Đánh giá hiệu quả và độ an toàn của phương pháp đặt bóng dạ dày qua nội soi trong điều trị bệnh béo phì

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

BỘ QUỐC PHÒNG

VIỆN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Y-DƯỢC LÂM SÀNG 108

----------------------------

NGUYỄN NGỌC THÀNH

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ VÀ ĐỘ AN TỒN
CỦA PHƯƠNG PHÁP ĐẶT BĨNG DẠ DÀY
QUA NỘI SOI TRONG ĐIỀU TRỊ BỆNH BÉO PHÌ

LUẬN ÁN TIẾN SỸ Y HỌC

HÀ NỘI -2024


ii

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

BỘ QUỐC PHÒNG

VIỆN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Y-DƯỢC LÂM SÀNG 108
---------------------------

NGUYỄN NGỌC THÀNH

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ VÀ ĐỘ AN TỒN

CỦA PHƯƠNG PHÁP ĐẶT BĨNG DẠ DÀY
QUA NỘI SOI TRONG ĐIỀU TRỊ BÉO PHÌ
NGÀNH\CHUYÊN NGÀNH: NỘI KHOA\NỘI TIÊU HÓA
MÃ SỐ: 9 72 01 07

LUẬN ÁN TIẾN SĨ Y HỌC

HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:
1. PGS. TS. Vũ Văn Khiên
2. TS.BS. Lưu Ngân Tâm

HÀ NỘI -2024


LỜI CAM ĐOAN
Tơi xin cam đoan đây là cơng trình nghiên cứu của tôi với sự hướng
dẫn khoa học của tập thể cán bộ hướng dẫn.
Các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận án là trung thực và
được công bố một phần trong các bài báo khoa học. Luận án chưa từng được
cơng bố. Nếu có điều gì sai tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm.
Tác giả luận án

Nguyễn Ngọc Thành


LỜI CẢM ƠN
Tôi xin chân thành cảm ơn Đảng ủy - Ban Giám đốc Viện nghiên cứu khoa
học Y-Dược lâm sàng 108, Phịng Sau Đại học và Bộ mơn - Khoa Nội tiêu hóaBệnh viện TWQĐ 108, đã tạo điều kiện thuận lợi và giúp đỡ rất nhiều trong thời
gian tơi học tập, lấy số liệu nghiên cứu và hồn thành luận án.
Tôi xin chân thành cảm ơn Đảng ủy - Ban Giám đốc, khoa Nội tiêu hóa- Bệnh

viện Đa khoa Triều An-Thành phố Hồ Chí Minh, đã tạo điều kiện thuận lợi và giúp
đỡ rất nhiều trong thời gian tơi học tập, lấy số liệu nghiên cứu và hồn thành luận
án.
Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đặc biệt sâu sắc tới PGS.TS. Vũ Văn Khiên và
TS.BS. Lưu Ngân Tâm là những người Thầy đã trực tiếp định hướng, chỉ bảo, giúp
đỡ tơi trong q trình học tập và hồn thành luận án.
Tơi chân thành cảm ơn các Thầy/Cơ trong Hội đồng đánh giá luận án các cấp
đã đóng góp những ý kiến q báu để tơi chỉnh sửa, hồn thiện luận án.
Tơi chân thành cảm ơn tất cả bạn bè, đồng nghiệp và người bệnh đã giúp đỡ
tôi trong q trình học tập, nghiên cứu.
Cuối cùng tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới người thân trong gia đình đã ln
động viên, tạo điều kiện tốt nhất để tôi yên tâm học tập và nghiên cứu.,.

