phân tích và lập dự án kinh doanh bếp healthy

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (3.12 MB, 50 trang )

Trang 1<div class="page_container" data-page="1">

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

--o0o--PHÂN TÍCH VÀ LẬP DỰ ÁN KINH DOANH BẾP HEALTHY

Nhóm sinh viên thực hiện

Hà Nội – 2023

</div>Trang 2<div class="page_container" data-page="2">

PHẦN 2. PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG VĨ MƠ VÀ VI MƠ...3

2.1. Phân tích mơi trường vĩ mơ...3

2.1.1. Mơi trường chính trị pháp luật...3

2.1.2. Mơi trường kinh tế...8

2.1.3. Môi trường tự nhiên và nguồn tài nguyên thiên nhiên...9

2.1.4. Mơi trường văn hóa xã hội...10

2.2. Phân tích mơi trường vi mô...10

</div>Trang 3<div class="page_container" data-page="3">

4.1. Địa điểm kinh doanh dự án...17

4.1.1. Các phương án triển khai:...17

5.1.2. Điểm yếu (Weaknesses):...26

5.1.3. Cơ hội (Opportunities):...27

5.1.4. Thách thức (Threats):...27

5.2. Hoạch định chiến lược...27

5.2.1. Tập trung vào cách chế biến và phát triển thực đơn...27

5.2.2. Đào tạo, xây dựng đội ngũ nhân viên...27

</div>Trang 4<div class="page_container" data-page="4">

5.2.3. Duy trì mối quan hệ với các khách hàng thân thiết...28

5.3. Chiến lược tiếp thị, khuyến mãi...28

PHẦN 6. PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH...29

6.1. Kế hoạch tài chính...29

6.2. Chi phí...29

6.2.1. Chi phí trang thiết bị...29

6.2.2. Chi phí nguyên vật liệu sản xuất...31

6.2.3. Chi phí xây dựng...31

6.2.4. Chi phí nhân cơng...32

6.2.5. Tổng chi phí cho năm đầu...32

6.4.3. Thời gian hồn vốn...36

PHẦN 7. ĐÁNH GIÁ LỢI ÍCH KINH TẾ XÃ HỘI...37

</div>Trang 5<div class="page_container" data-page="5">

8.1.3. Rủi ro biến động điều kiện kinh tế vĩ mô:...39

8.2.3. Rủi ro về đơn vị cung cấp:...41

8.2.4. Rủi ro về đối thủ cạnh tranh:...42

8.2.5. Rủi ro từ cháy nổ:...42

8.2.6. Khách hàng bị nhiễm độc thực phẩm:...43

DANH MỤC BẢNG, HÌNH ẢNH, ĐỒ THỊ

Bảng 6.2. 1. Chi phí trang thiết bị...30

Bảng 6.2. 2. Chi phí nguyên vật liệu sản xuất...31

Bảng 6.2. 3. Chi phí xây dựng...32

Bảng 6.2. 4. Chi phí nhân cơng...32

Bảng 6.2. 5. Tổng chi phí năm đầu...33

Bảng 6.2. 6. Tổng chi phí hằng năm...33

Bảng 6.3. 1. Doanh thu dự kiến từng năm...34

Bảng 6.4. 1. Kế hoạch trả nợ...35

</div>Trang 6<div class="page_container" data-page="6">

LỜI MỞ ĐẦU

Nhu cầu thực phẩm là không thể thiếu ở mỗi người. Thực phẩm ảnh hưởng tới sức khỏe, trí tuệ, khả năng lao động và sự phát triển giống nòi của loài người. Tuy nhiên, hiện nay do nhiều mục đích khác nhau và chủ yếu là do lợi nhuận, nhiều cơ sở sản xuất và kinh doanh vẫn sử dụng một số phương pháp chăm sóc và bảo quản không thật sự hợp lý gây ảnh hưởng xấu đến tình trạng sức khỏe của người tiêu dùng. Nếu như trước đây, những vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm chỉ dừng lại ở các hành vi vi phạm quy định như: hàn the trong đồ ăn sẵn, phẩm màu công nghiệp trong bánh mứt, formal trong phở, để tẩy ướp thủy hải sản hay chất 3-MCPD trong nước tương đã làm nhiều người choáng váng, vứt bỏ những thức ăn, gia vị đã quen sử dụng trong nhiều năm thì giờ đây, trong dịp trước tết và trong tết, nhiều vụ việc, kiểu vi phạm đã xuất hiện với nhiều hành động tinh vi hơn để tung hàng kém chất lượng ra thị trường. Nhiều người khi ăn chỉ nhìn món ăn sau khi chế biến rất ngon lành mà đâu ngờ rằng trước đó nó là cái gì? Là một con cá tươi ngon hay chỉ là một đống thịt đang trong quá trình phân hủy. Thực phẩm bẩn hiện nay đang trở thành nỗi lo thường trực của nhiều bà nội trợ. Thông tin liên tiếp về thực phẩm nhiễm khuẩn, không đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm đã gây tâm lý hoang mang tới người tiêu dùng. Trên thực tế, chỉ cần vào Google, đánh từ khóa “thực phẩm bẩn”, có tới hơn 17 triệu kết quả được trả về chỉ trong 0,47 giây. Những phát biểu của các chuyên gia, những quán nổi tiếng về thực phẩm bẩn thậm chí còn trở thành câu cửa miệng của nhiều người tiêu dùng, như: “con đường từ dạ dày đến nghĩa địa của mỗi người chúng ta chưa bao giờ ngắn và dễ dàng thế”. Điều này được chứng minh bởi số vụ ngộ độc thực phẩm ở nước ta đang ở mức cao. Dường như chất hóa học độc hại có trong hầu hết các loại thực phẩm, từ tôm cá, rau củ đến các loại hoa quả, bánh trái, từ đồ ăn tươi sống đến thực phẩm khô, gia vị,… gây ảnh hưởng xấu và lâu dài đến sức khỏe của con người. Ngày nay, khi thực phẩm bẩn, thực phẩm có xuất xứ từ Trung Quốc đang ngày một tràn lan trên thị trường, đánh lừa người tiêu dùng, đe dọa đến sức khỏe thì nhu cầu về nguồn thực phẩm sạch lại càng tăng cao hơn bao giờ hết. Do đó việc cung cấp nguồn thực phẩm sạch, đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm để người tiêu dùng có thể yên tâm lựa chọn là một việc làm rất cần thiết. Thời gian nghỉ của các nhân viên văn phòng thường dài rơi vào khoảng 1,5-2 giờ đồng hồ, nhưng nhiều nhân viên vẫn chọn cách ăn tại công ty bởi họ ngại phải đi ra đường vào thời điểm giữa trưa nắng nóng và bụi bẩn. Ngồi ra với thời gian đó khó có thể tự nấu bữa cơm ngon miệng và an toàn.Thế nên chúng ta cần đảm bảo sức khỏe cho cơng nhân viên của mình bằng cách lựa chọn một suất ăn vừa ngon miệng vừa đảm bảo sức khỏe. Với những lý do trên nhóm chúng tơi đã quyết định chọn ý tưởng “ Bếp Healthy” và thực hiện dự án này.

