Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm trà sữa gong cha trên địa bàn thành phố nha trang

lOMoARcPSD|10162138

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
KHOA KINH TẾ - NGÀNH MARKETING

BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ 2

Đề tài:

LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM TRÀ SỮA
GONG CHA TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ NHA TRANG

GVHD: ThS. Vũ Thị Hoa
SVTH: Lê Tứ Thịnh
MSSV: 61132452
Lớp: 61. Markt – 2

Nha Trang, ngày tháng năm 2023

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
KHOA KINH TẾ - NGÀNH MARKETING

BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ 2

Đề tài:

LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM TRÀ SỮA
GONG CHA TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ NHA TRANG

GVHD: ThS. Vũ Thị Hoa
SVTH: Lê Tứ Thịnh
MSSV: 61132452
Lớp: 61. Markt – 2

Nha Trang, ngày tháng năm 2023

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG PHỤ LỤC 3
Khoa/viện:…………………………….

PHIẾU CHẤM ĐIỂM ĐỒ ÁN/KHÓA LUẬN/CHUYÊN ĐỀ TỐT
NGHIỆP

(Dành cho cán bộ chấm phản biện)

1. Họ tên người chấm:…………………………………………………….

2. Sinh viên/ nhóm sinh viên thực hiện ĐA/KL/CĐTN (sĩ số trong nhóm.....................)
(1)…………………………………………………..MSSV: ................................................
(2)…………………………………………………..MSSV .................................................

(3)…………………………………………………..MSSV: ................................................
(4)…………………………………………………..MSSV: ................................................
(5)…………………………………………………..MSSV: ................................................
Lớp:……………………….. Ngành:..................................................................................

3. Tên đề tài: ........................................................................................................................

...............................................................................................................................................
4. Nhận xét

- Hình thức: ...........................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

- Nội dung: ............................................................................................................................

…………………………………..………………………………………………….………

…………………………………………………………………………………….………..

……………………………………………………………………………………………...

…………………………………………………………………………………….……….

……………………………………………………………………………………………..

…………………………………………………………………………………….……….

Điểm hình thức:……/10 Điểm nội dung:......./10 Điểm tổng kết:………/10

+ Đối với ĐA/KLTN: Không được bảo vệ: 
Kết luận cho sinh viên: Được bảo vệ: 

Khánh Hòa, ngày…….tháng…….năm………
Cán bộ chấm phản biện

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

(Ký và ghi rõ họ tên)KẾT QUẢ CHECK

ĐẠO VĂN

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

LỜI CẢM ƠN
Trong thời gian thực hiện chuyên đề, em đã nhận được sự hỗ trợ và giúp đỡ
rất nhiệt tình từ giảng viên hướng dẫn và thầy cô trong khoa Kinh tế. Và đặc biệt là
thầy cô trong bộ môn Marketing đã hết lòng chỉ dạy, truyền đạt những kiến thức
quý báu cho em trong học tập và quá trình thực hiện chuyên đề.
Đặc biệt, em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô Vũ Thị Hoa, giảng
viên đã hướng dẫn, tận tình giúp đỡ, giải đáp các thắc mắc em gặp phải trong suốt
thời gian hoàn thành chuyên đề 2 “LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN
PHẨM TRÀ SỮA GONG CHA TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ NHA TRANG”.
Nhờ có những nhận xét của cô đã giúp chuyên đề của em đã được hoàn thiện và

nâng cao kiến thức thực tế cho bản thân.
Vì kinh nghiệm cũng như kiến thức chuyên ngành marketing có phần cịn
hạn chế nên sẽ khơng tránh được sự thiếu xót trong chun đề này. Kính mong
nhận được sự góp ý và chỉ dạy của các thầy cơ để bài chun đề tốt nghiệp của em
có thể được hồn thiện hơn.
Cuối cùng, em xin kính chúc các thầy cơ có thật nhiều sức khỏe và thành
công trên con đường giảng dạy.
Em xin chân thành cảm ơn thầy cô!