Ngày

tháng

năm 2024

Nguyễn Ngọc Thành


MỤC LỤC
ĐẶT VẤN ĐỀ..................................................................................................1
Chương 1: TỔNG QUAN...............................................................................3
1.1. Lịch sử và khái niệm về thừa cân và béo phì.............................................3
1.2. Dịch tễ học béo phì.....................................................................................4
1.2.1. Thống kê chung trên tồn cầu.................................................................4
1.2.2. Dịch tễ học về béo phì ở châu Á.............................................................6
1.3. Các phương pháp đánh giá thừa cân, béo phì.............................................8

1.4. Các yếu tố nguy cơ gây béo phì...............................................................11
1.4.1. Ngủ ít.....................................................................................................11
1.4.2 Yếu tố gia đình và di truyền...................................................................12
1.4.3. Chế độ ăn uống......................................................................................13
1.4.4. Hoạt động thể lực kém..........................................................................15
1.5. Đánh giá yếu tố nguy cơ..........................................................................15
1.6. Biến chứng của béo phì............................................................................16
1.6.1. Rối loạn lipid máu................................................................................16
1.6.2. Bệnh đái tháo đường.............................................................................18
1.6.3. Bệnh sỏi mật..........................................................................................18
1.6.4. Béo phì với ung thư...............................................................................19
1.6.5. Rối loạn nội tiết do béo phì...................................................................19
1.6.6.Viêm khớp xương mạn tính và bệnh gout..............................................20
1.6.7. Bệnh phổi...............................................................................................20
1.7. Chẩn đốn béo phì....................................................................................20
1.7.1. Điều tra về tiền sử gia đình và các yếu tố nguy cơ gây béo phì............21
1.7.2. Cách tính về chỉ số khối cơ thể..............................................................21
1.7.3. Phân loại chỉ số khối cơ thể và nguy cơ mắc bệnh................................21


1.7.4. Các xét nghiệm cận lâm sàng cho bệnh nhân béo phì...........................23
1.8. Điều trị dự phịng và điều trị thừa cân và béo phì....................................23
1.8.1. Chiến lược dự phịng thừa cân và béo phì trong cộng đồng..................23
1.8.2. Nguyên tắc của giảm cân trong điều trị béo phì....................................24
1.8.3. Điều trị béo phì bằng chế độ ăn.............................................................24
1.8.4. Điều trị béo phì bằng luyện tập.............................................................25
1.8.5. Điều trị béo phì bằng thuốc giảm béo..................................................25
1.8.6. Điều trị béo phì bằng phẫu thuật..........................................................27
1.9. Điều trị qua nội soi...................................................................................29
1.9.1. Lịch sử về kỹ thuật đặt bóng trong dạ dày............................................29

1.9.2. Các loại bóng đặt trong dạ dày điều trị béo phì.....................................30
1.9.3. Hiệu quả của bóng Orbera trong điều trị béo phì..................................31
1.9.4. Biến chứng sau đặt bóng qua nội soi.....................................................36
Chương 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP.........................................38
2.1. Đối tượng nghiên cứu...............................................................................38
2.1.1. Tiêu chuẩn lựa chọn và loại trừ.............................................................38
2.2. Phương pháp nghiên cứu..........................................................................38
2.2.1. Thiết kế nghiên cứu...............................................................................38
2.2.2. Cỡ mẫu nghiên cứu................................................................................39
2.2.3. Phương tiện, vật liệu và sinh phẩm nghiên cứu.....................................39
2.2.4. Các bước tiến hành nghiên cứu.............................................................43
2.2.5. Các thông số cần theo dõi......................................................................50
2.2.6. Xử lý số liệu..........................................................................................56
2.2.7. Khía cạnh đạo đức của nghiên cứu........................................................56
SƠ ĐỒ NGHIÊN CỨU..................................................................................58
Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU........................................................59
3.1.2. Giới tính của bệnh nhân béo phì............................................................60
3.1.3. Phân bố nhóm tuổi theo giới tính..........................................................60


3.1.4. Phân bố bệnh theo địa dư......................................................................61
3.1.5. Phân bố theo nghề nghiệp......................................................................61
3.1.6. Bệnh phối hợp.......................................................................................62
3.1.7. Cân nặng và chiều cao trung bình trước đặt bóng.................................62
3.1.8. Chỉ số khối cơ thể trước đặt bóng.........................................................63
3.1.9. Triệu chứng cơ năng và thực thể ở bệnh nhân béo phì..........................63
3.2. Kết quả xét nghiệm cận lâm sàng trước đặt bóng....................................64
3.2.1. Kết quả siêu âm ổ bụng.........................................................................64
3.2.2. Kết quả một số xét nghiệm huyết học và sinh hóa................................64
3.3. Đặt bóng dạ dày qua nội soi điều trị béo phì............................................66

