bài thuyết trình nhóm kỹ năng mềm và tinh thần khởi nghiệp tên ý tưởng bánh chuối yến mạch obc

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.4 MB, 18 trang )

Trang 1<div class="page_container" data-page="1">

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THUỶ LỢI

KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ BỘ MÔN PHÁT TRIỂN KỸ NĂNG

Hà Nội, 2022

</div>Trang 2<div class="page_container" data-page="2">

4. Kế hoạch sản xuất, kinh doanh...8

5. Kết quả tiềm năng của dự án...12

6. Nguồn lực thực hiện...16

7. Các kênh truyền thông...16

Tài liệu tham khảo ……… 19

</div>Trang 3<div class="page_container" data-page="3">

Tóm tắt ý tưởng

1. Ý tưởng chính của dự án: Bánh chuối yến mạch - OBC

2. Mô tả sản phẩm/dịch vụ, giá trị của dự án: Trong thời đại phát triển ngày nay,

mọi người càng ngày càng quan tâm đến thực phẩm mà bản thân tiêu thụ. Đối với giớitrẻ, họ mong muốn tìm kiếm sản phẩm tốt cho sức khoẻ, ít calo để kiểm sốt dáng vóc.Những người ở độ tuổi từ 30 trở đi có xu hướng tìm cho gia đình và bản thân sản phẩmlành mạnh, ngon miệng mà khơng kém phần tiện lợi, có thể sử dụng mọi lúc, mọi nơiđáp ứng cho thời gian biểu bận rộn của họ. Hiểu được nhu cầu đó, chúng tơi quyếtđịnh phát triển một loại thực phẩm lành mạnh, ngon miệng, giúp kiểm soát cân nặnghứa hẹn đáp ứng những tiêu chí trên của khách hàng, đó là bánh chuối yến mạch mangthương hiệu OBC.

</div>Trang 4<div class="page_container" data-page="4">

Nội dung chính của ý tưởngA. Tổng quan ý tưởng

ĐỐI TÁCCHÍNH

- Các trang trạichuối, cửa hàngcung cấp hạtkhô, nguyên vậtliệu làm bánh.- Các bên vậnchuyển- Cơng ty in baobì.

- Cơng ty máymóc Tồn Phát- Các chuỗi đạilý bán lẻ từ nhỏđến lớn - Bên chạy

maketing

HOẠT ĐỘNGCHÍNH

- Sản xuất bánhchuối yến mạchtheo phươngthức thủ cơng

GIẢI PHÁP GIÁTRỊ

- Có tính tiện lợicao, dễ dàng mangtheo làm bữa ăn bỏtúi.

- Giá cả phảichăng, phù hợp vớitúi tiền khách hàngmục tiêu

QUAN HỆKHÁCH

- Hỗ trợ trựctiếp

- Hỗ trợ online

PHÂN KHKHÁCH HÀ

- Khách hànnhu cầu giảmgiữ dáng.- Có thu nhậvà khá (15 triệu/tháng)- Giúp kiểm

huyết- Lứa tuổisinh, sinh viê

TÀI NGUNCHÍNH

- Nhân lực- Tài chính-Cơng nghệ sảnxuất

CÁC KÊNHTHƠNG TIN VÀ

PHÂN PHỐI

- Nền tảng phânphối: Sử dụng các

trang thương mạiđiện tử Website,Instagram,Facebook,Shopee,Tiktok

- Các đại lý từnhỏ đến lớn từ HàNội đến các tỉnhthành khác trêntồn quốc

CvU TRÚC CHI PHÍ

Tiền nhập ngun liệu, tiền gia cơng, sản xuất &đóng gói sản phẩm, tiền cơ sở vật chất, tiềnmarketing, phí vận chuyển, chính sách kháchhàng & chương trình khuyến mãi, tiền thuế.