Nha Trang, ngày tháng năm 2023
Sinh viên thực hiện

Lê Tứ Thịnh

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN...................................................................................................5
DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ.........................................................................10

1.Hình........................................................................................................... 10
2. Sơ đồ.........................................................................................................10
3. Bảng..........................................................................................................10
GIỚI THIỆU...................................................................................................11
Tính cấp thiết của chuyên đề.........................................................................11
Mục tiêu........................................................................................................11

Mục tiêu chung.........................................................................................11

Mục tiêu cụ thể.........................................................................................12
Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu..............................................12
Đối tượng nghiên cứu...............................................................................12
Phạm vi nghiên cứu:.................................................................................12
Thời gian:..................................................................................................12
Cấu trúc báo cáo...........................................................................................12
CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT..............................................................13
2.1 Khái niệm kế hoạch Marketing...............................................................13
2.2 Quy trình lập kế hoạch Marketing...........................................................13
Giai đoạn 1: Phân tích tình hình thị trường và bản thân doanh nghiệp......14
Giai đoạn 2: Xây dựng chiến lược............................................................14
Giai đoạn 3: Phát triển chiến thuật............................................................15
Giai đoạn 4: Đo lường, đánh giá, dự trù rủi ro phát sinh...........................15
2.3 Các chiến lược của Marketing (Chiến lược 4Ps).....................................15
Chiến lược sản phẩm.................................................................................15
Chiến lược định giá sản phẩm...................................................................16
Chiến lược phân phối................................................................................16
Chiến lược xúc tiến...................................................................................16

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

CHƯƠNG 3: TỔNG QUAN VÀ TÌNH HUỐNG MARKETING...............17
3.1 Quy mô thị trường trà sữa Việt nam........................................................17
3.2 Nhu cầu thị trường..................................................................................18
3.3 Xu hướng thị trường...............................................................................19
3.4 Môi trường Marketing.............................................................................20
3.4.1 Vi Mô...............................................................................................20
3.4.2 Vĩ Mô...............................................................................................22

3.5 Tổng quan về sản phẩm trà sữa Gong Cha..............................................25
3.5.1 Sự ra đời và quá trình thâm nhập thị trường của trà sữa Gong Cha..25
3.5.2 Tổng quan về sản phẩm trà sữa Gong Cha.......................................26
3.6 Phân tích cạnh tranh và đối thủ cạnh tranh..............................................27
3.6.1 Phân tích cạnh tranh.........................................................................27
3.6.2 Các đối thủ cạnh tranh......................................................................27
3.7. Kết quả hoạt động định vị thương hiệu của thương hiệu Gong Cha trên

địa bàn thành phố Nha Trang...................................................................................32
3.8 Phân tích hệ thống phân phối và xúc tiến................................................34
3.8.1 Hệ Thống Phân Phối........................................................................34
3.8.2 Xúc tiến............................................................................................35

CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH SWOT................................................................37
CHƯƠNG 5: MỤC TIÊU KINH DOANH VÀ MARKETING...................39

5.1 Mục tiêu Marketing.................................................................................39
5.1.1 Mục tiêu ngắn hạn............................................................................39
5.1.2 Mục tiêu dài hạn...............................................................................39

5.2 Mục tiêu kinh doanh...............................................................................40
5.2.1 Mục tiêu ngắn hạn............................................................................40
5.2.2 Mục tiêu dài hạn...............................................................................40

5.3 Các vấn đề liên quan...............................................................................40
CHƯƠNG 6: THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU VÀ CHIẾN LƯỢC
MARKETING 4Ps.....................................................................................................41

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

6.1. Thị trường mục tiêu...............................................................................41
6.2 Định vị....................................................................................................41

