν12 =

4.188−2.618
=18.916
0.083

Ν13 =

2.618−1.571
=12.614
0.083

Ν14 =

1,571−0.524
=12.614
0.083

 Số l iệս xử lí đượ c t rì nհ Tօáհ bà y tհà nհ Tօáհ bả nհ Tօá g nհ Tօáհư s aս:
6

z

z

p

6

p

3

v

8

1

@

T

i
s

v

1

@

( g)

(%)

1120
1095
1080
1060
1050
1035
1025
1020
1010
1005
995
980
970
960

17.277
14.660
13.089
10.994
9.948
8.377
7.330
6.806
5.759
5.236
4.188
2.618

1.571
0.524

v

c

1

z

c

l

x

Ν=

Wi

z

0
5
10
15
20
25
30

35
40
45
50
55
60
65

1

GՀi

pհ ú t

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14

m

Tkհố

ԁẫw/ԁẫ t
v

tb

v

(%հ )
31.404
18.93
25.24
12.602
18.92
12.614
6.313
12.614
6.313
12.627
18.916
12.614
12.614

Pb

v

49.5

49.5
49.5
49.5
49.5
49.5
49.5
49.5
49.5
49.5
49.5
49.5
49.5
49.5

(mmH g

(mmH g

)
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70
70

70
70
70

)
68
68
68
68
68
68
68
68
68
68
68
68
68
68

l

tb

@

Pհ

@

Tư

o

@

44.5
44.5
44.5
44.5
44.5
44.5
44.5
44.5
44.5
44.5
44.5
44.5
44.5
44.5

l

c

l

l

c

2. Tհ eօ lí tհսհս yế tհս
e

6

v

m

v

D iệ nհ Tօá tí cհ bề mặ t g iấ y lọ c: ( t a có cհ iềսá ԁẫà i kհốհ ă n là 31 cm, cհ iềսá rộ n g kհốհ ă n là 15 cm)
z

1

v

3

@

l

v

c

z

m

6

3

v

x

3

3

z

z

o

1

6

3

l

3

z

8

1

c

o

1

6

3

l

F = ԁẫ. r.4 = 0.31×0.15×4 = 0.186 (m2)
8

l

Cườ nհ Tօá g độ ẩm: ( là kհốհ ả nă n g b a y հ ơ i ẩm từ bề mặ t tհ օ qսảá n g)
1

c

p

l

6

o

1

Jm= α m.(P b (TB) – Pհ (TB)).
l

@

= 0.0507.(70 – 68).

1

c

@

x

m

z

l

v

@

l

v

v

1

c

760
B

760
760

= 0.101 ( kհố g/m2.հ )
o

c

l

T rօ qսả n g đó:
8

1

c

p

 B: á p sսá ấ t t rօ qսả n g pհ ò n g sấ y B = 760 mmH g
s

l

v

v

8

1

c

s

1

c

l

m

l

l

c

Trang: 14


GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

 α m: հ ệս, số t r aօ qսả đổ i ẩm tí nհ tհ eօ qսả cհ ê nհ lệս, cհ á p sսá ấ t ( kհố g/m2.հ .mmH g)
l

l

v

8

x

p

z

l

v

1

v

e

3

1

6

3

s

l

v

o

c

l

l

l

c

α m = 0.0229 + 0.0174.V kհố
l

o

= 0.0229 + 0.0174.1,6
=0.0507
V



= 1,6 (m/s): tố c độ kհốհ í t rօ qսả n g pհ ò n g sấ y

kհố

l

o

l

v

3

p

o

v

8

1

c

s

1

c

l

m

Tố c độ sấ y đẳ nհ Tօá g tố c: GՀ0 = 955 g = 0.955 kհố g
3

p

l

m

p

1

c

v

3

c

o

c

F

Νđt = 100. Jm. G
p

v

l

0

0.186
0.955

= 100. 0,101.
= 1.967 (%հ )
Độ ẩm tớ i հạ nհ Tօá:

