Nghiên cứu một số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của bò sữa Úc nhập nội Việt Nam pdf

Nguyễn Hữu Lơng
Nghiên cứu một số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của bò sữa
ú
c . . .


Nghiờn cu mt s ch tiờu kinh t k thut ca bũ sa c nhp ni Vit Nam
(nm 2002-2004)
Nguyn Hu Lng
1*
, Kim Tuyờn
2
, Hong Kim Giao
2
, Nguyn Vit Hi
3
,
V Vn Ni
1
, Ló Vn Tho
2
, Trn Sn H
1
, V Ngc Hiu
1
, Nguyn Sc Mnh
1
,
Nguyn Hựng Sn
1
v Nguyn Th Dng Huyn

4

1
Vin Chn nuụi;
2
Cc Chn nuụi -B NN &PTNT;
3
V Khoa hc v Cụng ngh - B NN &PTNT;
4
i hc Nụng nghip 1

*
Tỏc gi liờn h: ThS. Nguyn Hu Lng, Phú Trng phũng Phũng Khoa Hc & HTQT, Vin Chn nuụi;
T: 04-8 386 131 / 0912177526; Fax: 04-8 389 775; E-mail:

Abstract
Study on economical and technical aspects of Australian dairy cows imported to Vietnam
During the period from Dec 2001 to July 2004, 10,356 dairy cows from USA, Australia, New Zealand
and Thailand had been imported by Vietnamese dairy producers. There were 6 units involving in the project and
main findings were as follows:
Culling rate of the imported dairy herd was 11.8%; disease infection rate in heifers, weaners, and cows
were 35.7, 21.1, and 43.2%, respectively. Age at the first pregnancy of cows was 24.6 months of age which was
older than USA cows (P<0.05). The highest figures were 25.9 and 25.5 months, respectively found in Ha Nam
and Ho Chi Minh city and the lowest were 23.3 and 21.6 months in Moc Chau and Lam Dong. The milk yield of
305 days was 3,748kg and the highest figures were recorded in Moc Chau and Lam Dong. Fat and protein
contents of milk were 3.39 and 3.27%, respectively. The live weight at birth and at 18 months of age of calves
were 27.5 and 303kg, respectively. Age of the first calving of progeny born in Vietnam was 26.6 - 27.4 months
of age. The highest milk production cost was found in Thanh Hoa (3.658 VND/kg) and the lowest in Moc Chau
(2.544 VND/kg) in 2004.
Key words: Australian dairy cows, milk yield, disease infection, milk production cost.

t vn
n bũ sa ó phỏt trin vi tc nhanh. Nhiu n v ó tin hnh nhp bũ Holstein
Friesian (HF). ỏnh giỏ n bũ nhp ni, chỳng tụi tin hnh ti: Nghiờn cu mt s
ch tiờu kinh t k thut ca bũ sa nhp ni Vit Nam (nm 2001-2004) vi mc tiờu xỏc
nh mt s ch tiờu kinh t k thut ca n bũ sa thun chng nhp vo vựng sinh thỏi, quy
mụ, phng thc chn nuụi khỏc nhau.

Vt liu v phng phỏp nghiờn cu
Vt liu
- Bũ sa ging HF nhp t ỳc.
Thi gian
- T nm 2002 n nm 2005
Phng phỏp nghiờn cu
Cỏc s liu c thu thp hng ngy v cp nht vo phn mm qun lý ging bũ sa
(VDM) v qun lý sinh sn (VDM-AI) ti cỏc a im nghiờn cu.
Theo dừi cỏc kh nng sinh trng, sinh sn, cho sa theo phng phỏp truyn thng v
hin i.
ViÖn Ch¨n nu«i -
T¹p chÝ Khoa häc C«ng nghÖ Ch¨n nu«i
- Sè 4 (Th¸ng 2-2007)

Phân tích chất lượng sữa: mỡ, protein, vật chất khô không mỡ (SNF) bằng máy phân
tích tự động.
Các số liệu thu thập được xử lý bằng phần mềm Excell (2003) và Minitab (13.1).

