Logistics – quản lý chuỗi cung ứng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN
KHOA TÀI CHÍNH VÀ KINH TẾ

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP

BÁO CÁO DỰ ÁN : LOGISTICS – QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG
KHẢO SÁT TÍNH BỀN VỮNG TRONG NGÀNH NHẬP KHẨU
RƯỢU VANG TỪ VIỆT NAM DANH SÁCH CÁC HOẠT ĐỘNG,
KHUYẾN NGHỊ VÀ PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH KINH DOANH
TRONG TƯƠNG LAI TẠI SIÊU THỊ GO ĐÀ NẴNG, VIỆT NAM

GVHD : TS. LUIS ALFARO
SVTH : PHAN NGUYỄN TÚ UYÊN
MSSV : 25202107933
LỚP : K25 QTC2

Đà Nẵng, Tháng 4 Năm 2023

Luận văn tốt nghiệp GVHD: Tiến sĩ Luis Alfaro

LỜI MỞ ĐẦU

Để hoàn thành kỳ thực tập với báo cáo này, tơi xin chân thành cảm
ơn tồn thể cán bộ, lãnh đạo Tập đoàn Central Retail đã tạo điều
kiện thuận lợi nhất, nhiệt tình hướng dẫn và giúp đỡ tơi trong suốt
q trình thực tập tại doanh nghiệp.
Tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến anh Phong, Chị Ánh, anh Tuấn,
anh Quan và các anh chị khác, trong quá trình thực tập đã chu đáo
và tận tâm, chia sẻ kinh nghiệm giúp tơi có được kinh nghiệm thực
tế với cơng việc, hiểu biết về quy trình, cách hoạt động trong bộ phận Kho
giao nhận của GO! Và các khía cạnh khác nhau của cơng việc tại bộ phận Kho.

Tiếp theo, em xin cảm ơn Đại học Duy Tân và các thầy cơ của
Khoa Tài chính Kế tốn đã cho em cơ hội trải nghiệm và tiếp xúc
với các doanh nghiệp khi còn ngồi trên ghế nhà trường, giúp em có
được những kinh nghiệm q báu cho cơng việc sau này và có cái
nhìn tổng quan hơn về Logistics – Quản lý chuỗi cung ứng mà em
đang theo học.
Đặc biệt, tôi xin chân thành cảm ơn ông Luis M. Alfaro và ông Bùi
Đức Anh đã hướng dẫn, giúp đỡ tận tình trong suốt quá trình thực
hiện dự án, giúp tơi bổ sung kiến thức, kinh nghiệm chun mơn
để hồn thiện tốt nhất báo cáo của mình.
Trong quá trình thực hành và làm báo cáo này sẽ không tránh khỏi
những thiếu sót, sơ suất, mong các thầy cơ giáo, anh chị em tại
cơng ty hiểu, góp ý, tư vấn giúp mình có thêm kinh nghiệm cho
q trình làm việc sau này.
Cuối cùng, tôi xin chúc các thầy cô giáo sức khỏe và thành cơng
trên con đường dạy học. Chúc tồn thể nhân viên công ty sức khỏe
và thành công trong công việc. Siêu thị Go! Đà Nẵng sẽ thành
công hơn và phát triển mạnh mẽ hơn trong tương lai.

Cảm ơn!

Luận văn tốt nghiệp GVHD: Tiến sĩ Luis Alfaro

Phan Nguyễn Tú Uyên

Luận văn tốt nghiệp GVHD: Tiến sĩ Luis Alfaro

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan luận văn về đề tài “Khảo sát tính bền vững trong

ngành nhập khẩu rượu vang tại Việt Nam. Danh sách các hoạt
động, khuyến nghị và phát triển mơ hình kinh doanh trong tương
lai của Siêu thị Go! Đà Nẵng, Việt Nam” là cơng trình nghiên cứu
cá nhân của tôi trong thời gian qua. Mọi số liệu sử dụng phân tích
trong luận văn và kết quả nghiên cứu là do tơi tự tìm hiểu, phân
tích một cách khách quan, trung thực, có nguồn gốc rõ ràng và
chưa được cơng bố dưới bất kỳ hình thức nào. Tơi xin chịu hồn
tồn trách nhiệm nếu có sự khơng trung thực trong thơng tin sử
dụng trong cơng trình nghiên cứu này.