6.2.1 Triết lý tiếp thị xã hội.......................................................................41
6.2.2 Phương châm thương hiệu...............................................................42
6.2.3 Phát biểu xây dựng định vị thương hiệu...........................................43
6.3 Chiến lược sản phẩm...............................................................................43
6.4 Chiến lược giá.........................................................................................44
6.4.1 Định giá sản phẩm............................................................................44
6.4.2 Chiến lược giá..................................................................................45
6.5 Chiến lược phân phối..............................................................................45
6.6 Chiến lược xúc tiến.................................................................................45
6.6.1 Quảng cáo........................................................................................45
6.6.2 Khuyến mãi......................................................................................46
CHƯƠNG 7: CHƯƠNG TRÌNH HÀNH ĐỘNG VÀ NGÂN SÁCH..........47
7.1 Chương trình hành động.........................................................................48
Giai đoạn 1: (20/6/2023-15/9/2023)..........................................................48
Giai đoạn 2: (16/9/2023-10/10/2023)........................................................51
Giai đoạn 3: (12/10/2023-25/10/2023)......................................................52
Giai đoạn 4: (27/10/2023-31/12/2023)......................................................53
7.2 Ngân sách thực hiện kế hoạch.................................................................55
CHƯƠNG 8: KIỂM SOÁT VÀ ĐÁNH GIÁ................................................56
8.1 Sơ lược hoạt động đánh giá kế hoạch Marketing....................................56
8.2 Quy trình kiểm soát và KPIs...................................................................56
8.3 Dự trù những vấn đề rủi ro và khó khăn phát sinh:.................................59
KẾT LUẬN.....................................................................................................61
TÀI LIỆU THAM KHẢO..............................................................................62

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

DANH MỤC BẢNG, SƠ ĐỒ

1.Hình
Hình 1 Báo cáo thực trạng tiêu dùng thực phẩm qua các nền tảng giao hàng
điện tử tại các thành phố lớn ở Việt Nam 2022............................................................15
Hình 2 Sản phẩm trà sữa Gong Cha.................................................................22
Hình 3 Logo Phuc Long Coffee & Tea............................................................23
Hình 4 Sản phẩm trà sữa Phuc Long coffee & Tea..........................................24
Hình 5 Logo Mr. Good Tea..............................................................................25
Hình 6 Sản phẩm trà sữa Mr.Good Tea............................................................25
Hình 7 Logo HEEKCAA.................................................................................26
Hình 8 Sản phẩm trà sữa Heekcaa....................................................................26
Hình 9 Logo Royal Tea....................................................................................27
Hình 10 Sản phẩm Royal Tea...........................................................................27
Hình 11: Bản đồ định vị tập thương hiệu trà sữa cạnh tranh dựa theo thuộc
tính sản phẩm............................................................................................................... 28
Hình 12: Bản đồ định vị tập thương hiệu trà sữa cạnh tranh dựa theo lợi ích
trải nghiệm................................................................................................................... 29
Hình 13 Showroom trực tuyến của Gong Cha..................................................40
Hình 14 Bảng giá sản phẩm Gong Cha hiện tại................................................40

2. Sơ đồ
Sơ đồ 1 Quy trình lập kế hoạch Marketing
Sơ đồ 2: Hệ thống phân phối của Gong Cha

3. Bảng

Bảng 1: Bảng giá sản phẩm gong Cha
Bảng 2: Bảng tóm tắt các hoạt động
Bảng 3: Ngân sách thực hiện kế hoạch
Bảng 4: Quy trình kiể sốt và KPIs
Bảng 5: Dự trù vấn đề rủi ro và khó khăn phát sinh

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

GIỚI THIỆU

Tính cấp thiết của chuyên đề
Năm 2023, tình hình kinh tế thế giới tiếp tục biến động nhanh, phức tạp, khó
lường, tác động, ảnh hưởng đến hầu hết các quốc gia, khu vực trên phạm vi toàn cầu,
bởi hậu quả của dịch Covid-19 kéo dài; Việt Nam cũng không phải là ngoại lệ. Nh đã
đề cập ở trên thì 2023 là năm nền kinh tế Việt Nam gặp nhiều khó khăn và thách thức,
đây cũng là lúc doanh nghiệp củng cố lại vị trí của mình trên thị trường. Ngành giải
khát của Việt Nam không phải chịu tác động trực tiếp như các ngành khác nhưng
cũng khó tránh khỏi ảnh hưởng của tình hình kinh tế hiện tại. Ngồi ra, người tiêu
dùng trẻ hiện nay đang rất quan tâm đến những sản phẩm có thể giúp giảm stress và
phục hồi năng lượn sau ngày dài lao động và học tập mệt mỏi. Và họ nhận thấy trà sữa
là sản phẩm có thể đáp ứng được nhu cầu lúc này. Việc tung ra thị trường sản phẩm
trà sữa mới và phát triển sẽ có phần thuận lợi hơn. Điều này, cũng giúp cho doanh
nghiệp ngành đồ uống tăng trưởng ổn định về doanh thu.
Trà sữa hiện tại đã và đang là thức uống hằng ngày của đại đa số bạn trẻ hiện
nay. Sản phẩm trà sữa đang là mỏ vàng cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong thời
gian gần đây
Từ những lý do trên cùng với nền tảng kiến thức được học tại trường Đại học
Nha Trang, em đã chọn đề tài cho chuyên đề 2 của mình là “Lập kế hoạch Marketing