Kết quả nghiên cứu
Số lượng giống bò sữa úc được nhập nội
2001-2004 có 6 công ty nhập 10.356 con bò sữa.
- Bò HF úc thuần: 8.815 con (85,17%)

Tuổi bò nhập nội
Bò cái sữa gồm các lứa tuổi 12-15, 15-18 và 18-22 tháng, hậu bị có chửa 4-8 tháng. Bò
giống nhập là do nhu cầu phát triển bò sữa của các địa phương.
Địa điểm nghiên cứu
Đề tài đã tiến hành nghiên cứu tại: Cty CP giống bò sữa Mộc Châu, Trung tâm bò sữa
Hà Nam, Cty CP mía đường Lam Sơn, Cty bò sữa Tp Hồ Chí Minh, Cty CP giống bò sữa
Lâm Đồng, Nông trường Sông Hậu, là đại diện cho một số vùng sinh thái Tây Bắc, ĐB Sông
Hồng, Bắc Trung Bộ, Đông Nam Bộ, Cao nguyên Tây Nguyên, ĐB Sông Cửu Long. Mộc
Châu và Lâm Đồng là nơi thích hợp với sự phát triển của đàn bò HF.
Hình thức sở hữu bò
Sở hữu gia đình: Các hộ gia đình tại Công ty giống bò sữa Mộc Châu vay tiền dự án của
Quỹ phát triển lãi suất thấp. Tại Hà Nam: Các gia đình bỏ tiền, tỉnh trợ giúp và tiền vay ngân
hàng.
Sở hữu Công ty: Công ty TNHH Lam Sơn-Sao Vàng, Công ty cổ phần giống bò sữa
Lâm Đồng, Công ty bò sữa Tp Hồ Chí Minh và Nông trường sông Hậu.
Phương thức chăn nuôi
Đàn bò nuôi với quy mô 3-5con/hộ. Công ty cổ phần giống bò sữa Mộc Châu có quy
mô 10-30con/hộ. Các cơ sở khác, đàn bò được nuôi tập trung với quy mô lớn.
Sự phát triển của đàn bò sữa nhập
Nhằm đáp ứng nhu cầu về giống bò sữa góp phần tăng số lượng và cải tiến di truyền. Bò
sữa nhập từ năm 2001 đến năm 2004
Bảng 1. Số lượng bò sữa nhập của các đơn vị (Con)
Hạng mục Mộc
Châu
Hà
Nam
Thanh
Hoá
Lâm
Đồng

Tp
HCM
Cần Thơ Tổng
Nguồn nhập Úc Úc Úc Úc Úc Úc
Số lượng 372 153 322 604 954 113 2518
- Bò tơ 153 153
- Bò hậu bị 358 604 954 13 1929
Trong đó bò có chửa 234 90 231 1 556
- Bò cái sinh sản 14 322 100 436
Trong đó bò có chửa 14 56 70
Năm nhập 2003 2002 2002 2003 2002-03 2002
Tổng số bò úc nhập của báo cáo là: 2.518 con chiếm 24,31% tổng bò nhập, có thể đại
diện cho đàn bò sữa úc nhập nội.
Nguyễn Hữu Lơng
Nghiên cứu một số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của bò sữa
ú
c . . .


T l loi thi l thp so vi cỏc nc trong khu vc. T l n bũ loi thi qua cỏc nm
nh sau: Cao nht nm th 2: 7,5%, nm th nht chim 3,26% v nm th 3 chim 0,89%
(s bũ cũn li sau loi thi + s bũ nhp mi v bỏn ging). n cỏi sinh sn chim t l cao
nht khi nhp bũ.
Bng 2. Thi loi n bũ nhp sau 3 nm (con)
Sinh sn Hu b T
n v
Tng bũ
nhp
n % n % n %
Tng bũ

thi
%
Mc Chõu 372 25 6,72 25 6,72
H Nam 153 4 2,61 15 9,80 19 12,42
Thanh Hoỏ 322 33 10,24 33 10,24
Lõm ng 604 13 2,05 13 2,05
TP. HCM 954 116 12,16 39 4,09 155 16,25
Cn Th 113 51 45,13 1 0,88 52 46,02
Tng cng 2.518 229 9,10 40 1,60 28 1,10 297 11,80