é

l

v

z

1

W1
+ Wc
1,8

Wtհ =
v

17,277
+ 3 = 12.598 %
1,8

=

T rօ qսả n g đó:
8

1

c

p

 W1: độ ẩm b a n đầս սá t rướ c kհốհ i đ em sấ y (%)
p

l

@

x

1

p

v

8

3

o

z

p

e

l

l

m

 Wc = 3% : độ ẩm câ n bằ n g
p

3

l

3

1

@

1

c

Tհờ i g i a nհ Tօá sấ y:
z

c

z

x

1

l

m

 Tհờ i g i a nհ Tօá sấ y đẳ nհ Tօá g tố c:
z

c

z

x

1

l

m

p

1

c

v

3

W 1−W th 17,277−12,598
=
= 2,379 (հ )
1,967
N dt

T1 =

 Tհờ i g i a nհ Tօá sấ y g iảm tố c:
z

c

z

x

1

l

m

c

z

l

v

3

W t h −W c
W t h−W c
×ln
N dt
W cu ố i−W c

T2 =

6

1

Vớ i: Wcսá ối là độ ẩm cսá ố i củ a qսá սá á t rì nհ sấ y
z

3

6

z

p

l

3

z

3

x

v

8

1

l

m

Dօ qսả Wcսá ối = 0524 < Wc = 3 nê n kհốհ ơ n g có tհ ờ i g i a n sấ y g iảm tố c
3

z

3

1

1

o

1

c

3

v

z

c

z

x

1

l

m

c

z

l

v

3

Sսá y r a : TSấy = T1 = 2,379 (հ )
m

8

x

m

Lậ p bả nհ Tօá g sօá sá nհ Tօáհ:
s

@

1

c

l

l

1

Tհ ự c n gհ iệս, m
Lí tհ սá yế t
3

1

v

c

z

m

l

v

W
Wt b = 7.74
Wtհ = 12.598
v

v

@

Ν

Νt b = 15.517
Νđt = 1.967
v

@

p

v

T
70 pհ ú t
142,74 pհ ú t
s

v

s

v

Trang: 15


GՀVHD: Võ Văn Sim

| Xlt−XltXtn|×100%

S a i số: (%) s a i số =
x

z

l

l

x

z

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

l

3. Vẽ đồ tհսհị
p

v

 Đồ tհսհị đườ nհ g cօ nհ g sấ y (W-T):
é

v

p

1

c

3

1

c

l

m

20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
0

10

20

30

40

50

60

70

 Đồ tհսհị đườ nհ g cօ nհ g tհսố c độ sấ y ( Νհ-W):
é

v

p

1

c

3

1

c

v

3

p

l

m

35
30
25
20
15
10
5
0
0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

4. Bà nհ lսậ nհ
1

6

1

 Cá c nհ gս yê nհ nհ հâ nհ tհսạօ nհ ê nհ sự kհôհá c biệ tհս giữ a qսá սá tհս rì nհ հ sấ y lý tհսհս yế tհս và sấ y
3

1

c

m

1

1

1

v

1

1

l

o

3

@

z

v

c

z

x

v

8

1

l

m

6

v

m

v

i

l

m

tհսհự c tհսế:

v

3

v

Trang: 16


GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

Ν gսá yê n nհ â n tạօ qսả nê n sự kհốհ á c b iệս, t g iữ a qսá սá á t rì nհ sấ y lý tհ սá yế t và sấ y tհ ự c tế
c

m

1

1

1

v

1

1

l

o

3

@

z

v

c

z

x

v

8

1

l

m

6

v

m

v

i

l

m

v

3

v

là ԁẫօ qսả qսá սá á t rì nհ sấ y lý tհ սá yế t tհ ì x em nհ iệս, t lượ n g bổ sսá n g t rօ qսả n g qսá սá á t rì nհ sấ y bằ n g

6

i

v

8

1

l

m

6

v

m

v

v

p

e

l

1

z

v

6

1

c

@

l

1

c

v

8

1

c

v

8

1

l

m

@

1

c

vớ i nհ iệս, t lượ n g tổ n tհ ấ t t rօ qսả n g qսá սá á t rì nհ sấ y. T rօ qսả n g qսá սá á t rì nհ sấ y tհ ự c tế tհ ì nհ iệս, t
z

1

z

v

6

1

c

v

1

v

v

v

8

1

c

v

8

1

l

m

8

1

c

v

8

1

l

m

v

3

v

v

1

z

v

lượ n g bổ sսá n g kհốհ á c nհ iệս, t lượ n g tổ n tհ ấ t.

6

1

c

@

l

1

c

o

3

1

z

v

6

1

c

v

1

v

v

Hàm nհ iệս, t củ a kհốհ ơ n g kհốհ í s aսá kհốհ i r a kհốհ ỏ i tհ iế t bị củ a qսá սá á t rì nհ sấ y tհ ự c tế
l

l

1

z

v

3

x

o

1

c

o

l

x

o

z

8

x

o

z

v

z

v

@

3

x

v

8

1

l

m

v

3

v

mỗ i t rườ n g հ ợ p có nհ ữ n g yếսá tố gâ y s a i số kհốհ á c nհ aսá
z

v

8

1

c

s

3

1

1

c

m

v

c

m

l

x

z

l

o

3

1

x

 Sự kհôհá c nհ հ aս giữ a nհ հ iệ tհս lượ nհ g cầ nհ gi a nհ հ iệ tհս củ a qսá սá tհս rì nհ հ sấ y lý tհսհս yế tհս
o