3.3.1. Chỉ số khối cơ thể và bệnh phối hợp.....................................................66
3.3.2. Đánh giá thành công về kỹ thuật của 2 nhóm.......................................66
3.3.3. Thời gian lưu bóng trong dạ dày của 2 nhóm........................................66
3.3.4. Kết quả giảm cân nặng sau đặt bóng.....................................................67
3.3.5. Kết quả giảm chỉ số BMI.......................................................................70
3.3.6. Trọng lượng cơ thể thừa mất đi (EWL) sau điều trị đặt bóng...............72
3.3.7. Hiệu quả cải thiện xét nghiệm và bệnh lý kèm theo..............................76
3.4. Mối liên quan giữa phần trăm trọng lượng cơ thể thừa mất đi và một số
đặc điểm của bệnh nhân.....................................................................................78
3.4.1. Mối liên quan giữa EWL và tuổi...........................................................78
3.4.2. Mối liên quan giữa EWL và giới...........................................................78
3.4.3. Mối liên quan giữa EWL và BMI..........................................................79
3.5. Chất lượng cuộc sống sau đặt bóng..........................................................79
3.5.1. Sự thay đổi trong tự nhận thức..............................................................80
3.5.2. Sự thay đổi trong hoạt động thể lực......................................................81
3.5.3. Sự thay đổi trong hoạt động xã hội.......................................................82
3.5.4. Sự thay đổi trong cơng việc...................................................................83
3.6. Đặc tính về kỹ thuật và biến chứng..........................................................83


3.6.1. Thời gian trung bình thủ thuật đặt bóng................................................83
3.6.2. Các tác dụng phụ và biến chứng sau thủ thuật.....................................84
Chương 4: BÀN LUẬN.................................................................................88
4.1. Đặc điểm chung về bệnh nhân béo phì.....................................................88
4.1.1. Tuổi của bệnh nhân béo phì.................................................................88
4.1.2. Giới tính ở bệnh nhân béo phì...............................................................89
4.1.3. Nghề nghiệp với béo phì.......................................................................90
4.1.4. Các bệnh phối hợp ở bệnh nhân béo phì...............................................91
4.1.5. Cân nặng, chỉ số khối cơ thể của bệnh nhân béo phì.............................94
4.1.6. Triệu chứng cơ năng và thực thể béo phì..............................................96

4.2. Gan nhiễm mỡ trên siêu âm ở bệnh nhân béo phì....................................98
4.3. Kết quả điều trị béo phì bằng đặt bóng qua nội soi..................................99
4.3.1. Đánh giá thành công về kỹ thuật...........................................................99
4.3.2. Đánh giá thành công về lâm sàng........................................................100
4.3.2.1. Theo dõi kết quả giảm cân trung bình ở bệnh nhân béo phì............101
4.3.2.2. Giảm chỉ số BMI trung bình sau điều trị..........................................103
4.3.2.3. Trọng lượng cơ thể thừa mất đi........................................................104
4.3.2.4. Tái phát cân nặng sau rút bóng.........................................................106
4.4. Cải thiện bệnh lý đi kèm ở bệnh nhân béo phì sau đặt bóng..................107
4.4.1. Rối loạn mỡ máu.................................................................................107
4.4.2. Đái tháo đường....................................................................................109
4.4.3. Tăng huyết áp......................................................................................110
4.5. Tìm hiểu các mối liên quan....................................................................111
4.5.1. Mối liên quan giữa EWL với tuổi bệnh nhân béo phì.........................111
4.5.2. Mối liên quan giữa EWL với giới ở bệnh nhân béo phì......................112
4.5.3. Mối liên quan giữa EWL với BMI sau điều trị béo phì......................113
4.6. Chất lượng cuộc sống - Điểm MooreHead Ardelt.................................114
4.7. Đặc tính kỹ thuật, biến chứng và tác dụng không mong muốn..............116


4.7.1. Thời gian thực hiện thủ thuật..............................................................116
4.7.2. Tác dụng phụ khơng mong muốn........................................................116
4.7.3. Các biến chứng sau đặt bóng...............................................................117
KẾT LUẬN..................................................................................................120
KIẾN NGHỊ.................................................................................................122
DANH MỤC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN
ÁN ĐÃ ĐƯỢC CÔNG BỐ ...............................................................................
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................
DANNH SÁCH BỆNH NHÂN NGHIÊN CỨU .............................................