</div>Trang 8<div class="page_container" data-page="8">

PHẦN 1. TỔNG QUAN DỰ ÁN

1.1. Giới thiệu về tiệm

Trong bối cảnh thế giới đang phát triển, môi trường ngày càng bị phá hủy nhiều hơn. Biến đổi khí hậu, thiên tai, dịch bệnh như những hồi chng cảnh tỉnh con người về tình trạng mơi trường. Môi trường sống xung quanh bị ô nhiễm gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người

Thời điểm dịch bệnh kéo dài, vấn đề ăn uống lành mạnh trở thành mối quan tâm hàng đầu. Theo thống kê, có hơn 82% người dùng lựa chọn các sản phẩm hữu cơ để sử dụng hàng ngày. Xu hướng “ăn sạch” thay vì đồ ngọt hay đồ ăn liền, nhiều người chọn mua các loại sữa chua, các loại hạt, pho-mát, hoa quả sấy khô,… Những đồ ăn vặt này vừa giàu dinh dưỡng vừa tạo cảm giác no lâu hơn. Ngoài ra, với tỉ lệ người mắc bệnh béo phì ngày càng cao, nhu cầu ăn uống theo chế độ “healthy” cũng tăng lên hàng ngày. Tuy nhiên, chế độ ăn uống “healthy” chỉ thực sự phát huy tác dụng khi có thực đơn khoa học, phù hợp với thể trạng, phương pháp chế biến đúng cách và quan trọng nhất là sự đều đặn. Đây thực sự là một thách thức đối với những người trẻ trong cuộc sống bận rộn như hiện nay khi khơng có thời gian để chế biến món ăn từng bữa hàng ngày. Chúng tôi lựa chọn kinh doanh các “bữa ăn healthy” giúp mọi người đến gần hơn với lối sống lành mạnh và một cơ thể khoẻ mạnh. Quan tâm chăm sóc bản thân cũng là cách mà mọi người tự yêu bản thân và nâng cao giá trị của mình. Vì thế chúng tơi quyết định mở tiệm “Bếp Healthy”

Bếp Healthy mang phong cách hiện đại, trẻ trung nhưng lại gần gũi nhằm đem đến cảm giác thư thái, nhẹ nhàng sau những giờ làm việc căng thẳng. Quán được thiết kế 2 tầng, tầng 1 là quầy order món ăn và tầng 2 là khơng gian cho các khách hàng có nhu cầu dung bữa tại quán. Với những khách lựa chọn hình thức mua mang về, chúng tôi sử dụng các sản phẩm đóng gói 100% thân thiện với mơi trường như hộp bã mía, bát đĩa giấy, thìa gỗ, … thay vì sử dụng các bao bì, dụng cụ từ nhựa và ni lông

Bếp Healthy được thành lập với sự tham gia của 8 thành viên. Tất cả các thành viên tham gia dự án đều là những người trẻ có niềm u thích kinh doanh và có mong muốn giúp đỡ mọi người có sức khoẻ tốt. Ăn uống lành mạnh đã giúp chúng tơi có một sức khỏe tốt và truyền cảm hứng đến rất nhiều người

Dự án khởi điểm có số vốn 1.500.000.000VNĐ, bao gồm cả những chi phí xây dựng tiệm. Vốn của chúng tơi có từ vốn góp của tất cả các thành viên và vốn đi vay

</div>Trang 9<div class="page_container" data-page="9">

1.2. Mục tiêu và sứ mệnh

1.2.1. Mục tiêu

Với mong muốn giúp hàng triệu người Việt Nam, Bếp Healthy luôn phấn đấu để trở thành lựa chọn hàng đầu của khách hàng về đồ ăn healthy. Những món ăn được chế biến sạch sẽ, ngon mắt bằng những thực phẩm sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng là mục tiêu để phục vụ khách hàng lâu dài của chúng tôi. Chúng tơi ln mong muốn khách hàng có những trải nghiệm tốt ở về chất lượng sản phẩm và dịch vụ của tiệm. Sự hài lòng của khách hàng đem lại niềm vui và tạo cho chúng tôi động lực để có thể sáng tạo, phát triển tiệm ngày càng phát triển hơn trong tương lai. Bếp Healthy cũng hy vọng sẽ tích lũy được nhiều kinh nghiệm kinh doanh cho các thành viên cũng như hỗ trợ việc làm cho mọi người.

1.2.2. Tầm nhìn

Trở thành cửa hàng thực phẩm được lựa chọn hàng đầu và uy tín của người tiêu dùng tại HN

Nỗ lực đa dạng hóa các mơ hình bán lẻ văn minh, hiện đại trên Internet Tăng cường mối quan hệ gắn chặt chẽ với người tiêu dùng và cộng đồng 1.2.3. Sứ mệnh

Bếp Healthy ra đời với sứ mệnh:

Đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch của người tiêu dùng Đem lại cho khách hàng sự tiện lợi, an toàn và các giá trị tăng thêm Phục vụ tận tâm, tận tình và tận tay

Góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống 1.2.4. Giá trị cốt lõi

Chất lượng: Sản phẩm mang đến cho khách hàng luôn được đảm bảo về khâu chất lượng và luôn nỗ lực để nâng cao chất lượng vượt ngoài sự mong đợi của khách hàng.

Chú trọng vào khách hàng: Cam kết luôn cố gắng đáp ứng nhu cầu của khách hàng và thỏa mãn nhu cầu của khách hàng, lấy khách hàng làm trung tâm.

Tinh thần phục vụ: Chất lượng của sản phẩm không chỉ hiện hữu trong sản phẩm hữu hình mà cịn đến từ thái độ và tinh thần phục vụ khách hàng của đội ngũ nhân viên. Phục vụ tận tâm, tinh tế và thân thiện.