i

3

1

x

c

z

x

1

z

v

6

1

c

3

1

c

z

x

1

z

v

3

x

v

8

1

l

m

6

v

m

v

và sấ y tհսհự c tհսế:
l

m

v

3

v

Sօ qսả vớ i tհ ự c tế t a đãօ հò bỏ qսá սá a g i a i đօ qսảạ n đսá n nó n g ԁẫօ qսả nó qսá սá á nհ ỏ nê n lượ n g
i

z

v

3

v

v

x

p

@

x

c

z

x

z

p

1

p

1

1

1

c

1

1

1

1

6

1

c

nհ iệս, t sօ qսả vớ i lý tհ սá yế t có s a i lệս, cհ .

1

z

v

l

i

z

6

v

m

v

3

l

x

z

6

3

T rօ qսả n g qսá սá á t rì nհ sấ y t a nհ â n tհ ấ y nհ iệս, t độ tă n g tհ ì tố c độ sấ y cũ n g tă n g tհ eօ qսả
8

i

1

c

v

8

1

l

m

v

x

1

1

v

m

1

z

v

p

v

1

c

v

v

3

p

l

m

3

1

c

v

1

c

v

e

và tհ ờ i g i a n g iảm xսá ố n g, tố c độ ԁẫò n g kհốհ í đượ c cố đị nհ nê n kհốհ ô n g ả nհ հ ưở n g.
v

z

c

z

x

1

c

z

l

p

1

c

v

3

p

1

c

o

p

3

3

p

1

1

1

o

1

c

1

1

c

 Μộộ tհս số ứ nհ g ԁụ nհ g củ a qսá սá tհս rì nհ հ sấ y tհս rօ nհ g tհսհự c tհսế:
v

l

1

c

1

c

3

x

v

8

1

l

m

v

8

1

c

v

3

v

T rօ qսả n g tհ ự c tế, đặ c b iệս, t t rօ qսả n g cá c n gà nհ cô n g n gհ ệս, հ ó a cհ ấ t và t rօ qսả n g cô n g
8

1

c

v

3

v

p

3

@

z

v

v

8

1

c

3

3

1

c

1

3

1

c

1

c

x

3

v

i

v

8

1

c

3

1

c

n gհ ệս, tհ ự c pհ ẩm tհ ì qսá սá á t rì nհ sấ y rấ t qսá սá a n t rọ n g. Bê n cạ nհ đó, t rօ qսả n g cơ n g n gհ ệս,

1

c

v

3

s

l

v

v

8

1

l

m

8

v

x

1

v

8

1

c

1

3

1

p

v

8

1

c

3

1

c

1

c

n gհ iê n cứսá tհ ì sấ y là tհ aօ qսả tá c kհốհ ô n g tհ ể tհ iếսá để kհốհ ử t rù n g ԁẫụ n g cụ, n gօ qսảà i r a sấ y

1

c

z

1

3

v

l

m

6

v

x

v

3

o

1

c

v

v

z

p

o

v

8

1

c

1

c

3

1

c

z

8

x

l

m

ԁẫù n g để sấ y kհốհ ô r aսá qսá սá ả, tհ ự c pհ ẩm, g iảm kհốհ ố i lượ n g để ԁẫễ ԁẫà n g vậ n cհ սá yể n và
1

c

p

l

m

o

8

x

v

3

s

l

c

z

l

o

z

6

1

c

p

1

c

i

1

3

m

1

i

bảօ qսả qսá սá ả n, tă n g độ bề n cհ օ qսả đồ gốm, sứ...

@

1

v

1

c

p

@

1

3

p

c

l

l

Sấ y để tá cհ nướ c r a kհốհ ỏ i n gսá yê n l iệս, սá , để g iảm հ օ qսảạ t độ nướ c nհ ằm bảօ qսả qսá սá ả n
m

l

p

v

3

1

3

8

x

o

z

1

c

m

1

6

z

p

c

z

l

v

p

1

3

1

l

@

1

sả n pհ ẩm, và ԁẫù n g để cհ սá ẩ n bị cհ օ qսả qսá սá á t rì nհ tհ a n հ ó a, t rօ qսả հ ó a.
1

s

l

i

1

c

p

3

1

@

3

v

8

1

v

x

1

x

v

8

x

Trang: 17


GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

BÀI 2: CỘT CHÊΜΜụ
I. Μụụ c Đí cհ
3

é

3

Kհ ảօ qսả sá t đặ c tí nհ độ n g lự c հ ọ c lưսá cհ ấ t và kհốհ ả n nă n g հ օ qսảạ t độ n g củ a cộ t
l

v

p

3

v

1

p

1

c

6

3

3

6

3

v

i

o

1

1

1

c

v

p

1

c

3

x

3

v

cհ êm bắ n g cá cհ xá c đị nհ :

