bài tập lớn học phần quản lý sản xuất may công nghiệp 1

<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

<b>TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP DỆT MAY HÀ NỘIKHOA: CÔNG NGHỆ MAY</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

<b>Phụ lục</b>

<b>1. Giới thiệu về doanh nghiệp và phân tích cơ cấu sản xuất của doanh nghiệp </b>

1.1. Thông tin về doanh nghiệp

1.2. Sản phẩm và thị trường chính của doanh nghiệp 1.3. Phân tích cơ cấu sản xuất của doanh nghiệp

<b>2. Phân tích quy trình quản lý tại các bộ phận sản xuất chính tại doanh nghiệp </b>

2.1. Phân tích quy trình quản lý bộ phận cắt 2.2. Phân tích quy trình quản lý bộ phận may 2.3. Phân tích quy trình quản lý bộ phận hồn thành

<b>3. Lập kế hoạch sản xuất </b>

3.1. Lập kế hoạch năng suất

3.2. Lập kế hoạch triển khai sản xuất cho 1 mã hàng trên chuyền may

<b>4. Xử lý phát sinh</b>

4.1. Tình huống 1 4.2. Tình huống 2

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

<b>1. Giới thiệu về doanh nghiệp và phân tích cơ cấu sản xuất của doanh nghiệp </b>

1.1. Thông tin về doanh nghiệp

Tổng Công ty Cổ phần May 10 là một doanh nghiệp thuộc Tập đoàn Dệt mayViệt Nam (Vinatex). Tổng công ty hoạt động trong những lĩnh vực như: sản xuất kinhdoanh các loại quần áo thời trang và nguyên phụ liệu ngành may mặc; kinh doanh cácmặt hàng thủ công mỹ nghệ, công nghệ thực phẩm và công nghệ tiêu dùng khác; kinhdoanh văn phịng, bất động sản, nhà ở cho cơng nhân; đào tạo nghề; xuất nhập khẩutrực tiếp. Trong đó, lĩnh vực hoạt động chủ yếu của công ty là sản xuất kinh doanhhàng dệt may. Cái tên May 10 đã trở lên rất quen thuộc với nhiều người tiêu dùng ViệtNam. Cơng ty có nhiều sản phẩm chất lượng cao được nhiều khách hàng ưa chuộngnhư áo sơ mi nam, veston, jacket, váy, quần áo trẻ em… với phương châm là mang lạisự thanh lịch và sang trọng cho khách hàng. Là một doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnhvực may mặc, công ty cổ phần May 10 đã trải qua một q trình hình thành lâu dài đểcó thể phát triển bền vững như ngày hôm nay, để những sản phẩm của công ty khôngchỉ được tiêu thụ rộng rãi trong nước mà cịn hướng ra thị trường nước ngồi đem lạinhiều lợi nhuận cho công ty.

Tiền thân của Tổng công ty May 10 ngày nay là các xưởng may quân trangthuộc ngành quân nhu ở chiến khu Việt Bắc được thành lập năm 1946 để phục vụ bộđội trong cuộc kháng chiến bảo vệ Tổ quốc. Đến năm 1952, Xưởng may 10 đượcthành lập trên cơ sở hợp nhất các xưởng may quân trang tại chiến khu Việt Bắc.Xuấtphát từ yêu cầu xây dựng đất nước khi miền Bắc đi lên chủ nghĩa xã hội, tháng 2 năm1961 xưởng May 10 được chuyển sang Bộ Công nghiệp nhẹ quản lý và đổi tên thànhXí nghiệp May 10, từ đó nhiệm vụ của nhà máy là sản xuất theo kế hoạch của Bộ cơngnghiệp nhẹ giao hàng năm tính theo giá trị tổng sản lượng. Tuy đổi tên nhưng xínghiệp May 10 vẫn làm nhiệm vụ chính là may quân trang, quân phục cho bộ đội vàsản xuất thêm một số mặt hàng phục vụ xuất khẩu và dân dụng. Sau năm 1975, Xínghiệp May 10 chuyển sang sản xuất và gia công hàng xuất khẩu, thị trường chủ yếulà Liên Xô cũ và các nước xã hội chủ nghĩa Đơng Âu thường qua các hợp đồng màChính phủ Việt Nam kí với các nước này. Đến những năm 1990-1991, Liên Xô và cácnước XHCN Đông Âu tan rã làm các mặt hàng xuất khẩu của xí nghiệp bị mất thịtrường. Trước tình hình đó, xí nghiệp May 10 đã mạnh dạn chuyển sang thị trườngĐức, Bỉ, Nhật… Cùng với sự nỗ lực trong cải tiến công nghệ nâng cao chất lượng thayđổi mẫu mã xí nghiệp đã thành công trong việc thâm nhập vào thị trường này. Tháng11 năm 1992, Bộ Cơng nghiệp nhẹ quyết định chuyển xí nghiệp May 10 thành Công tyMay 10 với tên giao dịch quốc tế là “ Garco10” Từ đó, cơng ty đã mạnh dạn đầu tư,.