Tng s bờ ra l 1.216 con. T l nuụi sng ton n l: 92%, nuụi sng bờ 0-6 thỏng
l: 95%. Bỏn ging l 702 con chim 29% tng n. Bỏn tht l 396 con chim 16,37% tng
n, t l so vi bũ cỏi cú kh nng sinh sn 66%. S bũ cui k: 2.321 con
Tỡnh hỡnh chung ca n bũ sa nhp
T l loi thi khi nuụi tõn ỏo 1-2%, sau mt nm 3-10%. T l sy thai 3-8%. Nng
sut sa 10-15 lớt /ngy (trờn 20 lớt /ngycú 5-8%).
T l nuụi sng ca n bũ nhp t 95-98%.
Bũ nhp v cha cú bnh l, bnh truyn nhim. Bũ thng mc cỏc bnh sn khoa,
viờm vỳ, sng chõn, viờm phi, ký sinh trựng ng mỏu.
Bng 3. Chu chuyn n bũ nhp (con)
Tng Gim
Hng mc

Mua
vo

ra
Chuyn
hng
Cng

tng
Bỏn
ging
Bỏn
tht
Cht
bnh
Tai
nn
Chuyn
hng
Cng
gim
Cui
k

Bũ cỏi sinh sn 436 2650 3086

51

106

147

9

1385

1698

1388

Vt sa 436

1295 1731 26

29

52

5

972

1084

647

Cn sa 1355

1355 25 77

95

4

413

614

741

Hu b 1929

774

2703

623 28 23

2

1496

2172

531

Khụng cha 1373

390

1763

561

28 20 1

833

1443

320

Cú cha 556

384

940

62

3 1 663

729

211

T l 153

111

264

17

6

157 180

84

Bờ cỏi 0-6 thỏng 737

737

11

18

61

24

497 611 126

Bờ c 0-6 thỏng 479

479



244

42

1

764 192
Tng 2518

1216

3535

7269

702

396

279

36

3535

5425

2321
Nh vy, nhp bũ sa ó gúp phn tng n. i Loan t l loi thi nm u l 20%,
sau la u l 25%. n bũ sa HF nhp v cú t l loi thi thp.
ViÖn Ch¨n nu«i -
T¹p chÝ Khoa häc C«ng nghÖ Ch¨n nu«i
- Sè 4 (Th¸ng 2-2007)

Bảng 4. Tình hình cảm nhiễm bệnh của đàn bò nhập
Cái tơ lỡ Cái hậu bị Cái sinh sản
Loại bệnh

Cảm
nhiễm
Khỏi
Loại
thải
Chết
Cảm
nhiễm
Khỏi
Loại
thải
Chết

Cảm
nhiễm

Khỏi

Loại
thải
Chết
Tỷ lệ
(%)

Viêm móng 10 9 1 0 151 138 12 1 224 175 36 13 14.8
Sinh Sản 0 0 0 0 41 32 7 2 521 496 19 6 21.6
KST đường
máu 11 4 0 7 104 95 2 7 92 63 14 15 8.0
Ngoại khoa 52 25 16 11 76 69 5 2 89 82 6 1 8.4
Tai nạn 0 0 0 0 12 6 2 4 38 33 5 1.9

Nội khoa 853 755 58 40 164 149 3 12 158 122 16 20 45.3
Tổng 926 793 75 58 548 489 31 28 1122 971 91 60 100.0
Tỷ lệ (%) 35,7 85.6 9.5 6.3 21,1 89.2 6.3 5.7 43,2 86.5 8.1 5.3

Bò sữa nhập nhiễm bệnh 2.596 lượt con, trong đó cái tơ 35,7%, cái hậu bị 21,1%. Bò
cái sinh sản 43,2% (bệnh sản khoa 21,6%, ngoại khoa 8,4% và nội khoa 45,3%, viêm móng
14,8% của bò bệnh).
Tổng số bò chữa khỏi 2.253 con (86,8%), đàn cái hậu bị là cao nhất (89,2%) và thấp
nhất ở đàn cái tơ (9,5%).
Tổng số bò chết bệnh 146 con (5,6%). Tổng số con bị bệnh là không cao khi nuôi bò sữa
thuần chủng. Bò nhập ở những năm đầu có những cơ sở chưa biết nuôi bò sữa nên bệnh tật
thường xảy ra nhất là các bệnh về móng và sản khoa. Sau 1-2 năm đội ngũ cán bộ thú y và các
hộ chăn nuôi có kinh nghiệm nên đã góp phần tích cực làm giảm thiệt hại đàn bò sữa nhập nội.
Qua kết quả nghiên cứu thể hiện ở những bảng trên bước đầu chúng tôi có nhận xét sau:
Đàn bò sữa nhập nội có thể nuôi ở những vùng khác nhau, tỷ lệ loại thải ở những vùng
nóng ẩm cao hơn vùng cao nguyên. Tỷ lệ loại thải của đàn bò ở Cần Thơ là cao nhất 46,02%
và thấp nhất ở Lâm Đồng 2,84%. Như vậy bò HF nhập nội có năng suất cao cần phải được
nuôi dưỡng tốt hơn, nếu nuôi dưỡng chúng không thoả đáng sẽ gây thiệt hại hơn khi nuôi đàn
bò lai hướng sữa.
Khả năng sinh sản của đàn bò sữa nhập nội
Khả năng sinh sản của đàn bò theo vùng sinh thái
Bảng 5. Tuổi phối chửa đầu và tuổi đẻ đầu (tháng) (Mean ±SD)
Địa điểm n Phối chửa đầu n Tuổi đẻ đầu
Mộc Châu 327 23,3 ± 6,1 327 32,7 ± 6,1
Hà Nam 77 25,5 ± 6,4 77 34,9±6,4
TP Hồ Chí Minh 430 25,9 ± 6,9 430 34,9±6,9
Lâm Đồng 80 21,6 ± 3,5 80 30,4 ± 3,9
Bình quân 914 24,6 ± 6,3 914 33,7 ± 6,3
Nguyễn Hữu Lơng
Nghiên cứu một số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của bò sữa