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

BN
BPD
BV
CDC

: Bệnh nhân
: BilioPancreatic Diversion (Phân lưu mật tụy)
: Bệnh viện
: Center for disease control and prevention
(Trung tâm kiểm sốt và phịng ngừa bệnh tật)
CLCS : Chất lượng cuộc sống
Cm
: Centimeter – đơn vị đo độ dài
CO2
: Carbondioxide
CT
: Computer Tomography (Chụp cắt lớp vi tính)
DIT
: Diet Induced Thermogenesis (năng lượng cho tiêu hóa bữa ăn)
dL
: Decilitre (đơn vị đo thể tích)
DNA
: Deoxy-Nucleotide Acid
EWL
: Excess Weight Loss (Tỉ lệ cân nặng dư thừa mất đi)
FDA
: U.S. Food and Drug Administration (Cục an toàn dược & thực phẩm Mỹ)

FPG
Fasting Plasma Glucose
G
: Gram (đơn vị đo khối lượng)
GABA : Gamma Amino-Butyric Acid
GGT
: Gamma Glutamyl Transaminase
GH
: Growth Hormone (Hocmôn tăng trưởng)
GLP-1 : Glucagon Like Peptide 1
HbA1c : Glycate Hemoglobin – Hemoglobin A1c
HDL
: High Density Lipoprotein (Lipoprotein tỉ trọng phân tử cao)
HƯ
: Hiệu ứng
: International Agency for Research on Cancer
IARC
( Hiệp hội nghiên cứu ung thư Quốc tế)
Kcal
: Kilo Calo (đơn vị đo năng lượng)
Kg
: Kilogram (đơn vị đo khối lượng)
kg/m2 : Kilogam trên mét vuông (đơn vị của chỉ số khối cơ thể)
: Litre (đơn vị đo thể tích)
L


LDL
M
MA

Mm
MmHg
Mmol
SAGB
TĐC
WHO
WL

: Low Density Lipoprotein (Lipoprotein tỉ trọng phân tử thấp)
: Meter (đơn vị đo chiều dài)
: Moore Head – Ardelt
: Millimeter (đơn vị đo chiều dài)
: Millimeter Thủy ngân (đơn vị đo áp suất)
: Milimol (đơn vị hóa học đến số lượng nguyên tử-phân tử)
: Swedish adjustable gastric band (Vòng thắt dạ dày của Thụy Điển)
Trao đổi chất
: World Health Orgnization (Tổ chức Y tế Thế giới)
: Weight Loss (Cân nặng mất đi)


DANG MỤC CÁC BẢNG
Bảng 1.1. Tỷ lệ béo phì trên Thế giới năm 1975 với 2016 (WHO 2016).........4
Bảng 1.2. Cách tính thừa cân và béo phì ở trẻ em và người lớn.......................9
Bảng 1.3. Phân loại thừa cân và béo phì của WHO (1998) và của IDI &
WPRO (2000) cho các nước châu Á..................................................................10
Bảng 1.4. Các loại gen gây béo phì trên các chủng tộc người........................13
Bảng 1.5. Những yếu tố nguy cơ được xem xét sự cần thiết phải giảm cân...16
Bảng 1.6. Phân loại béo phì người lớn tại châu Âu [74]-WHO (2000).........22
Bảng 1.7. Phân loại béo phì người lớn tại châu Á [74]-WHO (2000)...........22
Bảng 1.8. Đối chiếu BMI, chu vi vịng eo và tiên lượng béo phì....................22