DwNG DOANH THU - Bán sản phẩm (bán lẻ + bán buôn)

</div>Trang 5<div class="page_container" data-page="5">

B. MƠ TẢ THÊM VỀ SẢN PHẨM1. Tính cần thiết của sản phẩm

- Dự án của nhóm hiện tại là ý tưởng của nhóm nghĩ ra.- Mục tiêu, tầm nhìn

+ Trong 2 năm tới, OBC có thể chung tay hỗ trợ 1 triệu khách hàng cải thiện sức khỏethông qua các sản phẩm dinh dưỡng lành mạnh, hướng đến trong tương lai sản phẩmcủa OBC có thể được mọi người sử dụng rộng rãi.

+ Sản phẩm tạo ra có giá trị với tất cả mọi người- Giải pháp giá trị

+ Chính sách đảm bảo chất lượng sản phẩm: Mua những nguồn nguyên liệu đạt chấtlượng, được kiểm nghiệm từ các nhà cung cấp uy tín. Để khẳng định chất lượng sảnphẩm công ty sẽ gửi mẫu sản phẩm đi kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn chất lượng sảnphẩm, thành phần dinh dưỡng rồi mới tung ra thị trường

+ Giá cả phải chăng, hợp túi tiền phân khúc khách hàng mục tiêu

+ Nhiều chính sách ưu đãi cho khách hàng gắn bó lâu dài (tích điểm để nhận voucherdiscount, tính trên phần trăm hố đơn)

+ Mở / tặng hỗ trợ tư vấn lộ trình “Eat clean” khi khách hàng tích đủ số điểm+ Có cơ hội đặt câu hỏi, trao đổi trực tiếp với chuyên gia, những người có kinh nghiệmtrong việc xây dựng lối sống lành mạnh

- Lí do khách hàng nên chọn bánh chuối yến mạch+ Sản phẩm giàu chất dinh dưỡng

+ Giá cả phải chăng+ Tiết kiệm thời gian

- Đánh giá về giá trị sản phẩm: OBC cam kết sẽ tạo ra những sản phẩm có giá trịnhư:

+ Hỗ trợ giảm cân: Nhờ lượng chất xơ và đạm dồi dào, giúp thúc đẩy quá trình trao đổichất, làm no lâu và giảm thèm ăn, giúp hạn chế việc nạp calo không cần thiết vào cơthể.

+ Giảm cholesterol: Giúp bảo vệ tim mạch một cách tối đa nhờ hàm lượng omega-3.Chất này còn giúp tăng khả năng nhớ và thúc đẩy phát triển trí tuệ cho trẻ nhỏ+ Cung cấp vitamin E: Cho làn da căng mịn, hồng hào cùng vitamin B1 giúp kíchthích tăng trưởng và phát triển các tế bào

</div>Trang 6<div class="page_container" data-page="6">

+ Chống oxy hóa: Giúp giữ lại nét tươi trẻ

+ Bổ sung lượng khoáng chất: Canxi giúp chắc khỏe xương, sắt giúp ngăn ngừa vàkhắc phục tình trạng thiếu máu.

+ Mangan hỗ trợ chống ung thư và giảm nguy cơ mắc hoặc tái phát bệnh tiểu đường+ Ngoài ra, sản phẩm không sử dụng chất bảo quản, không chất béo xấu, và nguồn yếnmạch được nhập khẩu từ Úc 100%

+ So với những thương hiệu cookies có mặt trong thời gian dài trên thị trường tốtcho sức khoẻ

+ Sử dụng kho / tủ bảo quản, cung cấp hướng dẫn sử dụng cho khách hàng được đềcao

+ Do sản phẩm chưa được biết đến rộng rãi nên việc chạy quảng cáo có thể kéo dàivà thời gian hồn vốn chậm

+ Tìm kiếm nguồn nhập thực phẩm sạch có thể gặp khó khăn hay giá thành nguyênliệu cao

+ Việc vận chuyển nguyên liệu có thể kéo dài do nhập khẩu nguyên liệu nước ngoài- Đối thủ cạnh tranh

</div>Trang 7<div class="page_container" data-page="7">

Giá 89k/400g 185k/250g 130k/250g

hàng đa dạng sảnphẩm

- Chất lượng đảmbảo quản, khôngchất béo xấu, khôngchất phụ da

- Giá thành vừa phải- Thương hiệu đượcthành lập bởi cố vấndinh dưỡng có tiếngtrên thị trường trongnhiều năm