Đà Nẵng, ngày 20 tháng 5 năm 2023
Sinh viên

Phan Nguyễn Tú Uyên

Luận văn tốt nghiệp GVHD: Tiến sĩ Luis Alfaro

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU..................................................................1
1.1 Nền tảng nghiên cứu..........................................................................................1
1.2 Mục tiêu nghiên cứu..........................................................................................2
1.2.1 Mục tiêu chung................................................................................................2
1.2.2 Mục tiêu cụ thể................................................................................................2
1.3 Tổng quan về Siêu thị Go! Đà Nẵng.................................................................2
1.3.1 Thông tin liên hệ Siêu thị Go! Đà Nẵng.........................................................3
1.3.2 Tầm nhìn..........................................................................................................4
1.3.3 Nhiệm vụ..........................................................................................................4
1.3.4 Lĩnh vực Kinh doanh.......................................................................................4
1.3.5 Cơ cấu tổ chức................................................................................................5

1.3.6 Kết quả hoạt động kinh doanh của Siêu thị qua 3 năm 2020-2022...........10
1.4Mô tả vấn đề cụ thể của Siêu thị Go! Đà Nẵng...............................................11
1.5 Mục đích của cơng việc luận án......................................................................11
1.6 Phân tích SWOT..............................................................................................12
1.7 Phạm vi & Giới hạn.........................................................................................12
1.8 Mơ hình làm việc.............................................................................................13
CHƯƠNG 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU.................................................14
2.1. Giới thiệu.........................................................................................................14
2.2. Tổng quan về tính bền vững trong chuỗi sản xuất rượu vang....................14
2.3. Tổng quan về tính bền vững trong chuỗi sản xuất rượu vang ở Việt Nam 15
2.4. Thực hành môi trường trong ngành công nghiệp rượu vang: Tổng quan về
thị trường Ý...........................................................................................................16
CHƯƠNG 3. TỔNG QUAN / PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.................18
3.1. Tổng quan.......................................................................................................18
3.1.1. Chuỗi cung ứng Doanh nghiệp...................................................................18
3.1.2. Các thành phần trong chuỗi cung ứng.......................................................18
3.1.3. Luồng thơng tin............................................................................................20
3.1.4. Dịng tiền......................................................................................................20
3.2. Quy trình nhập Rượu vang tại siêu thị Go! Đà Nẵng..................................20

Phan Nguyen Tu Uyen

Luận văn tốt nghiệp GVHD: Tiến sĩ Luis Alfaro

3.2.1. Nội dung.......................................................................................................20
3.2.2. Lưu đồ quy trình..........................................................................................21
3.2.3. Mơ tả quy trình............................................................................................22
3.3. Đối tượng và Phạm vi nghiên cứu.................................................................32
3.3.1. Quá trình......................................................................................................32
3.3.3. Phân tích dữ liệu..........................................................................................33

3.3.4. Mẫu .............................................................................................................34
3.4. Phương pháp thu thập dữ liệu.......................................................................34
3.4.1. Dữ liệu chính................................................................................................34
3.4.2. Dữ liệu thứ cấp.............................................................................................35
3.4.3. Hiệu năng.....................................................................................................36
3.4.4. Xác nhận mơ hình........................................................................................36
3.5. Độ tin cậy & Hiệu lực.....................................................................................36
3.5.1. Hiệu lực........................................................................................................36
3.6. Tóm tắt và đóng góp.......................................................................................39

Phan Nguyen Tu Uyen

Luận văn tốt nghiệp GVHD: Tiến sĩ Luis Alfaro

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 1: Cơ cấu tổ chức của Siêu thị Go! Đà Nẵng....................................................5

Phan Nguyen Tu Uyen

Luận văn tốt nghiệp GVHD: Tiến sĩ Luis Alfaro
DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1. Logo Siêu thị Go!......................................................................4
Hình 2. Đơn đặt hàng được đóng gói và ký đầy đủ......................................22
Hình 3. Thơng tin được ghi vào sổ đăng ký...............................................24
Hình 4. Tài liệu và tài liệu cần thiết khi giao hàng.......................................25
Hình 5. Sản phẩm được đóng hộp khi giao đến kho.....................................26
Hình 6. Sản phẩm theo yêu cầu..............................................................27
Hình 7. Sản phẩm theo yêu cầu..............................................................28

Hình 8. Biên bản cho hàng thừa so với đơn đặt hàng....................................29
Hình 9. Giao diện phần mềm GOLD.......................................................30
Hình 10. Giao diện lựa chọn đơn hàng.....................................................30
Hình 11. Nhập số hàng phần mềm GOLD.................................................31