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

trang bị thêm kỹ thuật, công nghệ mới, đào tạo công nhân và cán bộ quản lý, cải tạo vàxây dựng mới nhà xưởng, cải thiện điều kiện làm việc cho công nhân, mở rộng thịtrường quốc tế và coi trọng thị trường trong nước… Năm 2005, theo Quyết định số105/2004/QĐ-BCN của Bộ công nghiệp, công ty May 10 được chuyển thành Công tycổ phần May 10. Đến 26/3/2010, công ty trở thành Tổng công ty May 10-CTCP(Garco 10), trong đó Nhà nước giữ 51% cổ phần và 49% cổ phần còn lại do các nhânviên trong công ty nắm giữ.

Triển khai xây dựng biểu tượng thương hiệu của Công ty, năm 1996 May 10 đãtổ chức cuộc thi sáng tác Logo với 7 bài dự thi của các họa sĩ và giáo viên trường ĐHMỹ thuật công nghiệp. Kết quả bài dự thi của họa sĩ Vũ Hiền đã được chọn làm biểutượng cho Cơng ty May 10 từ đó. Năm 1996, Logo May10 đã được đăng ký và cấpgiấy chứng nhận bảo hộ của Cục sở hữu trí tuệ trên tồn quốc.

Từ khi chuyển đổi thành công ty cổ phần đến nay, các chỉ tiêu sản xuất kinhdoanh của Tổng công ty liên tục tăng, vị thế thương hiệu đã được khẳng định trên thịtrường trong nước và quốc tế. May 10 là một trong số ít thương hiệu thời trang đầutiên của Việt Nam được trưng bày và giới thiệu tại Mỹ, được giới chun mơn cũngnhư khách hàng đón nhận và đánh giá cao. Đây là bước đột phá thành công và cũng làdấu ấn quan trọng của ngành dệt may Việt Nam. Những kết quả trên đã cho thấynhững nỗ lực không ngừng của công ty. Mục tiêu đến năm 2020 tầm nhìn 2030, May10 sẽ trở thành tập đoàn đa lĩnh vực, với chiến lược phát triển sản xuất gắn với dịch vụthương mại, phát triển đầu tư mở rộng, đưa tổng tài sản tăng gấp hai lần so với hiệnnay.

Trải qua 75 năm tồn tại và phát triển (1946 – 2021), Tổng Công ty cổ phần May10 ln hồn thành xuất sắc nhiệm vụ được Đảng và Nhà nước giao phó. Cơng tyđược Chủ tịch Hồ Chí Minh tặng cờ “Đơn vị thi đua tiên tiến” năm 1960. Được Nhànước phong tặng danh hiệu Anh hùng lao động năm 1998 và danh hiệu Anh hùng lựclượng vũ trang năm 2005, được Nhà nước tặng thưởng gần 40 Huân chương các loại,…Với trên 18 nhà máy, xí nghiệp tại các tỉnh thành trên khắp mọi miền tổ quốc, đếnnay May 10 đã khẳng định vị thế của mình trên tồn quốc với hệ thống phân phối gần300 cửa hàng và đại lý. Đẳng cấp May 10 còn được khẳng định về chất lượng vàthương hiệu khi luôn đứng trong top thương hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao”,cùng rất nhiều giải thưởng: “Giải thưởng chất lượng quốc tế Châu Á - Thái BìnhDương”, “Sao vàng đất Việt”, “Thương hiệu mạnh Việt Nam”, được Chính phủ vinhdanh là “Thương hiệu Quốc gia Việt Nam”. Công ty đang áp dụng 3 hệ thống quản lýchất lượng tiêu chuẩn quốc tế: ISO 9001 – 2001, ISO 14000 – 2003 và SA 8000. Bề

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

dày thành tích trên đã chứng minh cho sự phấn đấu không ngừng nghỉ, đóng góp to lớncủa Tổng Cơng ty May 10 vào sự phát triển của ngành dệt may Việt Nam nói riêng,vào sự phát triển của đất nước nói chung.