2

</div>Trang 10<div class="page_container" data-page="10">

Tinh thần trách nhiệm: Làm việc với sự cam kết, chịu trách nhiệm đến cùng. Tốc độ: Phục vụ nhanh chóng, kịp thời.

PHẦN 2. PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG VĨ MƠ VÀ VI MƠ

2.1. Phân tích mơi trường vĩ mơ

2.1.1. Mơi trường chính trị pháp luật

Mơi trường chính trị – pháp luật tại Việt Nam tương đối ổn định, góp phần thúc đẩy cho sự phát triển kinh tế. Về xu hướng mơi trường xã hội cá nhân hóa ngày càng được ưa chuộng tiêu dùng sản phẩm về sức khỏe gia tăng tại Việt Nam, nhu cầu khách hàng đối với trải nghiệm xu hướng ẩm thực lành mạnh có xu hướng gia tăng, thông qua truyền thông, nhiều người có ý thức cao hơn trong việc bảo vệ sức khỏe, rèn luyện thân thể

Căn cứ vào Luật doanh nghiệp số 68/2014/QH13 của Quốc hội

Điều 5. Bảo đảm của Nhà nước đối với doanh nghiệp và chủ sở hữu doanhnghiệp

1. Nhà nước công nhận sự tồn tại lâu dài và phát triển của các loại hình doanh nghiệp được quy định tại Luật này; bảo đảm bình đẳng trước pháp luật của các doanh nghiệp khơng phân biệt hình thức sở hữu và thành phần kinh tế; cơng nhận tính sinh lợi hợp pháp của hoạt động kinh doanh

2. Nhà nước công nhận và bảo hộ quyền sở hữu tài sản, vốn đầu tư, thu nhập, quyền và lợi ích hợp pháp khác của doanh nghiệp và chủ sở hữu doanh nghiệp

3. Tài sản và vốn đầu tư hợp pháp của doanh nghiệp và chủ sở hữu doanh nghiệp không bị quốc hữu hóa, khơng bị tịch thu bằng biện pháp hành chính. Trường hợp thật cần thiết, Nhà nước trưng mua hoặc trưng dụng tài sản của doanh nghiệp thì được thanh tốn, bồi thường theo quy định của pháp luật về trưng mua, trưng dụng tài sản. Việc thanh tốn, bồi thường phải bảo đảm lợi ích của doanh nghiệp và không phân biệt đối xử giữa các loại hình doanh nghiệp

</div>Trang 11<div class="page_container" data-page="11">

Điều 7. Quyền của doanh nghiệp

1. Tự do kinh doanh ngành, nghề mà luật không cấm

2. Tự chủ kinh doanh và lựa chọn hình thức tổ chức kinh doanh; chủ động lựa chọn ngành, nghề, địa bàn, hình thức kinh doanh; chủ động điều chỉnh quy mô và ngành, nghề kinh doanh

3. Lựa chọn hình thức, phương thức huy động, phân bổ và sử dụng vốn 4. Tự do tìm kiếm thị trường, khách hàng và ký kết hợp đồng 5. Kinh doanh xuất khẩu, nhập khẩu

6. Tuyển dụng, thuê và sử dụng lao động theo quy định của pháp luật về lao động. 7. Chủ động ứng dụng khoa học và công nghệ để nâng cao hiệu quả kinh doanh và

khả năng cạnh tranh; được bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ theo quy định của pháp luật về sở hữu trí tuệ

8. Chiếm hữu, sử dụng, định đoạt tài sản của doanh nghiệp

9. Từ chối yêu cầu của cơ quan, tổ chức, cá nhân về cung cấp nguồn lực không theo quy định của pháp luật

10. Khiếu nại, tham gia tố tụng theo quy định của pháp luật 11. Quyền khác theo quy định của pháp luật

Điều 8. Nghĩa vụ của doanh nghiệp

1. Đáp ứng đủ điều kiện kinh doanh khi kinh doanh ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện theo quy định của Luật đầu tư và bảo đảm duy trì đủ điều kiện đầu tư kinh doanh đó trong suốt quá trình hoạt động kinh doanh

2. Tổ chức cơng tác kế tốn, lập và nộp báo cáo tài chính trung thực, chính xác, đúng thời hạn theo quy định của pháp luật về kế toán, thống kê

3. Kê khai thuế, nộp thuế và thực hiện các nghĩa vụ tài chính khác theo quy định của pháp luật

4. Bảo đảm quyền, lợi ích hợp pháp, chính đáng của người lao động theo quy định của pháp luật về lao động; không được phân biệt đối xử và xúc phạm danh dự, nhân phẩm của người lao động trong doanh nghiệp; không được sử dụng lao động

4

</div>Trang 12<div class="page_container" data-page="12">

cưỡng bức và lao động trẻ em; hỗ trợ và tạo điều kiện thuận lợi cho người lao động tham gia đào tạo nâng cao trình độ, kỹ năng nghề; thực hiện chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm y tế và bảo hiểm khác cho người lao động theo quy định của pháp luật

5. Bảo đảm và chịu trách nhiệm về chất lượng hàng hóa, dịch vụ theo tiêu chuẩn do pháp luật quy định hoặc tiêu chuẩn đã đăng ký hoặc công bố

6. Thực hiện đầy đủ, kịp thời các nghĩa vụ về đăng ký doanh nghiệp, đăng ký thay đổi nội dung đăng ký doanh nghiệp, công khai thông tin về thành lập và hoạt động, báo cáo và các nghĩa vụ khác theo quy định của Luật này và quy định khác của pháp luật có liên quan

7. Chịu trách nhiệm về tính trung thực, chính xác của thơng tin kê khai trong hồ sơ đăng ký doanh nghiệp và các báo cáo; trường hợp phát hiện thông tin đã kê khai hoặc báo cáo thiếu chính xác, chưa đầy đủ thì phải kịp thời sửa đổi, bổ sung các thơng tin đó

8. Tn thủ quy định của pháp luật về quốc phòng, an ninh, trật tự, an tồn xã hội, bình đẳng giới, bảo vệ tài ngun, mơi trường, bảo vệ di tích lịch sử-văn hóa và danh lam thắng cảnh