Phan Nguyen Tu Uyen

Luận văn tốt nghiệp Cố vấn: Tiến sĩ Luis Alfaro

CHƯƠNG 1.
GIỚI THIỆU
Chương này trình bày (1.1) Nền tảng nghiên cứu của đề tài:
nền kinh tế Việt Nam ngày càng phát triển, người dân dần có thói
quen uống rượu vang xa xỉ thay cho rượu truyền thống. Đó là lý do
thị trường ngày càng có nhiều doanh nghiệp kinh doanh rượu vang
và trong đó có Siêu thị Go! (1.2) Mục tiêu nghiên cứu: Phân tích
tính bền vững trong thị trường nhập khẩu rượu vang tại Việt Nam,
từ đó đưa ra các giải pháp cho Siêu thị Go! Đà Nẵng (1.3) Tổng
quan về Siêu thị Go! Đà Nẵng (1.4) Mô tả vấn đề cụ thể của Siêu
Thị Go! Đà Nẵng (1.5) Mục đích của cơng việc luận án (1.6) Phân
tích SWOT (1.7) Phạm vi và Giới hạn (1.8) Mô tả làm việc.
1.1Nền tảng nghiên cứu
Sau những biến động liên tục của nền kinh tế toàn cầu, nền
kinh tế nước ta hiện đang có dấu hiệu tăng trưởng. Những năm
gần đây, các chỉ số kinh tế cho thấy thị trường kinh doanh đang
dần ấm lên, người tiêu dùng cũng dần từ bỏ thói quen thắt chặt chi
tiêu trong tiêu dùng. Đây là cơ hội tốt cho tất cả các doanh nghiệp
đang kinh doanh trên thị trường Việt Nam. Với một nền kinh tế
non trẻ như Việt Nam, việc đi đường tắt trở nên vô cùng cấp bách.
Bên cạnh đó, xu hướng thương mại quốc tế dần trở thành tất yếu

để nền kinh tế tạo ra nguồn hàng dồi dào phục vụ nhu cầu trong
nước và sản xuất thông qua nhập khẩu, thu ngoại tệ thông qua
xuất khẩu. Hội nhập TPP khiến nền kinh tế Việt Nam đứng trước
nhiều cơ hội trong thương mại quốc tế trong tương lai. Sản phẩm
nhập khẩu vào Việt Nam vô cùng đa dạng, nhưng trong đó có
ngành rượu vang phát triển nhanh chóng trong những năm gần
đây. Do cuộc sống được cải thiện, người Việt Nam đã trở nên tinh
tế hơn từ nhu cầu "Ăn no, mặc ấm" đến "Ăn ngon, mặc đẹp". Ở
tầng lớp trung lưu, có thói quen uống rượu vang xa xỉ thay cho các
sản phẩm rượu truyền thống không chỉ trong các ngày lễ mà ngay

Phan Nguyen Tu Uyen Trang 1

Luận văn tốt nghiệp GVHD: Tiến sĩ Luis Alfaro

cả trong các hoạt động hàng ngày của gia đình. Và đó là lý do tại
sao các nhà nhập khẩu giao dịch rượu vang trên thị trường ngày
càng nhiều. Bao gồm cả Siêu thị Go! Đà Nẵng.

Trong thời gian thực tập tại siêu thị, tôi đã có cơ hội tiếp cận
hoạt động nhập khẩu rượu của siêu thị và nhận thấy đây không
phải là một doanh nghiệp mới, nhưng gần đây nó mới bắt đầu xu
hướng và ngày càng có nhiều doanh nghiệp tham gia. Mặc dù được
cho là mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp nhưng cũng có nhiều
hạn chế. Cường độ cạnh tranh giữa các nhà nhập khẩu rượu và
siêu thị bán lẻ là rất cao. Với sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh
nghiệp và siêu thị bán lẻ, việc tìm kiếm thị trường kinh doanh mới
cho các doanh nghiệp rượu vang vẫn cịn khá khó khăn.

Siêu thị Go! Đà Nẵng vẫn còn non trẻ trong nhập khẩu rượu

vang. Thị trường rượu vang tại thành phố Đà Nẵng ngày càng tăng,
trong khi thị trường cũng ngày càng có nhiều cơng ty phân phối
rượu. Tính chất cạnh tranh ngày càng cao của thị trường khiến các
siêu thị phải có những hướng đi mới để giúp các siêu thị vừa khẳng
định vị thế, vừa phát triển hơn nữa. Một bài toán cấp bách đối với
các siêu thị là làm thế nào để phát triển thị trường và khẳng định
vị thế và xây dựng hình ảnh siêu thị với khách hàng về ngành
rượu. Nhận thấy chiến lược phát triển thị trường của cơng ty vẫn
cịn một số bất cập, tơi quyết định chọn đề tài: "Tổng quan về tính
bền vững trong ngành thị trường nhập khẩu rượu vang từ Việt
Nam. Danh sách các hoạt động, khuyến nghị và phát triển mơ
hình kinh doanh trong tương lai tại Siêu thị Go! Đà Nẵng, Việt
Nam" làm luận văn tốt nghiệp của mình.
1.2Mục tiêu nghiên cứu
1.2.1 Mục tiêu chung