Bảng 1.9. Ưu nhược điểm của phẫu thuật giảm béo.......................................28
Bảng 1.10. Các loại bóng điều trị béo phì.......................................................30
Bảng 2.1. Phân loại BMI.................................................................................52
Bảng 2.2. Cách tính điểm về trọng lượng cơ thể thừa mất đi..........................53
Bảng 3.1. Phân bố nhóm tuổi theo giới tính....................................................60
Bảng 3.2. Phân bố bệnh theo nghề nghiệp......................................................61
Bảng 3.3. Bệnh phối hợp.................................................................................62
Bảng 3.4. Cân nặng và chiều cao của bệnh nhân............................................62
Bảng 3.5. Phân bố bệnh nhân theo chỉ số BMI...............................................63
Bảng 3.6. Triệu chứng cơ năng và thực thể.....................................................63
Bảng 3.7. Hình ảnh gan trên siêu âm ổ bụng...................................................64
Bảng 3.8. Chỉ định đặt bóng dựa trên BMI và bệnh phối hợp........................66
Bảng 3.9. Tỷ lệ thành cơng về kỹ thuật đặt bóng dạ dày................................66
Bảng 3.10. Thời gian lưu bóng dạ dày............................................................67
Bảng 3.11. Giảm cân nặng sau 01 tuần...........................................................67
Bảng 3.12. Giảm cân nặng sau đặt bóng 01 tháng..........................................68


Bảng 3.13. Giảm cân nặng sau đặt bóng 03 tháng..........................................68
Bảng 3.14. Giảm cân nặng sau đặt bóng 06 tháng..........................................69
Bảng 3.15. Giảm chỉ số BMI sau 01 tuần........................................................70
Bảng 3.16. Giảm chỉ số BMI sau đặt bóng 01 tháng.......................................70
Bảng 3.17. Giảm chỉ số BMI sau đặt bóng 03 tháng.......................................71
Bảng 3.18. Giảm chỉ số BMI sau đặt bóng 06 tháng.......................................71
Bảng 3.19. %Trọng lượng cơ thể thừa mất đi sau 01 tuần.............................72
Bảng 3.20. %Trọng lượng cơ thể thừa mất đi sau 01 tháng............................73
Bảng 3.21. %Trọng lượng cơ thể thừa mất đi sau 03 tháng............................73
Bảng 3.22. %Trọng lượng cơ thể thừa mất đi sau 06 tháng............................74
Bảng 3.23. Kết quả đặt bóng Spatz sau 12 tháng............................................75
Bảng 3.24. Theo dõi cân nặng sau rút bóng....................................................75

Bảng 3.25. Giảm mỡ máu và đường máu sau 6 tháng đặt bóng......................76
Bảng 3.26. Giảm mỡ máu và đường sau 12 tháng đặt bóng...........................77
Bảng 3.27. Kết quả điều trị cao HA sau 6 tháng đặt bóng..............................77
Bảng 3.28. Mối liên quan giữa EWL với tuổi.................................................78
Bảng 3.29. Mối liên quan giữa EWL với giới.................................................78
Bảng 3.30. Mối liên quan giữa EWL với BMI................................................79
Bảng 3.31. Thời gian trung bình thủ thuật cho cả 2 loại bóng........................84
Bảng 3.32. Các tác dụng phụ không mong muốn sau thủ thuật......................84
Bảng 3.33. Tỷ lệ biến chứng của thủ thuật......................................................85


DANH MỤC CÁC HÌNH
Hình 1.1. Tần suất béo phì ở nam giới trên thế giới (WHO-2016)...................5
Hình 1.2. Tần suất béo phì ở nữ giới trên thế giới (WHO-2016)......................5
Hình 1.3. Tần suất thừa cân và béo phì ở châu Á..............................................7
Hình 1.4. Rối loạn chuyển hóa lipid ở bệnh nhân béo phì..............................17
Hình 1.5. Ba phương pháp phẫu thuật giảm béo.............................................27
Hình 2.1. Hệ thống máy nội soi Fuji 530WR (Nhật Bản)...............................39
Hình 2.2. Kìm răng chuột (Nhật Bản).............................................................40
Hình 2.3. Catheter kim hút nước trong bóng (Nhật Bản)................................40
Hình 2.4. Dụng cụ lơi bóng (Nhật Bản)..........................................................41
Hình 2.5. Bóng Orbera (hay bóng BIB).........................................................41
Hình 2.6. Hệ thống bóng SPATZ (Mỹ)...........................................................42
Hình 2.7. Cân và thước đo chiều cao, vịng bụng...........................................43
Hình 2.8. Quy trình đặt bóng qua nội soi điều trị béo phì...............................47
Hình 2.9. Chọc thủng bóng qua Catheter........................................................49
Hình 2.10. Hút dịch trong bóng qua Catheter.................................................49


DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 3.1. Phân bố bệnh nhân theo tuổi.......................................................59
Biểu đồ 3.2. Phân bố bệnh nhân theo giới.......................................................60
Biểu đồ 3.3. Phân bố bệnh nhân theo địa chỉ..................................................61
Biểu đồ 3.4. Xét nghiệm Glucose máu ở bệnh nhân béo phì..........................64
Biểu đồ 3.5. Kết quả xét nghiệm Cholesterol tồn phần.................................65
Biểu đồ 3.6. Kết quả xét nghiệm triglycerid máu............................................65
Biểu đồ 3.7. Thay đổi cân nặng (kg) theo thời gian........................................69
Biểu đồ 3.8. Thay đổi BMI theo thời gian.......................................................72
Biểu đồ 3.9. Thay đổi EWL (%) theo thời gian..............................................74
Biểu đồ 3.10. Sự thay đổi trong sự nhận thức.................................................80
Biểu đồ 3.11. Sự thay đổi trong hoạt động thể lực..........................................81
Biểu đồ 3.12. Sự thay đổi trong hoạt động xã hội...........................................82
Biểu đồ 3.13. Sự thay đổi trong công việc......................................................83



1

ĐẶT VẤN ĐỀ
Thừa cân (overweight) và béo phì (obesity) hiện đang được xem là một
“đại dịch” mới của thế kỷ 21. Tần suất thừa cân và béo phì đang gia tăng
nhanh chóng và để lại những hệ quả nghiêm trọng về sức khỏe và gánh nặng
cho ngành y tế của các nước trên toàn cầu [1;2;3]. Tại Việt Nam, dựa theo
thống kê của Viện dinh dưỡng Quốc gia, tỷ lệ trẻ thừa cân, béo phì có xu
hướng gia tăng nhanh chóng. Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo đây là tình
trạng “báo động đỏ” cần phải ngăn chặn [4].
Người bị thừa cân hay béo phì phải có trọng lượng cơ thể cao hơn mức
bình thường trọng lượng chuẩn của một người khỏe mạnh. Theo Tổ chức Y tế
thế giới, thừa cân béo phì nghĩa là tình trạng tích lũy mỡ q mức và khơng
bình thường tại một vùng cơ thể hay toàn thân gây ra nhiều nguy hại tới sức

khỏe [5].
Theo phân loại của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), một người trưởng
thành, trừ người có thai nếu có chỉ số khối cơ thể (body mass index: BMI)
trong khoảng 25-29,9 được xem là thừa cân, và một người trưởng thành có
chỉ số BMI ≥ 30 được xem là béo phì [6]. Béo phì khơng chỉ ảnh hưởng đến
khả năng lao động, sinh hoạt, gây trạng thái tâm lý chán nản, tự ty, mà còn
gây ra nhiều biến chứng cho người bệnh. Các biến chứng bao gồm: Bệnh tim
mạch, đái tháo đường, sỏi mật, chứng ngừng thở khi ngủ, các bệnh lý xương
khớp, vơ sinh.... Ngồi ra, thừa cân và béo phì làm tăng nguy cơ mắc một số
bệnh ung thư như: ung thư nội mạc tử cung, ung thư vú, ung thư đại trực
tràng và ung thư túi mật... [7;8;9].
Do vậy, ngày nay nhiều hiệp hội điều trị béo phì trên thế giới đã đưa ra
các khuyến cáo điều trị dự phòng và khuyến cáo điều trị cụ thể tùy theo mức
độ béo phì khác nhau. Theo hướng dẫn của Hiệp hội béo phì châu Âu, chiến
lược điều trị béo phì phải tuân thủ đi từ nhẹ tới nặng. Các biện pháp giảm cân
lành mạnh phụ thuộc rất nhiều vào bản thân bệnh nhân, bao gồm: điều chỉnh
chế độ ăn hợp lý, tăng cường vận động, tránh tác nhân có hại (hút thuốc, uống