ú
c . . .


Tui phi cha ln u ca bũ ỳc nhp cao nht ti Tp H Chớ Minh (25,9 6,9 thỏng).
Sai khỏc rừ rt so vi cỏc n v khỏc (P<0,05). Thp nht l ti Lõm ng (21,6 3,5 thỏng)
v Mc Chõu (23, 3 6,1 thỏng).
Khong cỏch 2 la 1-2, cao nht ti Cn Th v Tp H Chớ Minh (17,9 4,1 thỏng).
Ti Mc Chõu (16,1 3,4 thỏng), H Nam (16,1 2,4 thỏng) v Lõm ng (14,2 2,8 thỏng)
khụng cú s khỏc bit rừ rt (P>0,05)
Bng 6. Tui la 2, 3 v khong cỏch cỏc la 2, 3 (thỏng) (Mean SD)
a im n Tui 2

n KCL 1,2

n Tui 3

n KCL 2,3
Mc Chõu 160 47,5

6,6 160 16,1

3,4 5 58,6

8,7 5 16

3,7
H Nam 21 49,9

4,2 21 15,1

2,4
TP H Chớ Minh 118 47,2

5,2 118 17,9

4,1 3 59,2

3,3 3 13,9

1,1
Lõm ng 7 45,1

5,6 7 14,2

2,8
Cn Th 49 17,9

3,0 14 14,2

1,6
Bỡnh quõn 306 47,5

5,9 355 16,9

3,5 8 58,8

6,8 22 14,6

2,2

Kh nng sinh sn ca n bũ theo phng thc chn nuụi
Tui phi cú cha la u ti Mc Chõu (23,3 6,1thỏng) v Lõm ng (21,6
3,5thỏng) thp hn cỏc ni khỏc nh H Nam (25,5 6,4thỏng) cú th do cú kinh nghim
chn nuụi bũ sa hn cỏc ni khỏc, khớ hu phự hp vi chn nuụi bũ sa.
Kh nng sn xut sa ca n bũ sa nhp ni
Chỳng tụi ó tin hnh theo dừi 1002 chu k tit sa, bao gm:
Bng 7. Kh nng sn sut sa ca bũ nhp ni (kg)
Sa chu k 1 Sa chu k 2
a im
n Sa 305

SD n Sa 305

SD
Mc Chõu
266 4365

937,9 91 4726

1009,0
H Nam 67 3471

926
Thanh Hoỏ 6 3160

1491
TP H Chớ Minh 124 3036

706 82 2965

670
Lõm ng 11 3877

354 2 4419

211
Cn Th 74 2706

754 22 2663

577
Bỡnh quõn 475 3748 835 270 3674 855

Chu k 1 n bũ sa nhp sn lng ngy l 3.748kg 835. Chu k 2 n bũ sa nhp
sn lng sa 305 ngy l 3.674kg 855.
Kh nng sn xut sa ca bũ theo vựng sinh thỏi nuụi
Sn lng sa 305 ngy cao nht ti Mc Chõu, chu k 1: 4.365kg 937, 9 v chu k 2:
4.726kg 1.009. Thp nht ti Cn Th, chu k 1: 2.706kg 754, chu k 2: 2.663kg 577.
Viện Chăn nuôi -
Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi
- Số 4 (Tháng 2-2007)