Phân tích tính bền vững trong thị trường nhập khẩu rượu vang
từ Việt Nam và các yếu tố ảnh hưởng.
1.2.2 Mục tiêu cụ thể

Phan Nguyen Tu Uyen Trang 2

Luận văn tốt nghiệp Cố vấn: Tiến sĩ Luis Alfaro

a. Đề xuất các khuyến nghị và định hướng phát triển trong
tương lai của mơ hình kinh doanh tại Go! Siêu thị tại Đà Nẵng, Việt
Nam.

b. Đưa ra tổng quan chung và cơ sở lý thuyết để cải thiện hoạt
động nhập khẩu rượu vang của các siêu thị hạn chế.

c. Đánh giá hiệu quả các giải pháp cải thiện hoạt động nhập
khẩu rượu vang của Siêu thị Go! tại Đà Nẵng

d. Thiết kế một loạt các chiến lược thay thế tiềm năng để cải
thiện hoạt động nhập khẩu rượu vang của siêu thị tại Siêu thị Go!
tại Đà Nẵng.
1.3Tổng quan về Siêu thị Go! Đà Nẵng

Siêu thị Big C đầu tiên (viết tắt của Big Central) được thành lập
vào năm 1993 với tên gọi đầu tiên tại ngã tư WongSawang,
Bangkok, Thái Lan, bởi Central Group. Năm 1998, siêu thị Big C
chính thức có mặt tại Việt Nam, với trụ sở chính đặt tại TP. Hồ Chí
Minh.

Tính đến tháng 9/2015, có 697 thị trường Siêu thị Big C trên
toàn quốc tại Thái Lan. Hiện chuỗi siêu thị này đã có mặt tại 3
quốc gia là Thái Lan, Việt Nam và Lào. Đặc biệt, tại Việt Nam có 21
siêu thị Big C trên cả nước với hơn 8.000 nhân viên (Go! Đà Nẵng
có 255 nhân viên), cung cấp cho khách hàng hơn 50.000 sản
phẩm khác nhau.

Cuối năm 2020, hệ thống Đại siêu thị Big C tái định vị thương
hiệu là GO! Đại siêu thị, với nhiều cải tiến về không gian mua sắm,
chất lượng sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm khách hàng. Logo
được thiết kế với gam màu chủ đạo là đỏ, nhằm thể hiện sự trẻ
trung, nhiệt huyết và hiện đại. Các vòng tròn trên logo thể hiện
tiêu chí hoạt động của chuỗi siêu thị, ln đặt khách hàng làm
trung tâm để mang đến những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.1

1.3.1 Thông tin liên hệ Siêu thị Go! Đà Nẵng

Phan Nguyen Tu Uyen Trang 3

Luận văn tốt nghiệp GVHD: Tiến sĩ Luis Alfaro

Siêu thị đặt tại Khu thương mại Vĩnh Trung, 255-257 Hùng
Vương, Thanh Khê, TP. Đà Nẵng và số điện thoại kinh doanh từ Đà
Nẵng là 0236 36 66 085 dùng cho các kênh liên lạc chính. Để hiển
thị sản phẩm/dịch vụ, website doanh nghiệp bao gồm tên miền
Việt Nam cịn cơng ty chịu trách nhiệm về
giấy phép thuế là doanh nghiệp đã đăng ký theo số: 0105696842.

 Ngành nghề kinh doanh của doanh nghiệp: Phân phối, sản
xuất, bán lẻ.