Một số chi tiết đáng lưu ý về công ty như:

- Tên gọi hiện tại: Tổng Công ty May 10-CTCP- Tên giao dịch quốc tế: Garment 10 Joint Stock Company- Tên viết tắt: Garco 10 JSC

- Trụ sở chính: Sài Đồng – Long Biên – Hà Nội- Số điện thoại: (04) 3 8576 923

Áo DemiBộ Veston- Áo len

Áo gileÁo len dài tay- Áo khoác

Áo Jacket- Quần nam

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

Quần âuQuần kakiQuần short- Bé trai- Sản phẩm khác

Áo poloĐồ lót namNữ

- Sơ mi

Sơ mi nữ dài taySơ mi nữ ngắn tay- Veston

Veston nữ- Áo khoác nữ- Áo len- Đầm- Quần nữ

Quần âuQuần short- Chân váy- Phụ kiện

- Đồng phục ngành khách sản- Đồng phục chữ thập đỏ- Đồng phục ngành y tế

- Đồng phục ngành công nhân cơ khí- Đồng phục ngành kiểm lâm- Đồng phục ngành điện lực

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

- Đồng phục ngành bưu chính – viễn thơng- Đồng phục ngành tư pháp

- Đồng phục ngành thuế- Đồng phục ngành hàng không

May đo VestonTrang phục y tế

- Các loại khẩu trang vải, y tế, trẻ em- Bộ bảo hộ y tế phòng dịch- Bộ đồ tồn thân nam nữ

Trong đó áo sơ mi được coi là mặt hàng mũi nhọn của công ty, hàng năm đem lại nguồn thu cao cho công ty. Cơng ty cịn có các xưởng sản xuất veston, comple, váy là các sản phẩm mới của công ty. Trong q trình kinh doanh xuất khẩu lâu dài cơng ty đã thiết lập được nhiều mối quan hệ và có vị trí trên trườngquốc tế. Sản phẩm của may mười từ lâu đã nổi tiếng với tính năng sang trọng - lịch sự - chất lượng, đặc biệt là sản phẩm sơ mi nam được coi là sản phẩm mũi nhọn của công ty. Mỗi sản phẩm của công ty đều thể hiện sự phong phú, chất lượng, phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.

1.2.2. Thị trường chính của doanh nghiệp - Thị trường trong nước:

Coi trọng thị trường nội địa với sức mua lớn, những năm qua, May 10 liên tiếp phát triển các dòng sản phẩm dành riêng cho người tiêu dùng trong nước, thuộc nhiều phân khúc, từ trung cấp tới cao cấp.

Với 18 nhà máy, xí nghiệp tại các tỉnh, thành phố trên khắp mọi miền Tổ quốc, đến nay, May 10 đã khẳng định vị thế trên toàn quốc với hệ thống phân phối gần 300 cửa hàng và đại lý phân bố trên ba miền Bắc – Trung – Nam, trong đó không thể không kể đến chuỗi siêu thị M10 Mart tại Hà Nội, Thái Bình, Thanh Hóa, Quảng Bình… với tốc độ tăng trưởng đạt trên 18%/năm với quy chuẩn thống nhất về hình ảnh và nhận diện. Đồng thời, để phục vụ tốt nhất cho người tiêu dùng, May 10 cũng đa dạng các hình thức bán hàng qua thương mại điện tử, để đạt được mục tiêu tiếp cận, đưa sản phẩm từ nhà máy đến người tiêu dùng cuối cùng nhanh nhất và đa dạng nhất. "May 10 tự hào sở hữu chuỗi sản phẩm đa dạng như veston, sơ mi nam - nữ, váy, đầm, đồ trẻ em, áo phơng, quần…. Khơng chỉ sở hữu dịng thời trang cao cấp, May 10 cịn có cả dịng thờitrang phổ thông.