9. Thực hiện nghĩa vụ về đạo đức kinh doanh để bảo đảm quyền, lợi ích hợp pháp của khách hàng và người tiêu dùng

Điều 12. Người đại diện theo pháp luật của doanh nghiệp

1. Người đại diện theo pháp luật của doanh nghiệp là cá nhân đại diện cho doanh nghiệp thực hiện các quyền và nghĩa vụ phát sinh từ giao dịch của doanh nghiệp, đại diện cho doanh nghiệp với tư cách người yêu cầu giải quyết việc dân sự, nguyên đơn, bị đơn, người có quyền lợi, nghĩa vụ liên quan trước Trọng tài, Tòa án và các quyền, nghĩa vụ khác theo quy định của pháp luật

2. Công ty trách nhiệm hữu hạn và công ty cổ phần có thể có một hoặc nhiều người đại diện theo pháp luật. Điều lệ công ty quy định cụ thể số lượng, chức danh quản lý và quyền, nghĩa vụ của người đại diện theo pháp luật của doanh nghiệp. Nếu

</div>Trang 13<div class="page_container" data-page="13">

cơng ty có nhiều hơn một người đại diện theo pháp luật thì Điều lệ cơng ty quy định cụ thể quyền, nghĩa vụ của từng người đại diện theo pháp luật. Trường hợp việc phân chia quyền, nghĩa vụ của từng người đại diện theo pháp luật chưa được quy định rõ trong Điều lệ cơng ty thì mỗi người đại diện theo pháp luật của công ty đều là đại diện đủ thẩm quyền của doanh nghiệp trước bên thứ ba; tất cả người đại diện theo pháp luật phải chịu trách nhiệm liên đới đối với thiệt hại gây ra cho doanh nghiệp theo quy định của pháp luật về dân sự và quy định khác của pháp luật có liên quan.

3. Doanh nghiệp phải bảo đảm ln có ít nhất một người đại diện theo pháp luật cư trú tại Việt Nam. Khi chỉ còn lại một người đại diện theo pháp luật cư trú tại Việt Nam thì người này khi xuất cảnh khỏi Việt Nam phải ủy quyền bằng văn bản cho cá nhân khác cư trú tại Việt Nam thực hiện quyền và nghĩa vụ của người đại diện theo pháp luật. Trường hợp này, người đại diện theo pháp luật vẫn phải chịu trách nhiệm về việc thực hiện quyền và nghĩa vụ đã ủy quyền

4. Trường hợp hết thời hạn ủy quyền theo quy định tại khoản 3 Điều này mà người đại diện theo pháp luật của doanh nghiệp chưa trở lại Việt Nam và không có ủy quyền khác thì thực hiện theo quy định sau đây:

a. Người được ủy quyền tiếp tục thực hiện các quyền và nghĩa vụ của người đại diện theo pháp luật của doanh nghiệp tư nhân cho đến khi người đại diện theo pháp luật của doanh nghiệp trở lại làm việc tại doanh nghiệp; b. Người được ủy quyền tiếp tục thực hiện các quyền và nghĩa vụ của người

đại diện theo pháp luật của công ty trách nhiệm hữu hạn, công ty cổ phần, công ty hợp danh cho đến khi người đại diện theo pháp luật của công ty trở lại làm việc tại công ty hoặc cho đến khi chủ sở hữu công ty, Hội đồng thành viên, Hội đồng quản trị quyết định cử người khác làm người đại diện theo pháp luật của doanh nghiệp

5. Trừ trường hợp quy định tại khoản 6 Điều này, đối với doanh nghiệp chỉ còn một người đại diện theo pháp luật và người này vắng mặt tại Việt Nam quá 30 ngày mà không ủy quyền cho người khác thực hiện các quyền và nghĩa vụ của người đại

6

</div>Trang 14<div class="page_container" data-page="14">

diện theo pháp luật của doanh nghiệp hoặc chết, mất tích, đang bị truy cứu trách nhiệm hình sự, bị tạm giam, đang chấp hành hình phạt tù, đang chấp hành biện pháp xử lý hành chính tại cơ sở cai nghiện bắt buộc, cơ sở giáo dục bắt buộc, bị hạn chế hoặc mất năng lực hành vi dân sự, có khó khăn trong nhận thức, làm chủ hành vi, bị Tòa án cấm đảm nhiệm chức vụ, cấm hành nghề hoặc làm cơng việc nhất định thì chủ sở hữu cơng ty, Hội đồng thành viên, Hội đồng quản trị cử người khác làm người đại diện theo pháp luật của công ty

6. Đối với cơng ty trách nhiệm hữu hạn có hai thành viên, nếu có thành viên là cá nhân làm người đại diện theo pháp luật của công ty chết, mất tích, đang bị truy cứu trách nhiệm hình sự, bị tạm giam, đang chấp hành hình phạt tù, đang chấp hành biện pháp xử lý hành chính tại cơ sở cai nghiện bắt buộc, cơ sở giáo dục bắt buộc, trốn khỏi nơi cư trú, bị hạn chế hoặc mất năng lực hành vi dân sự, có khó khăn trong nhận thức, làm chủ hành vi, bị Tòa án cấm đảm nhiệm chức vụ, cấm hành nghề hoặc làm cơng việc nhất định thì thành viên cịn lại đương nhiên làm người đại diện theo pháp luật của cơng ty cho đến khi có quyết định mới của Hội đồng thành viên về người đại diện theo pháp luật của cơng ty

7. Tịa án, cơ quan có thẩm quyền tiến hành tố tụng khác có quyền chỉ định người đại diện theo pháp luật tham gia tố tụng theo quy định của pháp luật

Điều 16. Các hành vi bị nghiêm cấm

1. Cấp hoặc từ chối cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, yêu cầu người thành lập doanh nghiệp nộp thêm giấy tờ khác trái với quy định của Luật này; gây chậm trễ, phiền hà, cản trở, sách nhiễu người thành lập doanh nghiệp và hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

2. Ngăn cản chủ sở hữu, thành viên, cổ đông của doanh nghiệp thực hiện quyền, nghĩa vụ theo quy định của Luật này và Điều lệ cơng ty

3. Hoạt động kinh doanh dưới hình thức doanh nghiệp mà không đăng ký hoặc tiếp tục kinh doanh khi đã bị thu hồi Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc doanh nghiệp đang bị tạm dừng hoạt động kinh doanh