 Loại hình doanh nghiệp: Liên doanh.
 Vốn đầu tư hiện tại: 250 triệu USD (tất cả các doanh nghiệp
thành viên).2
Với mô hình đại siêu thị GO! cung cấp sự đa dạng vì người tiêu
dùng có thể tìm thấy nhiều loại mặt hàng giống như trong chợ
truyền thống, nhưng được trưng bày trong mơi trường mua sắm
hiện đại. Hàng hóa được sắp xếp, sắp xếp khoa học sẽ tạo sự
thuận tiện, dễ dàng cho khách hàng trong việc di chuyển cũng như
tìm kiếm sản phẩm.3
Logo Siêu thị

1.3.2 Hình 1. Logo Siêu thị Go!
Nguồn: Nghiên cứu của bản thân trên Internet
Tầm nhìn

Chúng tơi cam kết đóng góp vào sự thịnh vượng của Việt Nam
và nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân Việt Nam.
1.3.3 Nhiệm vụ

Phan Nguyen Tu Uyen Trang 4

Luận văn tốt nghiệp Cố vấn: Tiến sĩ Luis Alfaro

Chúng tôi làm cho cuộc sống của khách hàng dễ dàng hơn nhờ
các tương tác nhiệt tình, được trao quyền, hiệu quả trên cơ sở hợp
tác và tư duy kinh doanh.
1.3.4 Lĩnh vực Kinh doanh

Sản phẩm được bán tại Siêu thị Go! có thể được chia thành 5
ngành chính:4

 Thực phẩm tươi sống: thịt, hải sản, trái cây và rau quả, thực
phẩm chế biến, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm từ sữa, bánh mì.

 Thức ăn khô: Gia vị, nước ngọt, nước ngọt, rượu, bánh
snack, hóa chất, mỹ phẩm, thức ăn cho thú cưng và phụ kiện.

 Hàng may mặc và phụ kiện: thời trang nam, nữ, trẻ em và
trẻ sơ sinh, giày dép và túi xách.

 Hàng điện gia dụng: một loạt các sản phẩm điện gia dụng
bao gồm thiết bị nhà bếp, thiết bị giải trí gia đình, máy tính, dụng
cụ và thiết bị máy tính.

 Các mặt hàng trang trí nội thất: bàn ghế, dụng cụ nhà bếp,
đồ nhựa, đồ gia dụng, đồ trang trí, nâng cấp, bảo dưỡng và sửa
chữa, phụ kiện di động, xe máy, đồ thể thao và đồ chơi.

1 vistyle, TopOnMedia, Cập nhật Tháng Sáu 27, 2022
2 Go! Việt Nam
3 Ông Laurent Piazza, Tổng Giám đốc Go!
4 Tài liệu nội bộ Go! Đà Nẵng

1.3.5 Cơ cấu tổ chức
1.1.1.1. Sơ đồ tổ chức

Ban giám đốc Thư ký

Scaning

Phòng kinh doanh Bộ phận Kho giao
nhận
Phan Nguyen Tu Uyen
Bộ phận thu ngân
Bộ phận Bộ Bộ Bộ phận Nhân sự
Bộ Bộ phận phận
Trang 5
Bộ phận Kiểm toán – Kế toán

Bộ phận an ninh

Hard Home line food

line line Bộ phận kỹ thuật

Bộ phận trang trí gian hàng
Luận văn tốt nghiệp GVHD: Tiến sĩ Luis Alfaro
Bộ phận dịch vụ khách hàng

1.1.1.2. Bộ phận giám sát vệ sinh chất lượng

Chức năng và nhiệm vụ cơ bản của các bộ

phận quản lý Kênh OMNI và bán hàng trực tuyến
& B2B

 Ban giám đốc

 Có chức năng trực tiếp quản lý toàn bộ hoạt động sản xuất

Bộ phận hành lang thương mại

kinh doanh, hoạt động tài chính kế tốn, tổ chức nhân sự, quyết

định mọi kế hoạch đầu tư phát triển. Hội đồng quản trị chịu trách

nhiệm trực tiếp về quản lý của mình. Hiện tại, hội đồng quản trị

của công ty bao gồm giám đốc và các trưởng bộ phận ngành hàng.

 Bộ phận Scanning

 Bộ phận này có trách nhiệm đảm bảo hài hịa giữa các hoạt

động của bộ phận đặt hàng - hỗ trợ dữ liệu, nhận hàng để hỗ trợ

bộ phận bán hàng của cửa hàng thực hiện tốt nhất nhằm đạt được

mục tiêu bán hàng, đảm bảo cung đủ nhu cầu khách hàng và

thông tin kịp thời để tránh tình trạng thiếu hàng trên kệ của các

quầy hàng, lượng hàng tồn kho thực tế theo kế hoạch kiểm kê định

kỳ.

 Trưởng phòng Scanning phải đảm bảo sự hỗ trợ của nhóm

mình với các quầy hàng, tối ưu hóa hàng tồn kho và thực hiện

nhiệm vụ hỗ trợ thông tin cho các gian hàng. Chịu trách nhiệm bảo

mật với tất cả thông tin bạn nắm giữ.