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

- Thị trường xuất khẩu:

Với quan điểm hợp tác, chia sẻ khó khăn để cùng tồn tại và phát triển, May 10 đã tập trung củng cố, giữ vững và phát triển thị trường chính là Mỹ, EU, Nhật Bản…giữ chữ tín trong mọi hoạt động của Tổng công ty. Nhiều tên tuổi lớn củangành May mặc thời trang có uy tín trên thị trường thế giới đã hợp tác sản xuất với Tổng công ty May 10 như: Brandtex, Asmara, Jacques Britt, SeidenSticker, Tesco, C&A, Camel, Arrow,…

Thị trường EU: Khối thị trường này khơng có sự phân biệt đối với hàng Việt Nam nhưng u cầu chất lượng hàng hố cao và chính xác trong thời hạn giao hàng nên địi hỏi cơng ty phải có nỗ lực cao khi tham gia vào thị trường này Có thể kể một số hãng chính đang hợp tác với công tynhư: Miles, Handelsgesellschaft, International MHB, New M, Supreme, Seidensticker, Target, K – Mart, …

Thị trường Nhật Bản: Đây là một thị trường rất hấp dẫn vì giá tương đối cao, mẫu mã khơng thay đổi nhiều, thời gian giao hàng không đến nỗi quá ngặt nghèo, cứng nhắc. Tuy nhiên, vấn đề chính khi xuất hàng sang thị trường này là ghim và kim lẫn trong hàng. Nếu bị phát hiện có kim vàghim lẫn trong hàng thì khách hàng sẽ khiếu nại và sẽ phải bồi thường giá trị tương đối lớn. Do vậy, khi triển khai sản xuất cũng như trong công đoạn kiểm tra hàng trên dây chuyền và công đoạn kiểm tra hàng trước khi xuất khẩu là vấn đề công ty đặc biệt lưu ý để khơng bị sót kim và ghim gãy trong hàng. Hãng hợp tác với công ty trong thị trường này có thể kể tới là Itochu Corp.

Thị trường Mỹ: Đây là một thị trường lớn, hấp dẫn vì đơn hàng thường với số lượng lớn, chất lượng khơng địi hỏi khắt khe, giá cả hợp lý. Tuy nhiên, vấn đề thời hạn giao hàng, các quy định, thủ tục phức tạp khi nhậpkhẩu là một trở ngại lớn đối với công ty. Việc gia nhập WTO là một thuận lợi lớn đối với các doanh nghiệp dệt may nói chung và đối với cơng ty May 10 nói riêng vì các thủ tục nhập khẩu và các chi phí khi nhập khẩu đã giảm thiểu. Đây sẽ là một thuận lợi lớn vì sau khi gia nhập WTO, hàng dệt may Việt Nam xuất khẩu vào Mỹ đã tăng 35%. Tuy nhiên, để thâm nhập và đứng vững trên thị trường này, công ty cần phải có năng lực sản xuất lớn, trình độ tổ chức quản lý cao để đảm bảo đúng ngày giao hàng, đúng số lượng, chủng loại và quy định về quy cách phẩm chất.

Thị trường Châu Á: Thị trường này rất phù hợp vì đối tác có rất nhiều điểm tương đồng về phong tục tập quán, làm việc dựa theo tình cảm hơn

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

nên khi cơng ty gặp khó khăn thì thường giúp đỡ chứ khơng địi phạt nhưkhách hàng của các thị trường khác. Tuy nhiên có một bất lợi lớn là giá cả thấp hơn các thị trường khác.

1.3. Phân tích cơ cấu sản xuất của doanh nghiệp

Đứng sau cơ cấu sản xuất vững mạnh là một cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý chun nghiệp, ln hết mình vì sự phát triển của Tổng cơng ty.

