Hướng dẫn dinh dưỡng cho người điều trị ung thư gan docx

Hướng dẫn dinh dưỡng cho người điều trị
ung thư gan
Nếu được chẩn đoán mắc bệnh ung thư gan, bệnh nhân phải đối mặt với rất nhiều
khó khăn trong quá trình điều trị. Một trong những “vũ khí” giúp người bệnh chiến
đấu chống lại căn bệnh này chính là chế độ ăn uống. Không có một chế độ ăn
uống nào giúp chữa trị triệt để căn bệnh ung thư gan, nhưng việc xây dựng một
chế độ ăn uống phù hợp sẽ làm tăng cơ hội phục hồi sức khỏe trong quá trình điều
trị.
Những thức ăn và đồ uống nên dùng khi đang điều trị ung thư gan
Sữa và sữa chua
Một kết quả nghiên cứu do bác sĩ Renato Talamini thuộc Viện nghiên
cứu U bướu ở Aviano, Ý thực hiện đã đưa ra kết luận rằng việc uống sữa và
ăn sữa chua đã làm giảm khả năng phát triển bệnh ung thư gan, đồng thời
cải thiện cơ hội phục hồi từ căn bệnh nguy hiểm này.
 2
Thịt trắng
Đã có rất nhiều kết quả nghiên cứu khác nhau trên thế giới khẳng định việc
tiêu thụ các loại thịt trắng thay cho thịt đỏ sẽ giúp cơ thể chống chọi với
bệnh ung thư gan tốt hơn.
 3
Tập thể dục

Tập thể thường xuyên và luôn giữ cho trọng lượng cơ thể nằm ở mức lành
mạnh. Những người có chỉ số khối cơ thể BMIs được xếp ở mức lành mạnh
thường ít bị ung thư gan hơn so với những người có chỉ số BMIs được xếp
ở mức thừa cân hoặc béo phì. Cần tập thể dục (ngay cả việc đi dạo) hàng
ngày và hạn chế lượng calo nạp vào một cách phù hợp.
 4
Bổ sung vitamin C, E và selen
Các nhà khoa học đều khẳng định rằng tất cả các loại vitamin và khoáng
chất được bổ sung vào cơ thể sẽ quyết định phần nào khả năng ngăn ngừa

căn bệnh ung thư gan.
 5
Bỏ thuốc lá
Hút thuốc lá, đặc biệt là khi bạn vẫn còn có thói quen uống những thức
uống có chất cồn, có thể làm bệnh ung thư gan trở nên trầm trọng hơn.
 6
Rau xanh

Ăn từ 7 đến 9 bữa rau xanh và trái cây mỗi ngày. Hãy cố gắng ăn thật nhiều
các loại trái cây tươi và rau xanh, đặc biệt là những loại có chứa lượng
vitamin C, B và các chất chống ô-xy hóa ở mức cao. Tất cả các kết quả
nghiên cứu đều cho thấy những người sử dụng nhiều những loại rau có màu
vàng và cam (như bí ngô, khoai lang…) và các loại rau có hình chữ thập
(như bông cải xanh) đều giúp làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư
gan so với những người không ăn các loại rau này thường xuyên.
 7
Trà
Tất cả các loại trà đều có chứa các chất chống ô-xy hóa, nhưng trà xanh
được đánh giá là có khả năng xuất sắc trong việc phòng chống bệnh ung
thư.
 8
Những thực phẩm giàu chất xơ
Cần cố gắng tăng cường những thực phẩm và bột ngũ cốc giàu chất xơ vào
khẩu phần ăn hàng ngày. Bột yến mạch, các loại cây họ đậu và đậu khô…
đều được xem là những thực phẩm có khả năng đánh bại bệnh ung thư.
 9
Nước ép lựu
Loại nước ép này chính là đối tượng của nhiều cuộc nghiên cứu về khả
năng phòng ngừa ung thư. Chúng đã chứng minh có hiệu quả trong việc
ngăn ngừa bệnh ung thư gan.

 10
Dầu ô-liu

Dầu ô-liu là lựa chọn phù hợp nhất trong trường hợp bạn muốn dùng dầu ăn
để chế biến, nấu nướng các món ăn. Bên cạnh yêu cầu sử dụng các loại chất
béo ở mức hạn chế khi đang điều trị bệnh, dầu ô-liu còn được cho là có khả
năng phòng ngừa bệnh ung thư gan.
 11
Cá nướng
Cá cung cấp lượng chất béo lành mạnh và không làm căn bệnh ung thư gan
trở nên trầm trọng hơn. Đây còn là nguồn cung cấp protein có lợi cho cơ
thể, vốn rất cần thiết cho những bệnh nhân ung thư