cho sản phẩm trà sữa Gong Cha trên địa bàn thành phố nha trang”. Mục đích của
chuyên đề này là giúp tạo nên sự khác biệt cho sản phẩm, đẩy mạnh nhận diện và phát
triển thương hiệu trà sữa Gong Cha, làm bàn đạp giúp doanh nghiệp thắng lợi trong
kinh doanh

Mục tiêu
Mục tiêu chung
Dựa trên kết quả chuyên đề 1, kết hợp với các yếu tố bên trong và bên ngồi
doanh nghiệp hiện nay, từ đó lập kế hoạch Marketing cho sản phẩm trà sữa của Gong
Cha trong thời gian tháng 6/2023- tháng 12/2023.Giúp cho thương hiệu trà sữa Gong
Cha phát triển, có được vị trí trong ngành sữa tại thị trường thị Nha Trang, tạo nên
một hình ảnh riêng biệt để người tiêu dùng nhận biết và lựa chọn sử dụng sản phẩm
trà sữa Gong Cha của công ty TNHH Golden Trust.

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

Mục tiêu cụ thể

 Hệ thống cơ sở lý thuyết về lập kế hoạch marketing cho sản phẩm.
 Phân tích mơi trường marketing và các đối thủ cạnh tranh
 Đề xuất kế hoạch marketing cho sản phẩm

Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu
- Nghiên cứu phát triển sản phẩm sản phẩm trà sữa Gong Cha của công
ty TNHH Golden Trust.
- Các đối thủ cạnh tranh của trà sữa Gong Cha tại thị trường thành phố
Nha Trang

Phạm vi nghiên cứu:
Thị trường thành phố Nha Trang
Thời gian:
6/2023-12/2023

Cấu trúc báo cáo

 GIỚI THIỆU CHUYÊN ĐỀ
 Chương 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT
 Chương 2: TỔNG QUAN VÀ TÌNH HUỐNG MARKETING
 Chương 3: PHÂN TÍCH SWOT
 Chương 4: MỤC TIÊU KINH DOANH VÀ MARKETING
 Chương 5: THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU VÀ CÁC CHIẾN LƯỢC
MARKETING
 Chương 6: CHƯƠNG TRÌNH HÀNH ĐỘNG VÀ NGÂN SÁCH
 Chương 7: KIỂM SOÁT VÀ ĐÁNH GIÁ
 KẾT LUẬN

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT

2.1 Khái niệm kế hoạch Marketing

Theo Trương Đình Chiến, 2014 “Kế hoạch Marketing là một văn bản pháp lý

chứa đựng các chỉ dẫn cho hoạt động Marketing sẽ thực hiện cho một thương hiệu

hoặc một loại sản phẩm và phân bổ các hoạt động này qua thời gian thực hiện kế

hoạch.”

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

2.2 Quy trình lập kế hoạch Marketing

Về cơ bản quy trình lập kế hoạch Marketing bao gồm 4 bước lớn được biểu

diễn qua sơ đồ sau:

Phân tích tình hình

Xây dựng chiến lược

Thực hiện và phát triển
chiến thuật Marketing

Đo lường, đánh giá dự
trù rủi ro phát sinh

Nguồn: (Phạm Đình Quân (2023) Quá Trình Lập Kế Hoạch Marketing)
Sơ đồ 1 Quy trình lập kế hoạch Marketing

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

Theo “Phạm Đình Quân (2023), Quá Trình Lập Kế Hoạch Marketing Cho
Doanh Nghiệp”, để lập được 1 kế hoạch marketing cần có các giai đoạn và các bước

như sau:

Giai đoạn 1: Phân tích tình hình thị trường và bản thân doanh nghiệp

Các phân tích tình hình đưa ra bức tranh về một công ty trên thị trường và bối
cảnh cho những nỗ lực Marketing. Mặc dù các phân tích riêng lẻ sẽ khác nhau, nhưng
nội dung nói chung sẽ bao gồm các thơng tin có liên quan về sản phẩm hoặc dịch vụ
hiện tại, bán hàng, thị trường (xác định,độ lớn và tốc độ phát triển), sự cạnh tranh, thị
trường mục tiêu, xu hướng, và chìa khóa để thành cơng.

 Những thông tin về thị trường
Để đánh giá các đặc điểm của thị trường như quy mô hay sự thay đổi của môi
trường Marketing, những yếu tố tác động và làm thay đổi khả năng tiêu dùng của
khách hàng.
 Các yếu tố thị trường: Đặc điểm, quy mô thị trường, xác định nhu cầu
thị trường, xác định xu hướng thị trường.

- Phân tích về cạnh tranh
Phân tích các đối thủ cạnh tranh là việc không thể thiếu trong một kế hoạch
Marketing. Cạnh tranh không chỉ thể hiện ở những đối thủ kinh doanh các sản phẩm
tương tự mà còn thể hiện ở các sản phẩm thay thế.

- Phân tích sản phẩm
Cần chú trọng đến chất lượng sản phẩm, cung cấp giá trị thực và dung hoà lợi
ích doanh nghiệp với lợi ích khách hàng. Điều này giúp tạo sự tin cậy cho khách hàng
và uy tín cho sản phẩm thương hiệu.

- Phân tích SWOT
Phân tích SWOT bao gồm: điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và mối đe dọa. Phân
tích SWOT có thể cung cấp thơng tin chi tiết mạnh mẽ về các vấn đề tiềm ẩn và quan

trọng ảnh hưởng đến doanh nghiệp.
Giai đoạn 2: Xây dựng chiến lược

- Đặt ra mục tiêu Marketing
Mục tiêu Marketing là những mong muốn mà doanh nghiệp đặt ra với chiến
lược Marketing mà mình xây dựng. Mục tiêu Marketing phải cụ thể, có tính khả thi,
phù hợp với thực tế và trên cơ sở thời gian.
- Xác định thị trường mục tiêu

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

Xác định thị trường mục tiêu càng chính xác thì việc tạo ra những chiến thuật
và các chương trình Marketing hỗn hợp càng hiệu quả.

- Định vị
Định vị là việc doanh nghiệp lựa chọn một vị trí mà họ mong muốn sở hữu cho

sản phẩm trong tâm trí khách hàng mục tiêu và tìm ra biện pháp để đưa nó vào vị trí
đó.

Giai đoạn 3: Phát triển chiến thuật

- Áp dụng Marketing Mix
Marketing Mix được phân theo mơ hình 4P gồm có: Giá, sản phẩm, phân phối
và xúc tiến. Mơ hình Marketing Mix là một phương pháp hồn hảo để xem xét và đưa
ra những chiến thuật Marketing phù hợp với thị trường mục tiêu.
- Thơng tin về tài chính
 Dự báo ngân sách và doanh thu.

Giai đoạn 4: Đo lường, đánh giá, dự trù rủi ro phát sinh

Đo lường dựa trên sự so sánh giữa hiệu quả của các nỗ lực Marketing và các
KPIs đã đặt ra cho mỗi hoạt động cụ thể trong kế hoạch Marketing. Đo lường giúp
theo dõi và điều chỉnh kịp thời việc thực hiện kế hoạch thơng qua kiểm sốt.

2.3 Các chiến lược của Marketing (Chiến lược 4Ps)

Chiến lược sản phẩm

Doanh nghiệp cần phải nắm bắt được vị trí hiện tại của sản phẩm trên thị
trường, xác định được các ưu điểm nhược điểm của sản phẩm và phát triển ưu điểm
thành điểm nhận diện tạo lợi thế cho sản phẩm trên thị trường.