</div>Trang 15<div class="page_container" data-page="15">

4. Kê khai khơng trung thực, khơng chính xác nội dung hồ sơ đăng ký doanh nghiệp và nội dung hồ sơ đăng ký thay đổi nội dung đăng ký doanh nghiệp

5. Kê khai khống vốn điều lệ, khơng góp đủ số vốn điều lệ như đã đăng ký; cố ý định giá tài sản góp vốn khơng đúng giá trị

6. Kinh doanh các ngành, nghề cấm đầu tư kinh doanh; kinh doanh ngành, nghề chưa được tiếp cận thị trường đối với nhà đầu tư nước ngoài; kinh doanh ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện khi chưa đủ điều kiện kinh doanh theo quy định của pháp luật hoặc khơng bảo đảm duy trì đủ điều kiện đầu tư kinh doanh trong quá trình hoạt động

7. Lừa đảo, rửa tiền, tài trợ khủng bố

Nhận xét

Chính trị Việt Nam được đánh giá là ổn định và ít biến động. Đó là lợi thế của các doanh nghiệp hoạt động tại Việt Nam trong việc thu hút đầu tư cả trong nước và nước ngồi. Bên cạnh đó, hệ thống pháp luật nói chung và pháp luật về lĩnh vực kinh doanh nói riêng ngày càng hồn thiện và là cơ sở pháp lý vững chắc để tạo nền tảng cho các hoạt động đầu tư, kinh doanh lâu dài. Các quy định của nhà nước, các chính sách của chính phủ được xây dựng đầy đủ và đảm bảo về mặt pháp lý liên quan đến quyền sở hữu, tài sản và các hoạt động trong kinh doanh.

Do đó, trong một đất nước có chính trị ổn định và pháp luật tương đối nghiêm khắc như Việt Nam, chủ đầu tư có thể an tâm trong việc định hướng mục tiêu kinh doanh cũng như xây dựng thương hiệu của mình, mà vẫn đảm bảo quyền lợi cho các thành phần kinh doanh.

2.1.2. Môi trường kinh tế

“Eat Clean” là phương pháp ăn kiêng giảm cân “nổi rần rần” trong thời gian gần đây được nhiều influencer về fitness “lăng xê” nhiệt tình. Chị em phụ nữ tỏ ra ưa chuộng Eat Clean vì sự cân bằng về dinh dưỡng, trong khi hiệu quả giảm cân được ghi nhận là khá ấn tượng. Các thực đơn Eat Clean bao gồm tinh bột tốt hấp thu chậm như yến mạch, bánh mì đen, gạo lứt, các loại thịt ít chất béo như ức gà, thăn bị, tơm, … và ưu tiên các loại rau củ quả. Nổi bật nhất trong đồ ăn Eat Clean là cách chế biến đơn giản như hấp, luộc, áp chảo, … và hạn chế sử dụng gia vị để giữ nguyên được hương vị nguyên bản và chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

8

</div>Trang 16<div class="page_container" data-page="16">

Theo nghiên cứu cho thấy, lĩnh vực kinh doanh đồ ăn vặt healthy mới trở nên sôi động trong khoảng 3 năm trở lại đây. Ngày 12/10/2019, Google trả về 278.000.000 kết quả tìm kiếm cho cụm từ “Detox”, 361.000.000 cho cụm từ “Eat Clean” trên thế giới và 89.900.00 cho cụm từ “Kinh doanh sản phẩm dinh dưỡng” ở Việt Nam. Điều đó chứng tỏ sức hút của nhóm dinh dưỡng tốt cho sức khơẻ cực kì lớn trên toàn thế giới hay cả Việt Nam. Sở dĩ những sản phầm ấy nhận được sự hưởng ứng từ cộng đồng là bởi:

Khi xã hội dần phát triển hơn, nhu cầu về làm đẹp và chăm sóc sức khoẻ đang được mọi người ngày càng quan tâm. Nhu cầu về ăn uống của con người không chỉ dừng lại ở no bụng mà còn phải thơm ngon, hấp dẫn, ít calo. Việc cung cấp quá mức đường và tinh bột vào cơ thể làm tăng nguy cơ của bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp, thừa cân… Đặc biệt là khi đợt dịch COVID-19 vừa qua khiến cho nhiều người ăn nhiều, nghỉ ngơi nhiều, ít vận động gây tăng cân nhanh chóng. Tác dụng chế độ ăn healthy nói chung và đồ ăn vặt khơng béo nói riêng trở thành mối quan tâm không thể bỏ qua

Chế độ ăn healthy, hiểu một cách đơn giản thì đây là chế độ dinh dưỡng cho phép cải thiện hoặc tăng cường sức khoẻ lên mỗi ngày. Nó bao gồm tất cả bữa ăn trong ngày cả chính và phụ. Người ta khơng thể chỉ quan tâm bữa ăn chính lành mạnh mà bỏ qua bữa ăn phụ được. Mặt khác, thống kê đã cho thấy đa số người thừa cân, béo phì là do ăn vặt, ăn phụ thiếu lành mạnh. Và ở bữa ăn phụ đó, đồ ăn vặt healthy chính là 1 sự lựa chọn hồn hảo:

Khơng cần bỏ ra quá nhiều thời gian trong việc chế biến

Ăn vặt healthy đúng cách sẽ giúp làm giảm cảm giác đói, làm đầy dạ dày để giảm năng lượng hấp thụ vào cơ thể

Dễ dàng thay thế hoàn toàn các món ăn vặt truyền thống dễ gây hại sức khoẻ như: bánh kẹo, nước ngọt, bim bim, trà sữa…

2.1.3. Môi trường tự nhiên và nguồn tài nguyên thiên nhiên

Việt Nam được coi là một trong những nước giàu về đa dạng sinh học. Khí hậu nhiệt đới gió mùa cùng với sự đa dạng về địa hình đã tạo nên nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào. Vì vậy những loại thực phẩm theo mùa ở Việt Nam rất phong phú

Tại Việt Nam, ngày càng có nhiều nơng trại hữu cơ, trồng và cung cấp thực phẩm cho người dân tại các thành phố lớn như:

</div>Trang 17<div class="page_container" data-page="17">

Hoa Viên – Trang trại hữu cơ lớn nhất thủ đô

Organica – Trang trại hữu cơ tại Việt Nam đầu tiên đạt chứng nhâ ˆn hữu cơ của Mỹ và Liên minh châu Âu

2.1.4. Mơi trường văn hóa xã hội

Trong bối cảnh thế giới đang phát triển, môi trường ngày càng bị phá hủy nhiều hơn. Biến đổi khí hậu, thiên tai, dịch bệnh như những hồi chuông cảnh tỉnh con người về tình trạng mơi trường. Mơi trường sống xung quanh bị ô nhiễm gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người

2.2. Phân tích mơi trường vi mơ

Nhân viên văn phịng có thu nhập bình quân khoảng trên 10 triệu một tháng. Đây là nhóm đối tượng khách hàng có nhu cầu cao trong việc ăn “sạch” và cần biết nguồn gốc thực phẩm hơn các thế hệ trước. Nhóm tuổi này thường rất bận rộn, khơng có thời gian nấunướng nhưng hay sử dụng dịch vụ đặt đồ ăn cũng như quan tâm khá nhiều đến vóc dáng và biết nhiều đến các chế độ ăn hữu cơ.