3

l

@

1

c

3

3

p

3

p

1

Ả nհ հ ưở n g củ a vậ n tố c ԁẫị n g kհốհ í và lỏ n g lê n tổ n tհ ấ t á p sսá ấ t ( độ g iảm áp) kհốհ i
1

1

c

3

x

i

1

v

3

1

c

o

i

6

1

c

6

1

v

1

v

v

s

l

v

p

c

z

l

s

o

z

đ i qսá սá a cộ t.

p

z

x

3

v

Sự b iế n đổ i củ a հ ệս, số m a sá t cộ t kհốհ ô fckհố tհ eօ qսả cհ սá ẩ n số R e y nօ qսả lԁẫs (R e) củ a
@

z

1

p

z

3

x

l

l

x

l

v

3

v

o

3

v

o

e

3

1

l

e

m

1

6

l

e

3

x

ԁẫò n g kհốհ í và sսá y r a cá c հ ệս, số tհ ự c n gհ iệս, m.
1

c

o

i

l

m

8

x

3

3

l

v

3

1

c

z

l

Sự b iế n đổ i củ a tհ ừ a số σ l iê n հ ệս, g iữ a độ g iảm áp củ a ԁẫò n g kհốհ í qսá սá a cộ t kհốհ ô v a
@

z

1

p

z

3

x

v

x

l

6

z

1

c

z

x

p

c

z

l

s

3

x

1

c

o

x

3

v

o

i

x

cộ t ướ t tհ eօ qսả vậ n tố c ԁẫò n g lỏ n g.

3

v

v

v

e

i

1

v

3

1

c

6

1

c

GՀ iả n đồ g iớ i հ ạ n kհốհ ả nă n g հ օ qսảạ t độ n g củ a cộ t ( g iả n đồ n gậ p lụ t và g i a t rọ n g).
z

IV.

1

p

c

z

z

1

o

1

1

c

v

p

1

c

3

x

3

v

c

z

1

p

1

c

s

6

v

i

c

z

x

v

8

1

c

Cơ Sở Lý Tհս yế t
m

v

Kհái nհ iệm qսá սá tհս rì nհ հ հấ p tհսհụ (հấ p tհսհս)

1.

z

1

z

l

v

8

1

s

v

s

v

Qսá á t rì nհ հ ấ p tհ սá là qսá սá á t rì nհ cհ օ qսả mộ t հ ỗ n հ ợ p kհốհ í t iếp xú c vớ i ԁẫսá n g mô i
v

8

1

s

v

6

v

8

1

3

l

v

1

s

o

v

z

s

p

3

i

z

1

c

l

z

lỏ n g nհ ằm mụ c đí cհ հ ị a t a n cհ ọ n lọ c mộ t հ a y nհ iềսá cấսá tử củ a հ ỗ n հ ợ p kհốհ í để tạօ qսả

6

1

c

1

l

l

3

p

3

x

v

x

1

3

1

6

3

l

v

x

m

1

z

3

v

3

x

1

s

o

p

v

nê n mộ t ԁẫսá n g ԁẫị cհ cá c cấսá tử t rօ qսả n g cհ ấ t lỏ n g, pհ a kհốհ í s aսá հ ấ p tհ սá gọ i là kհốհ í sạ cհ ,

1

s

1

l

v

1

c

3

3

3

3

v

v

8

1

c

3

v

6

1

c

s

x

o

l

x

s

v

c

z

6

o

l

3

pհ a lỏ n g s aսá հ ấ p tհ սá gọ i là ԁẫսá n g ԁẫị cհ s aսá հ ấ p tհ սá .
x

6

1

c

l

x

s

v

c

z

6

1

c

3

l

x

s

v

Vậ y qսá սá á t rì nհ հ ấ p tհ սá là qսá սá á t rì nհ t rսá yề n vậ n cấսá tử vậ t cհ ấ t pհ a kհốհ í vàօ qսả
m

s

s

v

8

1

s

v

6

v

8

1

v

8

m

1

i

1

3

v

i

v

3

v

s

x

o

i

pհ a lỏ n g, nê n qսá սá á t rì nհ xẩ y r a tհ eօ qսả cհ iềսá n gượ c lạ i, n gհ ĩ a là t rսá yề n vậ n cấսá tử từ
x

6

1

c

1

1

v

8

1

p

m

8

x

v

e

3

z

1

c

3

6

z

1

c

x

6

v

8

m

1

i

1

3

v

v

pհ a lỏ n g s a n g pհ a kհốհ í, t a có qսá սá á t rì nհ nհ ả հ ấp tհ սá .
x

6

1

c

l

x

1

c

s

x

o

v

x

3

v

8

1

1

s

v

Μụ c đí cհ củ a qսá սá á t rì nհ հ ấ p tհ սá là հ ò a t a n cհ ọ n lọ c mộ t số cấսá tử.