Đã có thương hiệu Đa dạng sản phẩmtrong nhóm thựcphẩm bổ sung- Chuỗi cơ sở kinhdoanh trên toàn quốc

- Chưa có chỗ đứngtrên thị trường

Chưa có tiếp cận vớiphân khúc kháchhàng ở độ tuổi họcsinh, sinh viên

Không phải mặt hàngđược ưa chuộng sovới các dòng thựcphẩm khác cùng hệthống

- Đa dạng hình thứcmarketing trên nềntảng số và các hoạtđộng truyền thôngoffline qua các chiếndịch từ thiện- Pr qua KOCs làchủ yếu

- Lập website,fanpage riêng chothương hiệu, mở cácblog về sức khoẻ vàsắc đẹp để tạo nguồntham khảo chokhách hàng- Thuê Gymer, PT,youtuber mảng làmđẹp để PR chothương hiệu- Mở rộng thị trườngbuôn bán trên cácchợ điện tử cácchương trình sale +ưu đãi + voucher

- Nắm bắt xu thế thịtrường để bán sảnphẩm (máy móc, đồpha chế, đồ làm bánh,nguyên liệu làmbánh) thỏa mãn nhucầu người tiêu dùng(nhờ việc tìm hiểu vềcác loại bánh, trà vớihương vị dân gianđến từ ngày lễ, Tết)- Collab với SaboTập trung chiến dịchsocial media, tổ chứccác workshop làmbánh để PR thươnghiệu

</div>Trang 8<div class="page_container" data-page="8">

dành cho kháchhàng trong các ngàylễ, Tết

- Có app thiết kế, đặt bánh riêng.

4. Kế hoạch sản xuất kinh doanh

- Phương thức online: Shopee, Instagram, Facebook, TikTok và phân phối cho các đạilý bán lẻ từ nhỏ đến lớn

- Dự tính thời gian bán khoảng 2 năm

- Mở 1 đợt chạy thử 1 tháng trước khi bán chính thức

- 300 sản phẩm với mức giá ưu đãi 10%/2 sản phẩm cụ thể 89k/gói 400g giảm cịn160k/2 gói 400g

- Tháng thứ 2: Ra mắt thị trường sản phẩm chính thức với mức giá 89k/gói - Mục tiêu doanh số 3000 gói + 500 sản phẩm đặt trước tháng 1

- Chương trình khuyến mại 400 sản phẩm đầu tiên giảm 15%/3 sản phẩm (227k/3 gói400g + bên đại lý 79k/400g)

- Tháng thứ 3: Đẩy mạnh marketing, mục tiêu doanh số 6000 sản phẩm - Tháng thứ 6: Mục tiêu doanh số trên 10000 sản phẩm

- 6 tháng sau tiếp theo

+ Đẩy mạnh phát triển sản phẩm mới: Bánh chuối yến mạch (đa dạng hương vị), phânkhúc sản phẩm cao cấp hơn

+ Hợp tác với đối tác lâu dài: Phòng gym với những khách hàng quan tâm đến lộ trìnhgiảm cân

</div>Trang 9<div class="page_container" data-page="9">

- Năm thứ 2

+ Tập trung vào bán hàng qua website, doanh thu dự kiến sau 1 năm tăng trưởng trên50%

+ Phân phối cho các hệ thống bán lẻ, siêu thị

+ Chuyển hướng sang bán offline: Mở store, thuê gian hàng nhỏ trong các minimart- Chiến lược dài hạn

Nội dung 6 tháng đầu (năm 1) 6 tháng tiếp theo(năm 1)

Năm thứ 2Sản

Bánh chuối yến mạch (tràxanh, cacao, nguyên bản,vani)

Bánh chuối yếnmạch, Biscottinguyên cám (nhiềuvị)

Bánh chuối yến

nguyên cám, ngũ cốcsữa chua ít đường(nhiều loại mix)

Các thứchoạtđộng

Kinh doanh online trên cácnền tảng Internet:

Shopee, TikTok

Kinh doanh onlinetrên các nền tảngInternet: Instagram,Facebook, Shopee,TikTok

Phân phối sản phẩmtại các cửa hàngchuyên thực phẩmsạch, kinh doanhonline

Kế hoạchmarketing

1.Truyền thông thươnghiệu

Thời gian: 1 tháng trước

- Mở website- Chạy SEO (cóthểáp dụng cách chạySEO thông quaviệc giải file nén,mã đăng nhập đểnhận xu)

- Hợp tác với đơnvị đối tác (phònggym, bán hàng ởcanteen phòng

- Mở store phân phốisản phẩm tại các hệthống bán lẻ, siêu thị- Mở event trongnhững dịp đặc biệtđể khách hàng ăn thửsản phẩm và saletrực tiếp collab vớicác ứng dụng liênquan đến tập thể dục,ăn uống để chạy adstrên ứng dụng9

</div>Trang 10<div class="page_container" data-page="10">

- Giới thiệu sản phẩm (giátrị, điểm nổi bật)- Chuỗi bài đăng dịp khaitrương

- Chuỗi bài đăng hỗ trợxây dựng page: chủ đề Eatclean upload video review

- Mở challenge thu thậpfeedbacks của khách hàng- Upload video về qtrình sản xuất gia cơng sảnphẩm

2. Marketing sản phẩmĐối tượng 20 - 30

- Chạy ads video,Facebook reels, TikTok- Thuê KOCs review- Chương trình nhậnvoucher discount dànhcho khách hàng review,feedback, chia sẻ, tham giachallenge

Đối tượng 30 – 40

- Video trên fb reels- Đăng bài trên page,group cộng đồng khuchung cư, chăm sóc sứckhỏe, Eat clean, hội vănphịng

- Bán hàng online(thơng qua wifigate)

- Đăng các bìnhluận nhiều lần trênfanpage nhiều lượttương tác (lập mộtfanpage fb riêngcho sản phẩm)- Mở quầy khámsức khỏe nhanhkèm cung cấpthông tin về sảnphẩm, địa điểm tạinhững chỗ đôngngười

- Mở Workshopschiasẻ thông tin về “Eatclean”

</div>Trang 11<div class="page_container" data-page="11">

Kế hoạch rủi ro

Marketing Không đủ lượng tiếpcận

Tìm ra kẽ hỏ trong chiến dịch truyềnthông theo từng đợt

thành số lượng sảnphẩm yêu cầu đúngthời hạn

Bên gia công: Giải quyết dựa trên hợpđồng của hai bên Bên khách hàng tặngkhách discount 10% và làm khách hàngtin tưởng vào dịch vụ cơng ty, hứa hẹnthay đổi và hồn thiện

Vận chuyển Sản phẩm bị hư hỏngkhi vận chuyển

Yêu cầu bên giao hàng bọc hàng hóa kĩ,phương thức vận chuyển được ưu tiêncho từng lô hàng khác nhau Trường hợphàng bị vỡ, phải tập hợp hàng bị vỡ vàbán với giá rẻ hơn theo lô

Khách hàng Phản hồi không tốt vềsản phẩm, chất lượngdịch vụ

Chủ động liên hệ chăm sóc khách hàngtheo đợt có chính sách xử lí, đền bù xứngđáng

Nhân sự Thiếu nhân sự do bậnđột hoặc nghỉ phép độtxuất

Điều nhân sự thay thế

tài liệu mật, kế hoạchbán hàng

5. Kết quả tiềm năng của dự án

- Các nguồn thu chính của dự án: Dịng doanh thu chính đến từ doanh thu bán hàng vớinhững sản phẩm mà doanh nghiệp sản xuất ra bao gồm: phân phối sản phẩm cho cáccơ sở phục vụ dịch vụ ăn uống

- Số vốn ban đầu dự kiến là 450 triệu - Chi phí cố định: 150 triệu

</div>Trang 12<div class="page_container" data-page="12">

`+ Máy móc

+ Công cụ dụng cụ ( dụng cụ làm bánh, dụng cụ đựng bánh ...)- Chi phí thường xuyên: 200 triệu ( sử dụng biện pháp xoay vòng vốn ) + Nguyên liệu