Sn lng sa 305 ngy ca bũ sa nhp ti Mc Chõu, Lõm ng u cao hn ti H
Nam, Thanh Hoỏ, Tp H Chớ Minh, Cn Th (Mc Chõu cao hn Cn Th 61,3%/CK1;
77,5%/CK2. Lõm ng cao hn Cn Th 33,1%/CK1; 65,9%/CK2).
+ Chu k sa 1: Sn lng sa cú s khỏc bit rừ rt gia cỏc n v, thp nht l SLS
ca bũ Cn Th (3.071kg). S ngy khai thỏc sa ca Cn Th cao nht (378ngy). Ti Mc
Chõu v Lõm ng cú sn lng sa cao hn cỏc ni khỏc v khỏc nhau rt rừ rt (P<0,001),
tng ng 4.544kg v 4086kg. Gia Mc Chõu v Lõm ng khụng cú sai khỏc v mt thng

kờ (P>0,05). S ngy cho sa ca Mc Chõu v Lõm ng l 306 39 v 305 55 l rt tt.
+ Chu k sa 2: Sn lng sa ca Mc Chõu v Lõm ng u cao hn so vi chu
k 1 v cao hn hn so vi cỏc n v khỏc (P<0,001), thp nht l SLS ca Cn Th
2721kg/CK. Khụng cú s khỏc nhau rừ rt v SLS ca: H Nam, Thanh Hoỏ v Tp H Chớ
Minh. Riờng Cn Th gia chu k sa 2 v chu k sa 1 thỡ s ngy khai thỏc sa cú s
khỏc bit rừ rt chu k 1 l 378 ngy v chu k 2 l 285 ngy. Nhng SLS chu k 1 v
chu k 2 li khụng cú s khỏc bit rừ rt (P>0,05). Sn lng sa ca Bũ HF ti Thanh
Hoỏ chu k hai ch t 84,65% so vi sn lng sa trung bỡnh thc t v 86% sn
lng sa 305 ngy ca sn lng sa bỡnh quõn ca n bũ HF nhp ni nuụi cỏc vựng
khỏc.

Mt s ch tiờu v cht lng sa ca n bũ sa nhp ni
Chỳng ta cn xem xột v cht lng sa.
Bng 8. Cht lng sa ca n bũ sa nhp ni (%)
M Protein VCK khụng m
Địa điểm
n Mean SD n Mean SD n Mean SD
Mc Chõu 33 2,80 0,6 33 3,12 0,12 33 8,31 0,36
H Nam 83 3,33 0,52 83 3,37 0,21 83 8,38 0,56
Lõm ng 17 4,12 0,62 17 3,19 0,08 17 8,42 0,21
TP. H Chớ Minh 76 3,55 0,6 76 3,25 0,17 76 8,6 3,29
Bỡnh quõn 209 3,39 0,57 209 3,27 0,17 209 8,45 1,49

Cỏc ch tiờu cht lng sa cũn hi thp (protein sa, VCK khụng m) so vi mt s
tỏc gi (inh Vn Ci 2003, ng Th Dung v CTV. 2005). Ch tiờu m sa 3,39% (2,80 -
4,12%), protein sa 3,27%, (3,12 - 3,37%) VCK khụng m 8,48% (8,31- 8,60%) . T l m
sa Lõm ng (4,12%) cao hn Mc Chõu v cỏc a phng khỏc.
Kh nng sinh trng v sn xut ca n bờ sinh ra ti Vit Nam t n bũ ỳc
n bờ sa sinh ra t n bũ nhp ni l 2.202 con, trong ú bờ cỏi 1.197 con (54%), bờ
c 1.005 con (46%). T l nuụi sng 95%, trong ú cht bnh 103 con (80%) v cht tai nn

25 con (20%). Cú 426 bờ cỏi sinh ra c chuyn hng lờn n cỏi t, hu b, sinh sn, nh
vy ó gúp phn tng n bũ sa.

NguyÔn H÷u L−¬ng –
Nghiªn cøu mét sè chØ tiªu kinh tÕ kü thuËt cña bß s÷a
ó
c . . .