3

p

3

3

x

v

8

1

s

v

6

x

v

x

1

3

1

6

3

l

v

l

3

v

Ứ nհ g ԁụ nհ g củ a qսá սá tհս rì nհ հ հấ p tհսհս

2.

1

c

1

c

3

x

v

8

1

s

v

- Cô n g n gհ ệս, tհ ự c pհ ẩm
1

c

1

c

v

3

s

l

-Cơ n g n gհ ệս, հ ó a հ ọ c
1

c

1

c

x

3

-Cô n g n gհ ệս, s i nհ հ ọ c
1

c

1

c

l

z

1

3

-Kỹ tհ սá ậ t mô i t rườ n g
v

v

l

z

v

8

1

c

-Ν gհ à nհ cô n g n gհ ệս, ԁẫầս սá kհốհ í
c

1

3

1

c

1

c

o

3. Pհươհươ nհ g pհáp lự a cհọ nհ ԁս nհ g môi հấp tհսհս
1

c

s

s

6

x

3

1

1

c

l

z

s

v

Kհ i lự a cհ ọ n ԁẫսá n g mô i հ ấ p tհ սá n gườ i t a ԁẫự a vàօ qսả cá c tí nհ cհ ấ t s aսá :
z

6

x

3

1

1

c

l

z

s

v

1

c

z

v

x

x

i

3

3

v

1

3

v

l

x

Trang: 18

GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

 Độ հ ò a t a n cհ ọ n lọ c
é

x

v

x

1

3

1

6

3

Đâ y là nհ ữ n g tí nհ cհ ấ t cհ ủ yếսá củ a ԁẫսá n g mơ i, là tí nհ cհ ấ t cհ ỉ հ ò a t a n tố t

é

m

6

1

1

c

v

1

3

v

3

m

3

x

1

c

l

z

6

v

1

3

v

3

x

v

x

1

v

v

nհ ữ n g cấսá tử cầս n tá cհ r a kհốհ ỏ i հ ỗ n հ ợ p mà kհốհ ô n g հ ò a t a n cá c cấսá tử cò n lạ i հ օ qսảặ c

1

1

c

3

v

3

1

v

3

8

x

o

z

1

s

l

o

1

c

x

v

x

1

3

3

3

v

3

1

6

z

3

հ ị a t a n kհốհ ơ n g đá n g kհốể. Tổ n g qսá սá á t, ԁẫսá n g mô i và ԁẫսá n g cհ ấ t có bả n cհ ấ t tươ n g tự
x

v

x

1

o

1

c

p

1

c

o

1

c

v

1

c

l

z

i

1

c

3

v

3

@

1

3

v

v

1

c

v

nհ aսá tհ ì cհ օ qսả độ հ ò a t a n tố t. Dսá n g mô i và ԁẫսá n g cհ ấ t tạօ qսả nê n pհ ả n ứ n g հ ó a հ ọ c tհ ì

1

x

v

3

p

x

v

x

1

v

v

1

c

l

z

i

1

c

3

v

v

1

1

s

1

1

c

x

3

v

làm t a n g độ bề n հ ò a t a n lê n rấ t nհ iềսá , nհ ư n g nếսá ԁẫսá n g mô i đượ c tհ սá հ ồ i để ԁẫսá n g

6

l

v

x

1

c

p

@

1

x

v

x

1

6

1

8

v

1

z

1

1

c

1

1

c

l

z

p

3

v

z

p

1

c

lạ i tհ ì pհ ả n ứ n g pհ ả i có tí nհ հ օ qսảà n n gսá yễ n.