Mơ hình quản lý của May 10 được tổ chức theo kiểu trực tuyến, chức năng với 2 cấp quản lý là cấp công ty và cấp xí nghiệp. Các bộ phận chức năng khơng trực tiếp ra quyết định xuống các bộ phận trực thuộc mà chủ yếu có chức năng tham mưu cho Ban giám đốc

Chức năng của các bộ phận quản lý

- Ban giám đốc: là cơ quan có trách nhiệm về quyền hạn cao nhất trong tổng công ty. đứng đầu là tổng giám đốc, giúp việc cho tổng giám đốc có phó tổng giám đốc và ba giám đốc điều hành

- Tổng giám đốc: là người lãnh đạo cao nhất của công ty, là người đại diện hợp pháp trong các giao dịch kinh doanh, thực hiện các chế độ chính sách của nhà nước. Tổng giám đốc có nhiệm vụ là nhận vốn, đất đai, tài nguyên và các nguồnlực khác do Tổng công ty dệt may Việt Nam giao để quản lý và sử dụng theo nhiệm vụ được giao.

- Phó tổng giám đốc: là người giúp đỡ điều hành cơng việc ở các xí nghiệp thành các phòng kinh doanh, phòng quản lý chất lượng và thay quyền giám đốc điều hành công ty khi giám đốc vắng mặt ở cơng ty. Phó tổng giám đốc cũng được Tổng giám đốc uỷ quyền đàm phán và ký kết một số hợp đồng với khách hàng trong nước và khách hàng nước ngoài.

- Giám đốc điều hành: là người giúp việc cho tổng giám đốc ốc được ủy quyền Thay mặt tổng giám đốc và phó tổng giám đốc giải quyết một số công việc khi vắng mặt và chịu trách nhiệm trước tổng giám đốc và pháp luật về quyết định của mình. có ba tổng giám đốc điều hành: giám đốc điều hành 1 một đại diện lãnh đạo về môi trường, về an tồn sức khỏe và phụ trách khối văn phịng, giám đốc điều hành 2 phụ trách phòng kỹ thuật và các phân xưởng phụ trợ, giám đốc điều hành 3 phụ trách các xí nghiệp địa phương, phịng kho vận và trường đào tạo.

- Văn phịng cơng ty: đây là đơn vị tổng hợp vừa có chức năng giải quyết về nghiệp vụ quản lý sản xuất, vừa làm nhiệm vụ phục vụ hành chính xã hội.- Phịng kinh doanh: có nhiệm vụ tham mưu cho ban giám đốc và điều

hành việc tổ chức kinh doanh tại công ty.

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

- Phịng kĩ thuật: quản lý cơng tác kỹ thuật công nghệ và cơ điện nghiêncứu ứng dụng phục vụ cho sản xuất các thiết bị hiện đại tiên tiến nhằm đápứng sự phát triển sản xuất kinh doanh của cơng ty.

- Phịng tài chính kế tốn: có chức năng điều hành tổ chức toàn bộ hoạtđộng tài chính kế tốn của cơng ty, nhằm sử dụng vốn hợp lý, tiết kiệm,đạt được mục tiêu về lơị ích kinh tế cũng như lợi ích về xã hội của cơng ty- Phịng chất lượng (QA): có nhiệm vụ kiểm tra tồn bộ việc thực hiện quy

trình cơng nghệ, ký công nhận sản phẩm đạt chất lượng trước khi đưa rathị trường.

- Phịng kế hoạch: quản lý cơng tác kế hoạch sản xuất, kí kết các hợp đồngkinh doanh.

- Phịng kho vận: kiểm tra, tiếp nhận và viết phiếu xuất kho cho các sảnphẩm được bán ra ngoài thị trường.

- Ban đầu tư và phát triển: chức năng của ban là nghiên cứu và phát triểnthị trường, đưa ra các chiến lược kinh doanh cũng như chiến lược quảngcáo nhằm đem lại hiệu quả cao trong sản xuất kinh doanh.

- Trường công nhân kỹ thuật may - thời trang: là nơi đào tạo và bồi dưỡngcán bộ quản lý, cán bộ nghiệp vụ, cán bộ điều hành và công nhân kỹ thuậtcó tay nghề cao, phát hiện và bồi dưỡng những cán bộ có năng lực và đưahọ đi tu nghiệp ở nước ngồi.

May 10 là một doanh nghiệp có cổ phần lớn thuộc Tổng Công ty Dệt may Việt Nam. Cơng ty có 15 xí nghiệp thành viên và liên doanh tại 7 tỉnh, thành phố lớntrên toàn quốc như: Hà Nội, Hải Phịng, Thái Bình, Nam Định, Thanh Hố, Quảng Bình, Bắc Ninh cùng 3 phân xưởng phụ trợ.