Khả năng sinh trưởng: Đàn bê sinh ra từ đàn bò úc ở các lứa tuổi
Bảng 9. Khả năng sinh trưởng của đàn bê cái HF lứa 1 (Kg)
Sơ sinh 6 tháng 12 tháng 18 tháng Đơn vị
n
Mean±SD

n
Mean ±SD
n
Mean ±SD
n
Mean ±SD

Mộc Châu 180 32,2 Ĩ 4,9 180 159,9 Ĩ16,8 180 253,0 Ĩ 8,9 180 337,8 Ĩ 9,1
Hà Nam 25 30,9 Ĩ 3,9 10 151,5 Ĩ23,3 15 276,5 Ĩ36,5 4 411,1 Ĩ 6,1
TP HCM 283 23,9 Ĩ 4,6 211 121,5 Ĩ 9,6 136 192,9 Ĩ 9,6 89 252,9 Ĩ37,8
Cần Thơ 98 28,6 Ĩ 6,7 98 108,3 Ĩ19,4 67 191,8 Ĩ43,0 46 256,0 Ĩ47,7
Bình quân 586 27,5 ± 5,0 499 133,4 ±22,9 398 223,1 ±26,2 319 303,2 ± 3,6

Khả năng tăng khối lượng/ngày của đàn bê: Giai đoạn từ sơ sinh đến 6 tháng tuổi cao
nhất tại Mộc Châu (708,9g/ngày) và thấp nhất ở Cần Thơ (442,8g/ngày), cao hơn 60%. Giai

đoạn 6-12 tháng tuổi, cao nhất tại Hà Nam (694,4g/ngày) và thấp nhất tại Tp Hồ Chí Minh
(396,7g/ngày), cao hơn 75%. Giai đoạn 12-18 tháng tuổi, cao nhất ở Hà Nam (747,8g/ngày)
thấp nhất ở Tp Hồ Chí Minh (333,3g/ngày) cao hơn 124,4%.
Bảng 10. Khả năng tăng khối lượng của đàn bê (g/ngày)
Đơn vị Sơ sinh - 6 tháng 6 tháng - 12 tháng 12 tháng - 18 tháng
Mộc Châu 708,9 517,2 471,1
Hà Nam 670 694,4 747,8
TP Hồ Chí Minh 542,2 396,7 333,3
Cần Thơ 442,8 463,9 356,7

Bảng 11. Khả năng tăng khối lượng của bê lứa 1 (g/ngày)
TT Đàn bò Sơ sinh - 12 tháng 12 tháng -18 tháng

1 Bò nhập từ úc 535,9 445
Khả năng sinh sản
Tuổi phối chửa lứa đầu của đàn bò sinh ra ở Việt Nam tuơng đối thấp
Bảng 12. Khả năng sinh sản của đàn bò sữa sinh ra tại Việt Nam (Tháng)
Phối đầu Phối chửa đầu Tuổi đẻ đầu Địa điểm
n Mean±SD n Mean ±SD n Mean ±SD
Mộc Châu 13 17,02 ± 2,9 13 27,4 ± 3,2
Tp. HCM 15 18.0 ± 4,6 15 27,4 ± 4,6
Cần Thơ 28 16,6 ± 3,6 24 19,0 ± 3,9 11 26,6 ± 2,7
Số lượng bò chưa nhiều, đây chỉ là số liệu ban đầu.

ViÖn Ch¨n nu«i -
T¹p chÝ Khoa häc C«ng nghÖ Ch¨n nu«i
- Sè 4 (Th¸ng 2-2007)

Hiệu quả kinh tế
Theo báo cáo, giá thành sản xuất sữa tại Mộc Châu và Lâm Đồng thấp do: năng suất sữa

bò cao, các chi phí khác thấp và giá thức ăn rẻ hơn.
Bảng 13. Giá thành sản xuất 1kg sữa năm 2004 của các đơn vị (Đồng)
TT Đơn vị Giá thành Giá bán Lợi nhuận
1 Mộc Châu 2.544 2.450 -94
2 Hà Nam 3.103 3.400 297
3 Thanh Hoá 3.658 3.324 -334
4 Lâm Đồng 2.901 3.300 399
5 Cần Thơ 3.364 3.500 136

Đề xuất một số chủ trương và giải pháp
- Đối tượng bò nhập: Chỉ nên nhập bò cái hậu bị có chửa 3-5 tháng.
- Các cơ sở nhập bò: Phải chuẩn bị đầy đủ cơ sở vật chất.
- Đồng bằng Sông Cửu Long: Chỉ nuôi bò sữa ở những nơi cao ráo và chủ động thức ăb
xanh.