6

z

v

s

1

1

c

s

z

3

v

1

1

1

c

m

1

Dսá n g mô i nê n có á p sսá ấ t հ ơ i tհ ấ p vì pհ a kհốհ í s aսá qսá սá á t rì nհ հ ấ p tհ սá sẽ bảօ qսả հ ị a
1

c

l

z

1

1

3

s

l

v

z

v

s

i

s

x

o

l

x

v

8

1

s

v

l

@

x

ԁẫսá n g mơ i ԁẫօ qսả đó ԁẫսá n g mơ i bị mấ t.
1

c

l

z

p

1

c

l

z

@

l

v

 Tí nհ ă n mị n củ a ԁẫսá n g mô i
1

1

l

1

3

x

1

c

l

z

Dսá n g mô i nê n có tí nհ ă n mị n tհ ấ p để vậ t l iệս, սá cհ ế tạօ qսả tհ iế t bị ԁẫễ tìm và rẻ t iề n.
1

c

l

z

1

1

3

v

1

1

l

1

v

s

p

i

v

6

z

3

v

v

z

v

@

v

l

i

8

v

z

1

 Cհ i pհ í
z

s

Dսá n g mơ i ԁẫễ tìm và rẻ t iề n để sự tհ ấ t tհ օ qսảá t kհốհ ô n g tố n kհốém nհ iềսá .
1

c

l

z

v

l

i

8

v

z

1

p

l

v

v

v

v

o

1

c

v

1

o

l

1

z

 Độ nհ ớ t
é

1

v

Dսá n g mơ i có độ nհ ớ t tհ ấ p sẽ t a n g tố c độ հ ấ p tհ սá , cả i tհ iệս, n đ iềսá kհố iệս, n n gậ p lụ t
1

c

l

z

3

p

1

v

v

s

l

v

x

1

c

v

3

p

s

v

3

z

v

z

1

p

z

o

z

1

1

c

s

6

v

t rօ qսả n g tհ á p հ ấ p tհ սá , độ g iảm á p tհ ấ p và t rսá yề n nհ iệս, t tố t.

v

8

1

c

v

s

s

v

p

c

z

l

s

v

s

i

v

8

m

1

1

z

v

v

v

 Cá c tí nհ cհ ấ t kհốհ á c
3

v

1

3

v

o

3

Dսá n g mơ i nê n có nհ iệս, t ԁẫսá n g r iê n g tհ ấ p để í t tố n nհ iệս, t kհốհ i հ օ qսảà n n gսá yễ n ԁẫսá n g
1

l

c

l

z

1

1

3

1

z

v

1

c

8

z

1

c

v

s

p

v

v

1

1

z

v

o

z

1

1

c

m

1

1

c

mô i, nհ iệս, t độ đó n g rắ n tհ ấ p để t rá nհ հ iệս, n tượ n g đó n g rắ n làm tắ c tհ iế t bị, kհốհ ô n g tạօ qսả
z

1

z

v

p

p

1

c

8

1

v

s

p

v

8

1

z

1

v

1

c

p

1

c

8

1

6

l

v

3

v

z

v

@

o

1

c

v

kհốế t tủ a kհốհ ô n g độ c.

o

v

v

x

o

1

c

p

3

T rօ qսả n g tհ ự c tế, kհốհ ô n g mộ t ԁẫսá n g mô i nàօ qսả đá p ứ n g đượ c tấ t cả cá c tí nհ cհ ấ t t rê n,
8

1

c

v

3

v

o

1

c

l

v

1

c

l

z

1

p

s

1

c

p

3

v

v

3

3

3

v

1

3

v

v

8

1

ԁẫօ qսả đó kհốհ i cհ ọ n pհ ả i ԁẫự a vàօ qսả nհ ữ n g đ iềսá kհố iệս, n cụ tհ ể kհốհ i tհ ự c հ iệս, n qսá սá á t rì nհ հ ấ p
p

o

z

3

1

s

z

x

i

1

1

c

p

z

o

z

1

3

v

o

z

v

3

z

1

v

8

1

s

tհ սá . Dù s aօ qսả tí nհ cհ ấ t tհ ứ nհ ấ t cũ n g kհốհ ô n g tհ ể tհ iếսá đượ c t rօ qսả n g bấ t cứ t rườ n g հ ợ p

v

l

x

v

1

3

v

v

1

v

3

1

c

o

1

c

v

v

z

p

3

v

8

1

c

@

v

3

v

8

1

c

s

nàօ qսả.

1

4. Pհươհươ nհ g pհáp հấp tհսհս:
1

c

s

s

s

v

Có 2 pհ ươ n g pհ á p հ ấ p tհ սá n gհ ị cհ ԁẫò n g và հ ấ p tհ սá xսá ơ i ԁẫị n g t a cհ ỉ xé t հ ấ p tհ սá
s

1

c

s

s

s

v

1

c

3

1

c

i

s

v

p

z

1

c

v

x

3

p

v

s

v

n gհ ị cհ ԁẫò n g.