Các chiến lược về sản phẩm phổ biến như:
- Chiến lược cho tập hợp sản phẩm
- Chiến lược cho dòng sản phẩm
- Chiến lược cho sản phẩm cụ thể
- Chiến lược định vị sản phẩm.
Chiến lược định giá sản phẩm

Định giá là chiến lược quan trọng giúp mang lại doanh thu tối ưu cho cơng ty.
Vì thế cần phải đưa ra chiến lược về giá hiệu quả, một số các chiến lược định giá như
sau mà doanh nghiệp có thể sử dụng:

- Chiến lược hớt váng thị trường

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

- Chiến lược giá thâm nhập thị trường.
Chiến lược phân phối
Chiến lược phân phối giúp đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng cuối cùng.

Trước khi xây dựng một chiến lược phân phối, doanh nghiệp cần phải xác định các cấp
cho kênh phân phối của mình. Bạn sẽ phân phối trực tiếp sản phẩm của mình hay quyết
định phân phối thơng qua các trung gian bán hàng như: nhà phân phối,đại lý, nhà môi
giới, nhà bán buôn, bán lẻ. Tuỳ thuộc vào sản phẩm hiện tại mà doanh nghiệp kinh doanh
sẽ tiến hành lựa chọn phân phối đại trà, độc quyền hay có chọn lọc.

Chiến lược xúc tiến
Các hoạt động tiếp thị được thực hiện thông qua các kênh như: bán hàng cá
nhân, Marketing trực tiếp, khuyến mãi, các hình thức quảng cáo, … Giúp xây dựng
hình ảnh cho thương hiệu, nâng cao mức độ nhận diện thương hiệu và đồng thời kích
thích mua hàng của khách hàng.

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

CHƯƠNG 3: TỔNG QUAN VÀ TÌNH HUỐNG MARKETING

3.1 Quy mô thị trường trà sữa Việt nam
Theo một báo cáo của Momentum Works và cơng ty giải pháp thanh tốn kỹ
thuật số Qlub cho thấy, niềm u thích với món trà sữa trân châu đã lan tỏa khắp
Đông Nam Á .Vào 2022, về thị trường trà sữa và các sản phẩm tương tự tại khu vực
Đơng Nam Á, trà sữa đã trở thành món đồ uống được ưa chuộng thứ hai tại Việt Nam
(chiếm 23% thị phần), chỉ sau cafe. Đặc biệt, người mua trà sữa chủ yếu là nữ giới,
trong độ tuổi từ 15-22 (chiếm 35% tổng số khách hàng). Hiện nay, trên tồn quốc, có

khoảng 1.500 qn trà sữa thuộc gần 100 thương hiệu khác nhau.
Theo báo cáo về Xu hướng giao hàng thực phẩm và hàng hóa tại Việt Nam
năm 2022 của Grab, “Thức uống được ưa chuộng nhất tại ứng dụng này là trà sữa với
hai năm liên tiếp giành ngôi vị cao nhất. Theo báo cáo, cứ mỗi một phút sẽ có hơn 20
ly trà sữa được bán ra vào nửa đầu năm 2021”.
Theo Gong Cha tuyên bố hiện nay trên thị trường Việt Nam, trà sữa Gong Cha
có hệ thống phân phối chỉ với 38 cửa hàng trên toàn quốc. Ngoài quy mơ trong nước,
Gong Cha cịn có chuỗi cửa hàng mở rộng trên khắp 19 quốc gia với 1500 cửa hàng
và hứa hẹn tiếp tục tăng trưởng không ngừng. ( /> Đối với thị trường thành phố Nha Trang - một thị trường vô cùng tiềm năng
với tỉ lệ dân số trẻ cao cùng lượng khách du lịch dồi dào mỗi năm, cửa hàng trà sữa
Gong Cha được đặt ngay trên con đường chính của thành phố giúp cho việc tiếp cận
khách hàng dễ dàng. Nhờ vào những điểm nổi bật về mùi vị đặc trưng, chất lượng
vượt trội và chương trình khuyến mãi độc đáo luôn được khách hàng đánh giá cao.
Tuy nhiên, hiện tại thị trường Nha Trang có khá nhiều các sản phẩm cạnh tranh cùng
loại có thể kể đến như: trà sữa Heekcaa, trà sữa Royal Tea, trà sữa Mr Good Tea, …
Vì thế, doanh nghiệp cần một chiến lược Marketing phù hợp để lan tỏa truyền thơng
sản phẩm của mình đến đơng đảo cơng chúng mục tiêu, vừa góp phần nâng cao uy tín
thương hiệu, vừa đóng góp vào sự thành công của chiến lược kinh doanh của doanh
nghiệp.