Những người tập gym, người tập thể thao cũng như nhữngđối tượng có nhu cầu giảm cân, cải thiện vóc dáng. Đây là nhóm đốitượng cực kì quan tâm đến chế độ calo nạp vào và tiêu thụ mỗi ngàynên việc theo đuổi đồ ăn lành mạnh là hoàn toàn hợp lý.

10

</div>Trang 18<div class="page_container" data-page="18">

Chỉ cần bỏ ra số tiền từ 100.000 - 200.000đ, đây là số tiền khơng q đắt để bạn có thể thưởng thức những món ăn thơm ngon và tốt chosức khỏe, lại đảm bảo duy trì vóc dáng, cải thiện sức khỏe của mỗi người

2.2.2. Đối thủ cạnh tranh.

Một số đối thủ cạnh tranh về bán thức xanh sạch (healthy food) và các loại nước uống:

Koko Green

Không chỉ chuyên về các loại đồ uống từ trái cây nguyên chất, Koko Green còn khá tập trung về những món ăn Low Carb vừa đẹp, vừa ngon, không ngán lại giảm mỡ hiệu quả . Món ăn được thay đổi hằng tuần, menu đa dạng, hàm lượng dinh dưỡng được nghiên cứu kỹ càng, đảm bảo giảm cân lành mạnh.

Goom – Healthy Foods & Beverages

Goom nổi tiếng với các loại trà Kombucha, sữa hạt hữu cơ và các món ăn có thành phần tự nhiên. Goom chính là cái tên đi tiên phong cho một phong trào ăn uống

mới, với tiêu chí ngon - rẻ nhưng phải bổ và tốt cho sức khỏe.

Meet Fresh

Với nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng được chắt lọc kỹ lưỡng và nhập khẩu trực tiếp từ Đài Loan, Meet Fresh mang đến cho thực khách những món tráng miệng

Sự thành công của các doanh nghiệp trên:

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều quán ăn kinh doanh và phục vụ thức ăn, nước uống chuyên về thức ăn sạch cũng như nước uống, các quán ăn đa số đều nhận được sự ủng hộ của nhiều người bởi lối sống hiện nay đều hướng đến ưu tiên vấn đề sức khỏe hàng đầu. Điểm chung của các quán đều cung cấp lượng thức ăn sạch cùng

</div>Trang 19<div class="page_container" data-page="19">

với không gian quán luôn sạch sẽ, không quá náo nhiệt. Giá thành đều khơng q

hoặc tiện hơn có thể đặt mua hàng bất kể vấn đề thời tiết qua các app nổi bật như Now delivery, Grab food, Baemin… với các chương trình khuyến mãi hoặc miễn phí

vận chuyển hấp dẫn. 2.2.3. Nhà cung cấp

Điều quan trọng để tạo ra món ăn ngon, làm hài lịng thực khách chính là chất lượng thực phẩm. Bên cạnh đó, nhà hàng cần tìm một nguồn cung thực phẩm sạch để đảm bảo hoạt động kinh doanh, nâng cao uy tín. Dưới đây là các tiêu chí lựa chọn nguồn thực phẩm của “Bếp Heathy”:

Chọn nhà cung cấp các loại thực phẩm đa dạng, phong phú: Khi đời sống con người được nâng cao thì nhu cầu ăn uống không dừng lại ở ăn no mà cần phải ăn ngon. Do đó, kinh doanh nhà hàng vừa phải tạo ra món ngon độc đáo, vừa mang nét đặc trưng riêng. Chỉ có như vậy mới “níu chân” khách gắn bó lâu dài với nhà hàng

Thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng: Muốn có lượng khách đơng, nhà hàng nên đi từ khâu thực phẩm sạch, đảm bảo chất lượng món ăn. Nhất là thời buổi cạnh tranh, nhà kinh doanh cần tìm hiểu rõ nguồn gốc thực phẩm. Cần ưu tiên các thực phẩm đến từ các nông trại sạch, được trồng trong nhà kính. Thực phẩm đều được kiểm định chất lượng, khơng chứ thành phần hóa chất độc hại

Giá cả thực phẩm và dịch vụ hậu mãi từ đơn vị cung ứng thực phẩm: Giá cả thực phẩm là yếu tố quyết định trực tiếp tới lợi nhuận kinh doanh. Tuy nhiên, chủ kinh doanh không nên ham rẻ mua hàng trôi nổi. Không chỉ gây hậu quả khôn lường cho sức khỏe thực khách mà danh tiếng nhà hàng cũng bị “hạ bệ”. Hãy chọn một đơn vị cung cấp thực phẩm có mức giá phải chăng cùng cam kết chất lượng. Bên cạnh đó, bạn hãy chắc chắn đơn vị hợp tác có dịch vụ hậu mãi lý tưởng. Đây là 1

12

</div>Trang 20<div class="page_container" data-page="20">

trong những tiêu chí để nhà kinh doanh xác định đơn vị uy tín, chuyên nghiệp. Các nhà cung cấp thực phẩm uy tín thường có đội ngũ chăm sóc khách hàng tận tâm. Đồng thời, họ cũng sẽ đưa ra nhiều chương trình ưu đãi, chiết khấu khi nhà hàng của bạn nhập hàng số lượng lớn