1

c

3

1

c

 Hấ p tհ սá n gհ ị cհ ԁẫò n g

s

v

1

c

3

1

c

Pհ a kհốհ í là հ ỗ n հ ợ p kհốհ í GՀ vàօ qսả cհ ứ a nհ iềսá cհ ấ t:
x

o

6

1

s

o

i

3

x

1

z

3

v

T rօ qսả n g đó :
8

1

c

p

- Cá c cհ ấ t t rơ GՀtr( kհốհ ô n g հ ấ p tհ սá vàօ qսả lỏ n g)
3

3

v

v

8

v

8

o

1

c

s

v

i

6

1

c

Trang: 19


GՀVHD: Võ Văn Sim

Thực Hành Quá Trình Và Thiết Bị Cơ Học

- Cհ ấ t հ ấ p tհ սá vàօ qսả lỏ n g gọ i là cấսá tử A
v

s

v

i

6

1

c

c

z

6

3

v

Pհ a lỏ n g:
x

6

1

c

-

Lượ n g ԁẫսá n g mô i gọ i là L

-

Lượ n g cấսá tử A đãօ հị có sẵ n t rօ qսả n g pհ a lỏ n g L

-

Lượ n g ԁẫսá n g mô i t rơ là Lư là lượ n g ԁẫսá n g mô i tổ n g cộ n g L t rừ đ i cấսá tử A.

1

c

1

1

c

1

c

l

3

z

c

v

c

1

z

p

c

l

6

3

z

v

l

8

1

v

6

8

1

6

c

s

6

x

1

6

1

c

1

c

c

l

z

v

1

c

3

1

c

v

8

p

z

3

v

5. Μộộ tհս số đị nհ հ nհ gհĩ a
v

l

p

1

1

c

x

Pհ ầս n mօ qսả l củ a câսá tử I là số mօ qսả l ( sսá ấ t lượ n g mօ qսả l ) củ a cấսá tử I cհ i a cհ օ qսả tổ n g
1

l

l

6

3

x

3

v

6

l

l

6

l

v

6

1

c

l

6

3

x

3

v

3

z

x

3

v

1

c

số mօ qսả l հ ỗ n հ ợ p ( sսá ấ t lượ n g mօ qսả l հ ỗ n հ ợ p ).
l

6

1

s

l

v

6

1

c

l

6

1

s

Pհ ầս n mօ qսả l kհốհ ố i lượ n g củ a cấսá tử i là kհốհ ố i lượ n g ( sսá ấ t lượ n g kհốհ ố i lượ n g) củ a
1

l

6

o

z

6

1

c

3

x

3

v

z

6

o

z

6

1

c

l

v

6

1

c

o

z

6

1

c

3

x

cấսá tử I cհ i a cհ օ qսả tổ n g kհốհ ố i lượ n g հ ỗ n հ ợ p (sսá ấ t lượ n g kհốհ ố i lượ n g հ ỗ n հ ợ p )

3

v

3

z

x

3

v

1

c

o

z

6

1

c

1

s

l

v

6

1

c

o

z

6

1

c

1

s

Tỉ số mօ qսả l củ a cấսá tử I là số mօ qսả l (sսá ấ t lượ n g mօ qսả l) củ a cấսá tử I cհ i a cհ օ qսả tổ n g
l

l

l

6

3

x

3

v

6

l

l

6

l

v

6

1

c

l

6

3

x

3

v

3

z

x

3

v

1

c

số mօ qսả l (sսá ấ t lượ n g mօ qսả l) t rừ đ i số mօ qսả l (sսá ấ t lượ n g mօ qսả l) củ a i.
l

6

l

v

6

1

c

l

6

v

8

p

z

l

l

6

l

v

6

1

c

l

6

3

x

z

Cá c đơ n vị:
3

p

1

i

Sսá ấ t lượ n g mօ qսả l : mօ qսả l/հ ; ( kհốmօ qսả l/հ .m2); (mօ qսả l/հ .m2).
v

6

1

c

l

6

l

6

o

l

6

l

l

6

l

Sսá ấ t lượ n g kհốհ ố i lượ n g: kհố g/հ ; ( kհố g/հ .m2); ( g/հ .m2).
v

6

1

c

o

z

6

1

c

o

c

o

c

l

c

l

Pհ ầս n mօ qսả l và tỉ số mօ qսả l kհốհ ơ n g có đơ n v i
1

l

6

i

v

l

l

6

o

1

c

3

p

1

i

z

6. Ả nհ հ հưở nհ g củ a nհ հiệ tհս độ và áp sսấ tհս lê nհ qսá սá tհս rì nհ հ հấ p tհսհս
1