+ Maketing + Gia cơng + Đóng gói

+ Tiền cho các bên đối tác hàng tháng ( nền tảng xã hội , tiktoker , nv ...)- Chi phí rủi ro: 100 triệu

Bảng dự đoán doanh thu lợi nhuận tháng 1 (300 sản phẩm + Mở đặt hàng trước)

Vốn bỏ ra cho tháng 1 50 triệu

Nguyên liệu 5,264 triệu Chuối, yến mạch, bơ đậuphộng, hạnh nhân, ca cao, mậtong, bột quế ...

Giá thành 1 sản phẩm 89k/1 sản phẩm/400g(ưu đãi 10% khikhách mua 2 sp )

Còn 160k/2 sản phẩm/ 800g

Chương trình freeship 4 triệu Áp dụng các mã vận chuyểnnhư : giảm 10k , 20k, 30k chocác đơn từ trên 59k, 99k,169ktrên 250k freeship tồn quốc

Chi phí vận chuyển 0.5 triệu Vận chuyển hàng hóa nguyênliệu, đồ đóng gói

Doanh thu tháng 1(dựkiến)

Khoảng 22 triệu

Tổng số tiền chi tiêu 26,264 triệu

Vốn còn lại 23.763 triệu

Tổng số tiền lãi + còn lại 45,763 triệu Âm 4,237 triệu so với vốn bỏ ra

Chi phí rủi ro 10% số vốn chi phírủi ro

Nếu có

</div>Trang 13<div class="page_container" data-page="13">

Tổng vốn còn lại: 195,763 triệu (chưa kể chi phí rủi ro)

Bảng dự đốn danh thu lợi nhuận Tháng 2 (bán chính thức)

Marketing 50 triệu Thuê Tiktoker review + tiềnchạy quảng cáo

- Phân phối 2000 sản phẩm chocác đại lý

- 500 sản phẩm đặt trước từ đợt1 với giá 89k/1sp

(nếu hết hàng sớm con số cóthể thay đổi )

Nguyên liệu 55 triệu Gồm các nguyên liệu như tháng1

khai trương

Doanh số tuần đầu 1100 sản phẩm ( giảm15% khi khách hàng muatrên 3 sản phẩm( 227k/3sản phẩm) + phân phốiđến các cửa hàng từ nhỏđến lớn với giá ưu đãi79k/1 sản phẩm )

- Ước tính 300 sản phẩm bán lẻvà 700 sản phẩm phân phối- Ngồi ra cịn có chương trìnhmừng khai trương trúng quàkhủng với các phần quà baogồm ( 3 sét bánh gồm 15 sảnphẩm , 3 sét gồm 10 sản phẩm ,25 sản phẩm , 5 hộp trà)

Doanh thu tuần đầu 78 triệu Mở đặt trước hàng

Doanh số 3 tuần tiếptheo

- 2150 sản phẩm - Giảm 10% khi khánhhàng mua trên 3 sản phẩm

- 700 sản phẩm bán lẻ - 1300 sản phẩm phân phối - Tiếp tục chương trình mừng13

</div>Trang 14<div class="page_container" data-page="14">

cụ thể (240k/3 sản phẩm)- Phân phối đến các đại lývới giá 79k/sản phẩm

khai trương với ( 1 sét 20 sảnphẩm , 3 sét bánh gồm 15 sảnphẩm , 5 sét 10 sản phẩm, 35sản phẩm , 10 hộp trà)

Doanh thu 3 tuầnsau

158,7 triệu

Chi phí vận chuyển 2 triệu Hàng hóa, đồ gia công ...