 Kiểm tra hàng tồn kho trên phần mềm GOLD mỗi ngày để

biết hàng tồn kho trong và ngồi quầy, dựa vào đó để kịp thời thực

hiện các đơn đặt hàng với nhà cung cấp.

 Bộ phận Kho giao nhận

 Nhận hàng, kiểm đếm hàng hóa từ các nhà cung cấp.

 Gia công và trả lại hàng hóa cho các đơn hàng bị thiếu/thừa

hoặc hư hỏng, không đảm bảo chất lượng.

Phan Nguyen Tu Uyen Trang 6

Luận văn tốt nghiệp Cố vấn: Tiến sĩ Luis Alfaro

 Hỗ trợ và báo cáo cho bộ phận Scanning về các đơn hàng bị
lỗi, không được giao đúng thời hạn để bộ phận này kịp thời có đơn
hàng với các nhà cung cấp khác tránh tình trạng thiếu hàng.

 Phân loại hàng hóa theo khu vực và vận chuyển về kho.
 Quản lý dữ liệu hàng hóa.
 Bộ phận Quản lý nhân sự
 Thực hiện tuyển dụng nhân sự đảm bảo chất lượng theo yêu
cầu và chiến lược của công ty.
 Tổ chức và phối hợp với các đơn vị khác để thực hiện quản lý
nhân sự, đào tạo, bồi dưỡng.
 Tổ chức quản lý nhân sự trong tồn cơng ty.
 Xây dựng quy chế lương, thưởng, các biện pháp khuyến khích
người lao động làm việc, thực hiện các chế độ cho người lao động.
 Tuân thủ và tổ chức thực hiện các chủ trương, quy định, chỉ
thị của hội đồng quản trị.
 Nghiên cứu, soạn thảo và phê duyệt các quy định áp dụng
trong công ty, xây dựng cơ cấu tổ chức của các phịng ban cơng ty
và tổ chức thực hiện.
 Bộ phận Tài chính và Kiểm tốn
 Tiến hành phân tích tình hình tài chính của cơng ty để hoạch
định chiến lược tài chính của cơng ty nhằm tìm ra lựa chọn tài
chính tối ưu nhất.

 Lập báo cáo tài chính, báo cáo quản trị, báo cáo cơng khai tài
chính theo chế độ hiện hành và thường xuyên báo cáo Hội đồng
quản trị.
 Chịu trách nhiệm trực tiếp trước công ty về cơng tác tài chính
kế tốn, bao gồm các cơng việc kế tốn: hồ sơ kế tốn, báo cáo tài
chính một cách đầy đủ và kịp thời, chính xác, tổ chức quản lý, sử
dụng tài sản, nguồn vốn đạt hiệu quả cao nhất.

Phan Nguyen Tu Uyen Trang 7

Luận văn tốt nghiệp GVHD: Tiến sĩ Luis Alfaro

 Tìm kiếm và phát huy mọi nguồn vốn, kiểm soát việc sử dụng
vốn, các quỹ của công ty để phục vụ tốt nhất cho công tác quản lý,
sản xuất của công ty.

 Tổ chức và thực hiện kế toán thống kê theo đúng quy định
của nhà nước, ghi chép đầy đủ tài liệu, cập nhật sổ sách kế tốn,
phản ánh hoạt động của cơng ty một cách trung thực, khách quan.

 Phối hợp với các phịng ban trong cơng ty nắm vững tiến độ,
khối lượng cơng trình xây dựng, theo dõi khấu hao máy móc thiết
bị thi cơng, quyết liệt đầu tư, kế hoạch thực hiện nghĩa vụ ngân
sách nhà nước, bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội với người lao động
theo quy định của nhà nước.

 Bộ phận an ninh
 Phổ biến, áp dụng các quy định an ninh cho các quầy hàng.
 Thơng báo cho chính quyền địa phương về tất cả các chính
sách bảo mật của cửa hàng.

 Thơng báo cho chính quyền địa phương về tất cả các tai nạn
xảy ra trong khu vực siêu thị và thông báo cho bộ phận nhân sự về
tai nạn lao động.
 Đảm bảo an ninh trật tự cho hành lang thương mại, bãi đỗ xe
hoặc khu vực khuôn viên siêu thị.
 Giải quyết khiếu nại của khách hàng để đảm bảo uy tín của
siêu thị.
 Kiểm tra xuất nhập khẩu hàng hóa. Kiểm sốt và ngăn ngừa
thất thốt tại quầy thu ngân và bên trong cửa hàng.
 Bộ phận kỹ thuật
 Bảo trì, sửa chữa mạng kỹ thuật.
 Thay thế biển hiệu quảng cáo, thiết bị kỹ thuật cho quầy.
 Giám sát chung cho các nhiệm vụ: làm sạch, hiệu quả và kết
quả bảo trì, mạng an ninh.
 Bộ phận trang trí gian hàng
 Thiết lập và trang trí bảng hiệu thương mại.