rượu..) và tránh ngủ ít [10;11;12;13;14]. Các biện pháp điều trị có can thiệp
bao gồm: thuốc giảm béo [15;16], can thiệp qua nội soi tiêu hóa [18] và phẫu
thuật giảm béo [17].
Hiện nay, phẫu thuật giảm béo đã được áp dụng ở nước trên thế giới,
cho hiệu quả cao giảm cân nặng và giảm BMI sau phẫu thuật. Tuy nhiên, kỹ
thuật này chỉ là biện pháp cuối cùng dành cho những bệnh nhân đã thất bại
điều trị can thiệp qua nội soi, hoặc béo phì ở độ III. Bên cạnh đó, việc chăm
sóc sau mổ cũng khá phức tạp và nhiều bệnh nhân cịn e ngại khơng muốn mổ
Trong những năm gần đây, nội soi can thiệp điều trị béo phì (bariatric
endoscopy) đã có những bước tiến vượt bậc và đã được ứng dụng nhiều ở các
nước châu Á (Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc...). Các kỹ thuật này tỏ ra ưu

việt do có ít biến chứng, an tồn và giá thành thấp, nên đã được nhiều bệnh
nhân chấp nhận. Các kỹ thuật can thiệp qua nội soi để điều trị béo phì bao
gồm: Sử dụng thiết bị chiếm khoảng khơng trong dạ dày như đặt bóng trong
dạ dày (intragastric balloon: IGB), đặt bóng qua lỗ mơn vị (transpyloric
shuttle) hoặc các kỹ thuật tạo hình làm hẹp dạ dày qua nội soi (gastric
restrictive methods)…. Hiện nay, kỹ thuật đặt bóng dạ dày thực hiện theo 2
cơ chế: bơm dịch hoặc bơm khí vào bóng. Các loại bóng bơm dịch bao gồm
bóng Orbera và bóng Spatz là được sử dụng nhiều [18]. Tại Việt Nam, việc
điều trị béo phì vẫn cịn mới mẻ và chưa được quan tâm nhiều [18]. Ứng dụng
bóng dạ dày (bóng Orbera hoặc Spatz) để điều trị cho bệnh nhân béo phì. Đề
tài nghiên cứu này nhằm 2 mục tiêu sau:
* Khảo sát đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng của bệnh nhân béo phì có
chỉ định đặt bóng dạ dày qua nội soi
* Đánh giá kết quả và tính an tồn của phương pháp đặt bóng dạ dày
qua nội soi điều trị cho bệnh nhân béo phì


Chương 1
TỔNG QUAN
1.1. Lịch sử và khái niệm về thừa cân và béo phì
Béo phì đã được quan sát thấy trong suốt lịch sử lồi người. Nhiều mơ
tả ban đầu về hình dạng con người trong nghệ thuật và điêu khắc có hình ảnh
minh họa về tình trạng béo phì [20]. Tuy nhiên, phải đến thế kỷ 20, bệnh béo
phì mới trở nên phổ biến và đến năm 1997, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO)
chính thức cơng nhận béo phì là một đại dịch tồn cầu [21]. Cho đến nay, tỷ lệ
béo phì trên tồn thế giới đã tăng gần gấp ba lần so với tỷ lệ béo phì trước
năm 1975 và WHO đã đưa ra nhiều chương trình hành động tồn cầu nhằm
ngăn chặn tình trạng thừa cân-béo phì. Tháng 06/2013, Hiệp hội Y khoa Mỹ
đã xếp béo phì vào một loại bệnh lý cần quan tâm đặc biệt, vì béo phì đã trở
thành gánh nặng cho quốc gia này