Doanh thu tháng 2 281.2triệu

Thuế cho các kênhbán hàng online

6.3 triệu (1000sp)

Vốn phải chi tháng2

131.3 triệu

Chi phí rủi ro 20% vốn rủi ro Nếu có

Tổng vốn sau khi quyết toán tháng 2 là: 345,663 triệu

Bảng dự đoán danh thu lợi nhuận tháng 3

Marketing 40 triệu

Sản xuất - 4000 sản phẩm- giảm 5% trên mỗi sảnphẩm còn 85k/sp- phân phối với giá79k/sp

- 1000 sản phẩm bán lẻ - 2500 sản phẩm phân phối - 500 sản phẩm đặt trước với giá79k/sp

Nguyên liệu 80 triệu

Chương trình freeship

cho các đơn từ 100k,200k vàfreeship toàn quốc cho đợn trên 500k

Đóng gói 8 triệu

Doanh thu tháng3

322 triệu

Thuế VAT theoquý (10%)

31,1 triệu VND14

</div>Trang 15<div class="page_container" data-page="15">

Thuế Shopee 8 triệu VND (800sp)

Trả lương 20 triệu VND 20% lợi nhuận tháng 3

Tổng chi phí phảichi

Black Friday và Sinhnhật)

6. Nguồn nhân lực thực hiện

- Nhân lực: 9 thành viên của nhóm với tinh thần ln sẵn sàng tiếp nhận mọi ý kiếncủa khách hàng

- Cơ cấu nhân sự: + Maketing: 3 người

+ Mảng quản trị rủi ro: 2 người + Kế toán: 1 người

+ Kiểm toán: 1 người + Bộ phận pháp lí: 2 người

- Các đối tác hỗ trợ triển khai dự án:

+ Các trung tâm fitness, yoga sẽ trực tiếp PR sản phẩm tới những khách hàng đang có

nhu cầu cải thiện vóc dáng

+ Các KOLs, KOCs sẽ PR thông qua các nền tảng mạng xã hội như: Facebook,Instagram, TikTok

+ Các cửa hàng đại lý phân phối sản phẩm từ nhỏ đến lớn đã có uy tin từ trước như15

</div>Trang 16<div class="page_container" data-page="16">

Circek K, Mart, ....

- Giải pháp huy động vốn: Vốn tự có của gia đình thông qua việc tiết kiệm – 50triệu/người

- Tổng số vốn sẽ là 450 triệu.

7. Các kênh truyền thông

- Kế hoạch truyền thông cụ thể:

Kinh doanh online trên các kênh truyền thông mua sắm: Shoppe, Tiktokshop,Instagram:

+ Chuỗi bài viết, Promotional, Videos, nội dung cụ thể.

+ Giới thiệu thương hiệu (ý nghĩa, tầm nhìn, tên sản phẩm, thông điệp yêu thương)+ Giới thiệu sản phẩm (giá trị, điểm nổi bật)

+ Chuỗi bài đăng dịp khai trương

+ Chuỗi bài đăng hỗ trợ xây dựng page: chủ đề Eat clean upload video review củatiktokers

+ Mở challenge thu thập feedbacks của khách hàng+ Upload video về quá trình sản xuất gia công sản phẩm.+ In các logo quảng cáo cho sản phẩm tại các bên cửa hàng đối tác.

- Xây dựng công cụ truyền thông

Quảng cáo bằng mạng xã hội là chiến lược marketing được sử dụng rộng rãi.

+ Giới thiệu thông tin cũng như những lợi ích hay ưu đãi của sản phẩm đến kháchhàng dễ hơn qua các trang mạng xã hội phổ biến như: Facebook, YouTube, Tiktok,Instagram.

+ Tạo fanpage trên Facebook, Instagram tăng sự tương tác

+ Thường xuyên đăng tải những video và đánh giá của khách hàng đã trải nghiệm sảnphẩm lên mạng xã hội để người dùng có thể dễ dàng tiếp cận và trao đổi+ Chạy quảng cáo trên các nền tảng.

Video marketing

Cung cấp những thơng tin về ngun liệu, q trình làm nên sản phẩm nhằm đảm bảođộ uy tín của bánh.

Marketing cùng các KOCs/KOLs chuyên reviews về đồ ăn, các PT Fitness.

+ Đây là chiến lược Marketing thơng qua những người nổi tiếng hoặc người có sứcảnh hưởng.

</div>