</div>Trang 21<div class="page_container" data-page="21">

PHẦN 3. NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG

3.1. Phân tích thị trường

3.1.1. Thị trường tổng thể

Đối với mỗi chúng ta, bên cạnh vật chất bên ngồi thì sức khoẻ bên trong cũng vơ cùng quan trọng. Ngày nay, Việt Nam đang là một quốc gia ngày càng phát triển, chất lượng cuộc sống dần được cải thiện. Thu nhập của người dân tăng lên đi đôi với các nhu cầu trong ăn uống hàng ngày cũng tăng theo. Đứng trước nhiều nguy cơ tiềm ẩn về dịch bệnh và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay, mọi người thường lo ngại về sức khoẻ và ý thức cao trong việc tìm đến các chế độ ăn tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cùng với sự phát triển của internet và mạng xã hội, việc ăn uống theo chế độ lành mạnh để nâng cao sức khỏe, cải thiện vóc dáng và làn da đã trở thành một trào lưu được ưa chuộng hơn bao giờ hết

Trong báo cáo mới nhất thảo luận về động lực thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh tại Việt Nam của Younet Media, có tới 31% người cho rằng điều đó sẽ giúp nâng cao chất lượng sống của họ một cách toàn diện. Được truyền cảm hứng từ thống kê tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới của người Nhật, những người tham gia thảo luận cho rằng ăn uống lành mạnh là một thói quen mới khó rèn luyện nhưng đem lại kết quả tốt đẹp về lâu dài cả về thể chất và tinh thần

Phụ nữ đóng góp hơn 80% thảo luận về việc ăn uống lành mạnh. Khơng có gì ngạc nhiên khi động lực của họ bắt nguồn từ nhu cầu cải thiện chất lượng đồ ăn cho con cái của mình. Những phụ nữ trẻ cũng đang thực hiện các phương pháp ăn uống điều độ để giảm cân giúp vóc dáng cân đối và có làn da tươi tắn hơn. Ngồi ra, có 20.6% thảo luận ăn uống Healthy sẽ giúp mình phòng bệnh tốt hơn, tránh việc phải sử dụng thuốc và những căn bệnh phát sinh

3.1.2. Thị trường tiềm năng

Thị hiếu thay đổi người tiêu dùng ngày càng có xu hướng tìm kiếm lựa chọn ăn

uống đa dạng và đồ ăn Healthy, bao gồm các món ăn chay, thực đơn dinh dưỡng, và các sản phẩm hữu cơ. Không những thế ngày càng nhiều người Việt Nam nhận thức rõ ràng về việc duy trì một lối sống lành mạnh và chú trọng đến chế độ ăn uống. Họ nhận thấy rằng việc ăn healthy food có thể cung cấp dinh dưỡng tốt và giúp duy trì sức khỏe tốt hơn. Các bài viết, báo cáo và chương trình truyền hình liên quan đến dinh dưỡng và lợi ích của việc ăn healthy food đã được truyền thông rộng rãi trong cộng đồng. Điều này đã giúp nâng cao nhận thức của người dân về tác động tích cực của việc chọn lựa thực phẩm lành mạnh

14

</div>Trang 22<div class="page_container" data-page="22">

Đối tượng khách hàng của thị trường Healthy food ở Việt Nam là những người có thu nhập khá, sẵn sàng chi cho đồ ăn lành mạnh để đảm bảo sức khỏe của mình. Khách hàng chính của thị trường Healthy food 80% là chị em phụ nữ. Họ ln mong muốn có được làn da và vóc dáng mơ ước, vì vậy họ tìm tới Healthy food và biến Healthy food thành xu hướng mới được rất nhiều người ưa chuộng

3.2. Phân tích ngành

3.2.1. Cơ hội

Đời sống, dân trí, thu nhập của người dân Việt Nam ngày càng cao . Sự tăng cường nhận thức về mối liên hệ giữa chế độ ăn và sức khỏe đang thúc đẩy nhu cầu tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm có lợi cho sức khỏe và chức năng phòng ngừa bệnh tật chế độ ăn đặc biệt như không gluten, không lactose, không đường, ...vv... Điều này tạo ra cơ hội cho mình cung cấp sản phẩm và dịch vụ phù hợp với các yêu cầu ăn uống đặc biệt

này. Đây là một mơ hình khá mới tại Việt Nam nên cịn chưa có q nhiều sự cạnh tranh

như các quán ăn thông thường khác. Điều này tạo ra một mảnh đất khá màu mỡ cho nhà đầu tư như chúng mình. Ngồi ra với số vốn không quá nhiều tuy nhiên giá thành bán ra khá cao sẽ hứa hẹn một khoản lợi nhuận lý tưởng. Bên cạnh đó những chi phí như nhân viên, thiết kế, mặt bằng cũng sẽ không cần nhiều như những qn ăn bình thường nên có thể tiến tới điểm hịa vốn sớm hơn dự tính.

3.2.2. Thách thức

Để kinh doanh thành cơng mơ hình này, chỉ biết kiến thức về kinh doanh thôi là

chưa đủ. Cửa hàng chúng mình cần trang bị thêm nhiều kiến thức về chế độ ăn healthy, các loại thực phẩm, các yếu tố dinh dưỡng, quá trình trao đổi chất của cơ thế,...Không ngừng học hỏi các kiến thức mới về dinh dưỡng, cách kết hợp thực phẩm để mang lại hiệu quả tốt nhất cho khách hàng

Mức độ phổ biến của các cửa hàng thực phẩm Healthy food trong thành phố ngày

càng tăng đồng nghĩa với áp lực gia nhập và phát triển của cửa hàng chúng tơi sẽ khơng nhỏ. Sẽ cần phải có những sự đột phá về dịch vụ, chất lượng của sản phẩm để có thể vượt qua các đối thủ cạnh tranh.