- Bộ phận sản xuất chính: là các xí nghiệp may thành viên, nơi diễn ra các hoạt động sản xuất chính của cơng ty, tổ chức sản xuất hồn chỉnh sản phẩm may từ khâu nhận nguyên liệu, tổ chức cắt, may, là gấp, đóng gói đến nhập thành phẩmvào kho theo quy định. Nhiệm vụ của các xí nghiệp may thành viên là tổ chức sản xuất, triển khai thực hiện kế hoạch sản xuất của công ty, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn về chất lượng, quản lý và sử dụng có hiệu quả các nguồn lực, thực hiện tốt các nghĩa vụ đối với người lao động, thực hiện chế độ báo cáo theo quy định.

xí nghiệp may 1,2,5 (ở Hà Nội) chuyên sản xuất áo sơ mi các loại.xí nghiệp veston 1, Veston 2 (Hà Nội) và Veston 3 (Hải Phòng) chuyên sản xuất áo veston.

Các xí nghiệp cịn lại chủ yếu sản xuất áo sơ mi, Jacket và quần âu.

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

Ba xí nghiệp Veston được tổ chức sản xuất theo dây chuyền hàng ngang, mỗi ca sản xuất ra một bộ sản phẩm hồn chỉnh. Các xí nghiệp cịn lại thì được tổ chức theo kiểu dây chuyền hàng dọc, mỗi dây chuyền sản xuất ra một sản phẩm hoàn chỉnh. Ở các xí nghiệp, số lượng dây chuyền sản xuất cũng như quy mô của dây chuyền không giống nhau. Chúng được thiết kế sao cho phù hợp nhất với chủng loại sản phẩm và trình độ quản lý của từng xí nghiệp. Trừ hai xí nghiệp đặt tại Thanh Hóa và Quảng Bình tiến hành hạch tốn độc lập, các xí nghiệp cịn lại đều hạch tốn phụ thuộc vào Tổng Công ty cổ phần May 10.

- Bộ phận sản xuất phụ trợ: là các phân xưởng phụ trợ có nhiệm vụ sản xuất các chi tiết nhỏ tham gia vào hoàn thiện sản phẩm

Phân xưởng cơ điện: có chức năng cung cấp năng lượng, bảo dưỡng, sửa chữa thiết bị, chế tạo công cụ, thiết bị mới và các vấn đề có liên quan đến q trình sản xuất chính và các hoạt động khác của cơng ty.

Phân xưởng thêu – in – giặt – là: thực hiện các bước công nghệ thêu, in các họa tiết vào các chi tiết sản phẩm theo đúng hình dáng, vị trí, nội dung quy định. Đồng thời tiến hành giặt sản phẩm trước khi đưa vào đóng gói nếu được quy định trong hợp đồng và tổ chức triển khai hoạt động dệt nhãn, mácsản phẩm.

Phân xưởng bao bì: sản xuất và cung cấp hịm, hộp carton, bìa cứng, khoangcổ cho công ty và khách hàng, phục vụ công đoạn đóng gói sản phẩm.- Bộ phận sản xuất phụ: là bộ phận tận dụng phế liệu, phế phẩm của sản xuất

chính để chế tạo ra những sản phẩm phụ, ngoài danh mục sản phẩm thiết kế củadoanh nghiệp.

Tu™ theo từng doanh nghiệp, nếu xét thấy có hiệu quả thì tổ chức bộ phận sản xuất phụ. Nếu khơng có hiệu quả thì khơng cần tổ chức bộ phận sản xuất phụ mà tiến hành thu gom và bán phế liệu, phế phẩm ra ngoài. Trong doanh nghiệp em lựa chọn khơng có bộ phận sản xuất phụ.

- Bộ phận phục vụ sản xuất: là bộ phận được tổ chức ra nhằm đảm bảo việc cung ứng, bảo quản, cấp phát, điều chuyển nguyên vật liệu, nhiên liệu, bán thành phẩm và dụng cụ lao động. Bộ phận này thường bao gồm: bộ phận quản lí kho tàng, điều chuyển nội bộ, điều chuyển từ bên ngồi về.