3.2 Nhu cầu thị trường
Có thể nói trà sữa bắt đầu du nhập vào Việt Nam từ 10 năm trước, thế nhưng
nó thực sự phát triển và bùng nổ từ năm 2017 đến nay.

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

Người trẻ tuổi, đặc biệt là sinh viên và học sinh, là một nhóm khách hàng quan
trọng trong thị trường trà sữa. Họ thường xuyên tiêu thụ trà sữa và coi đây là một loại

đồ uống phổ biến trong cuộc sống hàng ngày

Biểu đô 1 Tỷ lệ học sinh,sinh viên và người đi làm dùng trà sữa
(Theo Báo Thanh Niên)

Báo Thanh Niên đã có cuộc khảo sát online ngẫu nhiên với 150 người (9/2022)
để biết thực trạng sử dụng đồ uống này. Hầu hết những người trẻ, bao gồm học sinh
và sinh viên, có thói quen uống trà sữa hàng ngày dù giá cả khá cao so với thu nhập
của họ. Theo kết quả một cuộc khảo sát, hơn ba phần tư (76%) người uống trà sữa là
học sinh và sinh viên, trong khi người đi làm chỉ chiếm một phần nhỏ (24%). Trà sữa
được cho là thức uống dễ uống và phù hợp với nhiều người, đặc biệt là với người trẻ
như học sinh và sinh viên.

Niềm yêu thích trà sữa của người tiêu dùng Việt Nam vẫn không thay đổi:
Thức uống này tiếp tục đứng đầu danh sách các món ăn được đặt nhiều nhất trên
GrabFood trên toàn quốc

Theo báo cáo về Xu hướng giao hàng thực phẩm và hàng hóa tại Việt Nam
năm 2022 của Grab, “Thức uống được ưa chuộng nhất tại ứng dụng này là trà sữa với
hai năm liên tiếp giành ngôi vị cao nhất. Theo báo cáo, cứ mỗi một phút sẽ có hơn 20
ly trà sữa được bán ra vào nửa đầu năm 2021”.

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

Hình 1 Báo cáo thực trạng tiêu dùng thực phẩm qua các nền tảng giao
hàng điện tử tại các thành phố lớn ở Việt Nam 2022
(Nguồn: />
3.3 Xu hướng thị trường

Có thể nói trà sữa đang là xu hướng của ngành giải khát tại thị trường Việt
Nam hiện nay và có thể vẫn tiếp tục trong nhiều năm tới bởi đây là thức uống hợp
khẩu vị với người Việt Nam, cũng như đây là một đồ uống nhanh-gọn- lẹ, dễ dàng
mang đi thuận tiện cho người tiêu dùng.
Ngồi ra cịn một số xu hướng đáng chú ý khác như:
 Sự chú trọng đến sức khỏe
Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và lựa chọn các sản phẩm
giải khát có lợi cho sức khỏe. Trà sữa khơng chỉ là một đồ uống ngon mà còn được
coi là một cách thưởng thức sức khỏe và tinh thần.
 Sản phẩm tự nhiên và hữu cơ
Xu hướng sử dụng các nguyên liệu tự nhiên và hữu cơ trong trà sữa đang ngày
càng được ưa chuộng. Người tiêu dùng tìm kiếm các sản phẩm có thành phần tự
nhiên, khơng chất bảo quản và khơng chất làm dày để đảm bảo an toàn thực phẩm.
 Trà sữa thân thiện với môi trường

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

Ngành công nghiệp trà sữa đang đặt nhiều tập trung vào các biện pháp bảo vệ
môi trường. Các thương hiệu trà sữa đang tìm cách giảm thiểu sự sử dụng các vật liệu
không thân thiện với môi trường, như ống hút nhựa và bao bì một lần sử dụng.