Mặc dù ý thức về chăm sóc sức khỏe đang tăng lên, nhưng một số người tiêu dùng vẫn ưa chuộng các sản phẩm khơng tốt cho sức khỏe, có nhiều đường, chất béo và chất bảo quản. Việc thay đổi thói quen ăn uống và chọn lựa các sản phẩm lành mạnh vẫn cịn khá khó khăn. Hơn thế nữa sản phẩm thực phẩm lành mạnh có giá cao hơn so với các sản phẩm thơng thường. Điều này có thể làm hạn chế đối tượng khách hàng có thể tiếp cận và mua hàng

Về việc vận động chính sách và quy định về an toàn thực phẩm, nhãn hiệu, quảng cáo và giám sát ngành thực phẩm lành mạnh có thể ảnh hưởng đáng kể đến hoạt

</div>Trang 23<div class="page_container" data-page="23">

động kinh doanh của các cửa hàng. Việc duy trì tuân thủ các quy định và luật pháp mới nhất là rất quan trọng và có thể tạo ra áp lực cho các cửa hàng

Khi khách hàng tìm đến những qn ăn healthy, họ địi hỏi khắt khe hơn về chất lượng món ăn. Q trình tìm kiếm nguồn cung cấp thực phẩm sạch chất lượng cũng không phải là điều dễ dàng. Nguồn hàng phải đảm bảo uy tín về chất lượng, thực phẩm tươi, sạch; an toàn cho sức khỏe. Đây là một thách thức lớn cho cửa hàng của chúng mình

3.2.3. Nguồn cung

Để kinh doanh đồ ăn Healthy thành công thì bên cạnh việc nghiên cứu, phân tích thị trường, thị hiếu khách hàng thì phải tìm được nguồn nhập hàng uy tín. Đây là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng giúp cửa hàng tạo dựng niềm tin với khách hàng, đảm bảo khả năng phân phối hàng với khối lượng bất kỳ mà cửa hàng cần. Và hơn hết, nguồn hàng chất lượng, uy tín sẽ giúp cửa hàng giữ chân khách hàng lâu bền nhất. Trên thị trường hiện nay có vơ số cơ sở quảng cáo cung cấp số lượng lớn nguồn đồ ăn vặt healthy, các loại bánh ăn kiêng song không phải địa chỉ nào cũng uy tín. Một trong những địa chỉ cung cấp đồ ăn healthy mà cửa hàng chúng tơi nhập hàng đều đặn, uy tín ln lọt vào Top địa chỉ được đánh giá cao nhất Gufoods ở đây có đủ từ các loại gạo lứt, mì rau củ, các loại hạt mix và nông sản sạch ...vv...

Ngoài ra , các trang thiết bị cũng đóng góp một phần vơ cùng quan trọng trong việc chế biến ra những sản phẩm hoàn hảo nhất tới tay khách hàng. Cửa hàng chúng tôi

đã tin tưởng và lựa chọn những thương hiệu nổi tiếng ở Việt Nam như Sunhouse,Bluestone, Goldsun cho căn “ Bếp Healthy” của chúng mình.

3.3. Phân tích khách hàng

Học sinh, sinh viên. Có nguồn thu nhập riêng nhưng ít và chưa ổn định (nhạy cảm về giá). Dành nhiều thời gian cho học tập nên chưa chú trọng nhiều đến vấn đề sức khỏe, tuy nhiên có quan tâm đến việc giữ cho vóc

Dành nhiều thời gian đi làm, đối với dân Quan tâm đến quán ăn, món ăn ngon, bổ,

Chi trả từ tiền tiết kiệm hoặc lương

</div>Trang 24<div class="page_container" data-page="24">

quán ăn ngon, rẻ, được nhiều người biết đối vóc dáng vào cuối tuần hoặc các ngày lễ.

chất lượng, được nhiều người biết đến tuy nhiên thường lựa chọn tự nấu và ăn tại nhà.

Xác định khách hàng mục tiêu:

Qua bảng phân khúc khách hàng trên nhóm nhận thấy được dự án có lượng khách hàng tiềm năng nằm ở độ tuổi 25-40. Ở nhóm tuổi này đa số đều đã có thu nhập ổn định và có thể chi trả cho việc ăn uống, dù nhóm khách hàng tiềm năng này dành nhiều thời gian cho làm việc tuy nhiên vẫn dành thời gian cho nghỉ ngơi, thư giản cuốituần, luôn mong muốn duy trì sức khỏe và có xu hướng sống lành mạnh.Việc này sẽ giúp cho doanh thu của dự án ngay tại nơi bán duy trì ổn định, thêmvào đó điểm đặc biệt của nhóm tuổi này là thường sử dụng dịch vụ đặt đồ ăn cũng như quan tâm khá nhiều đến vóc dáng và biết nhiều đến các chế độ ăn hữu cơ. Bên cạnh đó nhóm cũng hướng đến nhóm khách hàng muốn có chế độ ăn khoa học và dinh dưỡng, những người tập thể hình hoặc đang trong q trình lấy lại vóc dáng, tăng cơ.

3.4. Định vị thị trường

Thơng qua tìm hiểu và đánh giá, chúng tôi quyết định sẽ định vị cho cửa hàng dựa trên 2 tiêu chí đó là giá cả và chất lượng sản phẩm. Giá chính là chi phí mà khách hàng phải bỏ ra để mua một loại sản phẩm của cửa hàng. Chất lượng chính là những điều sản phẩm có thể mang lại sự hài lòng cho khách hàng

</div>Trang 25<div class="page_container" data-page="25">

PHẦN 4. PHÂN TÍCH DỰ ÁN

4.1. Địa điểm kinh doanh dự án

Hiện nay, nhu cầu thuê mặt bằng kinh doanh là vô cùng lớn, đặc biệt ở trung tâm các thành phố hoặc khu đơ thị sầm uất. Vị trí nhà hàng phù hợp là nơi có thể dễ dàng tiếp cận với khách hàng, có lưu lượng người và xe cộ qua lại đông đúc

Để việc kinh doanh được thuận lợi thì việc chọn mặt bằng có vị trí đắc địa sẽ giúp thu hút được nhiều khách hàng và thu được lợi nhuận cao hơn. Lựa chọn mặt bằng thích hợp cũng giúp nâng cao độ nhận diện của khách hàng

Thông thường, những quán ăn nằm trên mặt phố sẽ thu hút lượng khách lớn hơn những quán ăn nằm trong hẻm dù chúng có cơ sở vật chất tương đương nhau

4.1.1. Các phương án triển khai:

Phương án 1: Đường Trần Đại Nghĩa, Phường Bách Khoa, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Diện tích: 50 m , 2 tầng2

Chi phí: 23 triệu/ tháng

Ưu điểm: Mật độ dân cư khá đơng đúc, đường phố thơng thống. Khu vực này tập trung nhiều trường đại học lớn và là nơi học tập, sinh sống của hàng ngàn sinh viên đang theo học tại đây, hoạt động kinh doanh nhộn nhịp dọc tuyến phố có rất nhiều nhà hàng, siêu thị, quán ăn, trà sữa, cà phê.... Cơ sở khá mới nên khơng tốn nhiều chi phí sửa sang, có khu vực để xe riêng

Nhược điểm: Khơng gian cửa hàng tương đối hẹp

18

</div>