Phịng kho vận: có chức năng quản lý việc nhập khẩu và xuất kho các loại nguyên vật liệu, các bán thành phẩm và thành phẩm, quản lý quá trình vận chuyển sản phẩm đến các kênh tiêu thụ như cửa hàng bán và giới thiệu sản phẩm, siêu thị…

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

<b>2. Phân tích quy trình quản lý tại các bộ phận sản xuất chính tại doanh nghiệp </b>

2.1. Phân tích quy trình quản lý bộ phận cắt Tiếp nhận thông tin

- Nhận lệnh sản xuất, lệnh cấp nguyên liệu từ phòng KHVT

- Nhận tài liệu kỹ thuật, tiêu chuẩn kỹ thuật của mã hàng (các yêu cầu về cắt, ép mex, đánh số), bảng màu, các văn bản hướng dẫn của khách hàng từ phòng kỹ thuật

Tổ trưởng phải kiểm tra thơng tin đúng với mã hàng thì mới nhận, nếu khơng đúng thì trả lại nơi giao tài liệu

Nhận nguyên liệu, sơ đồ cắt, mẫu giấy

- Căn cứ vào lệnh cấp nguyên liệu (vải) nhận nguyên liệu (vải) tại kho, ký nhận vào sổ cấp phát nguyên liệu (vải) với kho nguyên liệu

- Nhận sơ đồ cắt, mẫu giấy tại phịng kỹ thuậtTổng Cơng ty May 10-CTCP

Xí nghiệp may 1

<b>SỔ XUẤT CHI TIẾT NGUYÊN LIỆU</b>

Mã hàng:STT Ngày/

Tên nguyên liệu

Màu sắc

Lệnh tạmcấp(Yds/m)

Lệnh chính thức (Yds/m)

Số lượng từng cây (Yds/m)

Ký nhận1 2 3 4 5 6

Xả vải

- Tùy từng mã hàng sẽ tiến hành xả vải theo yêu cầu của khách hàng (nếu có)

Tổng Cơng ty May 10-CTCPXí nghiệp may 1

<b>BÁO CÁO XẢ VẢI</b>

Mã hàng:Màu:Thời gian cần xả:

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

STT _cuộn^Số ^{Số lượng trước}_{xả (Yds/m)} _{bắt đầu xả}^{Thời gian} _{kết thúc xả}^{Thời gian} ^{Số lượng sau khi}_{xả (Yds/m)} ^Ghi_chú

Trải vải

- Công đoạn trải vải thường dùng tới hai người

- Chuẩn bị vải, nếu vải có độ co giãn cao thì cần phải tở vải trước khi trải đểcho vải có thời gian phục hồi trạng thái ban đầu.

- Dựa vào bảng màu để xác định vải và mặt trái mặt phải của vải.- Dựa vào yêu cầu kỹ thuật và sơ đồ giác để xác định kiểu trải vải (trải lá

hay trải cặp)

- Trải giấy lót bàn (để các lá vải không bị xô, thuận tiện cho việc lấy giấy mặt bàn trong sản xuất, dễ vận chuyển để kéo lên máy cắt tự động)- Trải sơ đồ để xác định chiều dài của bàn vải, luu ý đánh dấu lui lên so với

đầu sơ đồ 0.5 – 1cm tùy vào loại vải khác nhau, sau khi đánh dấu gấp sơ đồ lại và để gọn ra.

- Trải vải theo điểm đã đánh dấu tại sơ đồ cho đến khi đủ số lá vải theo yêu cầu

- Trải sơ đồ giác lên mặt bàn vải để chuyển cho bộ phận tiếp theo.- Sau khi trải vải xong, bàn vải sẽ được chuyển lên bộ phận máy cắt tự động

hoặc máy cắt thủ công tùy vào điều kiện và tiến độ của đơn hàng- Yêu cầu kĩ thuật của bàn vải đã trải xong

Bàn vải phẳng, không bị bùng nhùng.Một bên mép vải phải bằng nhau

Khi đặt sơ đồ giác lên bàn vải thì khơng được thừa quá nhiều cũng không được quá hụt

Đối với các loại vải khó tính, cần để ý các đầu vải khơng được lệch canh trong q trình cắt

</div>