 Trà sữa trực tuyến
Sự phát triển của công nghệ đã mở ra cánh cửa cho trà sữa trực tuyến. Người
tiêu dùng có thể đặt hàng trà sữa trực tuyến và nhận được giao hàng tận nhà. Điều này
mang lại sự tiện lợi và lựa chọn linh hoạt cho khách hàng

3.4 Môi trường Marketing
3.4.1 Vi Mô

3.4.1.1 Năng lực nội bộ
Qua quá trình hoạt động công ty TNHH Golden Trust – đơn vị nhượng quyền
độc quyền của Gong Cha tại Việt Nam, đã đưa thương hiệu phát triển nhanh chóng
trở thành một trong những điểm đến thân thuộc của các bạn trẻ yêu thích trà sữa..
Con người là giá trị cốt lõi quyết định đến sự phát triển bền vững của một
doanh nghiệp. Chính vì điều đó, cơng ty Golden Trust ln chú trọng đến việc đầu tư
phát triển tiềm năng của nhân viên. Với mơi trường làm thoải mái nhân viên có thể
phát huy tối đa năng lực của bản thân. Và lãnh đạo của cơng ty có trình độ cao, tầm
nhìn chiến lược cao và kinh nghiệm lâu năm trong ngành dinh dưỡng
Một số thành tựu nổi bật công ty Gold Trust đạt được
Năm 2018: Nhận được giải thưởng về chất lượng sản phẩm từ Hiệp hội Thực
phẩm địa phương.
Năm 2019: Thành lập Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển để nâng cao chất
lượng và đổi mới sản phẩm.
Năm 2020: Được vinh danh là "Cơng ty có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất"
trong ngành thực phẩm.
Năm 2021: Đạt được chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế.
Nhận giải thưởng "Thương hiệu tiêu biểu" do Hiệp hội Thương hiệu Việt Nam trao
tặng.

Downloaded by Quang Tran ()

lOMoARcPSD|10162138

3.4.1.2 Nhà cung cấp
Nguồn nguyên liệu đang được sử dụng tại hệ thống cửa hàng Gong Cha Việt
Nam được nhập khẩu trực tiếp đúng quy định bởi công ty TNHH Golden Trust, đơn
vị độc quyền khai thác và vận hành hệ thống cửa hàng trà sữa nổi tiếng này tại Việt
Nam.
3.4.1.3 Khách hàng

Khách hàng là đối tượng có điều kiện ra quyết định mua sắm, họ có thể là cá
nhân hoặc doanh nghiệp. Có ảnh hưởng nhất định đến hoạt động kinh doanh của
doanh nghiệp.
Gong Cha hướng tới một đối tượng khách hàng rộng lớn, tuy nhiên, có một số
đặc điểm chung cho đối tượng mà Gong Cha đặc biệt quan tâm và muốn hướng tới,
bao gồm:
Người trẻ tuổi: Gong Cha đặc biệt hướng tới đối tượng khách hàng trẻ tuổi,
bao gồm học sinh, sinh viên và những người trẻ đang làm việc. Đối tượng này thường
có xu hướng yêu thích thức uống thời trang, sáng tạo và tìm kiếm trải nghiệm
mới.Ngồi ra, trà sữa được cho là thức uống dễ uống và phù hợp với nhiều người, đặc
biệt là với người trẻ như học sinh và sinh viên
Người yêu thích trà sữa: Gong Cha hướng tới những người yêu thích trà sữa và
tìm kiếm những loại đồ uống độc đáo và chất lượng.
3.4.1.4 Đối thủ cạnh tranh

Bất kì một doanh nghiệp nào khi đã kinh doanh cũng đều có đối thủ
cạnh tranh cho riêng mình. Họ có cùng phân khúc khách hàng, cùng kinh
doanh một loại mặt hàng giống như doanh nghiệp mình.

Và công ty Golden Trust cũng vậy, một số đối thủ cạnh tranh trực tiếp
với sản phẩm trà sữa Gong Cha tại thị trường thành phố Nha Trang như:
 Phuc Long Coffee & Tea
 Mr Good Tea
 Heekcaa
 Royal Tea

Downloaded by Quang Tran ()