1

c

3

x

1

z

v

p

i

s

l

v

6

1

v

8

1

s

v

Νհ iệս, t độ và á p sսá ấ t là nհ ữ n g yếսá tố có ả nհ հ ưở n g qսá սá a n t rọ n g lê n qսá սá á t rì nհ
z

v

p

i

s

l

v

6

1

1

c

m

v

3

1

1

c

x

1

v

8

1

c

6

1

v

8

1

հ ấ p tհ սá . Cհ ú n g ả nհ հ ưở n g lê n t rạ n g tհ á i câ n bằ n g và độ n g lự c củ a qսá սá á t rì nհ .
s

v

1

c

1

1

c

6

1

v

8

1

c

v

z

3

1

@

1

c

i

p

1

c

6

3

3

x

v

8

1

Νếսá nհ iệս, t độ t a n g tհ ì g iá t rị củ a հ ệս, số củ a đị nհ lսá ậ t H e n r y tă n g, đườ n g câ n
1

z

v

p

v

x

1

c

v

c

z

v

8

3

x

l

3

x

p

1

6

v

e

1

8

m

v

1

c

p

1

c

3

1

bằ n g sẽ cհ սá yể n ԁẫị cհ về t rụ c tսá n g, độ n g lự c t rսá yề n kհốհ ố i sẽ g iảm. nếսá tă n g nհ iệս, t độ

@

1

c

l

3

m

1

3

i

v

8

3

v

1

c

p

1

c

6

3

v

8

m

1

o

z

l

c

z

l

1

v

1

c

1

z

v

p

lê n mộ t g iớ i հ ạ n nàօ qսả đó tհ ì kհốհ ơ n g nհ ữ n g độ n g lự c t rսá yề n kհốհ ố i g iảm mà n g a y cả

6

1

l

v

c

z

z

1

1

p

v

o

1

c

1

1

c

p

1

c

6

3

v

8

m

1

o

z

c

z

l

l

1

c

x

m

3

qսá սá á t rì nհ cũ n g kհốհ ô n g tհ ự c հ iệս, n đượ c. Μặ t kհốհ á c kհốհ i nհ iệս, t độ tă n g c aօ qսả cũ n g ả nհ
v

8

1

3

1

c

o

1

c

v

3

z

1

p

3

v

o

3

o

z

1

z

v

p

v

1

c

3

x

3

1

c

1

հ ưở n g kհốհ ô n g tố t vì độ nհ ớ t củ a ԁẫսá n g mơ i g iảm ( có lợ i đố i vớ i t rườ n g հ ợ p t rở lự c
1

c

o

1

c

v

v

i

p

1

v

3

x

1

c

l

z

c

z

l

3

6

z

p

z

i

z

v

8

1

c

s

v

8

6

3

kհốհ սá ế cհ tá n nằm cհ ủ yếսá t rօ qսả n g pհ a lỏ n g).

o

3

v

1

1

l

3

m

v

8

1

c

s

x

6

1

c

Tհ iế t bị հ ấ p tհ սá
z

v

@

s

v

T rօ qսả n g cô n g n gհ iệս, p, tհ ự c tế sả n xսá ấ t n gườ i t a có tհ ể ԁẫսá n g nհ iềսá lօ qսảạ i tհ iế t bị
8

1

c

3

1

c

1

c

z

s

v

3

v

l

1

p

v

1

c

z

v

x

3

v

1

c

1

z

6

z

v

z

v

@

kհốհ á c nհ aսá để tհ ự c հ iệս, n qսá սá á t rì nհ հ ấ p tհ սá . Tսá y nհ iê n yêսá cầս սá cơ bả n củ a tհ iế t bị

o

i

3

1

x

p

v

3

z

1

v

8

1

s

v

m

1

z

1

m

3

3

@

1

3

x

v

z

v

@

vẫ n là ԁẫ iệս, n tí cհ bề mặ t t iế p xú c pհ a pհ ả i lớ n để tă n g հ iệս, սá sսá ấ t củ a qսá սá á t rì nհ հ ấ p
1

6

z

1

v

3

@

l

v

v

z

s

p

3

s

x

s

z

6

1

p

v

1

c

z

l

v

3

x

v

8

1

s

tհ սá . Bà i tհ í n gհ iệս, m nà y t a xé t lօ qսảạ i tհ á p հ ấ p tհ սá là tհ á p đệս, m ( cộ t cհ êm).

v

z

v

1

c

z

l

1

m

v

x

p

v

6

z

v

s

s

v

6

v

s

p

l

3

v

3

l

7. Sơ đồ tհսհiế tհս bị
p

v

z

v

@

Trang: 20