Phan Nguyen Tu Uyen Trang 8

Luận văn tốt nghiệp Cố vấn: Tiến sĩ Luis Alfaro

 Trang trí siêu thị.
 Bộ phận giám sát vệ sinh chất lượng
 Thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm thực phẩm theo lịch trình
của bộ phận Chất lượng vệ sinh.
 Thực hiện công bố chất lượng sản phẩm khi cần thiết.
 Kiểm tra, báo cáo giám đốc các sự cố kỹ thuật có thể ảnh
hưởng đến an tồn lao động.
 Bộ phận phụ trách hàng lang thương mại
 Quản lý diện tích cho thuê để đạt được các mục tiêu đề ra,

chỉ tiêu doanh thu và việc thực hiện quy trình cho thuê.
 Lựa chọn các nhà bán lẻ, hình thành một danh sách các
khách thuê tiềm năng.
 Giám sát chủ nhà theo đúng điều kiện thủ tục, quản lý quá
trình ký lại hợp đồng thuê nhà.
 Kiểm tra giấy phép kinh doanh của người sử dụng lao động,
nhân viên của chủ sở hữu làm việc tại gian hàng, bản quyền và
kiểm tra các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
 Kiểm soát các tài liệu như hợp đồng, phụ lục gian hàng cho
thuê và báo cáo chủ nhà.
 Các trưởng quầy: Người đứng đầu quầy làm việc thuộc
trách nhiệm của người đứng đầu bộ phận bán hàng. Dẫn dắt quầy
và đảm bảo hoạt động kinh doanh hàng ngày của gian hàng để đạt
được mức doanh thu đã đặt của quầy. Trưởng quầy có trách
nhiệm:
 Xây dựng kế hoạch thực hiện hoạt động đối phó.
 Quản lý nhân sự truy cập.
 Quản lý doanh thu và chi phí tại quầy.
 Đào tạo và đánh giá nhân viên quầy.
 Báo cáo định kỳ về bán hàng tại quầy và chi phí, tư vấn và
khuyến nghị trong việc thúc đẩy bán hàng, giảm hàng tồn kho tại
quầy.

Phan Nguyen Tu Uyen Trang 9

Luận văn tốt nghiệp GVHD: Tiến sĩ Luis Alfaro

 Quản lý việc tiêu hủy các mặt hàng hết hạn sử dụng và bị hư
hỏng.

 Kênh OMNI và bán hàng trực tuyến & B2B
 Quản lý bán hàng online đa kênh qua các kênh khác nhau
trên nhiều nền tảng như: app GO!, Zaloshop, telesale,...
 Duy trì sự hiện diện trong mọi kênh – nơi khách hàng quan
tâm và sử dụng.
 Người đứng đầu bộ phận này có chức năng đào tạo để hướng
dẫn, theo dõi và đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên. Phát
triển đội ngũ kinh doanh hiệu quả.
 Quản lý danh sách khách hàng của bạn.
 Thiết lập và duy trì mối quan hệ với khách hàng.
 Thu thập thơng tin và phân tích nhu cầu khách hàng.
 Xây dựng giải pháp bán hàng tối ưu cho từng khách hàng.
 Bộ phận dịch vụ khách hàng
 Tổ chức ghi lại và tổng hợp các khiếu nại của khách hàng, tổ
chức phân tích ngun nhân, hành động khắc phục phịng ngừa và
giám sát q trình thực hiện của cơng ty.
 Tổ chức các chuyến thăm của khách hàng.
 Tổ chức, xây dựng các kênh thông tin để khách hàng dễ dàng
tiếp cận thơng tin về cơng ty, tính năng sản phẩm, giá cả...,
phương thức thanh toán...