Có nhiều khái niệm về thừa cân và béo phì. Tuy nhiên, Tổ chức Y tế
Thế giới đưa ra định nghĩa thừa cân và béo phì như sau: “Thừa cân là tình
trạng cân nặng vượt quá cân nặng "nên có'' so với chiều cao. Cịn béo phì là
tình trạng tích luỹ mỡ thái q và khơng bình thường một cách cục bộ hay
toàn thể tới mức ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ”. Do vậy khi đánh giá “béo
phì” thì khơng chỉ tính đến cân nặng mà phải quan tâm đến tỷ lệ mỡ của cơ
thể [22].
Thừa cân, béo phì được phân loại bằng chỉ số khối cơ thể (body mass
index: BMI), dựa trên 2 thông số: chiều cao và trọng lượng cơ thể. Chỉ số cơ
thể được tính theo cơng thức: trọng lượng cơ thể người (tính bằng kg) chia
cho bình phương chiều cao (tính bằng mét). Theo phân loại của Tổ chức Y tế
thế giới, một người trưởng thành, trừ người có thai, nếu có chỉ số BMI trong
khoảng 25-29,9 được xem là thừa cân, và một người trưởng thành có chỉ số
BMI ≥ 30 được xem là béo phì. Dấu hiệu dễ nhận thấy nhất của thừa cân béo
phì là gia tăng trọng lượng cơ thể và khối lượng mỡ tích tụ tại một số vùng


đặc biệt của cơ thể như: bụng, đùi, eo và ngực.
1.2. Dịch tễ học béo phì
1.2.1. Thống kê chung trên toàn cầu
Các thống kê gần đây đã cho thấy tần suất của thừa cân và béo phì
khơng ngừng gia tăng. Thống kê năm 2016 trên tồn thế giới có hơn 1,9 tỷ
người lớn (tuổi từ 18 tuổi trở lên) bị thừa cân, béo phì và trong số này có 650
triệu (34,2%) người lớn bị béo phì. Nếu tính theo dân số tồn cầu (năm 2016)
thì có khoảng 13% dân số trưởng thành trên thế giới (11% nam giới và 15%
phụ nữ) bị béo phì. Các số liệu thống kê cũng cho biết tỷ lệ béo phì trên tồn
cầu (năm 2016) đã tăng gấp ba lần so với tỷ lệ béo phì trong năm 1975
[23;24]. Các thơng tin này được trình bày cụ thể trong bảng 1.1
Bảng 1.1. Tỷ lệ béo phì trên Thế giới năm 1975 với 2016 (WHO 2016) [22]
Khu vực

Năm 1975

Năm 2016

Nam (%)

Nữ (%)

Nam (%)

Nữ (%)

Toàn cầu

20 (17,6-22,7)

22,7 (20,3-25,4)

38,5 (36,5-40,6)

39,2 (37,3-41,1)

Châu Phi

7,9 (4,9-12,3)

15,0 (11,3-19,3)

22,8 (20,1-25,7)

38,8 (36,2-41,7)

Châu Mỹ

37 (32-42,2)

36,1 (31,5-40,9)

64,1 (61,3-66,9)

60,9 (58,1-63,8)

Đông Nam Á

4,7 (2,7-7,2)

7 (4,8-9,8)

19,7 (16,5-23,1)

24,1 (21,0-27,4)

Châu Âu

39,1 (34,7-44,0)

38,8 (34,5-43,5)

63,1 (60,7-65,6)

54,3 (51,7-56,9)

Trung Đông

19,3 (14,7-24,5)

27,6 (22-33,5)

45,4 (42,2-48,7)

52,6 (49,6-55,7)

Tây Thái Bình Dương

10,1 (7,2-13,9)

11,9 (8,9-15,4)

33,7 (29,3-38,3)

29,6 (25,8-33,4)

Đối với trẻ dưới 18 tuổi, thừa cân và béo phì đang trở thành một vấn
nạn trên toàn cầu. Tỷ lệ thừa cân và béo phì ở trẻ em và thanh thiếu niên 5-19
tuổi đã tăng đáng kể từ 4% (năm 1975) lên 18% (năm 2016). Tỷ lệ này cũng
xảy ra tương tự ở cả trẻ em trai và trẻ em gái: năm 2016 là 18% ở trẻ em gái
và 19 % trẻ em trai bị thừa cân. Thống kê năm 2019, ước tính có khoảng 38,2
triệu trẻ em dưới 5 tuổi bị thừa cân hoặc béo phì [23].