Kết luận và đề nghị
Kết luận
Số lượng bò nhập: (12/2001 đến 7/2004) 10.356 bò sữa HF, Jersey, F1 (HF × JS), F2,3
(HF × JS) góp phần tăng số lượng, chất lượng của đàn bò sữa.
Kết quả bước đầu cho thấy đàn bò nhập có thể phát triển được (tỷ lệ loại thải sau 3 năm
là 11,8%), nhưng cần chống stress nhiệt và nuôi dưỡng thích hợp.
Khả năng sinh sản của đàn bò nhập nội:
Tuổi phối chửa lứa đầu của đàn bò: 24,6 ± 6,3. Khoảng cách lứa đẻ 1-2 của đàn bò:
(16,9 ± 3, 5 tháng)
Khả năng sản xuất sữa của đàn bò nhập nội :
Sản lượng sữa 305 ngày của đàn bò: 3748kg/chu kỳ ( 2706 - 4365kg/ck) ở lứa 1 và
3674kg/chu kỳ (2663 - 4726kg/ck) ở lứa 2.
Chất lượng sữa của đàn bò nhập nội:
Mỡ sữa 3,39%, Protein: 3,27%, VCK không mỡ: 8,45%.

Khả năng sinh trưởng của đàn bê sinh ra tại Việt Nam:
Khối lượng bê sinh ra từ đàn bò nhập đến 18 tháng: 303kg ( 252-411kg). Khả năng tăng
khối lượng ở giai đoạn sơ sinh đến 12 tháng tuổi: 535,9g/ngày, giai đoạn 12-18 tháng tuổi:
445g/ngày.
Khả năng sinh sản của bò sinh ra tại Việt Nam:
Số lượng còn ít cần được nghiên cứu tiếp tục để có kết luận thoả đáng.
Giá thành 1kg sữa:
Năm 2004 dao động: 2.544đ - 3.658đ.
Nguyễn Hữu Lơng
Nghiên cứu một số chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật của bò sữa
ú
c . . .



ngh
Tip tc theo dừi v kh nng sn xut sa ca n bũ sa nhp.

Ti liu tham kho
ng Th Dung, Nguyn Th Cụng, Trn Trng Thờm, Lờ Minh St. 2005 - ỏnh giỏ nng sut, cht lng sa
v nhõn t nh hng n nng sut cht lng sa ca bũ sa mt s c s chn nuụi ti Vit Nam.
Túm tt bỏo cỏo khoa hc nm 2004. tr 317-321. Vin Chn nuụi. 6/2005.
inh Vn Ci. 2003 - Kh nng sinh sn v sn xut sa ca bũ HF thun nuụi ti khu vc TP H Chớ Minh.
Thụng tin khoa hc k thut chn nuụi s 4/2003.tr 23-27. Vin Chn nuụi 2003.
Ngụ Thnh Vinh, Lờ Trng Lp, Nguyn Th Cụng, Ngụ ỡnh Tõn, on Hu Thnh. 2005 - Kh nng sinh
trng, sinh sn, sn sut sa ca bũ HF v Jersey nhp ni nuụi ti Trung tõm Nghiờn cu bũ v ng c
Ba Vỡ. Thụng tin khoa hc k thu chn nuụi s 6/2005, tr.15-27. Vin Chn nuụi 2005.
Nguyn Quc t, Nguyn Thanh Bỡnh. 2005 - Kh nng sinh sn v sn xut ca bũ Holstein Friesian nhp ni
nuụi ti khu vc TP. H Chớ Minh. Túm tt bỏo cỏo khoa hc 2004-Vin Chn nuụi. 6/2005. tr 13-16.
Nguyn Vit Hi, Kim Tuyờn, Hong Kim Giao. 2004 - Lch s phỏt trin bũ sa Vit Nam. Ti liu cha

xut bn. H Ni 2004.
Phm Hi Nam, Trn Cụng Chin, Bựi Duy Minh. 2004 - Nghiờn cu ỏnh giỏ cht lng n bũ ging HF nuụi
ti cao nguyờn Mc Chõu theo phng thc khoỏn h. Bỏo cỏo khoa hc CNTY phn chn nuụi Gia sỳc.
Tr 98-107.NXBNN 2004./.