Phan Nguyen Tu Uyen Trang 10

Luận văn tốt nghiệp Cố vấn: Tiến sĩ Luis Alfaro

1.3.6 Kết quả hoạt động kinh doanh của Siêu thị qua 3 năm
2020-2022

Bảng 2. Kết quả kinh doanh của Go! Đà Nẵng năm 2020-2022
Đơn vị: Triệu đồng

Năm Năm

ST Mục tiêu Năm Năm Năm 2021/2020 2022/2021
T 2020 2021 2022
Giá trị % Giá trị %

1 Doanh thu thuần 192,91 166,96 128,10 - - -
bán hàng và cung 2 3 0 25,948 13.45 38,863 -0.23
cấp dịch vụ

2 Thu nhập tài 3,125 3,088 3,131 -37 -1.18 43 0.01

chính

3 Lợi nhuận gộp về 106,80

bán hàng và cung 79,456 84,191 0 4,735 5.96 22,609 0.27
cấp dịch vụ

4 Tổng lợi nhuận kế -
toán trước thuế 4,101 4,161 -7,767 60 1.46 11,927 -2.87

5 Lợi nhuận sau -
thuế thu nhập 3,119 3,126 -8,038 7 0.22 11,163 -3.57
doanh nghiệp

Nguồn. Nghiên cứu trên Internet

Nhận xét:

Doanh thu thuần bán hàng và cung cấp dịch vụ trong 3 năm

qua liên tục giảm mạnh, giá vốn hàng bán các năm trước giảm so

với những năm tiếp theo. Vì tình dình dịch kéo dài, mặc dù nhu cầu

sử dụng hàng hóa nhiều nhưng với chính sách khơng mở cửa cho

người nước ngoài nên doanh thu giảm mạnh.

Năm 2021, doanh thu thuần giảm 25.948 triệu đồng tương

đương với 13.45% so với năm 2020. Năm 2022, doanh thu thuần

giảm 38,863 triệu tương đương với 0.23%. Doanh thu thuần giảm

mạnh, đây là một dấu hiệu xấu cho siêu thị. Đây là dấu hiệu cho

sự suy thoái của Doanh nghiệp.

Phan Nguyen Tu Uyen Trang 11

Luận văn tốt nghiệp GVHD: Tiến sĩ Luis Alfaro

Mặc dù doanh thu thuần giảm nhưng lợi nhuận gộp về không
giảm nhiều. Chứng tỏ trong 3 năm này có lãi nhưng lại khơng cao
(năm 2021 tăng 5.96% so với năm 2020, năm 2022 tăng 0.27% so
với năm 2021). Điều này cũng cho thấy tình hình lợi nhuận của
cơng ty có nhiều biến động, do ảnh hưởng của dịch COVID-19.

Hiệu suất sản xuất kinh doanh chưa đạt kết quả cao. Vì vậy, doanh
nghiệp cần có những biện pháp kịp thời để cải thiện doanh thu và
cắt giảm chi phí tối đa nhằm tối đa hóa lợi nhuận.
1.4Mô tả vấn đề cụ thể của Siêu thị Go! Đà Nẵng

Tình hình kinh tế Việt Nam những năm gần đây cũng đạt được
một số mức tăng trưởng cụ thể. Tuy nhiên, tỷ lệ lạm phát cao cùng
với sự gia tăng của chỉ số giá tiêu dùng khiến người dân thắt chặt
chi tiêu. Rượu vang là một mặt hàng xa xỉ, thuộc danh mục sử
dụng hạn chế và phải chịu thuế tiêu thụ đặc biệt. Do đó, giá vẫn
cịn cao, hầu hết mọi người không thể tiếp cận được.

Tâm lý và thói quen tiêu dùng của người Việt chưa ưu tiên sử
dụng rượu vang nhiều trong cuộc sống hàng ngày. Điều này ảnh
hưởng lớn đến việc bán và tiêu thụ các sản phẩm rượu vang nhập
khẩu.

Chính sách quản lý chặt chẽ của Nhà nước đối với doanh
nghiệp kinh doanh nhập khẩu rượu khiến môi trường kinh doanh bị
thu hẹp, doanh nghiệp không được tự do trong việc triển khai và
phát triển thị trường theo chiều rộng của thị trường rượu mở rộng
địa bàn kinh doanh do phải chứng minh hệ thống phân phối hiện
có. Thủ tục cấp giấy phép kinh doanh cũng chặt chẽ và nhiều
vướng mắc ảnh hưởng đến doanh nghiệp trong việc xuất nhập
khẩu sản phẩm rượu mới sang thị trường nội địa.

Mục tiêu của siêu thị vẫn chung chung nên chiến lược phát
triển thị trường chưa rõ ràng và riêng biệt cho từng thị trường,
chiến lược còn ngắn hạn nên nội dung trong chiến lược cũng chưa
rõ ràng.

Phan Nguyen Tu Uyen Trang 12